Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Gevulde Schelpen Met Zomerpompoen En Ricotta

Gevulde Schelpen Met Zomerpompoen En Ricotta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zomerpompoen is heerlijk in deze tijd van het jaar. Als je het geluk hebt om tuiniers te kennen, geven ze misschien de spullen weg. Zeg ja en maak deze met zomerpompoen gevulde schelpen! (Geef ze dan wat als bedankje!)

Als je gele zomerpompoen met uien sauteert en een beetje ricotta en mozzarella toevoegt, krijg je een geweldige pastavulling die een beetje lichter is dan je standaard met vlees gevulde Italiaanse gerecht - met andere woorden, perfect voor de zomer.

WAT VOOR SQUASH TE GEBRUIKEN?

Ik heb gele pompoen gebruikt voor dit recept, maar vervang in de herfst gerust een andere zomerpompoen zoals courgette, of butternut of eikelpompoen. (Zorg er wel voor dat u de butternut of eikelpompoen eerst roostert voordat u deze met de ricottavulling mengt.)

HOE DE VULLING TE MAKEN

Ik heb de vulling voor deze schelpen heel eenvoudig gehouden. Ik wilde niet te veel smaken toevoegen en de pompoen overmeesteren, dus bakte ik wat uien en pompoen in olijfolie en roerde dat vervolgens door ricotta, mozzarella en een ei voor een beetje bindmiddel. Dat is alles wat je nodig hebt!

Ik gebruikte ook rode saus om de schelpen te bedekken, omdat ik dacht dat een roomsaus misschien te zwaar zou zijn. Je kunt elke tomatensaus gebruiken die je lekker vindt. Om het simpel te houden, heb ik zojuist een in de winkel gekochte marinarasaus gebruikt en het werkte prima, hoewel je er zeker zelf een kunt maken.

KOOK DE SCHELLEN NIET OVER!

Zorg ervoor dat je de schelpen niet te gaar kookt als je ze kookt! Trek ze in ieder geval een minuut eerder naar buiten, zodat ze nog steeds voldoende integriteit voor hen hebben. Als je ze te lang kookt, vallen ze uit elkaar als je ze probeert te vullen.

VOORUITZETTEN EN BEVRIEZEN

Dit is een van de meer betrokken Eat Your Food! recepten die ik heb gemaakt, maar het goede nieuws is dat het volledig van tevoren kan worden gedaan. Vul de schelpen maximaal drie dagen van tevoren en zet ze klaar in de koelkast.

Bovendien is het gerecht goed in te vriezen. Bevries na het bakken de hele schaal met schelpen (of alleen de restjes) in een luchtdichte vriezer-veilige container, en ze blijven een paar maanden goed. Bewaar ze niet veel langer dan dat, anders riskeert u vriesbrand.

Om de schelpen uit de vriezer op te warmen, bak ze afgedekt met folie tot het midden is opgewarmd en de kaas gesmolten is, ongeveer een uur bij 350˚F.

De DAD ADD: Prosciutto Crispies

Dit is een stijlvolle topper voor pastagerechten, maar het tilt deze gevulde schelpen naar een hoger niveau. Bak de prosciutto langzaam krokant, hak hem dan fijn en kook hem met paneermeel tot alles bruin en knapperig is. Ik noem dit een Dad Add, maar iedereen in mijn familie was in deze toevoeging.

RAPPORT

Gevulde voedingsmiddelen zijn een van mijn favorieten, maar ze kunnen moeilijk te verkopen zijn voor mijn kinderen. ("Wat is daar aan de hand ?!") Het eerste wat mijn kinderen meestal doen als ik ze iets gevulds serveer, is het afwijzen. (Voor deze gevulde schelpen vroeg mijn 2-jarige onmiddellijk om de pasta "schoon te maken". Ik snap het.)

Het tweede wat ze doen is het ding op hun bord deconstrueren, wat ik over het algemeen prima vind, zolang ze het maar opeten!

Ik was erg bezorgd over deze schelpen omdat ze er ... ingewikkeld. Dus uiteindelijk hakte ik de schelpen in stukken en schepte ik de vulling eruit. Interessant is dat mijn beide kinderen zowel de schelpen als de vulling probeerden, ze wilden ze gewoon niet samen! Maar ik hoefde geen tweede diner te maken, dus dat noem ik een overwinning!

MEER GEWELDIGE ZOMER SQUASH RECEPTEN:

  • Zomerpompoen Groene Chili Roerbak
  • Zomerse Squashsalade
  • Kaasachtige zomerpompoensaus
  • Taco Gevulde Courgette Boten
  • Met Worst Gevulde Courgette



Opmerkingen:

  1. Mezim

    What useful topic

  2. Ollin

    Deze uitstekende zin klopt zo ongeveer

  3. Arasida

    Bedankt voor het kiezen van informatie.

  4. Idi

    Je hebt geen gelijk. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  5. Avonaco

    Ook dat we het zonder je prachtige zin zouden doen



Schrijf een bericht