Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Dessert Moldavische martelaren met spleet, vasten

Dessert Moldavische martelaren met spleet, vasten

Deeg: Zeef in de robotkom de bloem, voeg zout en suiker toe en meng. Plet in een kom de gist, voeg 1 eetlepel suiker en een eetlepel bloem toe en verdun met warm snippersap, laat de gist ongeveer 10 minuten inwerken. Doe de gist in de kom van de robot, doe de olie en de rest van het sap in een warme gleuf en laat de robot het deeg kneden, ongeveer 15 minuten. Doe het deeg in een met olie ingevette kom en laat het ongeveer 1 uur rijzen.

Siroop: Was twee citroenen goed en schil ze, doe de schil in een roestvrijstalen pan, giet het water erbij en voeg de suiker toe en laat het ongeveer 15 minuten koken. Laat het goed afkoelen en voeg de honing toe en meng de siroop.

Nadat het deeg is gerezen, beginnen we achtvormige martelaren te vormen. Ik heb een waanzin om het deeg te wegen en ik heb geprobeerd het zo nauwkeurig mogelijk te verdelen, ik kreeg 37 martelaren met een gewicht van ongeveer 51 g. Nadat ik het deeg in ballen had verdeeld, spreidde ik een dunne rol uit en daarna voegde ik de uiteinden toe, na die ik de vorm van 8 gaf. Ik plaatste 12 stukjes in de ovenschaal en liet ongeveer 20 minuten rijzen. Daarna heb ik ze ingevet met een siroop van water en bruine suiker. Ik heb de oven voorverwarmd op 180 graden (elektrische oven) Ik heb de bakplaat ongeveer 26 min in de oven gezet. Ik heb de plaat uit de oven gehaald en de martelaren laten afkoelen, daarna geweekt in de afgekoelde siroop, ingevet met honing en gemalen walnoten bestrooid.


Video: Waarom ik fanatieker begon te vasten.. (Januari- 2022).