Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Artisjok Pesto Pizza op Volkoren Deeg Recept

Artisjok Pesto Pizza op Volkoren Deeg Recept

Ingrediënten

  • 8 ons volkoren deeg
  • 1 kop cherrytomaatjes, in plakjes
  • 1 kopje artisjokharten
  • 1 Eetlepel pesto
  • 1 kop geraspte mozzarella kaas

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Laat het deeg 20 minuten op kamertemperatuur staan ​​alvorens het te hanteren, zodat het zacht wordt. Vorm het deeg in een platte, ronde vorm van 10 inch. Verdeel de pesto gelijkmatig over het deeg. Leg de mozzarella, tomaten en artisjokharten gelijkmatig op het deeg. Bak de pizza 20-25 minuten in de oven of tot hij helemaal gaar is. Haal het uit de oven en laat het 10 minuten afkoelen.

Voedingsfeiten

Porties1

Calorieën per portie1274

Foliumzuurequivalent (totaal)906µg100%


Kaasachtige pizza met mozzarella, tomaat, artisjok en pesto

Marinarasaus en pesto komen samen om de heerlijkste pizza te maken in deze Cheesy Mozzarella, Tomato, Artisjok en Pesto Pizza! Het kan met elk soort korst worden gemaakt, of je nu van een dunne, knapperige korst, graanvrij, zacht en deegachtig houdt ... het draait allemaal om de toppings, en deze pizza heeft ze goed.

Ingrediënten

  • & frac12 pond pizzadeeg, zelfgemaakt of in de winkel gekocht
  • 1 kop Marinara-pizzasaus (of naar smaak)
  • 8 ons, gewicht Verse Mozzarella-bal, in plakjes gesneden
  • 2 tomaten, in plakjes
  • ⅓ kopjes Zongedroogde Tomaten, Gehakt
  • ⅓ kopjes Gemarineerde Artisjokken, Gehakt
  • ⅓ kopjes pesto
  • ½ kopjes verse basilicumblaadjes (optioneel)

Voorbereiding

Als u uw eigen deeg gebruikt, verwarm dan de oven voor en bereid het deeg volgens de instructies van uw recept. Bij gebruik uit de winkel, verwarm de oven voor en bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verdeel de marinarasaus gelijkmatig over de pizza, laat een beetje ruimte aan de randen voor de korst. Beleg met plakjes mozzarella, plakjes tomaat, zongedroogde tomaten en artisjokken. Schep lepels pesto gelijkmatig over de pizza.

Zet in de oven en bak volgens de instructies van de korst. (Als u vers deeg gebruikt, wilt u het meestal 15-20 minuten op 425 ° F bakken, of totdat het deeg krokant is en goudbruin van kleur is. Zorg ervoor dat u het recept / de verpakking die u gebruikt nogmaals controleert.)


Over Levens zegeningen

Carmen schrijft de blog, Life Blessons, die een intieme kijk geeft in haar leven als een vrouw van in de twintig, terwijl ze haar ervaringen beschrijft door te leren hoe ze haar geloof kan beleven, kan genieten van de eenvoudige dingen in het leven en de vrouw kan zijn die God voor haar geschapen heeft. Onderweg deelt ze de zegeningen en lessen die deel uitmaken van deze reis, de dingen die ze haar 'zegeningen' noemt. Voel je vrij om meer te lezen op haar blog, Life Blessons.


Recept Samenvatting

  • 1 theelepel witte suiker
  • 1 ½ kopje warm water (110 graden F/45 graden C)
  • 1 eetlepel actieve droge gist
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 2 kopjes volkoren meel
  • 1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden

Los in een grote kom suiker op in warm water. Strooi er gist over en laat ongeveer 10 minuten staan, tot het schuimig is.

Roer de olijfolie en het zout door het gistmengsel en meng dan het volkoren meel en 1 kopje bloem voor alle doeleinden tot het deeg begint samen te komen. Spreid het deeg uit op een oppervlak dat is bebloemd met de resterende bloem voor alle doeleinden en kneed tot alle bloem is opgenomen en de deegbal ongeveer 10 minuten glad is. Leg het deeg in een geoliede kom en draai om het oppervlak te bedekken. Dek losjes af met een handdoek en laat ongeveer 1 uur op een warme plaats staan ​​tot de omvang verdubbeld is.

