Boerentaart



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng de bloem met het zout, de zachte boter en het ei, kneed en zet 30 minuten in de koelkast. Spreid het deeg uit en doe het in een hittebestendige kom die is ingevet met boter, bedek de wanden van de kom en prik met een vork. Bak 10 minuten, laat dan iets afkoelen.

Meng de geraspte Telemea kaas met de eieren, de geraspte kaas en de gesneden prei/groene uien. Leg dit op het deeg en leg de in tweeën of heel gesneden tomaten erop. Strooi er nog een paar plakjes ui/prei over en bak nog 35 minuten.

Serveer koud of warm.

Grote eetlust!


Ingrediënten zoet of hartig taartdeeg

  • 250 gram gewone tarwebloem (type 650)
  • 125 gram boter met 82% vet
  • 1 goed zoutpoeder
  • 1 ei of 2 eidooiers of 1 eidooier + een paar eetlepels heel koud water of gewoon heel koud water
  • voor de zoete versie, 50-125 gram suiker (poeder of fijne suiker) en noodzakelijkerwijs vanille (vanillezaad, extract, vanillesuiker, wat heb je)

Bereiding Taartdeeg, zoet of zout

1. Weeg de ingrediënten zorgvuldig af, snijd de boter in stukjes. Als u ervoor kiest om ei (of dooier) te gebruiken, is het verschil met het deeg dat alleen met koud water is gemaakt, alleen de geelachtige kleur. De bloem wordt gezeefd om meer luchtig te zijn en de suiker (indien gebruikt) kan poeder of fijnkorrelige hoest zijn.

2. Idealiter wordt het deeg op de robot bewerkt. Op deze manier voorkomen we dat de boter smelt en hebben we de garantie dat we een succesvol deeg krijgen. Doe alle droge ingrediënten en boter in de kom van de robot. Als we niet de mogelijkheid hebben om het op deze manier te bewerken, doe dan dezelfde ingrediënten in een kom.

3. Voeg de boter toe aan de bloem, bij voorkeur met de pulsfunctie van de robot. We verwerken de robot totdat we een korrelige consistentie krijgen, zoals hieronder te zien is. We dringen er niet op aan, deze consistentie is precies wat we nodig hebben. Als we geen robot hebben, kunnen we de boter in de bloem pletten met een vork. Als alternatief kunnen we het met een mes snijden, totdat we hetzelfde uiterlijk krijgen met korrels van grootte van de zandkorrel tot die van erwten.

4. Voeg het hele ei of de dooier of 3 eetlepels heel koud water toe. Snel opnemen in droge ingrediënten.

5. Voeg geleidelijk 1 eetlepel koud water toe tot het deeg samenhangt (zie afbeelding hieronder). Zelfs als je 1 heel ei legt, moet je soms water toevoegen. Het is belangrijk om geen grote hoeveelheden vloeistof te doen, omdat we op geen enkele manier streven naar een nat deeg. Zodra het deeg bij elkaar komt, kneden/bewerken we het niet meer met de robot.

Deegkoeling

6. Eenmaal goed gebonden wordt het malse deeg verpakt in een voedselfolie / plastic zak. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.

Rol het deeg uit en pas het aan

7. Het deeg dat in de koelkast is bewaard, wordt met de deegroller op het met bloem bestrooide werkblad uitgespreid in een vel met een dikte van 0,6-0,8 mm. Als het te hard is en we het niet kunnen uitrekken, laat het deeg dan ongeveer 15-20 minuten op kamertemperatuur rusten. Om het deeg uit te spreiden, drukt u met de deegroller erop en vormt u uitgelijnde inkepingen naast elkaar. Doe dan hetzelfde en vorm hetzelfde type depressies, loodrecht op de eerste. Ga op dezelfde manier verder tot het deeg begint te dunnen, rol dan pas de deegroller over het deeg.

