Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Pasta met broccoli bij Horia Vîrlan

Pasta met broccoli bij Horia Vîrlan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het recept werd gepresenteerd door Horia Vîrlan op de show Totul despre mame en werd aanbevolen aan zowel moeders als wellustige dwergen ... het werkte voor mij: zowel mijn dwerg als de andere moeders hier vonden het lekker.

  • 250 g pasta
  • 50 g boter
  • 100-150 ml vloeibare room
  • 250 gram groentesoep
  • 1/2 ui of een paar takjes groene ui
  • 2 stuks broccoli
  • 50 g kaas (brie / gesmolten)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

HOE HET RECEPT TE BEREIDEN Pasta met broccoli van Horia Vîrlan:

Kook de pasta in gezouten water volgens de aangegeven tijd op de verpakking. Na 7 minuten koken kun je de stukjes broccoli toevoegen om te broeien.

Smelt de boter met 1 eetlepel olijfolie in de hete pan, voeg de gesnipperde ui toe. Blus af met groentebouillon. Als het begint te koken, voeg je de in blokjes gesneden kaas toe. Als de hele samenstelling gehomogeniseerd is, blussen met vloeibare room. Laat 1-2 kookt en voeg de broccoli onverpakt in de boeketten. Kruid met peper en zout en zet het vuur uit.

Serveer warm, bestrooid met Parmezaanse kaas of andere kaas, afhankelijk van uw voorkeuren.


Appelpudding, zoete kwark en sneetjes brood of cake. Hoe de paascake te gebruiken?

Appelpudding, zoete kwark en sneetjes brood of cake is een ander recept dat je kunt proberen als je na Pasen teveel cake over hebt. Het is heel gemakkelijk te doen en je hebt maar 30 minuten nodig.

Ingrediënten

  • 600-700 g brood of cake - ca. 14-15 plakjes
  • 250 ml melk
  • 50 g boter om de vorm in te vetten
  • 50 g suiker voor behangpapier
  • 6 appels + sap van ½ citroen
  • 50 g suiker
  • 50 g boter
  • 200 g rozijnen
  • 25 g vanille poedersuiker voor decoratie

Voor de roomkaas

  • 500 g zoete kwark
  • 200 g dikke room (min. 20% vet)
  • 150 g suiker
  • 1 theelepel vanille-extract of 2 zakjes vanillesuiker
  • geraspte schil van ½ citroen
  • een snufje zout
  • 3 eieren

Doe de kwark in een grote kom en voeg dan de hele eieren, room, geraspte citroenschil, vanille en zout toe. Voeg twee snufjes zout toe. Meng alles met een spatel of mixer en voeg dan de rozijnen toe. De roomkaas wordt maximaal 10 minuten opzij gezet om de rozijnen te laten zwellen.

Was de appels, schil ze, verwijder de pitjes en snijd ze in plakjes. Doe ze in een kom en besprenkel met het sap geperst uit een halve citroen. Verwarm de oven voor op 170 graden of de middelste stand van de gasovens. De pudding is gemonteerd in een vorm van 35 x 27 x 9, die is ingevet met 50 g boter en bekleed met 50 g suiker.

Leg de sneetjes brood of cake op een enkele rij en deels gestapeld en besprenkel met 250 ml koude melk. Giet de roomkaas met room en rozijnen erover en voeg de appelschijfjes toe, bestrooid met twee eetlepels suiker en 50 g boter in de vorm van vlokken.

Laat het in de voorverwarmde oven ongeveer 50 minuten bakken en in de helft van de tijd kan het worden gedraaid om gelijkmatig te groeien. Je kunt de temperatuur verhogen als je wilt dat de appels karamelliseren, maar pas op dat je ze niet verbrandt. Goede eetlust!

Appelpudding, zoete kwark en sneetjes brood of cake. Fotobron: sodelicious.ro


4. Besmeer met broccoliroom

Ingrediënten voor canapés met broccoliroom

Voor het deeg: 195 g bloem, 1 theelepel zout, 113 g boter op kamertemperatuur, 1 losgeklopt ei
Voor de vulling: 1 grote broccolibloem, 30 g boter, 1 ei, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel nootmuskaat, zout en peper - naar smaak

Klik hier om te zien hoe je dit recept klaarmaakt.


