Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Gegrilde Kip Met Buffel Barbecuesaus

Gegrilde Kip Met Buffel Barbecuesaus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gegrilde Kip Met Buffel BBQ Saus

Ben je dol op Buffalo-vleugels? Probeer dan dit recept, dat Buffalo Wing-saus verandert in een snelle barbecuesaus met de toevoeging van azijn, bruine suiker, Dijon-mosterd, melasse en andere smaakmakers, waardoor de dagelijkse gegrilde kip een serieuze smaakboost krijgt.

Ingrediënten

  • Een 5-ounce fles Tabasco® merk Buffalo Style Hot Sauce
  • 1 kop tomatenblokjes uit blik met vloeistof
  • ½ kopje bruine suiker, verpakt
  • ½ kopje Dijon-mosterd
  • ¼ kopje tomatenpuree
  • ¼ kopje witte azijn
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gedroogde knoflookkorrels
  • 1 theelepel koosjer zout
  • ½ kopje lichte melasse
  • 3 pond kip, in stukjes gesneden

Routebeschrijving

Grill voorverwarmen.

Combineer Tabasco Buffalo Style Hot Sauce, ingeblikte tomaten, bruine suiker, mosterd, tomatenpuree, azijn, kerriepoeder, knoflook en zout in een middelgrote pan; aan de kook brengen. Zet het vuur laag; dek af en laat 5 minuten sudderen, af en toe roeren. Roer de melasse erdoor.

Breng het mengsel over naar de blender; mixen tot een gladde substantie.

Borstel 1/3 kopje saus op stukjes kip. Kook op de grill tot de gewenste gaarheid, af en toe bestrijken met saus.


Bobby Flay's Gegrilde Kip Met Pantry Barbecuesaus

Je kunt een heerlijke, multifunctionele barbecuesaus maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.

Techniektip: Als je saus te dik is, voeg dan een scheutje water toe. Als het extra zoetheid of warmte nodig heeft, schop die dan op door extra honing of hete saus toe te voegen.

Wissel optie: Je kunt kristalsuiker ruilen voor bruine suiker (als je dit doet, voeg dan eventueel een druppel melasse toe).


Kippendijen van de barbecue

Kippendijen worden echt onderschat. Ze zijn niet alleen veel goedkoper dan vleugels of poten, maar ze zijn ook veel donkerder vlees, waardoor ze vol van smaak zijn.

Dat is niet alles. Ze hebben de neiging om veel sneller te koken dan andere delen van de vogel, terwijl ze toch een vrij royale hoeveelheid vlees leveren (vooral in vergelijking met delen zoals kippenvleugels).

Dit recept komt overeen met de natuurlijke smaken van de kip en is een lichte hint van kruiden om je een mooi, sappig pakket van smaak te geven.


Gegrilde Kip Met Huisgemaakte BBQ Saus

Wat is een betere manier om het hoogtepunt van de zomer te vieren door een kampeertrip te maken! Of je nu kampeert in een park, camper of achtertuin, kamperen kan heel leuk zijn. Sommige van de beste herinneringen die ik heb, zijn van kamperen met vrienden en familie. Niets is zo zomer als het gooien van hoefijzerringen, zandzakken, raften, lekker eten grillen en kampvuur S'8217mores.

De geur van een diner op de grill, de verwachting om S'8217mores rond het kampvuur te maken en het geluid van familie en vrienden die plezier hebben, zijn de beste herinneringen. Kamperen mag nooit ingewikkeld zijn. U en uw gezin kunnen naar buiten gaan en genieten van een nachtelijke kampeertrip zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over hoe u snel rommel kunt opruimen en naar uw volgende activiteit kunt gaan.

Barbecuesaus is een geweldige smaakmaker die wordt gebruikt als marinade voor gegrild vlees. Til de normen voor buitengrillen naar een hoger niveau met deze gemakkelijke BBQ-saus die ervoor zorgt dat je meer wilt. Het maakt niet uit hoe je je barbecue doet, we hebben een saus waar je dol op zult zijn. Deze eenpans BBQ-saus is klaar in 15 minuten en maakt gebruik van nietjes die je al in je voorraadkast hebt. Maak een zelfgemaakte versie om te kamperen en wees niet bang om buiten rommelig te worden. Rommelige sauzen zijn enkele van de beste sauzen en we hebben je gedekt voor een gemakkelijke reiniging.

