Gepaneerd



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Slakken zijn mijn favorieten en ik eet ze op elk moment met plezier.

  • Hak of gesneden varkenspoot (ongeveer 10 stuks);
  • 2 goedgeklopte eieren;
  • 1 bakplaat met paneermeel gemengd met bloem.

Porties: 5

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Slakken:

Klop de sneetjes varkensvlees met de sneetjeshamer, rol ze door de losgeklopte eieren, vervolgens door paneermeel gemengd met bloem en bak ze goudbruin in hete olie.

Serveer met groentesalade.



Goede eetlust!


Als je mijn recept lekker vond, kun je het ook vinden op mijn blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/08/snitele.html


Kipfilet snacks brood recept stap voor stap

Kipfilet snacks brood recept stap voor stap. Hoe maak je gepaneerde kipplakken correct? Een eenvoudig en banaal recept maar dat voor velen nog steeds voor problemen zorgt: ofwel wordt het doordrenkt met olie, ofwel valt de korst van het vlees. We leggen je precies uit wat je wel en niet moet doen om lekkere en sappige sneetjes kipfiletbrood te krijgen.

Ik stel deze aan u voor plakjes gepaneerde kipfilet gemaakt door mijn 7-jarige zoon. Hij zorgde voor het brood, voor het vlees geven door meel-ei-broodkruimels, ik werkte gewoon met de hete olie. Betrek de kinderen bij het huishouden, daar hebben ze later veel aan! Ik heb een goed jaar niets met het panel te maken gehad, als de junior thuis is vraagt ​​hij me echt om me te helpen.

Hij weet dat we voor een goed brood meel, losgeklopte eieren en paneermeel nodig hebben. En hij haalt ze uit de voorraadkast, breekt (al goed) eieren en maakt de paneermeel klaar. Tot die tijd snij ik het vlees, kruid het en bereid de pan en olie.


Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en hun smaak is bijzonder.

Ingrediënten

  • een kool van ongeveer 1 kilogram
  • 3 eieren
  • biscuit
  • zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden

Hele of gesneden kool wordt gebroeid in kokend gezouten water. Snijd plakjes van een vinger dik, doe ze in bloem, ei om een ​​beetje peper in te doen, en paneermeel. Bak in heet vet.

Het kan ook als volgt worden bereid: 3-4 gebroeid koolbladeren worden over elkaar gelegd, gehakte ham en stukjes kaas worden tussen de bladeren geplaatst. Het heeft de vorm van een schnitzel, knijpt goed tussen de handen, wordt door bloem, ei en paneermeel gehaald en gebakken in heet vet. Kool kan ook met gekrulde bladeren zijn.

Haal de schnitzels uit de keukenhanddoeken zodat de overtollige olie kan weglopen. Het is ideaal om deze schnitzels te serveren met knoflooksaus.


Selderijschnitzels met gebakken paprika en tofu

Een gewoon heerlijk gerecht en heel makkelijk te bereiden & # 8211 Gebakken selderieschijfjes, met gebakken paprika en tofublokjes met een licht rokerige smaak.

INGREDIËNT:

Voor schnitzels:

  • selderij
  • tarwebloem
  • maizena
  • 3-4 teentjes knoflook
  • citroensap
  • olijfolie
  • zout peper

Voor pakking:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Schil een bleekselderij en snijd deze in plakjes van 2 cm. Ik heb een halve bleekselderij gebruikt, dus zes plakjes voor twee porties, als je meer wilt maken, kun je een hele bleekselderij doen.

2. Kook de plakjes bleekselderij in gezouten water. Zeef ze vervolgens met water en laat ze afkoelen.

3. Bereid een mengsel van 3-4 teentjes knoflook die door de pers worden gegeven, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel citroensap, zout, peper en 50-60 ml water.

Doe maïsmeel apart op een bord en tarwebloem op een ander bord.

4. We geven elk plakje bleekselderij eerst door het vloeibare mengsel, dan door de maizena en tenslotte door de tarwebloem. We leggen ze in een bakplaat bekleed met bakpapier en bakken ze in de oven (10-15 minuten aan de ene kant en 10-15 minuten aan de andere kant).

5. Snijd de tofu in blokjes, doe er een beetje olijfolie, gerookt paprikapoeder en zout op en mix tot alle blokjes gelijkmatig bedekt zijn. Bak ze in een pan zonder olie toe te voegen.

6. We wassen de paprika's, snijden ze in reepjes, besprenkelen ze met een beetje olie en zout en bakken ze op de grill.


De luchtige kipschnitzel is eenvoudig en heerlijk, hij is zo goed dat hij in je mond smelt.

Eerst bereiden we de plakjes, we bakken ze tussen 2 plastic vellen zodat het vlees niet afbrokkelt en we strooien de knoflookteentjes op elke plak en aan elke kant - zie de afbeelding hieronder om te begrijpen wat ik bedoel. Klop de plakjes samen met de knoflook om de knoflooksmaak in het vlees te laten trekken.