Pasta met broccoli en spek

Ik heb altijd een paar zakken pasta van verschillende soorten in de voorraadkast. Pasta kan op veel manieren worden gekookt en het feit dat ze zo gevarieerd zijn dat je ze allemaal wilt proberen, natuurlijk als je wilt. Het onderstaande recept is een eenvoudig en snel (en goed) recept dat ik in eerste instantie voor mijn kleine jongen heb gemaakt, maar daarna heb ik het voor ons herhaald :)

  • 150 g pasta (ik gebruikte zelfgemaakte)
  • 1/4 broccoli
  • 70 g spek
  • 1 teentje knoflook
  • 100 ml room om te koken
  • 1 theelepel olijfolie
  • een beetje zout
  • parmezaan (optioneel)

1. Kook de broccoli 3 minuten in gezouten water. We halen het eruit in het water waarin het kookte, voegen de pasta toe en laten het koken volgens de instructies op de verpakking.

Snijd het spek in blokjes en bak het een beetje in zijn eigen vet, 2-3 minuten voeg dan de knoflook en fijngesneden broccoli toe. Meng gedurende 1 minuut en voeg zure room toe om te koken.

We voegen ook de pasta toe, als de saus te dik lijkt, kunnen we meer toevoegen van het water waarin ze gekookt hebben.

Serveer met Parmezaanse kaas erop.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Pasta met broccoli en kaassaus

1. Breng een grote pan water aan de kook. Spoel de broccoli en breek hem in kleine bosjes.

2. Als het water begint te koken, voeg je de pasta toe en laat je deze 10 minuten koken. Voeg na 10 minuten de broccoli toe en laat de pan nog 5 minuten op het vuur staan.

3. Zeef het mengsel en zet het opzij tot de saus klaar is.

4. Hak de ui fijn en bak deze in boter tot hij glazig wordt. Voeg de bloem toe en roer 1-2 minuten zodat de saus niet aanbrandt.

5. Voeg de melk toe en mix tot de klontjes bloem zijn opgelost, bestrooi met peper en breng de saus aan de kook. Voeg de kaas toe als de saus begint in te dikken.

6. Zet het vuur uit en blijf roeren zodat de kaas smelt. Proef en voeg eventueel peper en zout toe.

7. Breng de pasta en broccoli over de kaassaus en meng. Heet opdienen.


Paasrecepten van Horia Vîrlan. Lamssoep, lamsstoof, ganzenkool

Paasrecepten van Horia Vîrlan. De geliefde chef-kok van Prima TV, een station waar hij "Mijn moeder kookt beter", "Supercireaşa de pe cake" en deze maand de nieuwe culinaire show "In de keuken met Horia", beveelt ons drie paasgerechten aan die hij doet het elk jaar voor uw dierbaren. En als je de lamsbiefstuk specifiek voor de paasvakantie met augurken wilt serveren, mis dan de augurkrecepten van de beroemde chef niet. Paasrecepten van Horia Vîrlan: Transsylvanische lamssoep met room en dragon.

Ingrediënten voor 4 porties: 400 g lamsborst en -hals, een grote ui, een grote wortel, een kleine bleekselderij, een kleine peterseliewortel, een bosje groene uien, een eetlepel gehakte peterselie, een eetlepel gehakte dragon, een eetlepel rijst met ronde bonen, twee eetlepels witte wijnazijn, twee eidooiers, een groot glas zure room, een theelepel zout, 5-6 zwarte peperkorrels.

Stap 1: Snijd het vlees in stukken en kook het, maar niet langer dan 3 minuten, in een pan met kokend water, haal het eruit en breng het aan de kook in koud water, met de peperkorrels en een beetje zout. Verwijder het schuim wanneer het zich vormt.
Stap 2: Nadat het vlees een uur heeft gekookt en er geen schuim meer op het wateroppervlak komt, voeg je de gewassen rijst en de fijngehakte en fijngehakte groenten (minus de peterselie) toe. Ga door met koken voor nog eens 10 minuten. Voeg vervolgens de dragon toe en breng op smaak met zout, en kook nog 10-12 minuten.


Stap 3: Klop de eidooiers met de room los in een kom.
Stap 4: Als de soep klaar is, zet je het vuur uit, "straight" de soep met het roommengsel en voeg de azijn toe. Rechttrekken betekent eerst twee of drie eetlepels hete soep in de kom mengen met zure room en eidooiers, dan de inhoud van de kom in de soeppan gieten en alles goed mengen met de poets.
Stap 5: Bestrooi met gehakte peterselie en serveer met hete pepers.


Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!




