Rode eieren


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

eieren worden gewassen met afwasmiddel en koud water (ontvet)

in een pan, kook ze, laat ze heel gemakkelijk koken in kokend water.

meng apart 700ml water, 3 eetlepels azijn, twee zakjes poederverf, (al staat er op de envelop 1:P) en laat het koken

nadat de eieren ongeveer 10-15 minuten hebben gekookt, neem ze dan licht met een lepel en leg ze in het verfmengsel waar ze nog 10 minuten worden gekookt.

uitnemen op een servet

vet je handen in met olie en vet elk ei, heet (bij mijn moeder thuis, ik heb ze ingevet met een stuk spek, ik had ze niet in huis)



Gevulde eieren & # 8211 hapjes lekker en gemakkelijk te bereiden voor de feesttafel en meer

Gevulde eieren zijn een makkelijk te bereiden en vrij snel aperitief, mooi van uiterlijk, maar ook heerlijk van smaak. We kunnen op elk moment gevulde eieren gebruiken, of we nu een feestelijke maaltijd willen of gewoon een vrolijke en mooi versierde familiemaaltijd. Lees 15 recepten voor gevulde eieren.

Gevulde eieren zijn een van de meest populaire nieuwjaarshapjes, maar ze ontbreken niet bij de kerst- of paasmaaltijd.

Voordat je begint met koken, is het goed om te weten hoe lang de eieren koken, om niet te falen met het recept.


Om te beginnen moet je eieren ontvetten! Was ze met koud water en een beetje afwasmiddel met een spons en spoel ze daarna goed af.

Doe water in een pan, voeg zout toe en meng voorzichtig tot het gesmolten is. Voeg eieren toe en breng aan de kook. Laat ze ongeveer 10 minuten op laag vuur staan ​​vanaf het moment dat het water begint te koken. Verwijder ze voorzichtig op een handdoek en laat ze een beetje afkoelen. Leg op elk ei een peterselie, lariks, dille of andere kruiden uit de tuin en wikkel elk ei in een stuk sok. Bind de uiteinden stevig vast met touw.

Doe kokend water in een grotere pot, voeg de eierverf en azijn toe, volgens de instructies op de envelop. Doop vervolgens 3-4 eieren in de verf en laat ze een paar minuten staan ​​tot ze verkleuren. Doe hetzelfde met alle eieren.

Haal ze eruit op keukenpapier, wikkel de sok voorzichtig uit en verwijder de bladeren. Doe een beetje olie op een servet en als de eieren een beetje zijn afgekoeld, veeg ze dan goed af om een ​​mooie glans te krijgen. Het ziet er goed uit!


Natuurlijk geverfde rode eieren

Natuurlijk geverfde rode eieren
Sinds ik de lat raakte met het verven van eieren, natuurlijk met bieten en rode kool, heb ik het een tijdje zachter gelaten, waarna ik de drang voelde om de methode te proberen die ik bij mijn grootmoeder en moeder zag. Gezegd en gedaan! ik ben begonnen met schilderen Eieren met uienschillen van katholiek Pasen op 27 maart.
Ook al maak ik geen geweldige voorbereidingen zoals voor orthodox Pasen, ik kan het niet helpen dat ik een paar beschilderde eieren in huis heb, een biefstuk, een cake.
De Hongaar in mij kan niet zonder zoiets, en waar kun je anders zeggen dat je niet zeker weet welke Pasen de echte is, dus ik bewaar beide
Misschien ben je geïnteresseerd in hoe je een ei met een bruine schaal witter kunt maken? Hier is mijn methode: Hoe maken we een ei wit met een bruine schaal?

Noodzakelijk voor natuurlijk geverfde rode eieren

& # 8211 15-20 wittere eieren (we kunnen nog meer eieren leggen, bijvoorbeeld 30)
& # 8211 schil van ongeveer 15 stukjes ui (als we ook de schil van 1-2 stukjes rode ui goed hebben, als je dat niet kan en zonder)
& # 8211 koud water
& # 8211 verschillende bladeren (klaver, peterseliebladeren, wortel, kleinere popcorn, & # 8230)
& # 8211 dameskous zijden kousen (niet zwart)
& # 8211 spek of olie (ik geef de voorkeur aan varkensspek om beschilderde eieren te laten glanzen)

De methode om natuurlijke geverfde rode eieren te schilderen

We wassen de eieren met een beetje afwasmiddel om ze te ontvetten en vegen ze vervolgens af met keukenpapier. We sneden stukken ter grootte van een handpalm uit de sok van de vrouw. Bevochtig het ei met een beetje water (om de blaadjes te plakken) doe er dan kleine blaadjes of popcorn op, doe de eieren in het stuk sok en knoop de sok aan beide uiteinden zo strak mogelijk vast.

