We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Saffron NOLA is een hartverwarmend modern Indiaas restaurant van de Vilkhu-familie, lang geliefd in de buurt vanwege hun pop-up restaurant. De elegante ruimte wordt versterkt door de cocktails van general manager en barregisseur Ashwin Vilkhu, met Indiase ingrediënten en klassiekers. Geïnspireerd door een elixer voor het slapengaan van warme melk, honing en kurkuma (die Ashwin's moeder hem voor het slapengaan zou geven), speelt de ontstekingsremmer ook een nietjescocktail uit New Orleans, de Brandy Milk Punch. De rustgevende drank combineert op een luxueuze manier cognac met met kurkuma doordrenkte kokosmelk en honingsiroop over gemalen ijs, gegarneerd met een koriander takje en druppels chili-olie.
- 1 1/2 oz Cognac
- 1 1/2 oz met kurkuma doordrenkte kokosmelk *
- 1/2 oz Honingsiroop
- 5 druppels Chili-olie
- Garneer: takje koriander
Doe alle ingrediënten in een shaker en droog shake (geen ijs).
Giet in een borrel over gemalen ijs.
Garneer met de druppels chili-olie en een takje koriander.
* Kurkuma-geïnfuseerde kokosmelk: droog 1 eetlepel kurkumapoeder 3-5 minuten in een pan op middelhoog vuur en roer vervolgens de geroosterde kurkuma in 15 oz kokosmelk.
