Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Ponche de frutas (Mexicaanse fruitpunch) recept

Ponche de frutas (Mexicaanse fruitpunch) recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Drankje

Deze Mexicaanse punch is zo smaakvol en voelt exotisch aan, ondanks dat alle ingrediënten direct beschikbaar zijn. Een heerlijk feestdrankje voor een zomers tuinfeest of barbecue.

21 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 20

  • 1L (1 3/4 pints) sterk gebrouwen zwarte thee
  • 200 g basterdsuiker
  • 3 sinaasappels, geperst
  • 3 citroenen, geperst
  • 225 g (8 oz) pitloze groene druiven, gehalveerd
  • 225 g (8 oz) pruimen, pitjes verwijderd en in blokjes gesneden
  • 1 ananas - geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
  • Verpletterd ijs

MethodeVoorbereiding:20min ›Klaar over:20min

  1. Brouw de zwarte thee en voeg suiker toe na het verwijderen van de theezakjes of bladeren. Roer tot de suiker is opgelost. Koel in de koelkast tot het koud is.
  2. Meng in een grote punchkom sinaasappelsap, citroensap, druiven, pruimen en ananas. Roer het suiker- en theemengsel erdoor en voeg gemalen ijs toe.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(11)

Recensies in het Engels (6)

WOW!-28 mei 2012

door CLEMO13

Dit recept maakt een heerlijke, smakelijke, bevredigende drank. Mijn vrouw en ik hebben het gemaakt voor onze eerste babyshower en iedereen die we hebben geprobeerd, hebben er enorm van genoten. De subtiele vermenging van de meerdere smaken werken wonderwel samen. Ik was sceptisch over het toevoegen van de thee, maar was aangenaam verrast door zijn niet-overheersende aanwezigheid, in plaats daarvan bracht het de smaak van het fruit nog meer naar de voorgrond. Ik zou dit recept aanraden aan iedereen die op zoek is naar een drankje om iedereen tevreden te stellen. Plus met de toegevoegde aantrekkingskracht van het verse fruit dat bovenop drijft, is het een oogstrelende toevoeging aan elke tafel. Het is een fruitsalade in je glas!-16 feb 2003

door Angie

ik heb gemaakt zoals geschreven. en het was veel te zoet. (en ik hou van snoep) ik moest nog 3 kopjes sterke zwarte thee toevoegen. ik ga dit nog een keer maken, maar met minder suiker.-26 mei 2009


Mexicaanse Hot Fruit Punch | Ponche

Dit Mexicaanse Hot Fruit Punch-recept is er een dat mijn zus, Vanessa Wiarco, vele jaren geleden leerde van onze Tía Magarita die in Mexico-Stad woont. Hieronder staat het recept, vergezeld van een paar woorden van Vanessa.

Het was op een koude decemberavond in Mexico-Stad toen ik voor het eerst Mexicaanse warme fruitpunch proefde, ook wel bekend als ponche navideño. De rijke smaak ontwikkelt zich met behulp van alle natuurlijke ingrediënten van vers fruit zoals tejocote en guave tot piloncillo, de zoetstof. Hier is het recept dat mijn Tía Margarita me leerde toen ze zich realiseerde hoe verliefd ik was op dit aromatische elixer. Ik hoop dat het je vakantiegevoel net zo verwarmt als het mijne, op een koude decembernacht in Mexico.