Wanneer het deeg verdubbeld is, stort het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in 2 stukken voor 2 dunne korstjes, of laat het heel om een ​​dikke korst te maken. Vorm tot een strakke bal. Laat ongeveer 45 minuten rijzen tot het verdubbeld is.

Verwarm de oven voor op 425 graden F (220 graden C). Rol een bal deeg met een deegroller totdat deze niet verder uitrekt. Leg het dan over je beide vuisten en trek de randen voorzichtig naar buiten, terwijl je de korst draait. Wanneer de cirkel de gewenste grootte heeft bereikt, plaats je deze op een goed geoliede pizzapan. Top pizza met uw favoriete toppings, zoals saus, kaas, vlees of groenten.

Bak 16 tot 20 minuten (afhankelijk van de dikte) in de voorverwarmde oven, tot de korst knapperig en goudbruin is aan de randen en de kaas aan de bovenkant is gesmolten.

Hoewel het maken van pizza eenvoudig is, zijn er een paar trucjes die het proces vergemakkelijken.


Economisch recept voor pizzadeeg

Ik vond een uitstekende oplossing die zuinig is, net zo snel als wachten op levering, en die de scherpe smaak maskeert die volle granen kunnen hebben.

Gebruik in plaats van volkoren meel wit volkoren meel, hetzelfde meel dat ik toevoeg aan gebakken producten die je in deze Cherry Almond Mug Cake vindt.

Het witte volkorenmeel is net zo gezond als volkoren, maar heeft een mildere smaak en is afkomstig van lichter gekleurde zemelen.

Daarnaast gebruik ik ook snelrijsgist. Tegen de tijd dat ik al mijn toppings heb verzameld, begint het deeg uit te zetten, maar ik vind het niet nodig om een ​​uur te wachten om te rijzen.

Ten slotte heb ik advies ingewonnen bij King Arthur Flour's recept A Tasty Whole-Grain Pizza Dough en 2 eetlepels sinaasappelsap toegevoegd om de bittere smaak die volkoren meel kan hebben, te verminderen.

Nu hoef je alleen nog maar het deeg in een ijzeren koekenpan of pizzasteen te kloppen, je toppings toe te voegen en te bakken op 450 graden!

Huisgemaakte Pizzasaus

Kant-en-klare pizzasaus is handig, maar je maakt je eigen saus gemakkelijk in enkele minuten!

Bekijk mijn recept voor zelfgemaakte pizzasaus! Eenvoudig te maken en heerlijk met volkoren pizzadeeg.

Bovendien is pesto een andere geweldige saus om op pizza te proberen.

Ideeën voor pizza-topping voor volkoren pizza

Wat is jouw favoriete topping om toe te voegen aan pizza? Ik vind het heerlijk om de groenten in te laden en Alan's favoriet is pepperoni.


Rustieke pizza met spinazie, artisjokken en basilicumpesto

Vandaag deel ik een rustieke pizza met zelfgemaakte basilicumpesto, vlezige artisjokken en mijn favoriete spinazie aller tijden. Artisjokken en spinazie zijn twee ingrediënten die ik elke dag met plezier op elke pizza eet!! Ik ben dol op deze twee ingrediënten.

Zelfgemaakte pizza is als een leeg canvas, je kunt het schilderen met alle lekkere smaakcombinaties, verse groenten en wat niet! Als ik geen tijd heb om thuis pizzadeeg te maken, koop ik vaak pizzabodems bij de plaatselijke bakker/winkel. Deze vegetarische pizza met basilicumpesto, artisjokken en spinazie is supersnel klaar, zuinig in gebruik en ideaal voor game-avonden. Sprenkel er een beetje olijfolie over en je hebt de authentieke rustieke Italiaanse pizza in huis.

