Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Basiskoekjesrecept met drie ingrediënten

Basiskoekjesrecept met drie ingrediënten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Koekjes en koekjes

Dit recept laat je zien hoe je gewone koekjes maakt. Je kunt aan deze koekjes gedroogd fruit, chocoladeschilfers of gehakte noten toevoegen om ze zelf te maken.


Aberdeenshire, Schotland, VK

605 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 12

  • 175 g (6 oz) bloem
  • 110 g (4 oz) margarine of boter
  • 55 g (2 oz) suiker

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:15min ›Klaar over:30min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gas 4.
  2. Zeef de bloem in een grote mengkom en voeg de suiker toe. Wrijf de margarine of boter erdoor tot het op broodkruim lijkt en breng het mengsel dan samen tot een grote bal.
  3. Rol het mengsel uit tot een dikte van 5 mm (1/4 in). Snijd met een koekjes uitsteker (naar keuze).
  4. Til de koekjes op 2 of 3 licht ingevette bakplaten en zorg ervoor dat ze goed verspreid zijn.
  5. Bak ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(11)

Recensies in het Engels (10)

Heel makkelijk in gebruik en precies wat ik zocht. Ik voegde havermout en rozijnen toe, ik had alleen een scheutje melk nodig om een ​​deeg te vormen. Ze stortten zich in een storm op het werk!-10 mei 2014

Heel makkelijk te maken. Was heerlijk zandkoek-achtig. Nieuw favoriet koekjesrecept. Misschien de volgende keer iets toevoegen voor de lol. Had eerder een foto moeten maken lol-22 nov 2014

Mijn zoon en ik zijn nieuw in het bakken. We wilden iets makkelijks om te bakken en daarna konden we versieren met glazuur en hagelslag. Dit was ideaal! Ze smaken ook erg lekker.-21 dec 2014


Gemakkelijke koekjes met 3 ingrediënten

Het is snel en gemakkelijk om de beste hete, flakey, heerlijke koekjes op tafel te hebben in slechts 20 minuten met 3 eenvoudige ingrediënten en mijn 3 makkelijke baktips. Waarom zelfgemaakte koekjes bewaren voor speciale gelegenheden? Deze koekjes zijn zo gemakkelijk dat ze op elk moment perfect zijn. Dus laten we gaan bakken en je zult zien dat dit echt de gemakkelijkste 3 ingrediënten koekjes ooit!

Ik ben dol op koekjes of scones. Niet iedereen? Maar zoals velen had ik geen positieve ervaringen gehad met het maken ervan.

Welnu, dit serieus snelle en gemakkelijke recept voor zelfgemaakte koekjes zal al die fouten uit het verleden volledig wissen. Het maken van de beste koekjes met 3 ingrediënten is binnen handbereik! Ik garandeer het.

Laat me een paar van mijn tips met je delen voor Hoe maak je snel en gemakkelijk koekjes met slechts 3 ingrediënten!


Hoe maak je de BESTE karnemelkkoekjes met 3 ingrediënten

Voorbereiden. Bereid al uw ingrediënten en gereedschappen van tevoren voor. Verwarm je oven voor op 450 F. Meet en zeef je bloem, vries je boter in en zorg ervoor dat de karnemelk koud is. Verzamel je koekjesvormer, bakvorm en kom om te bevestigen.

Meet het meel. Meet de bloem af door het in je maatbeker te lepelen. Ik geef de beker onderweg een paar tikken om er zeker van te zijn dat er geen luchtbellen zijn die mijn meting verstoren. Zodra je een volle kop bloem hebt, gebruik je de achterkant van een botermes om over de rand van de beker te vegen, zodat je een perfect geëgaliseerd kopje bloem hebt. Doe de bloem in een grote kom.

Voeg de boter toe. Vries de boter indien mogelijk van tevoren in. Het moet koud zijn en de bevroren boter helpt het deeg koud te houden, wat een must is als je de BESTE koekjes wilt. Haal je boter pas uit de vriezer als je klaar bent voor deze stap. Gebruik ongezouten of gezouten. Ik gebruik ongezouten. Haal het velletje van de boter en rasp de boter door de bloem. Door te raspen kan de boter zich gemakkelijk door de bloem verdelen. Dit zorgt voor een boterachtig koekje dat zacht en mals is.

Snijd in de boter. Nu we die stapel geraspte boter hebben, is het tijd om hem in de bloem te snijden. Boter tot meel snijden betekent gewoon dat alles wordt verdeeld, zodat alle boter bedekt is met bloem. Om dat te doen, pak je een deegsnijder en begin je deze herhaaldelijk in de bloem en boter te drukken. Al snel ziet het mengsel eruit als kleine kruimels. Dat is wat je wilt, kleine stukjes boter bedekt met bloem.

