Lichte lentesoep

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Lichte lentesoep:

Fruit de ui 2 minuten in olijfolie. Voeg de knoflook en oregano toe en laat maximaal 1 minuut staan. Voeg de wortel en courgette toe. Kook gedurende 5-6 minuten. Voeg de tomaat, doperwten en 1,5 liter water toe. Breng de soep aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen.


Zure room soep

Leurda (je hebt wilde knoflook, ik heb een beer) is nu in het hoogseizoen. Het wordt gevonden op markten, maar groeit op open plekken en aan de randen. Het smaakt prima als knoflook en bladeren als speren. Het kan diepgevroren worden bewaard en is goed in soepen, sauzen geschikt voor lams- of roomsoepen, zoals ik een paar dagen geleden van Mircea Groza kreeg. Ik at de soep, ik nam de foto's met het product (om bewijs te hebben) en ik bestelde de foto's met het productieproces dat Mircea maakte. Je moet iets uit dit hele verhaal halen. In jouw plaats zou ik gebruik maken van het recept van vandaag, leurda is een voedsel vol deugden.

Leurda moet, zoals elk blad, goed worden gewassen in stromend water.

Stoom een ​​paar minuten, tot ze zacht zijn (in een zeef, boven een pan waarin water kookt).

Deze methode heeft bepaalde voordelen. Enerzijds komen de vitamines niet in het water (behalve in een kleine hoeveelheid), anderzijds blijft de kleur groen.

Leurda wordt door de vleesmolen gehaald en de groenten (behalve groene uien en knoflook) worden gewassen / schoongemaakt / gekookt in water.

In blokjes gesneden groenten, gehakte groene uien en knoflook worden samen gebakken en vervolgens bedekt met vleessoep of water. Laat het koken.

Voeg leurda toe, maak de roomsoep glad die is ingewreven met een eetlepel bloem en zet het vuur uit.

Geef de soep door. Handmatig of met blender.


  • Sla de yoghurt over om het zuivelvrij te maken.
  • Vereenvoudig de ingrediënten door alle munt of basilicum te gebruiken in plaats van een combinatie van kruiden.
  • Bewaar de restjes maximaal 4 dagen in de koelkast.


Lente allergieën. Wat te vermijden?

Er zijn mensen die last hebben van seizoensgebonden allergieën. Bij bepaalde soorten fruit, groenten, noten of pollenpreparaten kunnen reacties optreden. Als je al een bepaalde allergie hebt, kunnen de pollen en eiwitten in deze voedingsmiddelen een schadelijke reactie op het lichaam veroorzaken.

Merk je een lichte jeuk of tintelingen in je mond, lippen of keel? Over het algemeen heeft het proces de neiging om snel te verdwijnen, maar voor sommige mensen kan het effect van deze voedingsmiddelen ernstigere reacties veroorzaken. Raadpleeg een arts als deze reacties niet verdwijnen.


Soepen en soepen met groenten

Hier vind je de lekkerste recepten voor soepen en stoofschotels met groenten. Roomsoepen ontbreken niet omdat ze gezond, eenvoudig te bereiden en boordevol vitamines en mineralen zijn. Deze groentesoepen kunnen eenvoudig worden bereid of wie wil, kan rijst met noedels toevoegen voor een rijkere consistentie.

Crème van zoete aardappelsoep met limoen en koriander

Als je op dieet bent of wilt proberen hoe het is om vegetariër te zijn, dan is het onderstaande recept zo goed als je kunt [& # 8230]

Groene bonen soep

Ingrediënten sperziebonensoep: 2 l water, 500-600 g sperziebonen, 1 wortel, 1 peterselie, 1 bleekselderij, 1 ui, 4-5 tomaten, 1 paprika [& # 8230]

Loboda-tassen

Ingrediënten Borsjt: 2 l water, 1 liter borsjt, 1 wortel, 1 peterselie, 1 bleekselderij, 1 ui, 2 aardappelen, 500 g borsjt (8 [& # 8230]

Roomkaas en champignonsoep

Ingrediënten roomkaassoep met champignons: 400 ml kant-en-klare groentesoep 400 ml melk 300 g bleekselderij, schoongemaakt 100 g kaas [& # 8230]

Tomatenroomsoep

Omdat er steeds meer verse tomaten uit Roemenië op de markt komen, kreeg ik trek in tomatensoep. Ik doe het meestal met noedels [& # 8230]

Aardappelroomsoep

Als we tot nu toe alleen gefrituurd, gepureerd, naturel of gebakken bereiden, proberen we deze keer een heerlijke soep te maken. Velen van jullie weten [& # 8230]

Groentesoep

Nu het herfst is, hebben we volop rijpe en gezonde groenten. Na alle grills deze zomer, had ik behoefte aan een groentesoep [& # 8230]

Tomatensoep

Simpele en lekkere tomatensoep, boordevol vitamines ideaal voor warme zomerdagen. Ik heb het dikker gemaakt, dus een roomsoep. [& # 8230]

Crème van champignonsoep

Champignonroomsoep met croutons en zure room, een heerlijk gerecht om snel klaar te maken. Deze romige champignonsoep is ideaal voor de allerkleinsten maar [& #8230]

Champignonsoep

Simpele, lekkere en gezonde champignonsoep. Twee manieren waarop u een champignonsoep kunt koken voor u en uw gezin, een eter en [& # 8230]


2. 3 Smoothie Recepten met Native Box!