Ingrediënten:
6 liter water
8 tejocotes
6 rauwe tamarindevruchten
8 stukjes ruw suikerriet van 3 inch, geschild en in de lengte gesneden
3 5-inch sticks Mexicaanse kaneel
5 appels zonder klokhuis en in kleine blokjes gesneden
2 7,5-oz. kegels van piloncillo (of om ruwe rietsuiker te proeven kan suiker als vervanging worden gebruikt)
2 kopjes droge hibiscusbloem
15 pruimen
10 guaves in vieren (of heel, afhankelijk van voorkeur)

  1. Kook de tejocotes en tamarinde in een kleine pan op middelhoog vuur gedurende 15 minuten of tot de tejocotes zacht worden. Eenmaal koel genoeg om te hanteren, schil de tejocotes met de hand. Breek de buitenste schil van tamarindefruit en haal de pulp eruit.
  2. Breng in een aparte grote soeppan water aan de kook op middelhoog vuur. Voeg suikerriet, kaneel, appels, piloncillo en hibiscusbloemen toe. Kook gedurende 30-45 minuten.
  3. Zet het vuur lager en voeg gepelde tejocotes, tamarindepulp, pruimen en guaves toe. Kook nog 30 minuten of tot de smaken goed ontwikkeld zijn.
  4. Serveer warm met lepels fruit. Garneer met een ruwe suikerriet en kaneelstokjes. Je kunt ook een scheutje whisky of je favoriete sterke drank toevoegen om dit recept om te toveren in een heerlijke drank voor volwassenen!

Opmerking: dit recept kan ook worden bereid in een crockpot op middelhoog vuur en 6 tot 8 uur worden gekookt. Jarred-tejocotes kunnen worden gebruikt in plaats van verse en zijn meestal te vinden in Latijnse supermarkten. Ze hoeven niet te worden gekookt omdat ze al op siroop zijn bereid, maar moeten nog worden geschild. Voel je vrij om creatief te zijn met dit recept en voeg je favoriete fruit toe!


De ingrediënten voor Mexicaanse ponche de frutas

Ponche is voornamelijk water dat gezoet is met piloncillo, een kegel van ongeraffineerde suiker. Je vindt het in veel Latijns-Amerikaanse landen onder verschillende namen. Dit gezoete water kruid je vervolgens met wat kaneel, en daarna voeg je verschillende soorten fruit toe. De kleine, gouden Hawthorne-appels zijn inheems in Mexico en zijn een van de belangrijkste ingrediënten, net als guaves, een klein groen tropisch fruit, vers, gepeld suikerriet en pruimen. Tamarinde, een nogal pittige pulp die vaak wordt gebruikt in de Indiase keuken, voegt een duidelijk zure smaak toe aan de mix.

Om de ponche zijn karakteristieke zure smaak te geven, kunt u jamaica (hibiscusbloem) gebruiken in plaats van tamarinde.

Het is meestal moeilijk te vinden suikerstok en de kleine meidoornappels in Canadese supermarkten. Latijnse winkels verkopen echter ponchemix in glazen potten die beide bevat, evenals rijpe guaves.

Als je de beschikking hebt over verse, voeg dan 500 gr meidoorns en 3 stukjes suikerriet van ongeveer 15 cm elk toe. Splits elk stuk in de lengte in 3 dunnere. Als je verse meidoorns gebruikt, voeg ze dan samen met het suikerhoorntje en kaneel toe. Ze hebben meer tijd nodig om te koken, terwijl de hibiscusbloemen en het suikerriet later samen met de rest van het fruit moeten worden toegevoegd.


Instructies:

Breng in een pan van 6 liter of groter het water, de suiker en de kaneel aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag. Voeg de tejocotes en het suikerriet toe en laat ze ongeveer 15 minuten sudderen. Voeg vervolgens de appels toe en laat ze ongeveer 5 minuten koken.

Gooi de guave, pruimen, rozijnen, tamarinde peulen, hibiscusbloemen, sinaasappel en kruidnagel erdoor en laat ze nog 15 minuten sudderen of tot het fruit zacht wordt. Je wilt niet dat het fruit helemaal uit elkaar valt, maar het moet zacht genoeg zijn om er met een vork in te prikken, met uitzondering van het suikerriet.

Zet het vuur laag. Proef de ponche op zoetheid en pas aan door meer suiker toe te voegen. Je kunt de ponche uren op laag laten sudderen om de smaak te intensiveren. Als je het voor langere tijd laat sudderen, verwijder dan de sinaasappel om te voorkomen dat de schil de drank bitter maakt.

