Cocktailrecepten, sterke dranken en lokale bars

De 15 beste rum om te drinken in 2020

De 15 beste rum om te drinken in 2020


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om puur te nippen of te mixen in zomercocktails.

Onze redacteuren onderzoeken, testen en bevelen onafhankelijk de beste producten aan; U kunt hier meer lezen over ons beoordelingsproces. We kunnen commissies ontvangen voor aankopen die zijn gedaan via de door ons gekozen links.

Rum krijgt eindelijk de aandacht die het verdient, en daarmee een verscheidenheid aan geweldige flessen om uit te kiezen. Er worden in veel landen verschillende stijlen geproduceerd, elk met zijn eigen unieke smaakprofiel. Hoewel elk land zijn eigen regels heeft over hoe zijn rum moet worden gedistilleerd en gerijpt, kan wat onderzoek precies onthullen wat er in elke fles zit. Hier zijn de beste rum om te drinken voor elke gelegenheid, van witte rum voor zomercocktails tot gerijpte rum voor contemplatief nippen.

Beste algemeen: Mount Gay Black Barrel

Veel geweldige rum komt uit Barbados, en Mount Gay is hier een uitstekend voorbeeld van. Nieuwe meesterblender Trudiann Branker heeft onlangs een aantal belangrijke wijzigingen aangebracht in de Black Barrel-uitdrukking: hij heeft drie tot zeven jaar gerijpt, heeft iets meer pot still distillaat in de blend en de afwerking in sterk verkoolde ex-bourbonvaten is verhoogd van één naar zes. maanden, wat resulteert in een nog smaakvollere rum. "Afgewerkt in bourbonvaten met een zware houtskool, in tegenstelling tot de typische praktijk van afwerking in een gebruikt vat", zegt Shannon Mustipher, barman en auteur van "Tiki: Modern Tropical Cocktails", "het bevat meer peper en kruiden dan de andere. rum van Mount Gay. "

Beste witte rum: Rhum Clement Canne Bleue

Rhum Agricole uit Martinique wordt gedistilleerd uit suikerrietsap in plaats van melasse, die veel andere rumproducerende landen gebruiken. Deze witte rum van Rhum Clement is enorm populair bij de lokale bevolking en is een belangrijk onderdeel van de nationale favoriete ‘Ti Punch-cocktail. "Deze botteling toont niet alleen het elegante karakter van het suikerrietsap, maar ook de expertise van de distilleerders om te ontdekken wat het speciaal maakt", zegt Mustipher. "Het heeft ingetogen bloemige tonen, een heldere, sprankelende zuurgraad en een knapperige, plantaardige afdronk." Het smaakprofiel is iets aardser en minder zoet dan je misschien gewend bent, maar het is een heerlijke spirit die puur kan worden gedronken, met een scheutje limoen of in verschillende cocktails kan worden gebruikt.

Best Dark Rum: Plantation Xaymaca Special Dry

Hoewel het geen officieel erkende categorie is, is donkere rum gerijpte rum die er donker uitziet sinds de tijd doorgebracht in een vat dat in wisselwerking staat met hout. Natuurlijk kan er ook karamelkleurstof of melasse in de vloeistof zitten om de kleur donkerder te maken. Plantation Rum is een geweldige donkere rum met een klein beetje karamelkleur. Gezien zijn Franse eigendom, geeft de rum een ​​duidelijk Frans tintje - Xaymaca Special Dry is een blend van Jamaicaanse pot-still rum die één tot drie jaar heeft gerijpt in Jamaica en vervolgens nog een jaar in cognacvaten in Frankrijk. "Plantation is een van mijn favoriete rumproducenten", zegt Kenneth McCoy, chief creative officer van The Rum House in New York. "Extreem aromatisch, tonnen fruitige kaneel, banaan en kokos, [Xaymaca] is een van mijn nieuwe favoriete rums die ik de laatste tijd heb gehad; het is verbazingwekkend netjes of op de rotsen, maar even heerlijk in een daiquiri en mojito. "

Beste Coconut Rum: Koloa Kaua'i

Er zijn veel verschillende kokosrums om uit te kiezen, maar de meeste zijn kunstmatig gezoet. Hawaï's Kōloa Rum Company doet het echter een beetje anders. Dit is niet een of andere low-proof rum-likeur met kokosnootsmaak; gemaakt van een puree van ruwe rietsuiker, dit is een full proof rum die op smaak is gebracht met kokos en andere natuurlijke smaken, waardoor het een frisse fruitsmaak krijgt met de juiste hoeveelheid zoetheid.

