Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Wat is Cristalino Tequila precies?

Wat is Cristalino Tequila precies?

De meeste mensen kennen blanco, reposado en añejo tequila, maar hoe zit het met cristalino? Dit type tequila is lang niet zo populair als de andere drie uitdrukkingen, maar het heeft in de loop der jaren meer fans gekregen en meer aandacht gekregen terwijl tequila-merken met de categorie experimenteren.

Cristalino is in wezen añejo, of verouderde, tequila die is gefilterd (vaak door houtskool) om de van nature voorkomende kleuren te verwijderen die het oppikt om tijd in het vat door te brengen. Het filtratieproces verwijdert de kleur en enkele houtachtige noten van de tequila zonder de rijke smaken en texturen van het vat te verwijderen. Het resultaat is een tequila met de complexiteit en het karakter van een añejo met de scherpe, heldere tonen van een blanco. Dit zijn vijf cristalino tequila-flessen die u nu moet proberen.

  • Een van de eerste cristalino-uitingen die op de markt kwam, deze tequila werd in 2011 uitgebracht ter herdenking van de intrede van oprichter Don Julio Gonzalez in het maken van tequila, 70 jaar eerder. De vloeistof wordt 18 maanden gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten voordat deze op houtskool wordt gefilterd om de kleur te verwijderen. Deze premium tequila is het lekkerst puur of op de rotsen, en als je een slok neemt, kun je naast groene kruiden en mineralen noten van vanille, honing en geroosterd eiken verwachten. Maar als je Don Julio 70 in een cocktail wilt mengen, stelt het merk een eenvoudige drank van cristalino tequila en bruisend water voor, geserveerd met ijs, om de integriteit van de geest te behouden.

  • Maestro Dobel beweert dat de Diamante-uitdrukking 's werelds eerste duidelijke meerjarige tequila is. Het is een mix van extra-añejo, añejo en reposado tequilas die is gerijpt in Europese eikenhouten vaten voordat ze een dubbelfiltratieproces doorlopen om de kleur van de spirit te verwijderen. Het merk gebruikt deze unieke techniek om de verschillende smaken te behouden die zijn afgeleid van de gevarieerde tijd doorgebracht in vaten. De reposado geeft helderheid en tonen van geroosterde agave, terwijl de añejo en extra-añejo zorgen voor diepere eiken smaken, karamel en donker fruit.

  • Qui onderscheidt zich van andere cristalino tequilas doordat hij gedurende een langere periode - drie en een half jaar - gerijpt wordt in Tennessee whisky en Franse Bordeaux vaten. Vervolgens ondergaat het wat het merk "gepatenteerde filtratie" noemt om de kleur uit de vloeistof te verwijderen. Qui moedigt drinkers aan om te experimenteren met het gebruik van de tequila in een verscheidenheid aan cocktails, maar het heeft de voorkeur om er puur van te nippen.

    "We wilden de ooit ontoegankelijke extra añejo-categorie democratiseren", zegt eigenaar Medhat Ibrahim. "Daarom maken we geen blanco, reposado of añejo, alleen de platina extra-añejo, omdat ons doel was om een ​​van de allerbeste nippende tequila's te maken - maar toegankelijk geprijsd."

  • De naam en het uiterlijk lijken misschien een grap, maar er is niets grappigs aan deze cristalino tequila die wordt verkocht in een Gibson Flying V-gitaarvormige fles. Rock N Roll produceert ook blanco- en mango-uitdrukkingen, maar de cristalino is waarschijnlijk de beste keuze, en niet alleen omdat het een geweldig gespreksonderwerp is. De tequila rijpt een jaar in eikenhouten vaten voordat hij wordt gefilterd en sport verleidelijke aroma's van gebakken agave en kruidenmunt. Dat leidt tot de smaak, met smaken van gekookt fruit, cederhout, pure chocolade, geroosterde agave en citrus.

    Ga verder met 5 van 5 hieronder.

  • Deze tequila van Moët Hennessy komt in twee uitdrukkingen: blanco en cristalino. Volcan De Mi Tierra is vernoemd naar de vulkaan in de buurt van de stad Tequila die ongeveer 200.000 jaar geleden uitbarstte, wat resulteerde in vulkanische grond die onderdeel is geworden van de streek van de regio. De gelijknamige vulkaan is zelfs verwerkt in het flesontwerp.

    De cristalino tequila is gerijpt in verschillende vaten en is bedoeld om van te nippen in plaats van te worden gebruikt als cocktailmixer. Met tonen van vanille, karamel en chocolade naast agave en milde citrus, gaat het gemakkelijk naar beneden. "Ik creëerde een cristalino-blend die het erfgoed van Mexico zou omarmen en een zachte en subtiele persoonlijkheid zou geven wanneer het in vaten uit de Oude Wereld werd geplaatst", zegt Maestra de Tequila Ana Maria Romero Mena.


Bekijk de video: ZONA MACO 2016. TEQUILA 1800. PEDRO NAVOR DP (December 2021).