Snack aanval!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mijn liefdesrelatie met Parmezaanse kaas zit diep. Ik heb het geluk dat ik in Parma, Italië ben geweest, waar het voor een Parmezaanse kaaskop als ik niet beter wordt.

Gezond eten moet nog steeds lekker zijn.

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief voor meer leuke artikelen en lekkere, gezonde recepten.

Dus wat vind ik zo lekker aan Parmezaanse kaas? Het is een geweldig voorbeeld van een klein beetje van iets geweldigs en intens dat een lange weg gaat - het is zo zout, nootachtig en knapperig als het goed is gedaan. Het is de ideale manier om een ​​pastagerecht af te werken (ik gebruik liever een snufje Parmezaanse kaas in plaats van een scheutje zout).

Ik ben ook een snack-aholic, dus toen deze slechteriken mijn bureau tegenkwamen, lichtten mijn ogen op als kerstochtend: Kitchen Table Bakers' Aged Parmesan Crisps. Ik vond het leuk dat ze hun knapperigheid en knapperigheid behielden alsof ik ze net had gemaakt. Ze zouden geweldige kousstuffers of cadeaus voor gastvrouwen zijn, maar ik zal er ook een paar bij de hand houden voor kaasplateaus voor de feestdagen of voor de komst van een onverwachte gast (dat wil zeggen, als ik besluit om te delen).


Snack Attack: onze nieuwste, beste knapperige recepten

Bij Food Republic kennen we de waarde van culinaire textuurelementen, beter bekend als 'crunch'. We hebben zelfs een hele serie recepten gewijd aan alles wat knapperig, knapperig en breekbaar is. Of je nu weer aan het frituren, poffen, bakken of frituren bent, er is een manier om de hoorbare voldoening te krijgen die je wenst in elk van deze heerlijke, knapperige recepten.

Knoflook-Venkel Porchetta Cracklins

Porchetta, het geliefde Italiaanse varkensgebraad beladen met knoflook en kruiden, is altijd een groot succes voor etentjes en speciale gelegenheden. Maar de buitenste laag van knapperige varkenshuid, bekend als cotiche croccanti in het Italiaans, lijkt altijd sneller van de serveerschaal te verdwijnen dan het vlees. Om de mensen te geven wat ze willen, hebben we deze manier bedacht om alleen de varkenshuid te bereiden alla porchetta. Serveer de warme cracklins naast een aperitief of als onderdeel van een antipasto, of probeer ze een beetje te verkruimelen en te gebruiken als topping van cannellinibonen of een eenvoudige groene salade.

Leer krokante aardappelsticks maken en je zult nooit meer op dezelfde manier naar een frituur kijken.

Extra knapperige aardappelsticks

Een van mijn favoriete snacks aller tijden is Potato Stix. Je kent ze wel: die knapperige lucifers die in onverwoestbare blikken worden verkocht en die de ultieme bescherming bieden tegen breuk. Ik heb altijd gekozen voor de supergrote container, die me doet denken aan de extra hoge Folgers-koffieblikken die mijn oma zou gebruiken. De rand van het blikje zou lichtjes op mijn onderarm krabben als ik de bodem probeerde te bereiken voor de kruimels. Ach, die heerlijke kruimels waren alles voor mij.

Deze knapperige zoetzure en pittige bites vormen een levendig aperitief of tussendoortje.

Delhi Papri Chaat

Ik zou nooit naar Delhi gaan zonder de Sunder Nagar-markt te bezoeken om een ​​bord van dit beroemde straatvoedsel te eten. De venter gooit krokante papri in een bord met gedroogde bananenbladeren, bestrooit met aardappelen en kikkererwten, en gooit bijna de yoghurt erop en - als laatste - de chutneys. Al die tijd kijk ik, gebiologeerd, er is iets zo ontspannends aan die behendige, repetitieve bewegingen.

Maak deze verse, knapperige snijbietrolletjes zoals ze dat in Vietnam doen.