Eieren die op deze manier zijn bereid, worden in de pot geplaatst waarin we de gewassen uienschillen doen en er bovenop gieten we koud water om ze te bedekken. Zo bereid, koken we ze (zie onderstaande afbeeldingen) op laag vuur.

Laat het water, nadat het kookt, 15 minuten op laag vuur koken. Als je de kleur van de eieren donkerder wilt hebben, laat ze dan langer staan. Verwijder de eieren, verwijder de sok en de bladeren en vet ze, terwijl ze nog heet zijn, in met een stukje spek om ze glanzend te maken of vet ze in met olie,

Ik zag dat sommigen azijn in het water deden waarin ze eieren beschilderen met uienschillen. Ik raad het niet aan omdat het gebruik van azijn door het koken de eerste laag calcium van het ei wordt verwijderd, zodat ze niet gelijkmatig verven en vlekken en peeling achterlaten.
Gebruik geen eieren die rechtstreeks uit de koelkast komen, ze kunnen barsten als ze worden gekookt.


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 11)

Vali 4 jaar geleden - 29 juli 2014 11:26

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Dat is wat ik vanavond doe! Bedankt

Cristina 4 jaar geleden - 29 juli 2014 13:43

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

super recept, ik kende het niet, ik kan niet wachten om het te maken Bravo, je hebt nieuwe en interessante dingen bedacht. Waar heb je gesproken?

Ioana 4 jaar geleden - 29 juli 2014 13:52

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Even door het Bodum gebied en dan naar Istanbul.

Cristina 4 jaar geleden - 29 juli 2014 13:55

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Geweldig, ik ben niet in Bodrum geweest, maar ik ben verliefd op Istanbul, ik zou er graag wonen, en voor Houd de kruidenbazaar Ik denk dat het een waar genot was.

Silvia 4 jaar geleden - 29 juli 2014 14:15

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Wat een genot. Ik eet dit morgen. Ik wacht op ander lekkers. Bedankt Ioana

Ioana 4 jaar geleden - 29 juli 2014 15:30

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

ja, de Egyptische bazaar en het hotel waar ik verbleef waren miljoenen. en een restaurant in de buurt van het hotel. en pistache baclava. en gevulde mosselen. en shit. Ik vond het erg leuk in Istanbul.

Olga 4 jaar geleden - 29 juli 2014 18:52

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Ik ben net klaar met eten.
Zoals gewoonlijk, absoluut heerlijk.

(Ik heb geschoren hanout voorbereid voor pompoensoep, ik weet niet hoe goed ik de smaken kreeg, maar ik ben er dol op)

Vali 4 jaar geleden - 30 juli 2014 11:38

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Ik deed het met worstjes. Buuun rau, ik heb het op mijn lijstje met favoriete recepten gezet

Ioana 4 jaar geleden - 30 juli 2014 14:14

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

hardwerkend, Olga. Ik ben erg benieuwd hoe hij om je lachte, hanout, maar als het een lichte, bloemige en citruscurry is, dan is het bijna wat ik heb. en zelfs als dat niet het geval is, als je van de combinatie houdt, is het goed.

Olga 4 jaar geleden - 30 juli 2014 16:33

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Ik had overgebleven tomaten van de tomatensaus, ik had chorizo ​​(die ik ontdekte in chorizo-aardappelen en gaas), hij lachte hanout, (ik bereidde het zoals je aanraadde) van de pompoensoep, dus zoals ik al zei, ik denk dat het de eerste keer was dat ik alle ingrediënten bij de hand had - alles was in stroom.
Nu heb ik de appeltaart in de oven (ik ben al lang in de verleiding geweest, maar ik was bang voor het deeg.).

Ik zei, ik herhaal, maar voor mij ben je een zegen.
Ik ben je enorm dankbaar en ik wens je toe om over de hele wereld te reizen, de wonderen te ontdekken en al je verlangens te vervullen.

Ioana 4 jaar geleden - 30 juli 2014 16:43

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

bedankt! om me aan te melden voor de biber-kippot, zal ik het in sommige Turkse recepten gebruiken.