Voeg de karnemelk toe. Haal je koude karnemelk uit de koelkast en voeg toe in een kopje. Ik heb meestal alleen een kopje nodig als ik mijn bloem goed heb afgemeten. Als je echter per ongeluk een beetje te veel bloem hebt toegevoegd, heb je een klein beetje meer nodig. Roer met een rubberen spatel de karnemelk erdoor tot er een plakkerig deeg ontstaat. U wilt dat uw deeg een beetje nat en plakkerig is wanneer u het in de volgende stap op het met bloem bestoven werkoppervlak legt.

Kneed en vouw. Bestuif een werkvlak licht met bloem en stort het deeg op het werkvlak. Bebloem je handen en begin het deeg voorzichtig te kneden, net genoeg zodat het deeg zacht is. Voeg indien nodig meer bloem toe aan het werkoppervlak en je handen, maar gebruik alleen wat nodig is. Te veel bloem maakt je koekjes droog. Een beetje nat deeg is het beste. Begin nu met het vouwen van het deeg. Vouw dubbel en dep uit. Vouw vervolgens nog een paar keer in en dep voorzichtig uit. Hierdoor ontstaan ​​er schilferige laagjes in je koekjes.

Knip de koekjes uit. Klop tot slot het deeg uit tot een rechthoek van 1 inch dik. Gebruik een 3-inch snijder om 5-6 koekjes uit te snijden. Druk het mes stevig in het deeg en breng het dan weer omhoog. Draai niet, anders verzegel je de koekjes en zullen ze niet rijzen. Leg de koekjes op een pan met de zijkanten tegen elkaar. Dit geeft ze stabiliteit, zodat ze niet omvallen als ze hoog en snel rijzen in de oven.

Bak en boter: Bak de koekjes 12-14 minuten op het bovenste of middelste rooster. Het kan zijn dat je langer nodig hebt (ik bak op het bovenste rek). Ik vind het leuk om de bovenkanten met boter te bestrijken en dan de laatste minuut of 2 te braden om te helpen bij het bruinen, maar houd het de hele tijd in de gaten tijdens het roosteren. Bestrijk de koekjes zodra ze uit de oven komen met gesmolten boter. Laat de boter intrekken en borstel nog een keer.

3-Ingrediënten Karnemelk Biscuit Veelgestelde vragen

Waarom moet je de ingrediënten koud bewaren? Door de ingrediënten (boter en karnemelk) koud te houden, krijg je een mals, schilferig koekje. U wilt dat de boter in de oven smelt terwijl deze in het deeg hangt en niet terwijl u de koekjes maakt. De kleine stukjes boter zullen smelten en er ontstaat stoom. Deze stoom maakt de koekjes luchtig met die smeltende textuur.

Kan ik bakvet gebruiken in plaats van boter? Ja, dat kan. Ik raad je aan om bakvet met botersmaak te gebruiken voor de beste smaak. Of een gelijke mix van boter en bakvet (hoewel het geen koekjes met 3 ingrediënten zouden zijn, hè?)

Ik heb geen zelfrijzend bakmeel. Kan ik bloem voor alle doeleinden gebruiken? Ja, hier hoe je 1 kopje zelfrijzend bakmeel maakt met bloem voor alle doeleinden. Voor 1 kopje zelfrijzend bakmeel: Zeef 1 kopje bloem voor alle doeleinden, 1/2 theelepel zout en 1 1/2 theelepel bakpoeder.

Hoe maak ik mijn koekjes luchtig? Om ervoor te zorgen dat je koekjes luchtig zijn, volg je de bovenstaande stappen en onthoud je deze essentiële tips:

  1. Houd het deeg koud en licht plakkerig.
  2. Werk snel.
  3. Gebruik niet te veel bloem bij het kneden.

Kan ik melk gebruiken in plaats van karnemelk? Karnemelk zal deze koekjes tot rocksterren maken, dus ik raad ten zeerste aan om karnemelk te gebruiken in plaats van gewone melk.

Kunnen deze koekjes opnieuw worden opgewarmd? Ja! Deze karnemelkkoekjes met 3 ingrediënten zijn een van mijn favoriete opgewarmde koekjes. Doe ze ongeveer 15 seconden in de magnetron.