8. Zodra het vel is uitgespreid, bereidt u de taartvorm voor waarin het deeg zal worden gebakken. Ik gebruik voor deze hoeveelheid deeg een ronde vorm, met golvende wanden en een diameter van 24-26 cm. Vet de vorm in met stevige boter. Rol het deeg uit op een deegroller en verdeel over de vorm. Til het deeg op met de deegroller en rol het uit, zodat het op zijn plaats valt. Het proces van het overbrengen van het deeg met behulp van de deegroller werd getoond in de video van de "Doornroosje" cake (klik op de link). De procedure verschijnt in de video op minuut 4:35.

9. Druk het deeg lichtjes aan met je vingers zodat het zich naar de vorm vormt. Vervolgens wordt het deeg dat buiten de randen van de vorm komt, met een mes gesneden. Van dit deeg kunnen koekjes, koekjes, enz. worden gemaakt.

10. Om ongelijkmatige groei van het deeg tijdens het bakken te voorkomen, prikt u het deeg van plaats tot plaats met een vork en vormt u het vervolgens 1/4 & # 8211 1/2 uur in de koelkast.

Blind-bakmethode

11. Er zijn recepten waarbij het deeg met de vulling wordt gebakken. Maar als we een echt knapperige taartbodem willen, die niet te veel vocht van de vulling opneemt, dan bakken we de korst zonder vulling (blind bakken). In dit geval vormen we een vel schoon bakpapier. We vullen de vorm met iets om het deeg aan te drukken, zodat het tijdens het bakken niet kan rijzen. Dat "iets" kunnen speciale gewichten zijn voor gebak of rijstkorrels, bonen, enz., die je voor dit doel onbeperkt kunt bewaren en hergebruiken.

12. Bak het taartdeeg met de gewichtjes 15 minuten, verwijder dan het bakpapier met de gewichtjes en bak tot het mooi goudbruin is. Daarna kan het worden gevuld met een vulling naar smaak (chocoladeganache, lemon curd, gezouten karamel en noten, enz.). Een geslaagde taart kan een zeer populair dessert zijn (of aperitief, als het zout is).

Hieronder heb je een galerij met een aantal heerlijke recepten om dit taartdeeg te gebruiken. Ik nodig je uit om ze te bestuderen en in de praktijk te brengen, ze zullen je zeker niet teleurstellen.


Boerentaart met polenta, kaas, zure room en greens

Het culinaire recept is het tweede in de serie „# gatestealtfel & # 8221 met Arpis, bedoeld om u unieke ideeën te brengen die u zullen inspireren bij de bereiding van nieuwe culinaire recepten met Arpis-producten en om uw zintuigen te prikkelen.

Ingrediënt:

• 300 g Maleis Arpis
• 300 g telemea kaas
• 200 g balgkaas
• 200 ml zure room
• 4 eieren
• 1 bosje groene uien
• 1 bosje peterselie
• 1 groene dille stropdas
• een klein klontje boter om het dienblad mee te zwaaien
• zout en peper.

Methode van voorbereiden:

Maak, voordat je de polenta gaat bereiden, de compositie voor boerentaart. Meng de geraspte telemeau met de geraspte balgkaas, de zure room, de 3 eieren en de fijngehakte greens. Breng op smaak met zout en peper en zet de compositie opzij.
Bereid vervolgens de polenta met Arpis malai als volgt: kook water met een beetje zout, voeg Arpis malai toe in de regen en roer continu zodat er geen klontjes ontstaan ​​en de polenta niet aan de pot plakt.
Nadat je de compositie en de polenta klaar hebt, vet je een keramische hittebestendige schaal in met een beetje boter en leg je een laag polenta, een laag compositie, een laag polenta, een laag compositie. Werk af met een laagje polenta. Klop een ei los en vet in boerentaarten bak het vervolgens op het juiste vuur in de voorverwarmde oven. Serveer warm of koud, afhankelijk van je voorkeur.

Arpis Tip: Probeer maïsmeel toe te voegen aan het brood en de salades die je maakt, voor extra smaak.