Je gaat me feedback geven over de taart als hij klaar is, nietwaar?

valentina 4 jaar geleden - 31 juli 2014 15:15

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Je bent een wonder ik vind het fffffffffffffffff goed recept ik weet niet waar ik ze kan krijgen
kus je

luiza 3 jaar geleden - 9 januari 2015 11:21

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Ik zag het recept bij Nigella Lawson's, ze noemde het "Eggs in Purgatory." Het is een ongelooflijk lekker recept!

Ioana 3 jaar geleden - 9 januari 2015 11:49

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

mooie naam en toepasselijk.

Alex 3 jaar geleden - 9 januari 2015 20:07

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Het spijt me, maar chorizo ​​is gemaakt van varkensvlees.
Het is namelijk een gerecht uit Noord-Afrika, respectievelijk Tunesië, Marokko. en de traditionele basisingrediënten zijn tomaten, knoflook, peterselie, aubergine, eieren, geroosterde paprika's.
Dit gerecht wordt geserveerd met huisgemaakte pita.

Mijn bericht is geen kritiek op dit recept, maar slechts een hulpmiddel uit mijn ervaring voor wie meer informatie wil.

giulia 2 jaar geleden - 22 januari 2016 01:10

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Ik vraag me af hoe het ei eruit is gekomen zoals het is gelegd, als ik het breek, zal het de vorm van het oog aannemen, het zal uitrekken
leg me de tactieken uit, hoeveel ik ook denk, ik realiseer me niet)

Ioana 2 jaar geleden - 22 januari 2016 07:35

Re: Eieren in tomatensaus en chorizo

Je kunt met de achterkant van de lepel wat inkepingen maken in de saus en daar het ei breken. Bovendien, als de eieren ffff vers zijn, rekken ze niet uit als je ze breekt, maar worden ze verzameld.


Gevulde eieren & # 8211 hapjes lekker en gemakkelijk te bereiden voor de feesttafel en meer

Gevulde eieren zijn een makkelijk te bereiden en vrij snel aperitief, mooi van uiterlijk, maar ook heerlijk van smaak. We kunnen op elk moment gevulde eieren gebruiken, of we nu een feestelijke maaltijd willen of gewoon een vrolijke en mooi versierde familiemaaltijd. Lees 15 recepten voor gevulde eieren.

Gevulde eieren zijn een van de meest populaire nieuwjaarshapjes, maar ze ontbreken niet bij de kerst- of paasmaaltijd.

Voordat je begint met koken, is het goed om te weten hoe lang de eieren koken, om niet te falen met het recept.


Rode tulpen

1. Meng de roomkaas, kruiden en mayonaise in een kom.

2. Snijd elke tomaat in de lengte, kruiselings, maar zonder helemaal door te snijden.

3. Leeg de tomatenzaadjes en vul ze met het kaasmengsel. Het is heel praktisch om een ​​decoratieve pos of een plastic zak met een afgesneden hoek te gebruiken.

4. Was de uien en snij de bladeren zo lang mogelijk en leg ze op het bord. Houd een touwtje uien om & # 8222 het boeket aan de tulpen & # 8221 te binden.

5. Leg elke tomaat over de uienvulling met de vulling in de tegenovergestelde richting, zodat de tulpen eruitzien alsof ze in bloei staan.

1. Als je niet echt van roomkaas houdt of als de tijd beperkt is en je wilt nog sneller tulpen krijgen, gebruik dan mozzarellabolletjes in plaats van vulling. Bewaar alleen de kruiden om de combinatie van tomaten en mozzarella een heerlijk aroma te geven.

2. Voor wie niet van kaas met mayonaise houdt, zijn 2-3 eetlepels boter altijd een alternatieve oplossing bij de hand.


Beschilderde eieren voor Pasen & #8211 VIDEO

Heb je dit recept geprobeerd? Volg mij op @JamilaCuisine of tag #jamilacuisine!

Lieve mensen, vandaag kom ik terug met een nieuwe tutorial voor beschilderde eieren voor Pasen. Gekleurde eieren ontbreken niet bij de paasmaaltijden. Ze zijn traditioneel en zeer geliefd bij zowel de kleintjes als de groten. Voor deze tutorial heb ik ervoor gekozen om Carmin parelmoerverf van Dr. Oetker te gebruiken, die ook 3D-stickers in de verpakking heeft. Ik dacht dat het een verf is die niet in water, maar direct op de eieren wordt gedaan, het is veel gemakkelijker te gebruiken, en de 3D-decoraties zijn geweldig voor de kleintjes die zich opstapelen om ze te versieren. Ik kan het niet helpen, maar herinner me mijn kindertijd en Witte Donderdag toen mijn moeder eieren schilderde.

