Sneeuwwitje taart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het was:

Ik heb de eieren gemengd met een snufje zout, suiker, vanillesuiker en citroenschil tot ze romig zijn (2-3 minuten)

Ik goot de olie in een dunne draad en mengde goed met een garde.

Over de eiersamenstelling heb ik de melk op kamertemperatuur toegevoegd en de ammoniak geblust in citroensap.

Ik mengde goed en begon geleidelijk bloem toe te voegen.

Toen het voldoende ingedikt was, voegde ik bloem toe aan de werktafel en kneedde tot ik een zacht, niet plakkerig en gemakkelijk uitsmeerbaar deeg kreeg.

Ik verdeelde het deeg in 4 gelijke stukken.

Met behulp van een twister spreidde ik dunne vellen uit op de achterkant van de bak die ik met een vork van plaats naar plaats prikte.

Ik bakte elk vel tot het lichtbruin was.

Room:

Ik zette de melk op het vuur tot het kookpunt bereikte.

Ik mengde de bloem met het zetmeel, de suiker en de citroenschil.

Ik goot de hete melk in een dunne draad, krachtig roerend met een garde om geen klontjes te vormen.

Ik zet de room op laag vuur, onder voortdurend roeren tot hij dikker wordt.

Ik nam de room van het vuur, voegde het citroensap en de vanillesuiker toe en mengde goed tot ik een homogene room kreeg.

Gekoelde room, op kamertemperatuur heb ik het een paar seconden gemengd.

Ik deed een lepel zachte boter over de room en mengde goed tot ik een luchtige room kreeg.

Samenkomst:

Vel / crème / vel / crème / vel / crème / vel.

Ik heb de cake afgedekt met folie en laten afkoelen tot de vellen zacht zijn (liefst 1 dag)

Ik smolt de witte chocolade met de slagroom en daarna glazuurde ik de cake.

Ik heb de cake weer afgekoeld tot het glazuur hard geworden is.



Video: Sneeuwwitje. Voorgelezen Vlaamse Versie. Disney BE (Mei 2022).