Zwitserse snijbietrolletjes

Ik bestel dit uitzonderlijk mooie verse broodje consequent bij vegetarische restaurants in Sài Gòn. Ik ben dol op hoe een beetje van de vulling, vermicelli-noedels met gebakken kool, wortelen en verse kruiden, uit de zijkanten gluurt, smekend om een ​​duik in een romige pindasaus. Ze zijn eenvoudig in elkaar te zetten en fantastisch om te serveren als onderdeel van een lichte zomermaaltijd of als hors d'oeuvres.

Geniet van deze knapperige, hartige artisjok '8220hot wings'8221 (en vergeet de dipsaus niet).

Gebakken Artisjok Hot Wings

De keuken van Golden Road maakt zijn eigen gemarineerde artisjokharten in eigen huis, en ze laten de stelen lang aan. Als de harten eenmaal zijn gevierendeeld, gehavend, gebakken en overgoten met hete saus, zien ze er echt uit als kippenvleugels. In de winkel gekochte gemarineerde artisjokharten in vieren zullen meer op artisjokpoppers lijken. Maar in ieder geval bewijst dit recept dat veganistische keuken meer is dan alleen hippie-gezondheidsvoedsel - het is heerlijk, mainstream en trendy.

Deze samosa's van zoete aardappel zijn een perfect feestmaal voor de herfst.

Zoete Aardappel Samosa Portemonnees

Samosa's zijn de traditionele, piramidevormige gefrituurde gebakjes die veel voorkomen in India, vooral in het noordelijke deel. Ze zijn meestal gevuld met aardappelen en erwten en geserveerd met munt-korianderchutney en tamarindechutney.

Spiraliseer je aardappelen en werk af met je favoriete toppings!

Krokante Tornado Aardappelen

Zelfs degenen onder ons met beginnende mesvaardigheden zullen zich als ijzeren koks voelen na het maken van curlicue-accordeons uit eenvoudige puds. Rijg de aardappelen gewoon aan spiesjes en snij ze vervolgens in met een scherp mes. Als je de aardappel uit elkaar trekt, krijg je alle hoekjes en gaatjes die je nodig hebt om te kruiden met boter (want boter!), Kaas en kruiden voordat je ze knapperig bakt. Zie het als chips op een stokje!

Zet deze taquito's snel op tafel, geen frituurpan nodig.

Oven Gebakken Rundvlees Taquitos

Door taquito's in een hete oven te bakken, hebben we een manier gevonden om toch die knapperige, hunkeren-waardige schaal te bereiken. Een gekruide vulling van rundvlees en courgette en scherpe Cheddar geven dit gerecht veel smaak. Maak je geen zorgen als sommige taquito's tijdens het bakken openbarsten - ze zullen nog steeds heerlijk zijn. Serveer met je favoriete salsa, guacamole en zure room.


Snackaanval: GERD-vriendelijke traktaties

Wanneer je maag zo luid gromt dat de persoon aan de andere kant van de kamer het kan horen, is het verleidelijk om een ​​handvol chips of een koekje (of drie) te pakken - vooral omdat thuiswerken de meesten van ons snel toegang heeft gegeven tot een voorraadkast vol met comfortfood! Maar als je GERD hebt, kan hersenloos snacken pijnlijke gevolgen hebben.

Gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) is wanneer de maagzuren in uw maag terug in de slokdarm lekken. Het wordt vaak zure reflux genoemd, hoewel GERD ernstiger of consistenter is dan occasionele zure reflux. Als reflux meerdere keren per week optreedt of minstens één keer per week ernstig is, kunt u doorgaans GERD ervaren.

Hoewel een paar veranderingen in levensstijl kunnen helpen de symptomen beheersbaar te houden, kan het lastig zijn om te beslissen welke soorten voedsel te eten. Het eten van grote maaltijden, het eten van vet voedsel of het drinken van bepaalde dranken zoals alcohol of koffie kunnen allemaal reflux veroorzaken.