Boerentaart Met Paprika

Boerentaart Met Paprika van: bloem, boter, eieren, zure room, pepers, ribben, zout, peper.

Ingrediënt:

  • 200 g bloem
  • 150 g boter
  • 2 eetlepels water
  • 300 g gerookte ribbetjes
  • 2 rode paprika's
  • 3 eieren
  • 150 g room
  • zout en peper

Methode van voorbereiden:

Meng 200 g bloem met 150 g boter en 2 eetlepels water en kneed tot een deeg. Spreid een vel groter uit dan de taartvorm. Bekleed de taartvorm met boter en leg het deeg erop.

Snijd 300 g gerookte spareribs en 2 rode paprika's in plakjes, hard uit en leg ze over het deeg in de pan. Klop 3 eieren los met 150 g room, zout en peper, voeg toe aan de pan over de rest van de compositie, snijd het overtollige deeg van de rand van de pan en bak in de pan gedurende 30-35 minuten.

Als de taart is afgekoeld, snijd hem dan in plakjes en serveer hem met een hete saus.


Herfst groentetaart

Herfst groentetaart

Ingrediënt:

  • 1 liter melk
  • 30 gr. boter
  • 50 gr. meel
  • 50 gr. KAAS
  • 100 gr. Arnos kleine vierkantjes
  • 2 eieren
  • 1 eetl
  • zout en peper
  • 1 groter boeket bloemkool
  • 50 gr. Cherry-tomaten
  • 50 gr. doperwten
  • 1 rode ui
  • 1 gele ui
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 50 gr. olijf-
  • 1/2 groene link
  • 1 streng verse tijm

We hebben ook nodig:

Bereiding: Taart met herfstgroenten

We maken een dienblad klaar met een afmeting van 30/40 cm. of twee kleiner dan 15/20 cm.


Boerentaart - Recepten

Ik denk dat je inmiddels wel hebt gemerkt dat ik een fan ben van koffiesmaak. Dat betekent ook niet dat ik een grote koffiedrinker ben! Maar ik eet graag crèmes en cakes waar koffie in zit. Ik heb al een paar recepten op de site staan, maar vandaag heb ik besloten jullie nog een dukan recept te geven waarin ik koffie heb gebruikt.

Ik hoop dat je het net zo leuk vindt als ik!

Kruisfase (PL, PP), consolidatie, definitieve stabilisatie

Voedingsschaal - vanaf woensdag

Ingrediënten korst:

-6 lg haverzemelen (gemalen)

- 2 lg ontvette kaas (of meer indien van toepassing)

Ingrediënten voor koffieroom:

- 4 lg zoetstof (naar smaak)

- koffie-essence voor extra smaak (optioneel)

Voorbereiding:

Meng alle ingrediënten in een kom. Het resulterende mengsel mag niet te hard en niet te zacht zijn, zodat het met een lepel op de wanden van de bak kan worden uitgesmeerd. Afhankelijk van de consistentie kun je ook kaas aan de compositie toevoegen. Het gebruikte dienblad mag niet erg groot zijn (als het rond is om een ​​diameter te hebben die afhangt van 20 cm, maximaal 22) en het zou bij voorkeur gemaakt zijn van siliconen of met verwijderbare wanden.

Bak de korst in de oven voor ongeveer 20-25 minuten op 180 C.

Meng voor de room de dooiers met het zetmeel en de zoetstof en voeg dan geleidelijk magere melk en koffie toe. Zet op het vuur en laat sudderen, onder voortdurend roeren met een garde. Houd het op het vuur totdat het begint te koken en een beetje begint in te dikken.

Hydrateer intussen de gelatine.

Haal de room van het vuur en voeg de gehydrateerde gelatineblaadjes toe (uitgelekt van water). Homogeniseer de samenstelling. Laat 10 minuten staan, af en toe roeren.

Giet vervolgens de room over de eerder bereide korst en laat het een paar uur afkoelen.

Zo kunnen we ook lekkere toetjes eten op het dukan-dieet.