Serveer de ponche de frutas in mokken en decoreer elk met een suikerrietstokje uit de pot. Een shot donkere rum voor de volwassenen smaakt heerlijk in deze warme winterpunch. Het is gebruikelijk om na het drinken op het suikerriet te kauwen. Ik eet ook graag het fruit op de bodem van mijn kopje, maar je kunt het drankje zeef terwijl je het aan gasten serveert als je dat liever hebt.


Hoe maak je Ponche de Frutas Navideños

Was de ananas en bakbanaan grondig. Voeg vervolgens toe aan een grote pan, breng aan de kook en laat met het kaneelstokje en de kruidnagels in een grote pan minstens 30 minuten sudderen.

Zodra het 30 minuten heeft gesudderd, zeef je het en bewaar je het vocht en het kaneelstokje. Je kunt nu de schil en kruidnagel weggooien.

Voeg zes kopjes water en suiker naar smaak toe aan het ananas-/weegbreewater. Ik gebruik veel minder suiker dan traditioneel in Guatemala wordt gebruikt, dus ik raad je aan te beginnen met de helft van de hoeveelheid die in het recept wordt vermeld en dan meer naar smaak toe te voegen.

Na het schoonmaken en bereiden van de rest van het fruit, snijd het in kleine stukjes en voeg het toe aan de vloeistof in de pot.

Laat 30 minuten sudderen tot het fruit zacht maar niet papperig is. Rasp verse nootmuskaat als je klaar bent om te serveren.

Houd je ponche de frutas warm op het fornuis of in een slowcooker. Op die manier is het klaar om te serveren aan vrienden en familie die langskomen.


Ponche Navideño

Ponche: Het ziet eruit als een borrelende pot warme fruitsalade. Het ruikt naar de hemel. Het is een klassiek symbool van Kerstmis in San Miguel de Allende - zoals in heel Mexico - en het hoort ook thuis in je kerstplannen.

als de posada's wind door de straten van San Miguel, ponche wordt bij de deuren van de huizen naar de "pelgrims" gebracht. Een pan staat altijd warm en klaar voor de gasten. De geur die door het huis drijft terwijl het op het fornuis suddert, is inderdaad bedwelmend spul.

Er zijn honderden authentieke Mexicaanse recepten voor ponche. Elke Mexicaanse kok en keuken heeft zijn favoriete variatie. Maar ze hebben allemaal een paar dingen gemeen.

De eerste is tejocotes. Deze kleine, appelachtige vrucht is tijdens de feestdagen in Mexico in het seizoen en is een must om echt authentiek te maken ponche navideño..

Tejocotes zijn eigenlijk de vrucht van de meidoornboom. Ze lijken een beetje op een krabappel, maar hun zoetzure smaak is uniek. Ze hebben een prachtige kleur variërend van oranje tot goudgeel en een kenmerkende smaak, ergens tussen een pruim en een abrikoos. Tejocotes hebben een lange geschiedenis. De Azteken noemden ze texocotl en gebruikte ze in een fruitconserven genaamd texocotzopelloti.

Elke traditionele ponche recept vraagt ​​om vers tejocotes. In Mexico vind je ze in deze tijd van het jaar op de markt. In de rest van Noord-Amerika en Europa: veel succes! Vroeger waren ze bijna niet te vinden. Nu kun je ze soms kopen in Mexicaanse supermarkten. Goya Foods verkoopt flessen tejocotes. De textuur is meer gelatineachtig, maar ze zullen werken. Misschien kun je ze ook online bestellen. Als de zoekopdracht leeg is, kun je redelijk dichtbij komen door verse kumquats of gele pruimen te vervangen.

Twee andere standaard ingrediënten in ponche recepten zijn verse suikerriet en piloncillo, donkerbruine suiker gevormd tot kegels. Deze komen beide steeds vaker voor in Amerikaanse supermarkten en speciaalzaken.