Ik heb artisjok uit blik gebruikt voor deze pizza, als je wilt kun je ook bevroren artisjokken gebruiken. Was bevroren artisjokken gewoon 1 minuut onder heet water voor gebruik en knijp eventueel extra water eruit.

Voel je vrij om meer toppings toe te voegen aan deze lekkere pizza. Kipreepjes, rode uien, geroosterde paprika's, courgettes zijn ook geweldig voor een smakelijke variatie.

Ideeën koppelen:

Rustieke pizza met spinazie, artisjokken en basilicumpesto

Ingrediënten

  • 1/4 kop pijnboompitten
  • 1/4 kop spinazie (verse bladeren)
  • 6-7 Artisjokken (je kunt bevroren artisjokharten kopen in de meeste supermarkten.)
  • 1 pizzabodem
  • 1 kopje basilicum
  • 1/4 kop Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 1/4 Kop Mozzarella Kaas
  • 2 Ingemaakte Paprika's
  • 1/4 kop geitenkaas (optioneel maar aanbevolen)
  • Zout en zwarte peper
  • 1/4 kop olijfolie
  • 2 Knoflook

Routebeschrijving

Extra notities

&kopie Chef De Home. Alle inhoud en afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Kopieer of hergebruik GEEN inhoud/afbeeldingen/video's. Neem voor alle inhoud/postvermeldingen met link terug contact op met ChefDeHome voor toestemming.

Verlangen naar meer?
Doe met ons mee: Wekelijkse nieuwsbrief, Facebook, Google, Twitter, Pinterest
Shop producten die we gebruiken: CDH Amazon Shop (affiliate links)
Wat wil je dat ik hierna kook?: Vraag een recept aan


Pesto Artisjok Kip Pizza



Ik heb deze pizza vorig jaar gemaakt, maar tot nu toe heb ik nooit een foto geplaatst. Het was echt tragisch dat ik zo lang heb gewacht. Omdat ik weet dat recepten een foto nodig hebben om mijn aandacht te trekken, en jij bent waarschijnlijk op dezelfde manier. Als je op mij lijkt, verlies je snel de aandacht als je door een kookboek bladert dat geen foto's heeft en je zult niet eens een bloggerrecept overwegen dat niet in pixels is gedocumenteerd. Dus ik ben er eindelijk in geslaagd om het bewijs te plaatsen dat dit recept eruitziet (en overigens smaakt) verrukkelijk! Deze keer ging ik met een gekochte fles pesto. Maar als je het nog nooit zelf hebt gemaakt, moet je het eens proberen. De zelfgemaakte pesto bovenop deze pizza is voortreffelijk!

25-6-09: Ik ben zo gefrustreerd! De paar foto's die ik me nog van deze pizza herinnerde, bleken rampzalig. Ik ben geen professionele fotograaf, maar ik weet wanneer een foto onaantrekkelijk is. Wat tragisch is, is dat deze pizza erg aantrekkelijk is. Stukjes sappige rotisserie-kip en dikke stukjes artisjok gelaagd tussen gesmolten Fontina en mozzarella, allemaal op de meest verbazingwekkende halve volkoren korst ooit gemaakt. Het is jammer dat ik dat niet kan laten zien jij.

Hoewel ik het heerlijk vind om dinergasten te hebben (wij '8220chefs' gedijen op het voeden van onze vrienden en familie), is het een afleiding bij het bloggen. Ik ben zo gefocust om het eten op tijd op tafel te krijgen, dat foto's maken wel het laatste waar ik aan denk. Dus als je ooit wordt uitgenodigd om in mijn keuken te dineren, vraag ik me eraan te herinneren mijn camera te pakken voordat we erin duiken. Een recept zonder foto is gewoon niet leuk.

Dit was mijn eerste zelfgemaakte pesto. Het is zo gemakkelijk! Maar er zijn veel ingrediënten voor nodig die je misschien niet altijd bij de hand hebt. Dus als dat het geval is, is het waarschijnlijk gemakkelijker (en goedkoper) om het kant-en-klaar te kopen. Maar dit was de beste pesto die ik ooit heb gehad.