Als je echter voorbereid bent op wanneer de hongergevoelens toeslaan door deze reflux-brekende snacks aan je boodschappenlijst toe te voegen, kun je je beschermen tegen reflux en kun je wat meer van je maaltijden genieten:

  • Niet-citrusvruchten
  • Crackers met alle soorten notenboter
  • Rauwe groenten met dip of hummus
  • Gebakken chips
  • Edamame
  • Zoutjes
  • noten
  • Een halve avocado en wat maïschips
  • Gebakken kipreepjes (of een kleine hoeveelheid mager vlees, naast rood vlees)
  • Havermout of vezelrijke granen
  • Een gepofte aardappel, zoete aardappel of yam
  • Elk type graan
  • Rijstwafels
  • Mueslirepen
  • Salade
  • Halve bagel
  • Magere zuivel, zoals magere kwark met groenten of crackers of fruit
  • Een hardgekookt ei
  • Een veggie of fruit (niet-citrus) smoothie

Moderatie is de sleutel

Zelfs als je kiest voor gezonde snacks, is te veel van het goede, nou ja, helemaal niet goed - vooral als je GERD hebt. Beperk je hapjes tot kleine porties, die zowel je honger als reflux onder controle houden. Experts raden aan om dagelijks drie kleine maaltijden en twee tussendoortjes te eten.

Als uw tekenen en symptomen erger worden, als u worstelt met misselijkheid of moeite met slikken, of als u anderszins vermoedt dat u GERD heeft, kan een ontmoeting met een door de Board gecertificeerde gastro-enteroloog bij GI Associates u helpen GERD-symptomen te beheersen en een dieet te maken plan dat het beste bij u past.

Bel voor meer informatie (877) 442-7762 of vul vandaag nog ons online formulier in.


22 popcornrecepten voor filmavondsnackaanvallen

Knapperig, zacht en boterachtig, popcorn is het ultieme happy food. Geen wonder dat het zo'n populair feestvoorgerecht en late night snack is - en de ultieme metgezel voor filmavonden.

Popcorn heeft gezondheidsvoordelen. Het is een volkoren graan met belangrijke voedingsstoffen, vitamines en mineralen, en het bevat veel vezels. Helaas wordt popcorn ongezond gemaakt met toevoegingen bij elke beurt.

Bij concessiestands is het gedrenkt in tafelzout en iets dat een beetje op boter lijkt (maar is het dat ook?). En dan zijn er de waarschuwingen over de voeringen in magnetronpopcorn.

Terwijl het is mogelijk om gezondere versies van magnetronpopcorn te vinden (ze bevatten maïs, olie, zout, boter, kurkuma of paprika voor kleur, en vitamine E als conserveermiddel), we slaan graag de verpakte dingen over en maken onze eigen dingen.

We hebben 22 recepten gevonden die de smaken creëren waar we naar hunkeren. Maak je klaar voor de filmavond! Als bonus hebben we elk recept gekoppeld aan een aanbeveling voor een film om te kijken terwijl je aan het knabbelen bent.


Gedroogd fruit + meer smakelijke recepten voor voedseldrogers

Ben je dol op gedroogd fruit? (ik ook!) Hier zijn de beste recepten voor voedseldrogers die er zijn, zodat je ze zelf kunt maken en ook kunt genieten van heerlijk gedroogd vlees. Heb je ooit geprobeerd een dehydrator te gebruiken? Die kleine baby is een kei als het erom gaat je te helpen voedzaam te blijven.


Snack aanval

Toen Ipsento Coffee, een fast-casual café met twee locaties in Chicago, eerder dit jaar een nieuw menu-aanbod onthulde, besloot eigenaar Tim Taylor om klein en heel klein te gaan: mini-donuts gemaakt van vers gemalen kamut (een oergraan) en zoete aardappel en gebakken in biologische kokosolie, geprijsd op $ 1 per stuk.

&ldquoGezinnen die gaan wandelen of fietsen, komen langs voor een gezonde, lekkere snack, en er zijn een handvol yogastudio's in de buurt, met mensen die na hun training binnenkomen om een ​​donut te pakken,&rdquo, zegt hij.