8 liter water
1 pond tejocotes
3 hele sinaasappels
8 guaves
2 pond suikerriet
1 pond ontpitte pruimen
3 peren
1 C. rozijnen
6 oz walnoten, grof gehakt
3 stokjes kaneel
1/2 C. hele kruidnagel
2 1/2 lb. piloncillo
3 C. cognac of rum (optioneel)

Breng in een middelgrote pan een liter water aan de kook. Voeg de tejocotes toe, zet het vuur lager en laat 6-8 minuten sudderen tot ze zacht zijn. Verwijder het fruit, schil en snij de harde uiteinden af.

Bereid het fruit voor: Schil het suikerriet en snijd het in medaillons. Verwijder de steel en het klokhuis van de peren en snijd ze in grote stukken. Snijd de guaves en pruimen doormidden. Bestrijk de sinaasappels met de hele kruidnagels. Snijd de kegel van piloncillo in grote stukken.

Breng in een zeer grote pan (zoals je oma vroeger gebruikte voor het inblikken) het resterende water aan de kook. Voeg al het fruit en de noten toe aan de pan en breng het weer aan de kook. Zet het vuur lager en laat een half uur sudderen, af en toe zachtjes roeren. Voeg de piloncillo en kaneel toe. Laat nog een half uur sudderen.

Haal van het vuur. Schep in kopjes en zorg ervoor dat elk kopje wat stukjes fruit en noten krijgt. Voeg naar wens rum of cognac toe aan elk kopje.

Heet opdienen. Zal minstens 30 porties maken.

Wissels: Als je niet kunt vinden piloncillo gebruik donkerbruine suiker.

Suggesties: Ponche is een kunstvorm met bijna net zoveel variaties als er Mexicaanse koks zijn. Sommige recepten vragen om appels, andere peren, veel gebruiken beide. Veel recepten bevatten tamarindepeulen. Sommige koks voegen toe Jamaica, een drankje gebrouwen van gedroogde hibiscusbloemen. Weer anderen voegen graag granaatappelpitjes toe. Gebruik een beetje fantasie, en je ponche recept zal van jou zijn.


Ponche: Of mijn moeders warme fruitpunch voor het nieuwe jaar

Ze groeide op in Mexico-Stad en maakte de meest ongelooflijke ponche, of warme fruitpunch, elke oudejaarsavond. Slechts één keer per jaar.

Mijn zussen en ik ijsbeerden de keuken op en neer terwijl ze de ingrediënten schilde, in blokjes gesneden en gooide - waarvan vele alleen in deze tijd van het jaar op de markt verkrijgbaar waren - in een gigantische pot. Om ons ongeduld te temmen schilde ze een paar stukjes van het verse suikerriet dat bedoeld was om in die pot te gaan, en sneed het in kleinere staafjes, zodat we het zoetzure sap konden kauwen en opzuigen, heel langzaam, terwijl we wachtten op de ponche geserveerd worden.

Toevallig is de ponche stond altijd klaar als gasten op het punt stonden door de deur te lopen. Daarna begon ze de ponche in grote mokken te scheppen terwijl we elk onze verzoeken riepen. Ik vroeg om extra suikerriet en? tejocotes, of crabapples, een van mijn zussen vroeg om de hare zonder rozijnen, een andere zonder fruit maar alleen de punchvloeistof, en een andere met extra fruit en geen pruimen.

Nadat de kinderen waren bediend, pakte ze de fles rum en prikte er de ponche voor de volwassenen. Iedereen hield hun kopjes met beide handen vast en probeerde te nippen terwijl de stoom bij elke poging hun gezicht bedekte, omdat het vroeger zo erg heet werd geserveerd.

