Advocaat

Eggnog, de romige klassieker, is een essentieel onderdeel van de vakantie. Het combineren van eieren, suiker, melk en room met bourbon en rum is de beste versie van Eggnog. De potentie zal uw vakantie een beetje vrolijker maken.

Eggnog heeft een gevarieerde en rijke geschiedenis met veel concurrerende claims over de oorsprong van de drank die verloren kunnen gaan in een etymologisch debat. Er zijn echter een paar dingen om op te merken. Ten eerste wordt Eggnog voornamelijk tijdens de vakantieperiode in Canada en de VS gedronken. Het kan warm of koud worden geconsumeerd, afhankelijk van de voorkeur en hoe koud het buiten is. De eerste gedrukte vermelding van Eggnog was in 1788 in "The Jersey Journal" waarin werd verwezen naar een jonge man die een glas Eggnog dronk. Ten tweede lijkt er een vaste consensus te zijn dat Eggnog zoals we die nu kennen een culinaire afstammeling is van Posset.

Ongeacht de oorsprong kan iedereen het erover eens zijn dat Eggnog universeel heerlijk is.

  • 2 eieren, gescheiden
  • 1/4 kopje suiker, verdeeld
  • 4 oz zware room
  • 10 oz Volle melk
  • 4 oz Rum, bourbon of cognac
  • Garneer: geraspte nootmuskaat
  1. Voor 4 personen.

  2. Klop in een grote kom de eierdooiers en de suiker tot een luchtig geheel.

  3. Roer melk, slagroom en spiritus naar keuze erdoor.

  4. Klop in een aparte kom het eiwit tot er zachte pieken ontstaan.

  5. Vouw het eiwit door het eigeelmengsel.

  6. Serveer in een stenen glas, punch of theekop.

  7. Garneer met vers geraspte nootmuskaat.


Bekijk de video: Jan Jaap van der Wal - Advocaat van de Duivel - Rusland vs. Amerika (Januari- 2022).