Ipsento is een van de vele restaurants die succes boeken met snacks. Drukke levensstijlen en veranderende huishoudelijke dynamieken hervormen tegenwoordig het idee van een maaltijd. Drie sit-down-maaltijden worden steeds vaker vervangen door frequente snacks voor onderweg, aangezien steeds meer consumenten en vooral millennials en leden van Generation Z&mda hun maaltijden ruilen voor snacks. In een Nielsen-enquête onder 30.000 consumenten wereldwijd, zei 52 procent dat ze het ontbijt vervangen door een snack, en 43 procent afzien van de lunch voor een snack.

&ldquoSnacking is absoluut een alledaags verschijnsel bij vrijwel alle consumenten&mdashniet alleen elke dag, maar meerdere keren per dag,&rdquo, zegt Jackie Rodriguez, senior projectmanager bij voedingsonderzoeksbureau Datassential. Zelfs degenen die grotere maaltijden eten, snacken regelmatig: uit een onderzoek van het bedrijf bleek dat de meeste consumenten gemiddeld vier tot vijf snacks per dag eten buiten het ontbijt, de lunch en het avondeten.

Voor quick-service en fast-casual restaurants is het aanbieden van meer menu-items ter grootte van een snack een winstgevende manier om de honger van de consument naar bevredigende meeneemproducten te voeden. &ldquo [Consumenten] grijpen niet langer alleen naar chips of pretzels, maar overwegen een heleboel andere items dan de traditionele zoute snacks,&rdquo, zegt Brian Darr, directeur van Datassential.

Dat betekent dat alle menucategorieën voor het grijpen liggen. "Als je al een hamburger aanbiedt, verkoop je misschien ook een slider of een trio van sliders", stelt hij voor. Dit zal niet alleen voldoen aan de vraag naar kleinere porties, maar het kan er ook voor zorgen dat klanten de hele dag terugkomen. &ldquoEen klassiek voorbeeld is Cinnabon. Ze introduceerden in 2016 mini-porties van hun beroemde kaneelbroodjes, gepositioneerd als een traktatie op elk moment,' zegt Darr. &ldquoSindsdien zijn de BonBites hun meest succesvolle productintroductie in 20 jaar geworden.&rdquo

Wil je inspelen op de snacktrend en de verkoop verhogen? Overweeg deze tips.

Ga hartig

Mede als reactie op de snacktrend nemen bakkerijproducten een hartige wending. Bij Beatrix, een restaurant met drie vestigingen in Chicago, grijpen klanten net zo goed naar de chocolade-olijfoliecake als naar het kaneelbroodje met honingboter, zegt partner Michael Giles. Daarnaast experimenteren de banketbakkers van het restaurant met koffiemeel en matchapoeder in muffins.

&ldquoHartgebakken producten zijn een duidelijke opkomende trend,&rdquo, zegt Rodriguez. En dat betekent alleen inventieve ingrediënten in traditioneel zoete vormen. Empanadas&mdashpastries gevuld met vlees, groenten of fruit&mdashare tracking als een potentiële snack die eruit springt: “Ze zijn erg flexibel in termen van aantrekkelijkheid voor een breed scala aan klanten,&rdquo, zegt ze. &ldquoEn ze zijn handheld en draagbaar, dat is waar consumenten echt naar op zoek zijn in een snack.&rdquo

Maak het menu flexibel

"Meer fast-casual operators profiteren van het vervagen van dagdelen door verschillende items te promoten als flexibel en onderdeel van een maaltijd of een snack", zegt Rodriguez. Ze wijst op Au Bon Pain als een voorbeeld van menuflexibiliteit in actie: de nationale keten verkoopt een breed scala aan snackvriendelijke items, waaronder traditionele opties zoals frites, &ldquopetit plates&rdquo&mdash, kleinere porties balsamico-kip of huisgemaakte muesli&mdashandbakkerijproducten zoals minikoekjes en brownie bijt.

Bij Kneaders Bakery & Cafe, een fast-casual keten met vestigingen in Arizona, Colorado, Idaho, Nevada, Texas en Utah, past CEO James Worthington regelmatig het menu aan op basis van de voorkeuren van het diner. Onlangs betekende dat het verminderen van de porties van sommige desserts. &ldquoVroeger serveerden we een heel groot stuk cake, maar nu verkopen we daarvoor in de plaats een petite cake,&rdquo, zegt hij. &ldquoGasten vragen steeds vaker om porties die kleiner en beter controleerbaar zijn, waardoor ze de flexibiliteit hebben om te genieten zonder zich overweldigd te voelen.&rdquo

Kneaders heeft ook kleine gerechten aan het cateringmenu toegevoegd om aan deze voorkeuren tegemoet te komen.