Zoals het leven soms gaat, zijn mijn ouders gescheiden. Lang geleden eigenlijk. Ik moet een jaar of veertien zijn geweest. Sindsdien heeft mijn moeder nog maar één keer een ponche gemaakt voor oudejaarsavond, bij mijn schoonouders in het stadje Valle de Bravo, nadat mijn oudste zoon was geboren. Het was zo gek goed a ponche, zoals altijd.

Ik heb echter veel geluk. Hoewel mijn ouders gescheiden zijn en ik de jaarwisseling niet met al mijn zussen en hun families en mijn ouders kan doorbrengen, alsof ze nog een stel zijn, komen we zo vaak als we kunnen samen. We worden natuurlijk allemaal oud, maar iedereen is nog steeds hier en loopt mee.

De meeste jaren breng ik de jaarwisseling door met mijn schoonouders en de hele familie van mijn man. Hoewel ze niet maken ponche, mijn schoonmoeder maakt een gemene tamal-braadpan, en al haar kleinkinderen (het zijn er zoveel!) hebben het fantastisch. Dit jaar ben ik van plan voor hen de nieuwjaarsstempel van mijn moeder te maken. Misschien komt mijn moeder op bezoek, je weet maar nooit.

Ik heb nog meer geluk, en jij ook, want ik heb gisterochtend mijn moeder gebeld om wat extra details over het recept te krijgen.

Dus ik deel het recept met jullie om te zeggen gracias. Bedankt dat ik bij jullie thuis mocht komen met mijn recepten en verhalen. Bedankt dat je de tijd hebt genomen om te schrijven en hallo te zeggen. Bedankt dat je je verhalen met me hebt gedeeld omdat je me hebt verteld wat je hebt geprobeerd of hoopt te proberen in je keuken. Ook om me te vertellen wat je niet wilt proberen.

Want eten verbindt ons allemaal. En omdat de ponche smaakte bijna net zo zoet gisteren toen ik het voor mijn jongens maakte, als toen mijn moeder het voor haar meisjes maakte. Ik hoop dat het voor jou nog zoeter smaakt, voor wie en wanneer je besluit het te maken.


Ponche de frutas (Mexicaanse fruitpunch) recept - Recepten

Kerstmis komt eraan en ik heb erg veel zin om naar Mexico te gaan. Mijn man en ik kijken er naar uit om allerlei heerlijke gerechten te eten die we hebben gemist, zoals tacos al pastor, cochinita, tiritas de pescado en een heerlijke mol. Er staat één ding op mijn lijstje dat ik alleen met kerst kan krijgen en waar ik erg naar uitkijk: Ponche de Frutas Navideño!

Foto gemaakt door Protoplasma K gevonden op Flickr.com met licentie CC BY-SA 2.0

Ponche Navideño is eigenlijk een warme fruitpunch gemaakt met veel heerlijk fruit en natuurlijke zoetstoffen. De meeste gezinnen vieren de posada's die op 12 december beginnen met een keur aan traditionele gerechten en de ponche is altijd in de buurt. Deze traditionele drank wordt meestal gemaakt op een kleigrond en op een laag vuur.

Enkele van de ingrediënten die gewoonlijk worden gebruikt voor de ponche zijn canela (kaneel), tamarindo, flor de jamaica (Hibiscus bloem), piloncillo en suikerriet. Zoals alle goede recepten, kun je het fruit en de zoetstof kiezen die je lekker vindt en het je eigen maken. Hieronder vind je een recept voor Ponche Navideño Mexicaanse stijl. Voel je vrij om elk ander fruit waarvan je dacht dat het goed zou smaken te vervangen of toe te voegen, en je kunt natuurlijk een beetje tequila, rum of een andere sterke drank toevoegen om het een extra kick te geven!