Of je nu een liefhebber bent van chocolade, vanille of vers fruit, er is een smoothiebowl voor elke voorkeur. Je kunt aan de smoothie elk fruit toevoegen dat je lekker vindt, havermout of noten en zaden zoals chia of goji. Dit betekent dat een smoothiebowl veel rijker is aan vitamines en voedingsstoffen dan je zou verwachten, en een stevig en smakelijk ontbijt!


Lentefettuccine met basilicum

een bosje verse basilicum
680 ml kippensoep
100 ml olijfolie
2 teentjes knoflook
450 g fettuccinepasta
2 eetlepels olijfolie
een stengel prei, fijngesneden
een bosje fijngehakte groene uien
2 jalapenopepers, schil de zaadjes en snij in blokjes
2 tips voor zoutmes
2 courgettes, in blokjes gesneden
200 g erwten
een bosje asperges, in blokjes
100 g geraspte Parmezaanse kaas (je kunt nog meer naar smaak brengen)

Methode van voorbereiden:

Mix in de blender de basilicumblaadjes, een derde van de kippenbouillon, 100 ml olijfolie en knoflook tot een gladde massa.

Voeg de fettuccine toe aan het kokende water en laat het 8 minuten sudderen tot het al dente is en giet dan de pasta af.

Verhit twee eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de prei en groene uien in hete olie gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn, voeg de jalapeno pepers en het zout toe en laat ongeveer 5 minuten op het vuur staan.

Voeg de rest van de kip, courgette en erwtensoep toe aan de pan, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Voeg de asperges toe en houd de ingrediënten nog 3 minuten op het vuur, tot de asperges zacht worden.

Giet een kwart van het basilicum- en knoflookmengsel in de pan en kook de ingrediënten ongeveer een minuut, haal dan de pan van het vuur.

Doe de pasta in een grotere kom, giet de groenten over de pasta en dan het resterende mengsel van basilicum en knoflook. Bestrooi met Parmezaanse kaas en meng de fettuccine-pasta voorzichtig met de ingrediënten.


1. Salade van leurda

Laat de lente niet voorbijgaan zonder dat je een leurdasalade hebt klaargemaakt, een van de populaire groenten van dit seizoen. Het geeft niet alleen een bijzondere smaak aan de gerechten, maar is ook nog eens extreem gezond voor het lichaam. Ontdek HIER de eigenschappen, maar ook de geheimen van een succesvol recept.

2. Preisoep

Preisoep mag ook niet aan je lijstje ontbreken lente recepten. De sleutelwoorden zijn smaak, verleidelijk aroma en unieke textuur. Met dit heerlijke gerecht moet je jezelf verwennen! Vergeet niet de ingrediënten voor de cheddar cheese croutons in het winkelmandje te leggen. Voor een zo interessant mogelijke culinaire ervaring kunt u ze zelf bereiden. Ontdek HIER wat de geheimen zijn van deze voorbereiding!

3. Brandnetelpuree met knoflook

De culinaire bereidingen waarin brandnetels sterren zijn mogen in geen enkel voorjaar op tafel ontbreken. Wat dacht je van een brandnetelpuree met knoflooksmaak? U verliest misschien meer tijd bij het wassen van de bladeren, maar u zult het recept bereiden zoals u zegt. verrukkelijk. Heb ik je laten zuchten? Lees HIER het recept!

4. Radijssalade

Radijsjes zijn absoluut de meest populaire ingrediënten in lentesalades, dus je moet een paar recepten kennen waarin ze de sterren zijn. Hier zijn drie manieren om je voor te bereiden waar je blij van wordt. We onthullen nog drie belangrijke ingrediënten: geitenkaas, wortel en eieren.

5. Voorjaarsarrangementen

Overschrijd je culinaire grenzen en probeer anderen lente recepten. Wij bieden u een gerecht met Aziatische smaken dat u vanaf de eerste keer zal veroveren. De pittige saus die bij de pakketten hoort, is veruit het gastronomische element dat het verschil zal maken. Meer weten over dit gerecht? Lees HIER alle nodige informatie!

6. Nieuwe aardappelen met gebakken dille

Koken lente recepten van het begin van het seizoen tot het einde ervan en u zult er geen spijt van krijgen! Nieuwe aardappelen met dille mogen niet op je menu ontbreken. Met slechts een paar ingrediënten krijg je een heerlijk, voedzaam en aromatisch gerecht. HIER vind je de richtlijnen die je nodig hebt om dit recept te bereiden.