Spinazie Pesto Pizza Met Artisjokken En Geroosterde Rode Paprika's

Kan ik een moment van stilte krijgen voor pizza?

Als ik een gewaagde, overkoepelende uitspraak zou doen in de veronderstelling dat ik alles van iedereen wist, zou het misschien zo klinken: pizza is het meest geliefde voedsel ter wereld. Hier is het bewijs om mijn bewering te ondersteunen. Pizza is gebouwd op brood (maar daar hoeft het later niet meer over te gaan), wat in wezen de bouwsteen is van de menselijke beschaving. Pizza is snel, gemakkelijk en goedkoop. PIZZA SMAAKT GOED! Mensen met verschillende levensstijlen en voedingsbehoeften willen allemaal pizza, er is bloemkoolkorst voor Paleo-pizza, glutenvrij deeg voor coeliakiepatiënten, kaasloos voor veganisten en voor elk wat wils. Mensen pizza's van alles, van bagels tot frietjes, en er is echt geen limiet aan wat je saus en kaas op kunt doen en het een pizza kunt noemen.

Ik heb mijn favoriete recept voor pizzadeeg al met je gedeeld, en als je er nog niet aan toe bent gekomen om het te maken, zou je dat echt moeten doen. Er is iets zo bevredigend om thuis je eigen pizza en brooddeeg te maken. Ik maak de mijne altijd op donderdagavond, en als ik op vrijdag thuiskom van mijn werk, staat hij klaar in de koelkast in de koelkast. Het smaakt geweldig, en geeft je ook een groot straatbeeld, wat duidelijk een belangrijke factor is. Als je dit op je werk leest en de overweldigende wens hebt om vanavond een pizza te maken voor het avondeten, koop dan kant-en-klaar deeg in de supermarkt. Ik kom niet achter je aan - beloofd!

Ik heb zondag misschien subtiel laten doorschemeren dat je een partij Spinazie Walnoot Asiago Pesto in de buurt zou willen hebben, en ik ben hier om die belofte waar te maken. Je zou in een mum van tijd ook pesto uit de winkel kunnen kopen, maar dan kom ik misschien echt achter je aan, dus laten we ons geluk hier niet opdringen. Als je al eerder hebt geprobeerd om thuis pizza te maken, ben je misschien teleurgesteld geweest over de niet-perfect knapperige korst die ik vroeger ook was, vooral nadat ik jarenlang in een pizzeria had gewerkt waar de met stenen omzoomde ovens altijd op een laag pitje stonden. verzengende 500+ graden. Er zijn tal van producten die je zou kunnen kopen, zoals een pizzasteen, een bakstaal of een houtgestookte oven in de achtertuin (een dame kan dromen, toch?). Sommige zijn goedkoper dan andere, maar eigenlijk wil ik er geen kopen (# lerarensalaris). Het enige wat ik doe om elke keer een gouden, knapperige korst te krijgen, is het deeg voor te bakken voordat ik de toppings toevoeg. Hierdoor kan het deeg op de bodem bruin beginnen te worden zonder dat er vocht of gewicht aan de saus en toppings wordt toegevoegd. Afgezien van het zelfgemaakte deeg en de pesto, is deze pizza gemaakt met twee pantry-nietjes: geroosterde rode paprika's in potten en bevroren artisjokharten. Met het pizzadeeg en de pesto al in de koelkast, hoefde ik alleen maar de artisjokken te ontdooien, de paprika's in plakjes te snijden en wat kaas te raspen voor een eenvoudig diner in minder dan 30 minuten. De combinatie van volkoren deeg en groenten maakte dit een stevige, bevredigende, vullende maaltijd. Ik wilde nog een plak eten omdat het zo heerlijk was, maar ik was na twee uur legitiem vol en voldaan. Dat is wat ik zo leuk vind aan het eten van hele, gezonde, voedzame voedingsmiddelen, ze zijn gevuld met de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om te gedijen, zodat je je goed kunt voelen als je zoveel eet als je wilt. Ik hoop dat je deze pizza eens wilt proberen, en laat me weten wat je ervan vindt! Laat hieronder een reactie achter, of maak er een foto van en tag me met #bakedgreens op Instagram, zodat ik al je pizza-avonturen kan volgen!


