Notenboter Brownies

Ingrediënten

  • 1 bakje van 16 oz Nutbutter
  • Kokosolie, gesmolten om te poetsen
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 12 Ounces donkere chocolade, in stukjes gesneden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel vanille
  • 1 1/4 kop agave
  • 1/2 kop cacaopoeder

Routebeschrijving

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 325. Voeg in een grote kom een ​​bakje NutButter, cacaopoeder, zeezout, bakpoeder, eieren, agave en vanille toe. Gebruik een handmixer totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd. Gebruik een spatel om donkere chocoladeschilfers door het mengsel te mengen. Neem een ​​ovenschaal van 9×13 en bestrijk deze met de gesmolten kokosolie. Voeg het mengsel toe aan de ovenschaal en bak gedurende 40 minuten. Laat afkoelen, snij in vierkanten en geniet ervan

Voedingsfeiten

Porties12

Calorieën per portie380

Foliumzuurequivalent (totaal)9µg2%


Notenboter Brownies

1 Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een pan van 9 × 9 inch met bakpapier en zet opzij.

2 Meng in een kleine kom het vlasmeel en het water. Laat 2 minuten staan.

3 Meng in een aparte kom het mengsel van Sucanat, agave, vanille, notenboter, appelmoes en vlasmeel tot een glad mengsel.

4 Meng in een derde kom de bloem, bakcacao, bakpoeder en zout. Voeg toe aan het Sucanat-mengsel en roer om te combineren.

5 Vouw de veganistische chocoladeschilfers erdoor.

6 Schep het beslag in de voorbereide pan.

7 Bak 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

8 Laat afkoelen op een rooster voordat u het aansnijdt.

Misschien vind je dit ook leuk

Copyright 2021 Centrum voor Voedingsstudies. Alle rechten voorbehouden.


Recept Samenvatting

  • ¾ kopje boter, verzacht
  • ¾ kopje pindakaas
  • ¾ kopje witte suiker
  • ¾ kopje bruine suiker
  • 1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 ½ kopjes havermout
  • 1 ½ theelepel vanille-extract
  • 2 eieren
  • 2 theelepels zout
  • ½ kopje pindakaas, of indien nodig

Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Vet een jelly roll-vorm in.

Klop boter, 3/4 kop pindakaas, witte suiker en bruine suiker samen in een grote kom tot ze romig zijn. Voeg bloem, haver, vanille-extract, eieren en zout toe en roer tot het net gemengd is. Verdeel het beslag in de voorbereide jelly-roll-pan.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Koel de brownies 10 tot 15 minuten in de pan. Verspreid 1/2 kopje pindakaas op de brownies.


Fudgy Brownies zonder boter

Jaren geleden begon ze te pleiten voor canola als een gezonder alternatief voor mensen die hun cholesterol laag moeten houden en hun hart in topvorm. Ze probeert ermee te bakken in plaats van boter, en om eerlijk te zijn ben ik meestal niet bij haar. Ik maak tenslotte veel desserts. Dessert vereist meestal boter.

Maar mijn ouders hebben me de afgelopen week een groot plezier gedaan, dus bakte ik ze hart-gezonde brownies als een manier om je te bedanken. En wil je het beste horen? Je zult de boter niet eens missen. Deze zijn gemakkelijk, snel en smaken helemaal decadent.

Het is een decadente week geweest. Voor het eerst in mijn hele leven mocht ik op een echte voorjaarsvakantie. Je weet wel, het soort dat zand en zon heeft. Elk jaar hoor ik over de pauzeplannen van mensen en word ik echt jaloers, maar nu ik deze week heb gehad, zal ik er niet meer zo verbitterd over zijn. Vakanties komen misschien niet vaak voor, maar dat maakt ze des te kostbaarder als alles goed gaat.

Om het nog beter te maken, had ik een heel leuk bericht geschreven, maar raad eens? Het Hilton waar ik logeer, heeft vage wifi en ik ben het grootste deel van mijn posttekst kwijtgeraakt.

In plaats van me er druk over te maken, praat ik volgende week veel over mijn vakantie. Voor nu post ik alleen deze brownie-foto's.

Ik heb deze gemaakt omdat mijn ouders ons het enorme, astronomisch verbazingwekkende plezier hebben gedaan om deze week op onze kinderen te letten terwijl we op vakantie gingen. Wie dat doet, verdient veel meer dan brownies.

Mijn moeder houdt namelijk van recepten die weinig verzadigd vet en zout bevatten en een korte ingrediëntenlijst hebben. Deze passen perfect in het plaatje. Het is een gewijzigde versie van een meer decadente browniebasis die ik veel maak.

Het enige dat u hiermee hoeft te doen, is ervoor zorgen dat u ze niet te gaar kookt. Weersta ook de drang om de chocoladeschilfers door het beslag te mengen. Ze zinken als je dat doet. Bestrooi ze op de top is de manier om te gaan!

Ik zal volgende week meer delen als ik een betrouwbare internetverbinding heb. In de tussentijd, gelukkig bijna weekend!