7. Donuts met acaciabloemen

Lente recepten voor desserts konden ze niet ontbreken op het menu. Vergeet de klassieke donuts en bereid wat met acaciabloemen - alleen goed om dit seizoen te vieren. Laat je verleiden door de geur van deze bloemen en bereid de lekkerste zoete lekkernij! HIER vind je de informatie die je nodig hebt voor de voorbereiding.


Fotobron: theinternetchef.biz

Probeer deze ook eens lente recepten en je zult er geen spijt van krijgen! Ze zijn niet alleen lekker en gemakkelijk te bereiden, maar ze helpen je ook om een ​​benijdenswaardig figuur te krijgen. Laat je inspireren door het mooiste seizoen en je zult stralen in de keuken!


CULINAIRE WEDSTRIJD: Lichte lenterecepten

Beste vrienden van Culinar.ro,

Je kijkt er zeker naar uit om de winnende recepten van de Light Spring Recipes-wedstrijd te ontdekken.

We hebben genoten van de veelheid aan mooie recepten waarmee je hebt deelgenomen aan deze wedstrijd, allemaal met heerlijke lente-ingrediënten, voedzaam en smakelijk, en onder degenen die het thema en de regels van de wedstrijd respecteerden en degenen die de meeste indruk maakten op de jury, zijn de volgende:




We bedanken iedereen die heerlijke recepten heeft ingezonden en feliciteren de winnaars van de wedstrijd!

We wachten op je op www.culinar.ro met nieuwe recepten en culinaire ideeën, en tot een nieuwe editie van de wedstrijd, wensen we je veel inspiratie en meer koken!

Registreer een of meerdere makkelijke lenterecepten in je Culinar.ro account en win prijzen voor je keuken!

Ongetwijfeld is de lente aangebroken en daarmee een frisse wind overal, ook in onze keukens. We zijn verheugd, met de vernieuwing van de natuur, terug te keren naar de specifieke eetgewoonten van dit seizoen en naar de meest populaire ingrediënten van deze periode.

Of het nu gaat om brandnetel-, loboda-, stevia- of spinaziegerechten of allerlei soorten salades, of anders

Daarom nodigen wij u uit om op de website Culinar.ro tussen 25 maart en 14 april 2019 uw recepten met lente-ingrediënten te registreren.

De 4 meest gewaardeerde lenterecepten worden beloond met perfecte prijzen voor in de keuken:

*** Prijs 1 - GORENJE magnetron, 17l, 700W



*** Prijs 2 - Set van 16 FISKARS bestek



*** Prijs 3 - Tefal Natuurlijke Keramische Koekenpan, 30 cm


*** Prijs 4 - Messenset 3 delig, Fiskars



Beoordelingscriteria: de duidelijkheid van de beschrijving van de bereidingsstappen en de originaliteit van de receptpresentatie. Het is een voordeel als het recept tijdens de bereiding vergezeld gaat van afbeeldingen, naast de foto met de uiteindelijke bereiding.

De stappen voor het registreren van recepten zijn:
1. log in op uw Culinar.ro-gebruikersaccount
2. ga naar de sectie "Culinaire recepten"
3. druk op de knop "Recept toevoegen"
4. vul de velden van het receptformulier in
5. druk op de knop "Recept opslaan"

Alleen recepten vergezeld van foto's nemen deel aan de wedstrijd. Recepten met gekopieerde tekst of foto's worden gediskwalificeerd.


Lente-erwtensoep / Spliterwtensoep

Ik weet niet hoe het voor jou is, maar voor mij brengt de lente vaak een radicale heroverweging van mijn leven: ik maak duizend plannen over hoe ik actiever zal zijn, meer betrokken, ik ga meer sporten, ik ga eten gezonder / gezond / vaak, ik ga meer uit met vrienden, ik koop geen leer meer, ik ga om 10 uur naar bed en ik word om 5 uur wakker, ik ga vaker naar het park en ik zal meer uitgeven tijd met mezelf. Misschien omdat de hele natuur om ons heen herleeft, transformeert en we ons verplicht voelen elkaars hand vast te houden in de reis naar rauw groen. Geen idee waarom. Het is zeker dat ik al twee of drie dagen melancholisch en melancholisch heb zitten denken, ik heb zelfs de keuken slecht kunnen laten denken, ik heb haar verteld dat het niet meer aan de normen voldoet en dat het in het najaar volledig wordt verbouwd, volgens mijn verbeelding.

In deze overvolle draaikolk van mijn leven vond ik deze onschuldige soep wegglijden en zijn frisheid en jeugd onder mijn knorrige neus insinueren. Wat een klein wonder, wat een uniek moment van heerlijke vreugde! Ik zette alles opzij en genoot 15 minuten van elke theelepel, elke boon van groene en vrolijke erwten.


Video: SUP tips: How to Pivot Turn a Stand Up Paddleboard (Januari- 2022).