Beste om te nippen: Bacardí Reserva Ocho

Bacardí, een van de bekendste rummerken ter wereld, heeft een aantal uitstekende premium-uitingen met leeftijdsverklaringen, zoals deze acht jaar oude gouden rum. Dit is een fijne nippende rum, hoewel het ook goed werkt in klassieke cocktails zoals Old Fashioned of Manhattan. Zoek naar tonen van eikenhout, kruiden en dadels, samen met een vleugje rokerigheid van bijna een decennium in een vat. Als je maar een paar van de goedkopere rum van Bacardí hebt geprobeerd, probeer deze dan eens en bereid je voor op een compleet andere nipervaring.

Beste onder $ 50: Barceló Imperial

Deze Dominicaanse rum van Barceló is een blend van rum die tot 10 jaar gerijpt heeft in ex-bourbonvaten en neigt naar de zoetere kant van het smaakspectrum. "Het heeft tonen van bruine suiker en zoete karamel, samen met gedroogde kersen, vanille en wat kaneel", zegt Lynnette Marrero, bardirecteur bij Llama Inn en Llama San NYC. "Het wordt gedistilleerd uit rietsap, maar vijf keer gedistilleerd grasachtige toon is niet aanwezig; hierdoor kunnen sommige kruidige tonen schijnen. " Barceló Imperial is een premium rum die nog steeds betaalbaar is en net zo goed smaakt in een Old Fashioned als dat hij puur nipt of over een groot ijsblokje wordt gegoten.

Beste voor Mojito's: Flor de Caña Extra Seco

Deze lichte, witte rum wordt gedistilleerd bij de Nicaraguaanse distilleerderij Flor de Caña. "Vier jaar gerijpt en daarna gefilterd, behoudt deze witte rum alle mooie tonen van vanille uit het vat", zegt Marrero. Het gebruik van deze op vat gerijpte rum voegt wat complexiteit toe aan de verfrissende munt-, suiker- en limoensmaken van een klassieke Mojito. Het brengt ook tonen van eikenhout en vanille in het spel zonder de presentatie van deze klassieke zomerdrank te beïnvloeden.

Beste voor Piña Colada's: Diplomatico Reserva Exclusiva

Diplomatico Reserva Exclusiva is "een opvallende rum om puur of met ijs te drinken", aldus McCoy. "Dit is een blend van rum tot 12 jaar oud met superzachte oranje tabakshouttonen van een geweldige Venezolaanse distilleerderij." De rum is licht zoet, aangezien de Venezolaanse wet de toevoeging van suiker toestaat, maar er zijn overal een aantal echt heldere, rijke fruittonen, samen met een gezonde dosis vanille- en bananensmaken. Dus in plaats van een goedkopere witte rum te gebruiken, kun je deze fles uitgeven om Piña Colada's te maken.

Beste voor Daiquiris: Don Q Cristal

De klassieke Daiquiri is een cocktail die wordt bewonderd om zijn eenvoud en helderheid. Er zijn slechts drie ingrediënten nodig: limoensap, eenvoudige siroop en een goede witte rum. Pamela Wiznitzer, een adviserende barman, zegt dat Don Q Cristal niet alleen van grote waarde is, maar ook "wordt gemaakt in een van de meest duurzame distilleerderijen ter wereld." Een blend van rum die tot vijf jaar is gerijpt en vervolgens gefilterd om de kleur te verwijderen, dit is een klassieke, no-nonsense Puerto Ricaanse rum die het goed doet.