Toen ik klein was waren er geen eierstickers of ik weet het gewoon niet meer, maar ik vond het heerlijk om voor de prachtige paaseieren te zorgen. Ik hield van de methode om de eieren tussen mijn handpalmen te rollen om ze te schilderen en ik deed mijn handschoenen al aan toen mijn moeder net eieren kookte. Ik had niet eens verwacht dat het goed zou afkoelen en mijn handpalmen brandden bijna, maar ik wilde eieren en vrede schilderen. Ik denk niet dat ik je moet vertellen dat ik vroeger van top tot teen vuil werd met de verf, maar het mooie was dat de verf eruit kwam om gewassen te worden en dat maakte toch niet uit. Ik herinner me alleen de onschuldige vreugde van een kind dat een heel belangrijke taak had: paaseieren schilderen.

In ons huis waren er altijd veel eieren beschilderd, minstens honderd en ik had altijd eieren in alle kleuren, hoewel mijn vader de voorkeur gaf aan de rode, de traditionele. Ik hield van pareleieren, vooral toen ze in onze handel begonnen te verschijnen. Ik was de klassieke kleuren beu, en die met skips fascineerden me, ze waren speciaal en anders. Met deze herinneringen in mijn ziel maakte ik deze beschilderde eieren voor Pasen en voelde ik me weer als een kind in de keuken van mijn moeder. Bij deze gelegenheid heb ik ook de verf geprobeerd Tinten van het verhaal, ook van Dr. Oetker, die een aantal absoluut prachtige kleuren heeft. Goud, zilver en koper.

Goud is mijn favoriet en als ik ernaar kijk, herinner ik me het verhaal van de gans met gouden eieren, eieren zijn zo mooi. Ik moedig je aan om de kleintjes dit jaar beschilderde eieren te laten maken voor Pasen. U kunt alleen zorgen voor het koken van de eieren en het begeleiden ervan. Laat ze plezier hebben, vies worden, eieren schilderen en vooral versieren. Ik verzeker je dat ze prachtige herinneringen zullen hebben en dat ze op hun beurt hun kinderen zullen leren eieren te schilderen. Het is zo'n mooie traditie en het zou zonde zijn als de kleintjes er niet aan mee zouden doen. Ze zullen de mooiste beschilderde eieren maken!


Om te beginnen moet je eieren ontvetten! Was ze met koud water en een beetje afwasmiddel met een spons en spoel ze daarna goed af.

Doe water in een pan, voeg zout toe en meng voorzichtig tot het gesmolten is. Voeg eieren toe en breng aan de kook. Laat ze ongeveer 10 minuten op laag vuur staan ​​vanaf het moment dat het water begint te koken. Verwijder ze voorzichtig op een handdoek en laat ze een beetje afkoelen. Leg op elk ei een peterselie, lariks, dille of andere kruiden uit de tuin en wikkel elk ei in een stuk sok. Bind de uiteinden stevig vast met touw.

Doe kokend water in een grotere pot, voeg de eierverf en azijn toe, volgens de instructies op de envelop. Doop vervolgens 3-4 eieren in de verf en laat ze een paar minuten staan ​​tot ze verkleuren. Doe hetzelfde met alle eieren.

Haal ze eruit op keukenpapier, wikkel de sok voorzichtig uit en verwijder de bladeren. Doe een beetje olie op een servet en als de eieren een beetje zijn afgekoeld, veeg ze dan goed af om een ​​mooie glans te krijgen. Het ziet er goed uit!


Ingrediënten Tomatensoep

  • 1,5-2 kilo goed gerijpte tomaten of 1 liter geconcentreerde tomatenbouillon
  • 1 ui
  • 2-3 wortelen
  • 1 stuk bleekselderij als 1 klein ei
  • optioneel, 1/2 paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 30ml. van extra vierge olijfolie (dit heb ik gebruikt, een andere olie werkt, alleen de smaak van olijfolie met die van harde tomaten is vriendelijk)
  • groen: 3 laurierblaadjes, 1 takje verse tijm, 1 takje basilicum, groene peterselie of basilicum voor. besprenkeld (naar voorkeur)
  • 1 eetlepel geraspte suiker en peper
  • voor het serveren: kleine, korte pasta (ik gebruikte risoni) of croutons van toast met knoflooksmaak

Bereiding van tomatensoep

Allereerst moet ik opscheppen over de tomaten in de tuin. We kochten de zaailingen van de markt, zonder te weten wat voor soort ze zullen zijn, dus we hebben allerlei soorten tomaten. Sommige zijn nog niet gebakken, ik denk dat ze meer herfstachtig zijn, andere nodigen je uit om hun salade & # 8230 of soep te maken. Het bedrag dat in planten werd geïnvesteerd was 15 lei, maar de geur van een enkele tuintomaat is meer waard dan dat.