Ingrediënt:

1 pakje rijstpasta

Voor de bereiding van de saus:
250 gram broccoli
250 g bloemkool
200 g ontpitte olijven
1l melk
5 eetlepels zure room
3 eetlepels bloem
6 teentjes knoflook
vegetazout en peper naar smaak
Karmis Fit Up kruiden voor kaas, eieren en kefir
2 eetlepels margarine

Methode van voorbereiden:
Breng in een pan 2 liter gezouten water aan de kook, breng aan de kook en voeg de pasta toe. Laat de pasta 5 minuten in het water liggen, tot hij zacht wordt, gooi hem dan onder een stroom koud water en laat hem uitlekken in een zeef.


We nemen de bloemkool en wassen de broccoli, koken ze 10 minuten in gezouten water, halen ze eruit en laten ze uitlekken in een zeef.


Doe 2 eetlepels margarine in een pan, laat het smelten, voeg bloem toe en laat het een beetje bruin worden - pas op, het mag niet verbranden - voeg melk, zure room toe, breng op smaak met zout, peper en groenten en meng alles met de blender.

Voeg de bloemkool en gebroken broccoli in kleinere stukjes toe, voeg de Karmis Fit Up kruiden toe voor kaas, eieren en kefir, knoflookteentjes, vooraf schoongemaakt en geraspt en laat alles 5 & # 8211 10 minuten op het vuur staan.



Als de saus klaar is, voeg je deze toe aan de rijstpasta en strooi je de olijven erover.



Karper in zure roomsaus, met knoflook en gepureerde of natuurlijke zeef

Ingrediënt: 1,5 kg goed gewassen en geperste karperfilets, 4-5 rijpe tomaten, 3 teentjes knoflook, een half pakje vette boter, een kopje gefermenteerde room, een eetlepel bloem, een half glas tomatensap, een eetlepel gehakte peterselie, een takje tijm, een theelepel gemalen peper, een theelepel zout.

Voorbereiding: verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Maal de knoflook, snijd de tomaten in plakjes, evenals de boter. Meng het zout met de tijm, peper en een beetje knoflook. Vet de visfilets in met dit mengsel en leg ze in een pan die is ingevet met twee sneetjes boter. Verdeel de rest van de boter over de vis en zet de bakplaat 10 minuten in de oven. Verwijder, voeg de plakjes tomaat toe en zet nog 7-8 minuten in de oven.

Terwijl de vis kookt, meng je de bloem met het tomatensap, de rest van de geperste knoflook, de helft van de gehakte peterselie en de room. Haal de bakplaat uit de oven en giet de saus erover, zet de bakplaat voor de laatste keer in de oven en laat 7-8 minuten staan. Leg de plakjes karper op borden en bedek met saus. Bestrooi met gehakte peterselie. Het kan worden geserveerd met puree of natuurlijke aardappelen.


Het speciale Slim of Fat menu van Horia Virlan

Horia Virlan, de meester van & bdquoCireasa op de taart & rdquo Prima TV, is nu al een beroemdheid. Naast zijn kooktalent heeft Horia ook een prettige persoonlijkheid, een zure stijl, maar grappig om commentaar te leveren op de culinaire hoogstandjes van beroemdheden en enkele heerlijke grappen. En omdat we je wilden verrassen, heb ik hem gevraagd een speciaal menu samen te stellen voor Lean or Fat lezers. Hier zijn de speciale gerechten die Horia zal aanbevelen, samen met de kookgeheimen!

Salade van rauwe groenten van wortelen, wortelen, bleekselderij en groene appels, met vette yoghurtsaus
Ingrediënten voor 4 personen:
& # 8211 o gulie rasa
& # 8211 een grote geraspte wortel
& # 8211 3 dunne plakjes gesneden bleekselderij
& # 8211 een vlakke zee
& # 8211 een glaasje mayonaise, gemaakt van een ei
& # 8211 een glas 4% vette yoghurt
& # 8211 1/2 theelepel zout
& # 8211 een mespuntje gemalen witte peper

Methode van voorbereiden:
Meng de mayonaise met de yoghurt en kruiden, verdeel het mengsel in vieren en meng er elke soort geraspte groente-fruit mee. Doe een laag bleekselderij in grote glazen, dan de goulash, dan de wortelen en tenslotte de appels. Serveer gegarneerd met dilleblaadjes.

