Grenadine

Grenadine is een belangrijk ingrediënt dat in veel cocktails wordt gebruikt, waaronder de Tequila Sunrise, de Jack Rose en natuurlijk de Shirley-tempel. In de winkel gekochte grenadine is zeker de gemakkelijkste manier om te gaan, maar voor een klein beetje werk kun je een zelfgemaakte versie maken die gegarandeerd veel lekkerder is dan alles wat je in een fles kunt kopen.

  • 2 grote granaatappels (of 2 kopjes granaatappelsap)
  • 2 kopjes suiker
  • 2 ons granaatappelmelasse
  • 1 theelepel oranjebloesemwater
  • 1 ons wodka (optioneel)
  1. Snijd de granaatappels doormidden en sap met een citruspers. (Dit zou ongeveer 2 kopjes sap moeten opleveren.)

  2. Giet het sap in een groot glas, maatbeker of een andere magnetronbestendige container en magnetron op vol vermogen tot het 1 tot 2 minuten warm is.

  3. Voeg de suiker toe en roer tot het volledig is opgelost.

  4. Voeg de resterende ingrediënten toe en roer om te combineren.

  5. Laat afkoelen en fles vervolgens.

De grenadine blijft ongeveer een maand gekoeld in een luchtdichte verpakking als deze zonder wodka wordt gemaakt. De wodka werkt als conserveermiddel, dus voeg het toe als je niet van plan bent om de grenadine binnen een maand op te gebruiken.


Bekijk de video: Grenadine. How to Drink (Januari- 2022).