Geef prioriteit aan gemak

Oorspronkelijk ontworpen als een full-service restaurant, hebben twee locaties van Beatrix's nu een grab-and-go-markt en een snelle-service-gebied genaamd Bea's Market. "In buurten met veel voetverkeer betekent dat alles op snelheid moet zijn ontworpen", zegt Giles. Mensen komen binnen voor een snelle hap tijdens het winkelen of tijdens een werkpauze en willen snel in- en uitstappen, zegt hij. Speciale zones voor grab-and-go-items hebben geholpen bij het stroomlijnen van de activiteiten om deze klanten tevreden te stellen.

"Gemak is een belangrijk onderdeel van de aantrekkingskracht van snacken, en operators willen niet dat een lange rij klanten wacht op een item dat kan worden klaargemaakt om mee te nemen", zegt Rodriguez.

Terwijl het eetgedrag van de consument verschuift naar kleinere, draagbare snacks die de hele dag door verkrijgbaar zijn, kunnen quick-service en fast-casual concepten inspelen op de trend met innovatieve, handige menu-toevoegingen.


Makkelijke Snackrecepten

De volgende keer dat een snackaanval toeslaat, bereid je dan voor met deze heerlijke recepten die zeker een schot in de roos zullen zijn.

Heerlijke Dips & Snacks

Elk geweldig feest heeft uitstekende dips en leuke dingen om van te snacken. Hier vind je een collectie boordevol uitzonderlijke smaak!

Makkelijke naschoolse snacks

Hebben de kinderen een snackaanval op het moment dat ze door de deur lopen? Bevredig hun verlangens met deze recepten.

Superieure hapjes!

Of het nu gaat om een ​​snack na schooltijd, eten voor een wedstrijddag of om middernacht, deze kleine hapjes zullen je zeker bevredigen!

  • meest populair
  • een pot
  • Eenvoudig
  • Kip
  • Slowcooker
  • Snel
  • Braadpanrecepten en ideeën voor gebakken gerechten
  • Kindvriendelijk
  • Varkensvlees
  • Troosteten
  • Rundvlees

Prosciutto Asperge Spiralen

Mini Aardbeien Napoleons

Pittige Honing Mosterd Worst Wraps

Rundvlees Gehaktballen & Picante Glaze

Pittige zwarte bonen empanadas

Mini Cheeseburger Gebak Bundels

Pepperoni Tortilla Pizza's

Enveloppen met geitenkaas, cranberrychutney en geroosterde walnoten

Citroen Cheesecake Mini Taartjes

© 2021 CSC Brand LP. Alle rechten voorbehouden. Apple en het Apple-logo zijn handelsmerken van Apple Inc., geregistreerd in de VS en andere landen. App Store is een servicemerk van Apple Inc.

Helaas ondersteunt Campbell's Kitchen niet langer accountaanmelding. Als u de afgelopen 2 jaar niet bent ingelogd op uw Campbell's Kitchen-account, zijn uw accountgegevens verwijderd. Maar spannend nieuws: we werken aan een nieuwe en verbeterde gebruikerservaring!

Als u zich de afgelopen 2 jaar op de CampbellsKitchen.com-site hebt aangemeld, zijn uw account en de gegevens ervan actief in onze systemen en worden deze binnen 30 dagen overgedragen naar Campbells.com. Op de nieuwe Campbells.com kun je één site ervaren met al onze producten en je favoriete recepten.

Houd onze Campbell's nieuwsbrief in de gaten voor meer details! (Abonneer je hier)


Lichaam of geest?

"Het is belangrijk om te onderscheiden of je verlangen fysiologisch of psychologisch is", zegt Rebecca Wilborn, directeur van het Midtown Diet Center in New York City. "Let op, zodat je kunt bepalen of je daadwerkelijk honger in je maag hebt."