Ik wil meer ingrediënten aan dit koekje toevoegen om de smaak te verhogen. Eventuele suggesties? Absoluut! Deze koekjes zijn heerlijk maar erg basic! Als je de smaak wilt verhogen, gebruik dan half boter en half bakvet met botersmaak. Voeg ook 1 eetlepel kristalsuiker toe. Hier is het recept voor karnemelkkoekjes van mijn grootmoeder!

Onthoud dat het maken van koekjes een kunst is die maar heel weinig mensen bij de eerste poging onder de knie krijgen! Dit recept voor karnemelkkoekjes met 3 ingrediënten helpt je om vooruit te komen in de rij om geweldige koekjes te maken. Je moet jezelf echter nog steeds een beetje gratie schenken als je nieuw bent in het maken van koekjes.


Professionele tips:

  • Maak ze groter: als je van supergrote koekjes houdt, maak ze dan in slechts 4 porties in plaats van 6.
  • Meng het deeg niet te lang, anders kunnen ze taai worden en niet zo schilferig.

Ik kan geen wit volkoren meel vinden! Wat kan ik in plaats daarvan gebruiken?

Als je geen wit volkoren meel kunt vinden, kun je 1/2 volkoren en 1/2 verrijkt meel gebruiken. Ik raad het gebruik van 100% volkoren meel niet aan (als je geen wit volkoren meel kunt vinden), omdat het dan te dik wordt. Je kunt in plaats daarvan ook verrijkt meel gebruiken.

Hoe lang zijn deze koekjes houdbaar?

Ze zijn het lekkerst direct uit de oven, maar kunnen tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.


Je hebt niet geleefd totdat je de drie-ingrediënten zure roomkoekjes van mijn moeder hebt geprobeerd

Opgegroeid in het zuiden, zijn er onuitgesproken protocollen die plaatsvinden in veel keukens heinde en verre, zoals nooit, nooit, ooit je gietijzeren koekenpan in de vaatwasser en dat de meeste maaltijden niet echt compleet zijn, tenzij er een vorm is van een koekje, stuk maisbrood of gistbroodje op het bord. Dat is hetzelfde als pannenkoeken zonder siroop of het zout uit de boerenkool laten. 

In ons huis was het hectisch, met genoeg kinderen en honden om mijn moeder meer dan bezig te houden. Dus toen ze koos tussen het maken van notoir kieskeurige zelfgemaakte karnemelkkoekjes of haar standaardrecept voor zure roomkoekjes waarvoor slechts drie ingrediënten en een muffinvorm nodig waren, was ze slim. Zure roomkoekjes voor bij het avondeten.

Ze hebben geen theelepel van dit of een scheutje van dat nodig, alleen drie dingen die ze al in de keuken had. Niet rollen of koelen, gewoon mixen en bakken. Hoewel eenvoudig van opzet en niets bijzonders qua uiterlijk, vergis je niet: deze zachte, ongelooflijk vochtige happen van de hemel zullen je doen kwijlen. Elke hap smelt letterlijk in je mond met een boterachtige, zure romige smaak. 

Sommigen zijn misschien bekend met zure roomkoekjes die in miniatuurvorm worden geserveerd in klassieke zuidelijke restaurants als een hapje om van te snacken, terwijl anderen zich aan tafel misschien herinneren dat hun grootmoeders de eenvoudige lekkernijen op luie zondagmiddagen door elkaar haalden. En voor wie deze nog helemaal niet kent, beschouw dit als de perfecte gelegenheid om kennis te maken. Volg het recept van mijn moeder voor zure roomkoekjes en je hebt in minder dan dertig minuten een warme lading uit de oven. 

Hoe maak je zure room koekjes?

In een mengkom, combineer 1 klontje gezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur, met 1 kopje zure room en 1 kopje zelfrijzend bakmeel. Roer tot gecombineerd. (Mijn moeder raadt aan om een ​​lepel meer bloem toe te voegen als het deeg te nat lijkt, wat soms kan gebeuren op de extra vochtige dagen die we gewend zijn in South Georgia. Het moet dik en plakkerig zijn.) Spuit een muffinblik licht in met anti-aanbaklaag kookspray, hoewel de boter en zure room het grotendeels overbodig maken voordat je een grote lepel beslag in elke muffinvorm laat vallen. Bak in de oven op 375 graden gemiddeld ongeveer 20 tot 23 minuten, of tot de geringste hoeveelheid gouden kleur de toppen kleurt. Ze zullen heel licht van kleur zijn en moeten worden verwijderd voordat de toppen volledig goudbruin zijn. 