Kamperen is een geweldige manier om te ontspannen en te ontsnappen aan het stadsleven. Het is nog beter als opruimen eenvoudig is. Doe geen moeite om tal van items van huis mee te nemen die niet werken en alleen maar ruimte innemen in de auto. Deze Wet-Nap-pakketten zijn geweldig om mee te nemen op wandelpaden of naar het strand. Steek er een paar in je zak en veeg je handen vrij van vuil en ziektekiemen. Veeg insectenspray en andere plakkerige rommel op je lichaam af. De doekjes hebben een perfecte maat die in je broekzak, handtas of tas past. Schone handen voelden nog nooit zo goed!

Als je aan het koken bent na een lange dag wandelen, heb je de kans om een ​​van de beste zomerdesserts te maken. Campfire S'8217mores zijn een klassieker en een must op elke reis. Niets smaakt beter dan goed geroosterde marshmallows gelaagd met chocolade tussen twee vellen graham crackers. S'8217mores zijn een beetje makkelijker te eten als je de plakkerige rommel op je handen kunt opvegen. Er gaat niets boven het kruipen rond een brandend kampvuur als je het buiten onder de sterren aan het opruimen bent. Ik ging naar Walmart om Wet-Nap Antibacteriële Handdoekjes-doekjes en de Wet-Nap Hand Wipe-bus voor deze reis te halen.

Er is geen verkeerde manier om een ​​S'8217more te maken, maar boven een open kampvuur is een van mijn favoriete manieren. Hoe plakkeriger en slordiger = hoe kleveriger en lekkerder.

Kamperen is een geweldige manier om te ontspannen en te ontsnappen aan het stadsleven. Het is nog beter als opruimen eenvoudig is. Doe geen moeite om tal van items van huis mee te nemen die niet werken en alleen maar ruimte innemen in de auto. Deze Wet-Nap-pakketten zijn geweldig om mee te nemen op wandelpaden of naar het strand. Steek er een paar in je zak en veeg je handen vrij van vuil en ziektekiemen. Veeg insectenspray en andere plakkerige rommel weg. De doekjes hebben een perfecte maat die in je broekzak, handtas of tas past. Wat is een kampeertrip zonder rommelige S'8217mores, gebakken bonen en gegrilde kip? Schoonhouden met Wet-Nap doekjes en wat langer bij het vuur blijven.

Vlees barbecueën kan behoorlijk rommelig worden. Je kunt gemakkelijk door een groot pak traditionele servetten gaan om handen en gezichten op te ruimen van plakkerige BBQ-saus. Met Wet-Nap houdt u met slechts 1 handdoekje de hele maaltijd fris. Opruimen was eenvoudig en gaf me tijd om met vrienden door te brengen in plaats van grote rommel op te ruimen. Als je aan het kamperen bent en je hebt een vuurtje met eten, zorg er dan voor dat je je favoriete fixin's en handdoekjes meeneemt.

Handen opruimen voor een diner bij het kampvuur voelde nog nooit zo goed! Het maken van S'8217mores is nu nog gemakkelijker geworden met schone handen en vingers. Vergeet mieren en andere insecten naar uw camping te lokken. Gebruik 1 doekje om diner- en desserthanden op te ruimen.

Je vindt Wet-Nap in de Napkin Aisle of Walmart in de buurt van papierwaren. Pak genoeg in, want je zult er veel meemaken, vooral als je kinderen hebt. Het is geweldig om na het kamp activiteiten te hebben en je handen op te ruimen voor en na het eten. Als je op mij lijkt, heb je ze ook nodig tijdens het avondeten! We konden geen genoeg krijgen van de BBQ-saus en S'8217mores!

Wet-Nap antibacteriële handdoekjes zijn:

Zachter dan voorheen
Sterker dan voorheen
Gehydrateerd met Aloë


Als je gegrilde kipfilet van de barbecue wilt maken, kun je overwegen om pekel te gebruiken, omdat kippenborsten gemakkelijk kunnen uitdrogen als ze worden gekookt vanwege hun lage vetgehalte.

  • WAAROM GEPEKTE KIPPENBORSTEN? Kortom, pekelen is de snelste manier (15 minuten) om elke keer sappige kip te krijgen, omdat het zoute pekelbad de vochtcapaciteit van de kip verhoogt. Het doet dit door de eiwitten van de vogel af te breken, zodat ze niet meer kunnen samentrekken tijdens het koken. Dit betekent dat er minder water naar buiten wordt geperst en verloren gaat, wat resulteert in sappiger kip.
  • HOE KIP TE PEILEN: Combineer 8 kopjes warm water en & frac12 kopje koosjer zout samen in een glazen schaal. Roer tot het zout is opgelost. Voeg de kip toe en laat 15-30 minuten op kamertemperatuur staan. Spoel de kip af en dep droog - dat is alles!