Receta para Ponche Navideño

Foto gemaakt door Tara Schmidt gevonden op Flickr.com met licentie CC BY 2.0

Ingrediënten

4 liter de agua
1 cono de pilloncillo (ook bekend als panela) of azúcar morena
4 palitos de canela
500 gramos de tejocotes fresco's (een verscheidenheid aan wilde appels)
750 gram guayabas
1.5 tazas de manzana picada
1 taza de pera picada
2 pedazos de caña de azúcar

Uitwerking

  1. Coloque agua en una olla grande (de preferencia de barro)
  2. Agrega el piloncillo y la canela y cocina per 15 minuten. Si estás usando tejocotes fresco's, agregalos en este momento.
  3. Agrega el resto de los ingrediënten.
  4. Deja todo cocinar a fuego bajo por 1 hora aproximadamente.
  5. Sirva caliente, de preferencia en una taza de barro, y agregue el ron o tequila al servir.

Opmerkingen

Zoals je kunt zien, is het recept heel eenvoudig en duidelijk. Als je niet vers vindt? tejocotes, kunt u de ingeblikte variëteit zoeken en deze toevoegen in stap 3 omdat ze al zacht zijn. U kunt ook toevoegen naranjas voor een meer citrussmaak en rozijnen voor meer textuur. Zorg ervoor dat je het fruit klein genoeg snijdt om in je kopjes te passen.

Als je gemakkelijk Mexicaans eten kunt vinden bij je plaatselijke kruidenier, kun je op zoek gaan naar een blikje met alle ponche ingrediënten. de instructies kunnen per merk verschillen, maar meestal meng je het gewoon met water, warm je het op en is het klaar.

Het recept dat ik heb toegevoegd is genoeg voor ongeveer 12 porties, maar als je een groot kerstfeest gaat geven en een recept voor 40 wilt volgen, dan is de onderstaande video iets voor jou.

Wat zijn enkele typische recepten uit jouw land tijdens dit seizoen? Heeft u iets soortgelijks als de ponche in uw land?

Bouw woordenschat op, oefen uitspraak en meer met Transparent Language Online. Altijd en overal beschikbaar, op elk apparaat.


Meer Gele Punch Recepten

Hier zijn nog 3 gele party punch-recepten om te proberen!

  • Heerlijke zonnepunch recepten voor feestjes en douches.
  • Ik ben dol op het maken van dit recept voor champagne-partypunch voor de feestdagen
  • Een gouden afstudeerstoot die gezinsvriendelijk is.

Elk van deze punchrecepten heeft een andere combinatie van smaken. De afstudeerstoot is echter speciaal gemaakt voor het minderjarige publiek.


Kerstmis in november Dag 4 Samenvatting + Recepten voor traditionele Mexicaanse fruitpunch & Flan!

Van 7-10 november was ik uitgenodigd voor de 26e kerst in november als blogger/tweeter van Gastropost. Het was een geweldige ervaring! Bekijk hier een verzameling van mijn tweets, mijn samenvatting van dag 1 + recepten, samenvatting van dag 2 + recepten en samenvatting van dag 3 + recepten!

Onze laatste kerst in november-sessie voor het weekend was maandagochtend vroeg. Je zou kunnen denken dat na een nacht feesten (voor de meeste mensen, niet voor mij, ik ben geen feestvierder lol) er misschien veel mensen zijn geweest die voor een sessie van 9 uur kozen, maar niet als je het soort hebt van geweldige presentatoren #JasperCIN heeft! Het was onmogelijk dat ik een demo van Daniel Braun en Edgar Gutierrez van Tres Carnales/Rostizado miste!

De laatste kerstsessie in november is met Dani & Edgar van Tres Carnales!

De sessie van Dani en Edgar stond helemaal in het teken van Kerstmis met een Mexicaans tintje!

“Wees niet bang voor Mexicaanse ingrediënten!”

De demonstratie bestond uit Ponche de Frutas traditionele Mexicaanse fruitpunch, Tamales en Flan de Queso. Download de recepten voor twee van die items hieronder:

Ingrediënten voor Ponche de Frutas Traditionele Mexicaanse Fruitpunch.