Spruitjes, Walnoot & # 038 Pesto Pizza op Volkoren Korst

Onze eerste dagtocht als getrouwd stel liep mis toen we ergens op het Kroatische platteland in een leeg restaurant zaten, uitgehongerd en starend naar een onleesbaar menu.

De rit door de bovenhoek van Kroatië en het naburige Slovenië was prachtig geweest, maar ongeveer twee uur na lunchtijd waren we wanhopig. We hadden niet de moeite genomen om iets te eten in te pakken uit onze villa in de regio van het Balatonmeer in Hongarije, en waren van plan onderweg te stoppen en de lokale gerechten te proeven. De helft van het plezier van spontaan reizen is tenslotte het proeven van de regionale keuken, het enige probleem was, we hadden niets anders gezien dan af en toe een boerderij.

Terwijl onze gehuurde Opel Astra over de absurd smalle weggetjes hobbelde, bleef ik druk zoeken naar een wegrestaurant of enig teken van eten. Uiteindelijk reden we een onverharde parkeerplaats op waar een laag gebouw een neon Pizza-bord in het raam flitste. Pizza? Dat was onverwacht, maar voor ons klonk het destijds heerlijk.

De plaats was het equivalent van een vrachtwagenstopplaats en van alle beschikbare opties stonden er twee Engelse woorden op het menu: "Pizza Extra". Voor ons klonk dat als het equivalent van een ‘all-dressed’ taart. Natuurlijk waarom niet. We hadden niet bepaald een andere keuze. Dit was lang voor de tijd van Urban Spoon of Twitter, waar we ter plekke om aanbevelingen konden vragen. We hadden niet eens een mobiele telefoon tussen ons tweeën.

Onze “Pizza Extra” besteld, we leunden achterover en wachtten. De twee mecenassen achter de bar, oudere vrouwen met wijde boezems en gebloemde jurken, keken ons zonder de minste uitdrukking aan. De rest van de tafels waren verlaten. Afgaand op het uiterlijk van de plaats, verwachtten we geen grootsheid, maar niets had ons kunnen voorbereiden op wat er aan onze tafel werd afgeleverd.

Er was een pizzabodem in orde, en een royale uitstrijk van tomatensaus die meer op tomatenpuree leek. Maar de belangrijkste, nee, de enige topping was opzichtig gekleurde gemengde erwten en maïs, zeker de variëteit die te vinden is in het gangpad voor diepvriesproducten. Een paar slierten kaas gedrapeerd over de klonterige pizza, maar lang niet genoeg om de groenten bij elkaar te houden toen we probeerden een plakje op te rapen. De geharde erwten en maïs sprongen op en verspreidden zich over de tafel, en ratelden toen op de grond als groene en gele hagelstenen. Het enige dat overbleef was een opmerkelijk kale pizzabodem die was ingesmeerd met rode pasta.

Ik herinner me dat we te verbaasd waren om iets te zeggen, maar ik wilde giechelen om de absurditeit van dit alles. Zonder twijfel was het de meest teleurstellende pizza van mijn leven en ik schaam me om te zeggen dat het mijn enige indruk van de Kroatische keuken blijft.

Wat is mijn punt? We zullen, terwijl jij kan pizza maken met bijna alles wat je bij de hand hebt, er is een limiet aan wat acceptabel is – vooral als het uit het diepvriesvak komt.

Ik ben altijd iemand geweest die een soep, salade of pizza maakt van stukjes van dit en dat in de koelkast en het is een goede oefening in creatief koken. Sommige van mijn beste gerechten zijn zelfs ontstaan ​​uit wanhopige momenten, zoals de Green Pizza van vandaag (bij gebrek aan een betere naam).