  • 5 pond kip (hele vleugels, in stukken gesneden. één vleugel maakt 2 stukken - de 'platte'34 en de 'drum'34)
  • 1 scheutje zout (naar smaak)
  • 1 kopje barbecuesaus
  • 1/2 eetlepel appelciderazijn
  • Optioneel: 2 eetlepels hete saus (Louisiana-stijl)
  • 1/2 eetlepel zwarte peper (vers gemalen)
  • 1 scheutje cayennepeper (naar smaak)

Snijd indien nodig hele vleugels in twee stukken en gooi de uiteinden weg. Bedek twee bakplaten met stevige folie en spray lichtjes met antiaanbakolie. Bestrooi de vleugels met zout en verdeel ze gelijkmatig over bakplaten. Bak ongeveer 20 minuten, verwijder en draai de vleugels om en kook nog eens 15 tot 20 minuten tot de vleugels gaar en goed bruin zijn.

Terwijl de kippenvleugels bakken, meng je de rest van de ingrediënten in een grote mengkom. Proef de saus en voeg eventueel meer kruiden toe. Nadat de vleugels gaar zijn, breng je ze over naar de kom (gebruik een tang of spatel met sleuven, zodat het vet in de pan blijft). Gooi met een spatel om volledig te coaten. Laat 3 minuten zitten en gooi opnieuw, herhaal dit meerdere keren. De kippenvleugels zullen tijdens het rusten in de saus weken en het glazuur wordt iets dikker als het afkoelt.

Gooi nog een laatste keer goed en breng over naar een serveerschaal. De vleugels moeten goed bedekt zijn met saus, maar niet druipen. Als je wilt, kun je de vleugels gedurende 15 minuten in een warme oven op 200 F houden voor een "drogere" kippenvleugel.


  • 2-3 kipfilets (ongeveer 1 pond), fijngestampt
  • 3 eetlepels olijfolie, verdeeld
  • Buffalo Marinade
  • 1/4 kop Frank's hot WINGS Sauce (NIET hun gewone hete saus)
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepel gerookte paprika
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/4 theelepel peper
  • Buffalo Glazuur
  • Gereserveerde marinade (in routebeschrijving)
  • 1 eetlepel honing
  • 1 1/2 theelepels limoensap

Stap 1

1. Klop alle ingrediënten van de Buffalo Marinade bij elkaar in een middelgrote kom. Meet 1/4 kop af en voeg toe aan een ondiepe schaal of diepvrieszak, samen met 2 eetlepels olijfolie. Voeg kip toe en gooi gelijkmatig om te coaten. Marineer in de koelkast 2 uur tot een nacht.

2. Maak je Buffalo Glaze voor de resterende marinade door er 1 eetlepel honing en 1 1/2 theelepel limoensap door te kloppen. Bewaar in de koelkast tot gebruik.

4. Laat de kip 15-30 minuten op kamertemperatuur staan ​​(als de tijd het toelaat).

5.Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Als de kip erg heet is, voeg je de kip toe en kook je, ongestoord gedurende 3-5 minuten, of tot ze aan één kant mooi bruin zijn (of zwart als je dat liever hebt). Draai de kip om, dek af en zet het vuur laag tot medium. Kook nog ongeveer 5-7 minuten (afhankelijk van de dikte van de kip), of tot de kip gaar is. Verwijder naar een snijplank en laat 5 minuten rusten alvorens te snijden. Bush-kip met de gewenste hoeveelheid glazuur - voor meer warmte, meer glazuur voor minder hitte, minder glazuur.

7.Laat de kip 15-30 minuten op kamertemperatuur staan ​​(als de tijd het toelaat).

8. Ondertussen vet en verwarm de grill voor op middelhoog vuur, 375-450 ° F.

9.Grill de kip ongestoord 5-7 minuten per kant, of tot de kip gaar is. (Een geplaatste thermometer moet 155 graden F zijn.)

10.Verwijder de kip van de grill en laat 5 minuten rusten alvorens te snijden. Bush-kip met gewenste hoeveelheid glazuur - voor meer warmte, meer glazuur voor minder hitte, minder glazuur.

