Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

De 5 beste aardbeiencocktails voor de zomer

De 5 beste aardbeiencocktails voor de zomer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De eerste cocktail die ik ooit heb gemaakt was een Strawberry Daiquiri. Een bevroren. Ik was 14 jaar oud. Dat is een waargebeurd verhaal. Ik ontwikkelde een smaak en passie voor cocktails op een nogal eigenaardige leeftijd en dat Strawberry Daiquiri-recept, rechtstreeks uit een nogal rudimentaire gids voor thuisamusement gehaald, leek een vrij gemakkelijke onderneming voor een beginner, ahem, barman.

DE DAIQUIRI: WAAR HET IS

Ik gebruikte een fles limoensap met de ironische naam 'Real Lime Juice', wat poedersuiker, een handvol gehakte aardbeien - die waren tenminste vers - en Bacardi-rum. Deze bevroren slushie was een openbaring. De rest is geschiedenis. Tegenwoordig, als iemand een bevroren Strawberry Daiquiri voor me legt, zal ik een wrange glimlach kraken, terwijl ik me goed herinner waar mijn reis begon. De Daiquiri is een geweldige plek om met aardbeien te spelen, en de iconische Cubaanse cocktail is een goede zaak voor gemengde dranken. Dat gezegd hebbende, er zijn ook geweldige Strawberry Daiquiris en vergelijkbare variaties worden geschud door enkele van de beste barmannen. Een nieuw voorbeeld: Will Thompson, de laatste tijd van het nieuwe Roof at Park South in Manhattan, voegt Demerara-aardbeiensiroop en een kick van Tabasco toe aan zijn Por Mi Amante.

WANDER DE TUIN

Aardbeien hebben veel complementaire bedgenoten als ze in een shaker (of blender) worden geplaatst. Verse kruiden zijn een natuurlijke match, vooral munt, basilicum, tijm, rozemarijn en dragon. Een aardbei en basilicum Caipirinha is al lang een favoriet van mij en met de toevoeging van een paar druppels balsamicoazijn wordt de Braziliaanse stalwart diep complex. Aardbei kan ook in bijna elke klassieke cocktail worden gegooid die citrus bevat, zoals een Collins, Sour, Margarita, Swizzle of Fizz. Rabarber werkt ook goed (denk aan aardbeien- en rabarbertaart), zoals te zien is in onze Rose Cobbler in Bacchanal. Ben Clemons, een enorm getalenteerde kerel die eigenaar is van Bar 308 in Nashville, drinkt een dodelijk drankje genaamd de El Chapo, gegarneerd met grapefruitbier. Ernstig.

WORD FRIS

Hoewel er nu verschillende zeer goede diepvriespurees op de markt zijn, is er niets beter dan sap maken of verse aardbeien mengen. De opbrengst is niet erg genereus, maar in deze tijd van het jaar zitten ze boordevol smaak en zoetheid. Ik had vorig jaar een geweldige Strawberry Margarita, geschud in restaurant Colonie in Brooklyn, dat eigenaar Tamer Hamawi onlangs weer op het menu heeft gezet. Je kunt aardbeien ook in een siroop veranderen en deze geweldige, gemakkelijke Strawberry Pisco Sour maken voor een grote groep mensen tijdens je volgende bijeenkomst.


Bekijk de video: Cocktail Strawberry Kiss (Mei 2022).