No-Bake SunButter Chocolade Brownies

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en mix tot alles goed gemengd is.
2. Druk het browniemengsel naar beneden in een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Strijk er een laag SunButter overheen.
4. Strooi chocoladeschilfers over de SunButter.
5. Zet 1 uur in de koelkast om op te stijven en snijd dan in brownies, klaar om te eten
en geniet!

1 kopje SunButter
1,5 kopjes plus 2 eetlepels TigerNut-meel
1 kopje cacaopoeder
Scheutje zeezout
1 theelepel vanille-extract
5 eetlepels water
3/4 kopje ahornsiroop

glazuur:
1/4 kopje SunButter
1/2 kopje Enjoy Life-chocoladeschilfers

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en mix tot alles goed gemengd is.
2. Druk het browniemengsel naar beneden in een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Strijk er een laag SunButter overheen.
4. Strooi chocoladeschilfers over de SunButter.
5. Zet 1 uur in de koelkast om op te stijven en snijd dan in brownies, klaar om te eten
en geniet!


Amandelboter Brownie

Vandaag staat in het teken van Almond Butter Brownie, maar laten we eerst eens kijken naar een nieuwe trend in voeding.

Er is een aanzienlijke pluriformiteit onder gezondheidswerkers, waaronder ikzelf een geregistreerde diëtist, die ons probeert te overtuigen om onze voedingsinspanningen te richten op een meer op planten gebaseerde, volwaardige manier van eten. Dit is een levensstijl die veel fruit en groenten omvat, terwijl dierlijke voedingsmiddelen zoals zuivel, vlees en eieren worden geminimaliseerd. Er is steeds meer bewijs voor bescherming tegen chronische aandoeningen, waaronder diabetes type twee en hartaandoeningen, wanneer meer planten en minder dierlijk voedsel worden geconsumeerd.

Als je aarzelde om je te committeren aan een plantaardige levensstijl, bang voor wat je misschien moet opgeven, zal dit recept je hopelijk overtuigen dat je niets zult missen. Het doel van plantaardige recepten is niet om traditionele recepten in smaak en textuur na te bootsen, integendeel, deze recepten zullen je blootstellen aan nieuwe smaken. De belangrijkste reden om te stoppen met het overstappen naar een gezonder dieet is waarschijnlijk om te doen alsof je kunt blijven eten zoals je voorheen deed door slechts een paar ingrediënten te verwisselen. De potentiële frustratie die gepaard gaat met het eten van een brownie zonder geraffineerde suiker is alleen voor degenen die een hap nemen in de hoop de "voorverpakte oververwerkte zoetheid in brownies met een hoog suikergehalte te proeven. In plaats daarvan is de uitnodiging om je smaakpapillen te openen voor nieuwe smaken. We geven bijvoorbeeld de voorkeur aan texturen die veel vezels benadrukken en smaken die natuurlijke suikers benadrukken. De ingrediënten van een plantaardig, volwaardig dieet zijn afhankelijk van noten, fruitpasta's, zaden en fruitoliën. Deze voegen een dieper profiel in smaak en consistentie toe die de manier waarop u naar voedsel kijkt zal veranderen.

Brownies kunnen een heerlijke traktatie zijn die uw gezondheidsdoelen niet in gevaar brengt. Deze Almond Butter Brownie is nog steeds een energierijk dessert, dat met mate kan worden genuttigd en perfect past in een gezonde levensstijl. Laat ons je resultaten weten wanneer je dit recept uitprobeert en laat hieronder een recensie achter.


FIX & FOGG CHOCOLADE NUTBOTER BROWNIES!

1 kopje Fix & Fogg Chocolade notenboter. Voor deze brownies gebruikten we onze chocolade-amandelboter, maar onze pure chocolade-pindakaas en chocolade-hazelnootboter zouden net zo goed werken!

1/2 kop ongezoet cacaopoeder of cacaopoeder

Een extra 1/2 kopje Fix & Fogg chocolade notenboter naar keuze! (De swirl is ook optioneel)

Verwarm de oven voor op 180c (350F) en bekleed een bakvorm met bakpapier. We gebruikten een blik van 20 x 20 cm.

Combineer alle ingrediënten (behalve de extra 1/2 kop chocoladenootboter voor de swirl) in een grote kom en mix tot gecombineerd.

Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm.

Plaats in een aparte kom de resterende 1/2 kop chocoladenootboter en laat 30 seconden in de magnetron staan ​​of tot de boter een halfvloeibare consistentie is.

Klodder de gesmolten chocolade-notenboter door het beslag en gebruik een lepel om het door het beslag te laten draaien (een beetje wervelbeweging, je wilt het niet helemaal mengen).

Bak gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van je gewenste mate van kleverigheid. Laat afkoelen en snijd in vierkanten.

Serveer met frambozen en room om je brownie-ervaring naar een hoger niveau te tillen! Maximaal een week bewaren in een luchtdichte verpakking.