*De kip is smaakvol maar niet erg pittig zonder het glazuur. Je kunt de hitte van de kip volledig aanpassen door meer of minder glazuur toe te voegen. Hoe meer glazuur, hoe pittiger de kip
*Probeer de kip eens met je favoriete BBQ-saus te gooien - geweldig!
*Kip is heerlijk op sandwiches, in wraps, salades, taco's, etc.
*De totale tijd is exclusief het marineren van kip, aangezien deze tijd per persoon verschilt.


Hoe BBQ-kip aan de lucht te bakken:

Pekel de kip- Voeg warm water en zout toe aan een kom of een 9×13 ovenschaal. Roer het zout door het water en voeg de kip toe aan de kom. Laat dit voor het koken een uur in de koelkast staan. Sla deze stap niet over, het zorgt voor ultra malse en sappige kip!

Airfry- Haal de kip uit de pekel en dep hem droog. Kruid beide kanten van de kipfilet met dry rub. Sproei je Airfryermand met olie of smeer de olie op de mand als je geen mister hebt. Bak in je luchtfriteuse gedurende 7 minuten op 380 graden F. Bestrijk beide kanten van de kip met je BBQ-saus, draai de kip om en kook nog 3-5 minuten.

Kip moet altijd 165 graden F in het midden zijn voordat je klaar bent met koken.

Laat de kip 5 minuten rusten alvorens te serveren.


Gegrilde Kip Met Witte BBQ Saus Recept

*dit bericht bevat gelieerde links voor meer informatie, bekijk mijn openbaarmakingspagina*

Voorbereidingstijd – 5 minuten

Grilltijd – 15-20 voor bot in gegrilde kip minder tijd voor zonder been

Portiegrootte – 6

Ingrediënten voor Gegrilde Kip Met Witte BBQ Saus

  • 1 1/2 kopjes mayonaise
  • 1/3 kopje appelciderazijn
  • 1/4 kopje citroensap
  • 2 el suiker
  • 2 el versgemalen peper
  • 2 el worcestershiresaus
  • 2-3 pond kip (kan zonder been of zonder been zijn, wat je maar wilt)

Stapsgewijze instructies om gegrilde kip met witte barbecuesaus te maken

Stap EEN – Verwarm uw BBQ-grill voor

Zet je buitenbarbecue aan zodat de grill heet is en de roosters schoon zijn en klaar zijn als je de kip erop legt.

Stap TWEE – Combineer ingrediënten

Combineer de eerste 6 ingrediënten in een middelgrote kom en roer goed.

Stap DRIE – Voeg je witte barbecuesaus toe en marineer de kip

Giet 1/2 van de witte barbecuesaus in een grote zak met ritssluiting met je kip om te coaten (je kunt de kip een nachtje marineren om de smaken er echt in te krijgen of meteen grillen).

Bewaar de rest van de witte BBQ-saus om je kip er later in te bedruipen of in te dippen.

Stap VIER – Grill je kip

Grill de kip op middelhoog vuur, vaak kerend.

Bedruip met een klein beetje van de witte BBQ-saus 1/2 weg door.

De kip is gaar als hij in het midden niet meer roze is.

Voor kip met bot duurt het ongeveer 15-20 minuten en veel minder als je zonder been grilt.

Stap VIJF - Geniet ervan!

Haal je kip van de grill en serveer met wat witte BBQ-saus ernaast!

Ik hoop dat uw gezin net zoveel van deze gegrilde kip geniet als ons gezin!


1. Verhit de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook toe en kook, al roerend, goudbruin, ongeveer 30 seconden. Voeg 1/2 kopje water en de ketchup, melasse, azijn, Worcestershire, piment, kruidnagel, chipotles en 1/2 theelepel zout toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen, af en toe roeren, tot het ingedikt is, ongeveer 10 minuten. Pureer in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Bewaar de saus in de koelkast tot je de kip gaat grillen. (Saus kan tot 1 week van tevoren gemaakt worden.)

2. Bereid een grill voor op hoog vuur en stel het vuur vervolgens in op middelhoog. Scheid 3/4 kop van de barbecuesaus en reserveer voor serveren.

3. Kruid de kip licht met peper en zout. Vet het grillrooster licht in. Schroei de kip, met de huid naar beneden, tot ze goed gemarkeerd zijn, ongeveer 5 minuten. Zet het vuur laag. Kook de kip afgedekt, keer en bedruip elke 5 minuten met de barbecuesaus, tot de kip net gaar is, nog ongeveer 25 minuten. Rijg de laatste 5 minuten niet om kruisbesmetting te voorkomen.


Bekijk de video: Recept: Gegrilde asperges met kip (Augustus 2022).