Beste voor Dark ’n Stormy: Goslings Black Seal

Technisch gezien mag de Dark 'n Stormy alleen met Goslings worden gemaakt, aangezien dit op Bermuda gebaseerde merk het handelsmerk van de dranknaam bezit. Hoewel je het kunt maken met elke rum die je lekker vindt, smaakt het vooral goed met deze donkere rum. "Met zijn grote body en langdurige smaak van butterscotch, karamel en melasse, is deze rum een ​​must voor het maken van klassieke cocktails", zegt Paul Gonzalez van The Allegory Bar in Eaton DC. Goslings haalt een geheime blend van rum uit verschillende Caribische landen, die hij mengt en rijpt in Bermuda. "Elke cocktailbar zou een fles Goslings erachter moeten hebben", voegt hij eraan toe.

Best Spiced Rum: Sailor Jerry

Deze door Sailor Jerry gekruide rum met zijn iconische hulagirl-kunst wordt gebotteld op 92 proof - een hoger bewijs dan vele andere in zijn soort. Dit maakt het een nog betere cocktailcomponent, omdat het hogere ABV de rum laat doorschijnen wanneer het wordt gemengd met andere ingrediënten. De bakkruiden en vanille-tonen vallen op in bijna elke cocktail, van een Mai Tai tot een ouderwetse.

Beste 12-jarige: The Real McCoy Single Blended

The Real McCoy haalt zijn rum uit de Foursquare-distilleerderij in Barbados en gelooft er heilig in om rum te maken zonder toevoegingen of kleurstoffen. Deze donkere rum heeft 12 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten, waardoor hij lagen van bruine suiker, vanille, zwarte kersen en zelfs wat milde rokerige tonen kreeg. "Deze jongens maken echt geweldig, onvervalst sap", zegt McCoy. "Krijg een van hun uitdrukkingen in handen, van de blanke driejarige en hoger."

Beste 4-jarige: Rhum Barbancourt 3 Star

Net als Martinique wordt de in Haïti gemaakte rum gedistilleerd uit suikerrietsap in plaats van melasse. Barbancourt 3 Star is een gouden rum die gedurende vier jaar is gerijpt op Frans eikenhout en de geest vult met milde tonen van karamel en gekonfijte sinaasappel. "Ik kan niet genoeg goede dingen zeggen over Rhum Barbancourt", zegt Mustipher. "Het is helder, fris en gemakkelijk te drinken met aangename vanille-tonen en hints van witte peper."

Beste uitgave: Appleton Estate 21 jaar oud

De Jamaicaanse rum van Appleton Estate wordt minimaal 21 jaar gerijpt en is niet overdreven tannine of bitter. "Dit is een van mijn favoriete rums op de markt", zegt Gonzalez. "Het heeft een grote body met tonnen gestoofd fruit en rijke melasse." Hij voegt eraan toe: "Deze rum is geweldig in het creëren van een complexe smaak die de grens overschrijdt tussen een oude rum en een jongere donkere rum." Er wordt geen suiker aan de spirit toegevoegd en dat is ook niet nodig, aangezien meesterblender Joy Spence zorgvuldig de vloeistof selecteert die past bij het kenmerkende smaakprofiel van de distilleerderij.

Best Single Barrel: Holmes Cay Barbados 2005

Holmes Cay importeert een aantal werkelijk uitstekende single cask rums, waaronder deze Barbados 2005 botteling. Aan deze rum, die wordt gedistilleerd bij de Foursquare distilleerderij, wordt geen kleur of suiker toegevoegd. Het heeft 14 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten (drie daarvan in het VK) en gebotteld op een vatsterkte van bijna 64 procent ABV. Dit drinkt gemakkelijk, zelfs bij dat hoge bewijs, maar een beetje water opent het en onthult een opwindend scala aan kruiden, fruit en vanille in de mond.

Waarom vertrouwen op Liquor.com?

Jonah Flicker is een ervaren schrijver die de afgelopen zes jaar over geesten schrijft en de wereld rondreist om distilleerderijen te bezoeken. Zijn werk is in veel verschillende nationale outlets verschenen over trends, nieuwe releases en de verhalen en vernieuwers achter de spirits. Zijn eerste liefde blijft whisky, maar hij houdt van tequila, rum, gin, cognac en alles wat gedistilleerd wordt.


Bekijk de video: 10 Best Camper Vans for a Long Drive to Everywhere 2019 - 2020 (Mei 2022).