Maak je eigen notenpasta

Ik maak consequent Homemade Peanut Butter, dat scheelt een paar centen, maar produceert meestal gewoon de meest verbazingwekkende pindakaas in de hele wereld. Deze is super romig en smeerbaar, onze favoriet. Deze is gemaakt met pure pinda's, ook ongelooflijk. Beide zijn voedzaam.

Ik heb geëxperimenteerd met Amandelboter maken maar voor het grootste deel koop ik het al gemaakt.

Of je nu je notenpasta maakt of koopt, ik raad aan om in deze recepten ongezoete, natuurlijke boters te gebruiken.


Hoe maak je pindakaas brownies vulling

Klop de roomkaas en pindakaas samen met een handmixer tot een gladde massa.

Voeg eieren, vanille en boter toe en klop alle ingrediënten samen.

Voeg poedersuiker toe, goed kloppend.

Verdeel dit mengsel met een spatel over het ongebakken cakebeslag.

Bak op 350 gedurende 40-50 minuten. (Controleer de staven ongeveer 10 minuten van tevoren. Ovens van verschillende merken/modellen kunnen enigszins verschillende temperatuurresultaten hebben.)

Laat de brownies iets afkoelen in de pan voordat je de chocolade topping toevoegt.


Pindakaas karamel brownie recept

Rijk en chocoladeachtig met een hartige noot van pinda's, dit recept voor pindakaasbrownie is de ultieme zoete traktatie.

Recept uit Roasting Tray Magic van Sue Quinn, uitgegeven door Quadrille (£25). Fotografie & kopiëren Faith Mason.

Ingrediënten

  • 2 el plantaardige olie, of andere smaakloze olie, om te bestrijken
  • 350 g karamelsaus, uit blik of potje
  • 80 g gladde of knapperige pindakaas, liefst zonder toegevoegde suikers
  • 120 g bloem
  • 75 g ongezoet cacaopoeder
  • 1 flinke snuf zout
  • 0,5 tl bakpoeder
  • 230 g ongezouten boter, zacht
  • 300 g gouden basterdsuiker
  • 3 grote eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 200 g chocoladeschilfers
  • 2 el plantaardige olie, of andere smaakloze olie, om te bestrijken
  • 12,3 oz karamelsaus, uit blik of pot
  • 2,8 oz gladde of knapperige pindakaas, idealiter geen toegevoegde suiker
  • 4,2 oz gewone bloem
  • 2.6 oz ongezoet cacaopoeder
  • 1 flinke snuf zout
  • 0,5 tl bakpoeder
  • 8,1 oz ongezouten boter, verzacht
  • 10,6 oz gouden basterdsuiker
  • 3 grote eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 7.1 oz chocoladeschilfers
  • 2 el plantaardige olie, of andere smaakloze olie, om te bestrijken
  • 12,3 oz karamelsaus, uit blik of pot
  • 2,8 oz gladde of knapperige pindakaas, idealiter geen toegevoegde suiker
  • 4,2 oz gewone bloem
  • 2.6 oz ongezoet cacaopoeder
  • 1 flinke snuf zout
  • 0,5 tl bakpoeder
  • 8,1 oz ongezouten boter, verzacht
  • 10,6 oz gouden basterdsuiker
  • 3 grote eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 7.1 oz chocoladeschilfers

Details

  • Keuken: Amerikaans
  • Recepttype: Brownie
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten
  • Serveert: 12

Stap voor stap

  1. Verwarm de oven voor op 180°C/350°F/gasstand 4. Bekleed een braadslede van 30x20x5cm (12x8x2in) met bakpapier, laat het over de zijkanten hangen en bestrijk lichtjes met olie.
  2. Roer de karamel en pindakaas samen tot een gladde, gietende consistentie. Opzij zetten.
  3. Klop de bloem, cacaopoeder, zout en bakpoeder in een kom door elkaar. Klop de boter en suiker samen met elektrische kloppers of een elektrische mixer tot een luchtig geheel. Klop geleidelijk de eieren erdoor en vervolgens het vanille-extract.
  4. Roer het bloemmengsel erdoor tot een heel dik beslag en spatel dan de chocoladeschilfers erdoor.
  5. Voeg de helft van de pindakaaskaramel toe aan het beslag en meng het er half door. Je wilt wat zichtbare swirls behouden. Verdeel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en giet de resterende pindakaaskaramel erover.
  6. Bak ongeveer 25 minuten, of tot het stevig aanvoelt. De karamel zelf is misschien een beetje kleverig, maar wordt steviger als hij afkoelt.
  7. Laat 10 minuten in de bakplaat staan ​​en gebruik de folie om de brownies op een snijplank te tillen. Als het afgekoeld is, in 12 grote vierkanten snijden.

Dit recept komt uit Roasting Tray Magic van Sue Quinn, uitgegeven door Quadrille (£25). Fotografie & kopiëren Faith Mason.

Opmerkingen

Wil je reageren op dit artikel? U moet zijn aangemeld voor deze functie


Bekijk de video: Brownies..as sweet as me (Januari- 2022).