Ik had deze week trek in pizza, maar bijna niets in de koelkast leek op traditionele toppings. Maar bij nader inzien zag ik pesto in de vriezer, naast een zak walnoten. Bingo. Ik wist al dat spruitjes op nacho's heerlijk waren, dus waarom geen pizza? Ook walnoten met spruitjes? Reeds bewezen een winnende combinatie in dit quinoa gerecht.

Zo werd pizza een geldige dineroptie en hoefde ik niet eens een zak maïs te openen. Grapje.

Ik heb pizzabodems gemaakt met mijn versgemalen zachte tarwe en het levert een prachtige bodem op, waarvan de randen knapperig worden als een cracker. Het bevat zoveel smaak dat ik mijn toppings graag dun houd om de korst te laten glanzen.

Elke pesto zou heerlijk zijn op deze pizza, maar ik gebruikte een zelfgemaakte ramp-pesto die ik vorig jaar heb gemaakt en ingevroren. Het hield de maanden opmerkelijk goed stand, maar het werd hoog tijd dat ik het opgebruikte. Over een paar weken verschijnen er nieuwe opritten in onze achtertuin!

Voor deze pizza heb ik de pesto uitgesmeerd, een laag geraspte kaas toegevoegd en deze de oven in gestuurd om voor te bakken. De volkorenkorst duurt iets langer dan normaal en de delicate spruitjes hebben maar een paar minuten nodig om te koken.

Terwijl de korst aan het bakken was, strooide ik de spruitjesblaadjes met een klodder pesto, de walnoten en een scheutje Parmezaanse kaas. Dit zou op zich al een prima salade zijn, maar ik had grotere plannen voor de greens.

Nadat de pizza met pesto-kaas 10 minuten gebakken was, deed ik de spruitjes en walnoten er bovenop. Het geheel ging amper vijf minuten terug in de gloeiend hete oven en het was klaar om gesneden en verslonden te worden.

We hielden van deze spruitjes, walnoot en pesto-pizza op volkorenkorst. De walnoten waren licht geroosterd en de spruitjes waren licht verkoold maar nog steeds knapperig. Een laag kaas verstopte zich onder het groen en bleef zacht en rekbaar. En die korst! Ik heb het recept bijgevoegd, want je zult het binnenkort willen proberen.


Artisjok Pesto Pizza op Volkoren Deeg Recept - Recepten

De gezondste manier om van pizza te genieten, is door een dunne korst te gebruiken en geen vleeswaren en overtollige kaas te gebruiken. Deze pizza heeft veel smaak van de groenten en fetakaas. Gebruik een pizzasteen om een ​​knapperiger korstje te krijgen.

INSTRUCTIES VOOR HET RECEPT
1. Verwarm de oven voor op 400°f. Bekleed een bakplaat met folie.

2. Leg de pizzabodem op de bakplaat en verdeel de pesto gelijkmatig over de bodem. Garneer met de artisjokken, feta en mozzarella, geroosterde paprika en olijven. Bak 20 minuten, of tot de pizzabodem knapperig en lichtbruin is. Snijd in 8 partjes.

INGREDINTEN
een 12-inch ronde, in de winkel gekochte dunne pizza

Korst
1/4 kop pesto
3 artisjokken uit blik, uitgelekt en in blokjes gesneden
1/4 kop verkruimelde fetakaas (ongeveer 1 oz)
3/4 kop geraspte mozzarella kaas
1/2 kop in blokjes gesneden geroosterde rode paprika (ongeveer 1 kleine geroosterde rode paprika)
1/4 kop in blokjes gesneden zwarte olijven

OPMERKINGEN
Voedingsanalyse per portie

Calorieën 204
Eiwit 10 g
Vet 7 gram
Verzadigd vet 2,1 g
Koolhydraten 27 g
Cholesterol 8 mg
Natrium 516 mg
Vezel 1,8 g

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Vooruit maken: Bereid eerder op de dag voor, maar bak vlak voor het opdienen.

Voedingswaarschuwing: een plak volkorenkorst heeft ongeveer drie keer zoveel vezels als witte bloemkorst.