Lichamelijke onbedwingbare trek kan het gevolg zijn van een lage vetinname of een lage bloedsuikerspiegel. Voor velen van ons zijn de trek in de middag die we voelen slechts de manier waarop ons lichaam ons vertelt dat het te lang geleden is dat we hebben geluncht en dat we echt moeten eten. Een stuk fruit, yoghurt of een handvol noten kan de bloedsuikerspiegel weer omhoog krijgen en ons ervan weerhouden om naar de no-no-snacks te grijpen die we denken te snakken, aldus Wilborn.

Voortgezet

Emoties spelen ook een grote rol bij het hunkeren naar voedsel, zegt Wilborn. "Als we gestrest, angstig, gefrustreerd, eenzaam zijn, kunnen al die gevoelens onze hunkering veroorzaken." Ze voegt eraan toe dat we misschien herinneringen hebben aan hoe goed bepaalde voedingsmiddelen ons deden voelen toen we jonger waren.

Zintuiglijke triggers, zoals geuren en visuele signalen, kunnen ook hunkeren naar, zegt Wilborn. Als je tijdens je tocht door het winkelcentrum langs de pizzakraam loopt, is de kans groot dat je gaat kwijlen.


Snack Aanval Taart

Verwarm de oven voor op 350 graden . Klop in een pan 2 kopjes water en de suiker op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur, voeg de chocolade en boter toe en laat 10 minuten staan ​​tot een gladde massa.

Klop in een kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar. Klop de eieren en vanille door het chocolademengsel. Voeg het bloemmengsel toe tot een gladde massa. Breng over naar een met folie beklede pan van 9 bij 13 inch en bak 35 minuten en laat afkoelen in de pan op een rooster.

Verspreid met 2 kopjes Chocolate Frosting (bewaar de rest voor een ander gebruik). Snijd in 12 stukken en bestrooi elk stuk met een zoute snack, zoals chips, pretzelvis, trailmix of popcorn.

Voor het glazuur:

Klop in een elektrische mixer de boter en het zout op middelhoge snelheid tot ze ongeveer 1 minuut romig zijn.

Zeef de suiker van de banketbakker, 1 kop per keer, meng op lage snelheid om op te nemen (het mengsel zal kruimelig zijn). Klop op gemiddelde snelheid gedurende 1 minuut, verhoog dan tot hoge snelheid en klop tot een gladde massa, 3 tot 4 minuten.

Klop in gesmolten en afgekoelde chocolade en vanille tot gecombineerd, 1 tot 2 minuten. Voeg geleidelijk de room toe en klop tot luchtig, 2 tot 3 minuten.


3 manieren met geroosterde kikkererwten

Beschrijving

Leer hoe je eerst basis geroosterde kikkererwten maakt en vervolgens de smaak naar een hoger niveau tilt met deze 3 variaties: buffel, chili limoen en knoflook Parmezaanse kaas rozemarijn.

Ingrediënten

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden. Spoel de kikkererwten af ​​en laat ze uitlekken. Verdeel de kikkererwten gelijkmatig over een papieren handdoek om te proberen (ongeveer 15 minuten). Als de kikkererwten zijn opgedroogd, bestrijk ze dan met olijfolie. Schep de kikkererwten op een bakplaat, bestrooi met zout en plaats in de oven. Bak 45 tot 60 minuten.
  2. Haal ze om de 15 minuten uit de oven en roer om zodat de kikkererwten gelijkmatig garen.
  3. Om te controleren op "knappigheid": haal de kikkererwten uit de oven en laat ze een minuutje staan. Probeer een van de kikkererwten. Als het knapperig is, zijn ze gaar en klaar om gekruid te worden. Als het taai is, plaatst u het terug in de oven en gaat u verder met koken. Ga zo door met testen totdat alle kikkererwten knapperig en knapperig zijn.
  4. Volg de aanwijzingen in de hoofdtekst van de blog om te leren hoe je 3 extra variaties kunt maken: Buffalo, Chili Lime en Garlic Parmesan Rosemary.


Bekijk de video: Snack vs cat attack (Mei 2022).