Gerookte forelrolletjes in dennenschors, gevuld met pittige garnalen
Ingrediënten voor 4 personen:
& # 8211 4 filets gerookte forel, ontdaan van botten
& # 8211 12 grote voorgekookte garnalen
& # 8211 120 g roomkaas
& # 8211 8-10 druppels rode Tabasco saus
& # 8211 25 ml cognac
& # 8211 & frac14 theelepel geraspte citroenschil
& # 8211 1/4 theelepel gehakte dille
& # 8211 een snufje zout

Methode van voorbereiden:
Giet de watergarnalen af ​​en meng de roomkaas met de rest van de ingrediënten, behalve de visfilets. Voeg de garnalen toe aan de kaassaus en verdeel het mengsel in vier porties. Leg elke portie op een visfilet en rol, vang de rol op met cocktailprikkers.

Fruitdessert en kindercrème
Ingrediënten voor 4 personen:
& # 8211 natuurlijke room, vloeibaar, 35-50% vet 120 g
& # 8211 sinaasappels 4 st.
& # 8211 rode grapefruit 2 st.
& # 8211 kiwi 4 st.
& # 8211 mango 1 st.
& # 8211 rode appels 2 st.
& # 8211 aardbeien 8 st.
-het sap van een limoen

Methode van voorbereiden:
Was en schil alle vruchten, laat ze uitlekken. Klop de slagroom met de mixer of garde (maar heel krachtig), zonder toevoeging van suiker of sacharine, en zet het in de koelkast. Schil een sinaasappel, rasp hem en pers het sap uit. Hetzelfde doe je met rode grapefruits. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in 4 stukken. Verwijder de mangozaden en snijd deze in dunne plakjes. Verwijder de achterkant van de appels en snijd ze in blokjes van 1,5-2 cm. Snijd de aardbeien doormidden. Besprenkel al het fruit met limoensap, doe het fruit esthetisch in kopjes en garneer met slagroom.


3 heerlijke recepten met broccoli

Broccoli staat bekend als een "bom" van vitamine C. Maar het bevat ook vezels, essentieel voor een gezonde spijsvertering en is rijk aan antioxidanten, goed in het voorkomen van ontstekingen. Weet je niet hoe je het moet koken? Hier zijn enkele ideeën!

Broccoli crème soep

ingrediënten

  • 1 broccoli
  • 1/2 courgette
  • 1/2 ui
  • 1 eetlepel boter
  • 100 ml vloeibare room

Methode van voorbereiden

Snijd de ui fijn en fruit deze in een beetje gesmolten boter. Voeg onverpakte broccoli toe aan de boeketten en courgette. Laat ze een beetje doordringen en giet dan water of groentebouillon.

Nadat de groenten gekookt zijn, passeert u ze door een blender of haalt u ze door een zeef.

Voeg de rest van de boter toe en voeg de zoete room toe. Laat het een seconde of twee koken.

Breng op het einde op smaak met fijngehakte greens.

eCuisine suggestie: vervang voor een veganistisch of vasten recept boter door margarine en klassieke room door een plantaardige versie.

Pannenkoeken gevuld met broccoli en roomkaas

ingrediënten

Voor pannenkoeken

Voor de vulling

  • 1 zoete aardappel
  • 1 wortel
  • 300 gram broccoli
  • 100 gram zoete kaas
  • zout

Methode van voorbereiden

Kook de zoete aardappel en wortel in gezouten water.

Bereid ondertussen de pannenkoeken - meng de losgeklopte eieren met de bloem en verdun met melk tot je een romige samenstelling krijgt, doe fijngehakte dille en bak de pannenkoeken een beetje dikker.

Terwijl ze afkoelen, maak je de vulling af.

Haal de trossen broccoli uit de verpakking, kook ze drie tot vier minuten in water en laat ze uitlekken. Geef de groenten door en meng ze met de zoete kaas.

Bloemkoolpuree en broccoli

ingrediënten

  • 50 gr bloemkool
  • 100 gram broccoli
  • 1 theelepel rijstgraan
  • 1-2 theelepels yoghurt
  • minitaartjes (optioneel)

Methode van voorbereiden

Doe de bloemkool en broccoli in de stoompan gedurende 10-15 minuten.

Passeer heel goed en voeg de ontbijtgranen en yoghurt toe aan de compositie tot je de gewenste consistentie krijgt, heel goed mengend.


Video: IONUT DIN COSTINESTI,SHOW LA SHAORMA (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Gian

    Ja inderdaad. Al het bovenstaande is waar.

  2. Arashiktilar

    Vreemde dialoog blijkt ..

  3. Burch

    Ze herinneren je nog steeds aan de 18e eeuw

  4. Brycen

    Ja ik begrijp je. Daarin zit ook iets voor mij, het lijkt me een uitstekende gedachte. Ik ben het met je eens.

  5. Pheobus

    Ik vond het echt heel leuk !!!



Schrijf een bericht