We doen de slakken die zo zijn voorbereid om te marineren in het mengsel van zure room en ei. Bedek de kom waarin we de schnitzels doen en laat ze minstens 30 minuten marineren, ik liet ze 2 uur staan.

Nadat ze gemarineerd zijn, halen we de slakken door het paneermeelmengsel en een beetje paprikapoeder en bakken ze.

Verwijder de plakjes kip van het absorberende servet en serveer warm. Goede eetlust!
De bron van dit recept is de babyvoeding blog.


Hoe malse en zachte schnitzels bereiden. Een uitstekend recept voor alle huisvrouwen!

Weet je niet hoe je zachte en sappige schnitzels krijgt? Ons team biedt u een uitstekende truc voor het bereiden van schnitzels, waardoor u heerlijke, zeer malse en geurige gerechten krijgt. Week de schnitzels 3 uur in melk en ze zullen in de smaak vallen bij de kinderen. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!

INGREDINTEN

-600-700 g varkensvlees

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Snijd het varkensvlees in stukjes en klop goed.

2. Meng alle ingrediënten: zout, suiker en peper en wrijf het vlees in met het verkregen mengsel.

3. Leg de schnitzels op een bord, giet de melk erover en laat 3 uur staan.

4. Haal de schnitzels vervolgens door de bloem, dan door het losgeklopte ei en bak ze in een pan met olie.


Sojaschnitzels vasten

Ik heb nog niet eerder gegeten sojaschnitzels voor jaren. Ik heb altijd gehoord dat het een controversieel voedsel is. Het zou goed zijn, het zou niet goed zijn. En als er controverse is over de consumptie van een bepaald ingrediënt, probeer ik het een beetje te vermijden.

Maar ik ben niet absurd. Het doet geen pijn als we iets proeven, maar als we het overdrijven. Ik denk het nu, hoewel, ik geef het toe, er een tijd in mijn leven was dat ik extremistisch begon te worden (lees nogal "paranoïde") over eten.

Het recept van vandaag voor sojaschnitzels, ik geef toe, ik doe het niet zo vaak. Ik kook ze nu nog zelden, maar in mijn jeugd waren ze onmisbaar op onze tafel, aangezien soja in die tijd veel werd gepromoot als een beter en gezonder alternatief voor vlees.

Als ik terugdenk aan die tijd en omdat ik weet dat sommigen van jullie ook vandaag de dag zonder problemen soja eten (nou ja, ik lees te veel), dacht ik eraan om dit recept op de site te publiceren.

Het is duidelijk vasten, veganistisch, wat betekent dat er geen melk of ei is. Dat komt omdat het een recept is dat de meesten van ons het hele jaar door het liefst op vastendagen maken. Ik weet niet hoe vaak sojaschnitzels in de veganistische gemeenschap worden geconsumeerd, maar ik hoop dat het recept ook voor hen nuttig is.


Fluffy schnitzels - Mijn favoriete schnitzelrecept. ik doe dat altijd

Hoe makkelijker ze te bereiden zijn, hoe lekkerder ze zijn!

• 1 kg kipfilet
• 2-3 pesmethonden
• Klop 2 eieren los
• een blikje olie
• peper, zout
• andere kruiden, naar smaak

1. Klop de eieren los met een snufje zout en peper.
2. Ontbeen de kipfilet, was hem en veeg hem dan voorzichtig af met wat absorberende theedoeken. Dit verwijdert overtollig water.
3. Snijd het vlees om kleinere plakjes te krijgen.
4. Klop elk met een keukenhamer en breng op smaak met zout en peper.
5. Verhit de olie.
6. Haal elk stuk vlees door de paneermeel, dan door het ei en de paneermeel en bak het

Als je plakjes varkensvlees wilt maken, kun je ze als volgt maken zoals in een restaurant:
Benodigde ingrediënten: varkensschouder, varkensnek, kaas, sla, cherrytomaatjes, citroen, gekookte aardappelen, parmezaan, eieren, paneermeel, witte bloem, zout en peper.
Drie delen varkensnek, een deel varkensschouder en de helft van de hoeveelheid vlees die we in kaas doen, de eerste keer dat we het vlees nemen, snijden we het in kleinere stukjes, dan zullen we het in de blender doen.
We maken de huid schoon, we laten het vet achter omdat we vet nodig hebben in al deze slakken om er sappig uit te komen, daarom gebruik ik de nek en schouder van varkensvlees, die een beetje dikker zijn dan de kotelet.
Hak het vlees vervolgens fijn met een robot en als het bijna klaar is, voeg je de blokjes kaas toe.
Breng op smaak met zout en peper en meng de samenstelling vervolgens goed tot de eieren zijn opgenomen.
We moeten voorzichtig zijn met zout. Als we een kaas hebben die wat zouter is, let dan op dat we er niet te veel in doen, we kunnen ook chili als we van pittig houden of een bepaalde kaas, we gaan nu twee stukken schnitzel maken, we maken er een beetje met de hand.
Zoals in het geval van klassieke slakken, bedek de stukken vlees met bloem en haal ze door het ei en paneermeel.
Maak ondertussen de garnering klaar!
We schillen twee of drie gekookte aardappelen in de schil, we bakken ze gewoon in een beetje olijfolie, en als laatste gooien we er wat geraspte Parmezaanse kaas op, zout, peper en klaar. Een zeer eenvoudige, snelle en zeer goede pakking.
Voor de salade breek je wat verse blaadjes die je mengt met de gehalveerde cherrytomaatjes en voeg je een beetje olijfolie, citroensap en zout toe.
Binnen 30 minuten is je lunch of diner klaar!