Gezouten taart met groenten

Jij hebt nodig: 500 g mals deeg, 1 rode paprika, 1 bosje groene uien, 1 bosje peterselie, 200 g geraspte kaas, 3 eieren, 100 g vloeibare kookroom, een beetje zout, peper en 8-9 kleine taartvormpjes met een diameter van 10 cm .


Methode van voorbereiden:

1. Laat het deeg bij kamertemperatuur goed ontdooien.

Verspreid het met de twister tot het een dikte van 3 mm heeft bereikt. Plaats het in de vormen, druk goed met je vingers op de rand. Prik het deeg met een vork van plaats naar plaats om beter te bakken.

2. Verwarm de oven voor en bak het deeg, zonder vulling, 10 minuten op 180°C (matige temperatuur).

3. Klop de eieren los, meng ze met de room, kaas en de rest van de fijngehakte ingrediënten.

4. Giet de compositie in vormen.

5. Zet terug in de oven. Bak op de juiste temperatuur 30 - 35 min. De taart is gaar als het deeg aan de rand een donkerdere kleur krijgt.

Serveer warm of koud als voor- of hoofdgerecht met een salade.


Gebakken schaapfilet, boerenrecept, eenvoudig

Gebakken schapenvleesfilets, boerenrecept, eenvoudig. Ik hoop dat het mijn recept niet afschrikt, maar met mijn hand op mijn hart zeg ik je dat het goede RAU is en bovendien is het gemaakt van weinig ingrediënten & #128512 Ja, ja, moeilijk te geloven maar het is een delicatesse.

Deze zaterdag ging ik naar het platteland en heb ik naast de schapenpastrami ook de fuduloj gebakken met uien. Het klinkt voor sommigen raar, maar ik verzeker je dat het heerlijk is.


Ham, ei en kwarktaart

Zeker, veel moeders hebben het moeilijk wanneer ze hun kind willen leren goed te eten bij het ontbijt, vooral de belangrijkste voedingsmiddelen, eieren en kaas, vol calcium en eiwitten. We bieden je een scherp idee dat er zo goed en smakelijk uitziet dat je de kleine zeker zult overtuigen om er met lust van te genieten.

Gisteren had ik een nieuw succes met een heerlijke taart, ideaal in de ochtend als je moe bent van hetzelfde ontbijt - ontbijtgranen met melk of roerei -. Dus ik profiteerde van het feit dat ik van het land, van mijn grootvader een enorm stuk zelfgemaakte kreeg, gemaakt zoals in Moldavië en ik heb een taart uitgevonden, even gemakkelijk te maken als lekker:

Bekleed een dienblad of een yena-kom met een beetje olie en paneermeel. Leg de eerste laag kwark en vervolgens de ham. Voeg losgeklopte eieren toe en leg de laatste laag kwark erop. Over deze laatste laag doe je kruiden: oregano, paprika, peper, kerrie en wat je maar lekker vindt. Ik heb reepjes paprika en gebakken paprika's als ornamenten gezet.


Boerentaart met kip

Een taart die doet denken aan de traditionele "sheperd's pie", maar dan gemaakt met kip. Het ziet er niet uit als een echte taart, maar het is lekker en vullend.

Bereid de kip voor:

Bak de stukken vlees met ui en knoflook, in hete olie, op middelhoog vuur, gedurende 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Kruid met peper en zout en voeg de pastasaus, wijn, kappertjes en oregano toe. Zet het vuur laag en laat samen 40 minuten koken, tot de saus dikker wordt. Voeg de gesneden champignons toe en laat ze nog 5 minuten sudderen.

Doe het vleesmengsel over in een kom.

Bereid de aardappelpuree:

Kook de aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn. Bestrooi met boter, voeg een beetje zout en peper toe.

Meng de doperwten en peterselie met de vleessaus. Doe alles in een hittebestendige glazen kom. Verdeel er een laag aardappelpuree over en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

Zet alles 30 minuten in de oven.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.