Tomaten bereiden

Laten we teruggaan naar de tomatensoep, dat wil zeggen, "zama da părădaisă & # 8221. Tomaten kunnen 1-2 minuten in kokend water worden gekookt. Daarna zullen ze gemakkelijk pellen. Deze keer deed ik het echter een beetje anders. Ik legde de tomaten op de hete grill en bakte ze, draai ze aan alle kanten, gedurende 5 minuten. Hierdoor concentreerde het aroma zich, om een ​​geweldige baksmaak te vangen, maar ook om heel gemakkelijk te pellen.

Ik heb de tomaten geschild en met een mes het houten gedeelte naast de staart verwijderd. Ik deed ze in een geschikte pot, dek ze af met water (je kunt ook groente-, rundvlees- of kippensoep gebruiken). Ik deed het laurierblad, de takjes tijm en basilicum en een snufje zout erbij en zette ze op het vuur.

Groenten temperen

In ongeveer 10-15 minuten, wanneer de tomaten alleen op het vuur staan, maak, was en hak de groenten schoon, plet de knoflook. Verhit de olie in een pan die groot genoeg is voor alle tomatensoep. Voeg alle groenten in één keer toe en bak op laag vuur tot ze zacht zijn. Het mag helemaal niet bruin worden, het zou de uiteindelijke smaak van de soep aantasten. Voeg zodra de groenten zacht zijn een kopje (200 ml) water toe en kook verder.

Haal na ongeveer 10-15 minuten koken de pot met tomaten van het vuur. Verwijder het laurierblad en de tijm en pureer met een staafmixer. Je kunt ook door de zeef gaan, zeker als je last hebt van allergieën voor tomatenzaden.

De gepureerde tomaten worden toegevoegd over de geharde groenten. Vul met water tot de gewenste consistentie is bereikt. Tomatensoep kan naar wens romiger of vloeibaarder zijn. Breng in deze fase de soep op smaak met 1 eetlepel suiker. Het is noodzakelijk om de zuurgraad van tomaten in evenwicht te brengen. Voeg natuurlijk naar smaak peper en zout toe.

Blijf de tomatensoep koken tot de groenten de gewenste dikte hebben. Ik heb ze liever met een beetje textuur, niet erg zacht. Indien gewenst kunt u de groenten ook zeven, zodat u een roomsoep maakt.

Zeehonden serveren

Als je de voorkeur geeft aan pasta voor het serveren van tomatensoep, of het nu klein is, zoals huis noedels. Er zijn ook gerstpasta's, die ik deze keer heb gebruikt, sterren, enz. Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af in het water waarin ze gekookt hebben, in een fijne zeef. Spoel af onder stromend water en voeg toe aan de soep na het mengen met een druppel olie, zodat deze niet plakkerig wordt.

Ik geef de voorkeur aan tomatensoep, meer dan wat dan ook, met toast, ingewreven met knoflook en besprenkeld met een groenige golf olijfolie.

Hoe dan ook, tomatensoep is net zo lekker. Het enige wat ik kan doen is je een grote eetlust toewensen!


Hoe eierschalen als meststof te gebruiken?

Het is essentieel om de eierschalen te wassen voordat u ze gebruikt. Ze kunnen Salmonella bevatten.

Leg ze na het wassen te drogen op een vensterbank in de zon. Voor een snellere droging kunnen ze worden gebakken in een pan of in een pan in de oven.

Voor menselijke consumptie wordt aanbevolen om de eierschalen een half uur in de oven op 93 graden Celsius te steriliseren.

De gedroogde schelpen worden vervolgens gemalen door een elektrische koffiemolen. Het gaat zonder problemen lang mee.

Eierschaalpoeder kan worden toegevoegd aan een andere meststof, of het kan direct in het plantgat worden gedaan. Het kan eens in de 2 weken rond de planten worden gestrooid.

Voor een betere opname laat men het poeder een paar dagen in water weken, daarna krijgen de planten water.

Een nog beter effect is de maceratie in azijn, volgens onderstaand recept.


Video: Gevulde eieren maken #recept #Allerhande (Mei 2022).