Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Wetenschappers spreken zich uit tegen pro-veganistische documentaire 'What the Health'

Wetenschappers spreken zich uit tegen pro-veganistische documentaire 'What the Health'



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geregisseerd door Joaquin Phoenix en gepopulariseerd op Netflix, de documentaire Wat de gezondheid? heeft duizenden kijkers — waaronder de singer-songwriter Ne-Yo — veganist worden na het horen van de dramatische beweringen van de film over de schadelijke bijwerkingen van dierlijke producten. Volgens de film zijn dierlijke producten zoals vlees en eieren de boosdoeners achter gezondheidsmonsters zoals obesitas, kanker en diabetes.

De verteller van de film, een zelfverklaarde hypochonder, wordt bekritiseerd omdat hij kijkers door meer dan een uur van angstaanjagende tactieken en beelden leidt die de Amerikaanse (en wereldwijde) gewoonte om vlees te eten veroordelen, terwijl in werkelijkheid Amerika's gigantische gezondheidsproblemen zijn waarschijnlijk toe te schrijven aan andere oorzaken.

Wetenschappers, diëtisten en andere gezondheidswerkers zijn woedend over de chaos die de film teweegbrengt, en uiten hun bezorgdheid dat de beweringen in de film op zijn best mager zijn - opgevangen door flagrante bangmakerij en vervorming in plaats van wetenschappelijk bewijs. We nemen geen vrijheden om te overdrijven (hoewel de film dat zeker doet); Alice Howarth, onderzoeksmedewerker aan het Institute of Translational Medicine van de Universiteit van Liverpool zei het botweg: “Wat de gezondheid? overspoelt de kijker met bangmakerij ‘feiten’ die geen stand houden met wetenschappelijk onderzoek.”

De controverse escaleert met de dramatische beschuldigingen van de film. Het beweert dat slechts één portie verwerkt vlees per dag consumeren verhoogt het risico op diabetes type 2 met 51 procent en het eten van een ei is even schadelijk voor je gezondheid als het roken van vijf sigaretten.

Wetenschappers zeggen echter dat geen van deze beweringen - noch vele andere - voldoende wordt ondersteund met betrouwbaar bewijs door de bronnen die worden vermeld op de website van de film. De bronnen worden geciteerd, wat het geloven van de beweringen zonder een tweede blik al te gemakkelijk maakt voor gemiddelde kijkers (die zich niet zullen verdiepen in de studies en het onderzoek naar gaten). Maar getrainde ogen uiten scrupules met het zogenaamde 'bewijs'.

Zo vertelde Alexandra Freeman, uitvoerend directeur van het Winton Center for Risk and Evidence Communication aan de universiteit van Cambridge, dat The London Times dat de aangehaalde studies waarin eieren worden veroordeeld, uiterst controversieel en achterhaald zijn. Verder onderzoek heeft sindsdien reden opgeleverd om aan te nemen dat eieren dat wel zijn niet verantwoordelijk voor een hoger cholesterolgehalte? en kan, in sommige gevallen, echt helpen.

De toename van het diabetesrisico was ook een sterk verwrongen statistiek - de toename van 51 procent van het diabetesrisico is eigenlijk slechts een vergrote hoeveelheid die wordt verkregen door "een toename van een kleine waarde naar een andere kleine waarde", zegt Alexandra Freeman, de uitvoerend directeur van het Winton Center for Risk and Evidence Communication. De New Yorkse diëtiste Mary Jane Detroyer is het daarmee eens en noemt de claim "vervormde wetenschap" in een interview met de Daily Mail.

Detroyer roept zelfs een belangrijke discrepantie aan het licht in het onderzoek dat tijdens scènes van de film is "ontdekt". Ze legt uit dat toen de makers van de film met artsen van de American Diabetes Association spraken, ze specifiek vroegen naar: slecht uitgevoerde studies.

"Er is een scène waarin hij met deze artsen praat," legt ze uit, "en de artsen willen niet in de studies gaan. Dat komt omdat die onderzoeken niet goed waren.” Maar de kwaliteit van de onderzoeken, zoals de financieringsbronnen en budgettaire beperkingen, worden in de film niet besproken.

Veel complexiteiten worden over het hoofd gezien - inclusief de definities van angstopwekkende termen zoals 'toxiciteit'. De film veroordeelt vissen omdat ze 'giftig' zijn, wat volgens Detroyer een te grote vereenvoudiging van de situatie is. Sommige vissen die op de markt verkrijgbaar zijn, bevatten minder gifstoffen dan andere.

Deze schriktactieken zijn niet zonder gevolgen. Veel diëtisten, waaronder Detroyer, zijn boos over de harteloze angstzaaierij van de film rond voedsel.

Dana Harrison, MS, een voedingsdeskundige uit Boston, legde aan The Daily Meal uit dat "[haar] zorg is hoe het publiek op deze film reageert, met name de schriktactieken, valse verklaringen en door kers geplukte gegevens." Ze was het ermee eens dat de tactiek "niet alleen tot verwarring leidt, maar ook geen ruimte laat voor het bereiken van een uitgebalanceerd en gezond dieet buiten het veganistisch zijn."

Harrison organiseert een allesomvattend gesprek over de film met haar publiek op Instagram na het ontvangen van meer dan 50 verzoeken om commentaar te geven op de aantijgingen van de film - zou een understatement zijn om te zeggen dat zij, naast andere gezondheidswerkers, zich zorgen maakt over de terugslag die deze film achterlaat. In een populatie waarin 75 procent van de vrouwen ervaart een verstoorde relatie met eten, is het vergroten van de angst van de bevolking voor bepaalde voedingsmiddelen zonder een passende basis in bewijs te bieden: bijtend en bijtend voor de Amerikaanse gezondheidsresultaten.

"Het beste advies is om altijd je eigen pleitbezorger te zijn voor je gezondheid, wat betekent dat je wat onderzoek moet doen", concludeerde Harrison in haar gesprek met The Daily Meal. “Doe wat voor jou en je gezondheid werkt, vegan of niet.”


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Wat u moet weten over de pro-veganistische Netflix-film 'What the Health'

D e recente pro-veganistische Netflix-documentaire, Wat de gezondheid?, ligt onder vuur van voedingsdeskundigen. De film, die mede is geregisseerd door Kip Andersen en Keegan Kuhn&mdash, de makers van een andere Netflix-documentaire, Cowspiracy&mdashand, gecoproduceerd door acteur Joaquin Phoenix, wordt bekritiseerd door sommige gezondheidswerkers omdat ze zwakke gegevens overdrijven en de wetenschap verkeerd voorstellen om een ​​dieet te promoten dat alle dierlijk voedsel vermijdt.

TIME heeft de film op feiten gecontroleerd. Hier zijn vier dingen die Wat de gezondheid? heb het mis en laat zien wat het goed heeft gedaan.


Bekijk de video: What The Health Netflix-Documentary -A must watch (Augustus 2022).