Sommige opmerkingen van mijn moeder zijn dat ze bijna altijd de batch verdubbelt, met dezelfde 1: 1: 1 verhouding van ingrediënten. De bovenstaande batch maakt ongeveer een dozijn kleinere koekjes of, grapt ze, acht "heel dikke". (Onze familie hield van de dikke.) Dus een dubbele batch zou ergens tussen de 16 en 24 moeten opleveren, afhankelijk van hoe groot je bent wil ze. Als iedereen de smaak te pakken heeft, heb je de extra's nodig.

Op de meest bijzondere ochtenden schuifelden wij kinderen voor schooltijd de keuken in om haar een partij zure roomkoekjes te zien maken, in ontbijtstijl. Wat in ons huis betekende dat ze ontbijtworst (kook en verkruimel het equivalent van drie Jimmy Dean-pasteitjes, raadt ze) en ongeveer een half kopje geraspte Cheddar-kaas aan het koekjesbeslag toevoegde voor het bakken. Het enige wat ik hierover kan zeggen: DOE HET. Het is waanzinnig lekker. 

Daar heb je in een handomdraai de klassieke Zuiderse zure roomkoekjes. Geen winkelgekochte mix vereist. 

Wat de smaak betreft, passen zure roomkoekjes bij bijna elke maaltijd, van soep tot stoofvlees tot gebakken kip. Dus maak vanavond een batch, want waarom niet? 


5 Ingrediënten Koekjes

Nu de herfst officieel hier is en Thanksgiving snel nadert, wilde ik dit supereenvoudige recept voor koekjes met 5 ingrediënten delen, omdat iedereen een recept voor koekjes nodig heeft! Ik denk meestal aan warme, knusse koekjes als eten bij koud weer en een perfect bijgerecht op Thanksgiving, maar ze zijn natuurlijk het hele jaar door geweldig, zelfs tijdens de zomer voor picknicks, daarom is het zo belangrijk om een ​​goede maaltijd te hebben. recept waarvan je weet dat je het altijd kunt gebruiken, zoals dit.

Sommige mensen worden geïntimideerd door koekjes te maken en wenden zich tot kant-en-klare gekoelde koekjes, wat prima is, maar je kunt schilferige, zelfgemaakte koekjes gewoon niet verslaan. En ik wilde een koekjesrecept bedenken en delen dat niet intimiderend is en eenvoudig genoeg is voor iedereen om te volgen.

Het moeilijkste deel van dit recept voor koekjes met 5 ingrediënten is het snijden van bakvet in de bloem, en dat komt vooral omdat niet iedereen een deegblender heeft. Een deegblender is heel gemakkelijk te vinden en ongelooflijk handig om in de buurt te hebben (ik gebruik de mijne voor de meeste niet-gistbroden, taartbodems, zelfs sommige muffins en cupcakes!). Je kunt er een hier op Amazon pakken. Je kunt ook een soortgelijk snijeffect krijgen met een vork of 2 messen. Je kunt het zelfs in een keukenmachine pulseren tot er klontjes ter grootte van een erwt ontstaan.

Om koekjes in cirkels te snijden, kun je deze koekjes uitstekers gebruiken, als je wilt. Maar eerlijk gezegd gebruik ik meestal gewoon een drinkglas.


Hoe maak je de koekjes met drie ingrediënten?

Het basisrecept is zanddeegkoekjes zonder eieren en melk.

Om te beginnen, verwarm de oven voor op 350 ° F / 175 ° C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Kneed bloem, suiker en boter snel en voorzichtig - met de hand of met de deeghaken.
Als je tijd hebt, maak dan een bal van het deeg en leg deze ongeveer 30 minuten in de koelkast. Anders kunt u het deeg direct in porties uitrollen op een met bloem bestoven werkblad.

Steek er ongeveer 40 koekjes uit (afhankelijk van de grootte) naar keuze of snij ze in diamanten met een scherp mes.

Leg de koekjes met wat ruimte ertussen op de bakplaat en bak ze ongeveer 10-15 minuten. Doe hetzelfde met de rest van het deeg op de tweede bakplaat.



Opmerkingen:

  1. Braddon

    Je vergist je. Ik stel het voor om te bespreken. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.

  2. Layne

    Het gezaghebbende antwoord, grappig ...

  3. Taavi

    U begaat een fout. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen praten.

  4. Mugis

    Bravo, uw mening is nuttig

  5. Charleston

    Super grappig. Of, ik ben bang, het is niet grappig, maar griezelig.

  6. Akinogore

    Excuseer, ik heb nagedacht en deze zin verwijderd



Schrijf een bericht