Ingrediënten kalfssnitel (voor 20 dunne sneetjes kalfsvlees)

0,500 g rund- of kalfsvlees (mals vlees & #8230 vlees of vlees)

3 eetlepels gedroogd tijmpoeder (voor het kruiden van slakken)

100 g witte bloem (om de plakjes uit te rollen voordat ze door het deeg worden gehaald)

zout, peper (gekruide slakken)

Voor het deeg, de plakjes rundvlees

Voorzichtig: dit deeg moet dunner zijn dan de pannenkoeken, dus het gebruik van ingrediënten wordt toegevoegd als het deeg eruit komt, dus alles is bij benadering (behalve eieren)

1 theelepel vegeta of delicate groenten

1oo ml bubbel mineraalwater (meer of minder hoeveelheid water & # 8230. Hangt af van hoe het deeg zal zijn)

bloem zoals het bevat (om een ​​pannenkoekdeeg te zijn, maar dunner)

een theelepel peper

Hoe maak je deeg voor pannenkoeken?

In een diepe en brede kom doen we de eieren, samen met de vegeta, de peper en het bubbel-mineraalwater, krachtig roerend met een garde tot een goedgeklopt eierschuim is gevormd.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Voeg dan beetje bij beetje de bloem toe, tot we een dun deeg krijgen.

Als we meer bloem toevoegen, voegen we meer bubbelmineraalwater toe.

We laten het verkregen deeg dus rusten en gebruiken het wanneer het vlees voor de plakjes werd bereid.


Zo maak je sojaschnitzels met ui en tomatensaus

In een pan heb ik 1-2 eetlepels olie verhit (op middelhoog vuur) en de fijngehakte uien hard gemaakt. Ik heb ze niet bruin!

Oanaigretiu

Foodblogger bij Savori Urbane. #savouriurbane

Nadat de ui hard was geworden, voegde ik de gehydrateerde sojaplakken toe, uitgelekt uit de marinade. De marinade wordt bewaard voor later! Ik bakte de sojaschnitzels discreet aan beide kanten bruin.

Daarna doofde ik alles met de aromatische marinade waarin de schnitzels waren gehydrateerd en liet ik alles koken tot de sojaplakken zacht waren. In principe duurt het koken 20, maximaal 30 minuten. Sojaschnitzels mogen niet te gaar zijn. Langdurig koken zorgt ervoor dat alle sappen die erin zijn verzameld naar buiten komen, de vezels verharden en rubberachtig, sponsachtig worden.

Als laatste heb ik alles op smaak gebracht met zout, peper en een beetje zoete paprika, de tomatenpuree toegevoegd en alles 2-3 minuten op laag vuur laten staan. Ik draaide de sojaplakken heen en weer om ze gelijkmatig te laten weken met de uien- en tomatensaus. Ik heb nog wat tijm gestrooid en wat fijngesnipperde ui (Schnittlauch, bieslook) en klaar ben je!

Serveer nuchtere sojaschnitzels of uienstoofpot met soja

Wat ruiken de schnitzels en de saus goed!! En het ziet er geweldig uit.

Voor de garnering heb ik gekozen voor een polenta (het recept hier).

Je kunt net zo goed een rijst koken, wat pasta of wat natuuraardappelen maken met peterselie en olie (vasten) & # 8211 zie hier het recept.

Voor extra frisheid maakte ik een simpele tomatensalade met rode uien besprenkeld met een beetje olie en azijn of citroensap. Perfect!

Laten we een deel van deze heerlijke sojaschnitzels bekijken: ze zijn sappig en mals, zacht. Je kunt niet eens geloven dat het soja is! De plakjes hebben smaak en aroma en diep van binnen heb je geen zin om op een doffe spons te kauwen.

Van de in blokjes gesneden soja maakte ik een erg lekkere stamppot (vasten) & #8211 het recept hier.

Ook van soja (granulaat) en pompoen maakte ik vroeger wat gehaktballetjes in de oven & # 8211 kijk hier.

Het is ook de moeite waard om dit recept te proberen nuchtere sojaschnitzels met uiensaus en polenta!


Video: Bakken van gepaneerd vlees (Augustus 2022).