Rum Dum

Deze rum sour werd 40 jaar geleden gecreëerd door Wilfred Sands, die op dat moment de barman was bij de exclusieve Lyford Cay Club in New Providence, Bahama's. Tegenwoordig is hij werkzaam bij de mixoloog in de Red Turtle Tavern in de John Watling-distilleerderij in Nassau. De rum float hier is belangrijk zodat je echt kunt genieten van de verschillende smaaklagen in de drank.

  • 1 1/4 oz John Watling's bleke rum
  • 1/2 oz John Watling's amber rum
  • 1 oz eiwit
  • 1 1/4 oz vers citroensap
  • 1 theelepel suiker
  1. Voeg de bleke rum, het eiwit, het citroensap en de suiker toe aan een shaker met ijs en schud tot alles goed gekoeld is.

  2. Zeef in een longdrinkglas over vers ijs.

  3. Giet voorzichtig de amberkleurige rum eroverheen als een vlotter.


Bekijk de video: Rum Dum Dum Μακεδονικό Μεράκι Σταυροδρόμι (Januari- 2022).