Ik hield van de tijd die Dani en Edgar besteedden aan het presenteren van elk ingrediënt dat ze in de demo gingen gebruiken, praten over de smaak van elk ingrediënt en waar je ze kon krijgen: Mexicaanse kaneel, kruidnagel, zuring, suikerriet, guave, pruimen , Hawthorne-fruit.

“Mexicaanse kaneel heeft een sterkere smaak, bloemig, vertrouwd, maar anders.”

Ga naar de dichtstbijzijnde Latijnse supermarkt om deze artikelen op te halen – of koop gewoon een van deze kant en klare vruchten in een pot ‘Ponche!’ Slechts $ 8 en het is alles wat je nodig hebt voor je Ponche de Frutas.

Pronken met ingrediënten voor Ponche de Frutas!

Dani legde uit dat Ponche de Frutas traditioneel wordt geserveerd als het koud is, in de dagen voorafgaand aan Kerstmis. Ze hadden kopjes voor iedereen om te proberen en het was absoluut heerlijk. Warm en geweldig. Het gaf je een heel feestelijk gevoel en doet me denken aan hete appelcider (maar beter!)

Ponche de Frutas (traditionele Mexicaanse fruitpunch) van Tres Carnales! Verrukkelijk.

Flan de Queso (typisch dessert uit Latijns-Amerika) van Tres Carnales!

Edgar demonstreerde tamales en Flan de Queso. PRO TIP voor tamales: je weet dat het beslag klaar is als je een testbatch in water laat vallen en deze naar boven drijft. Dan is het klaar voor gebruik! Bij Tres Carnales maken ze ongeveer 200 tamales per dag! Je wordt er snel in als je er zoveel van maakt (Edgar = snel met tamales!)

We hebben er geen kunnen proberen (omdat het lang duurt om te koken en dit een vroege ochtendsessie was!) Maar we mochten hun Flan de Queso proberen nadat Edgar had laten zien hoe je dat moet maken! Flan is geen super typisch vakantiedessert in Mexico. Mensen eten het het hele jaar door, maar het is nog steeds een heerlijk en ander dessert om tijdens de feestdagen te serveren. Dani noemt het het “typische dessert van Latijns-Amerika!”

Bedankt voor de geweldige sessie Dani & Edgar!

Het was weer een geweldige sessie om een ​​weekend vol geweldige sessies af te sluiten. Bedankt Dani & Edgar voor het delen van je inzichten en het deelnemen aan Kerstmis in november! Daarna hebben we met de twee gepraat (en de foto hierboven gekregen), en Edgar vertelde hoe hij behoorlijk nerveus/bezorgd was over het verlaten van het restaurant voor het weekend (en opnieuw voor het laatste weekend). Je kunt zien dat ze erg gepassioneerd zijn over koken en het beste voor hun klanten serveren. Ik ben blij dat ik de kans heb gekregen om wat tijd met hen door te brengen bij #JasperCIN!

Bedankt voor de fantastische herinneringen!

En toen gingen we terug naar Edmonton! Er was een brunch op de laatste dag die we ook hadden kunnen bijwonen, maar we wilden wedden op de drukte van voertuigen en wat meer tijd hebben om door de besneeuwde/ijzige wegen te navigeren.

Bedankt aan het personeel van Fairmont Jasper Park Lodge, de organisatoren van Kerstmis in november en natuurlijk Gastropost / Postmedia '8211 voor het werkelijk fantastische weekend. Wat een heerlijk uitje! Er was zoveel eten, zoveel plezier en zoveel fantastische herinneringen gecreëerd. (Inside joke: ROSE.) Ik kan niet wachten om weer terug te komen en ik raad Kerstmis in november absoluut aan voor iedereen die ofwel 1) geïnteresseerd is in eten of 2) geïnteresseerd is in een geweldig weekendje weg op een van de mooiste plekjes in de wereld. Zo mooi.


Bekijk de video: Making Ponche de frutas para español (Augustus 2022).