Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Bruine rijstsalade met groenten

Bruine rijstsalade met groenten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor deze salade hebben we koude rijst nodig, dus we beginnen met de bereiding ervan. Doe de rijst in een kom en was hem in 2-3 wateren, waarbij je hem elke keer zeven. Doe de uitgelekte rijst in een pan, voeg ca. 400 ml water en zet op hoog vuur tot het begint te koken. Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat 10-15 minuten sudderen. Laten afkoelen. Ondertussen zorgen wij voor de groenten.

Giet sojabonen en bamboe af. De tomaat wordt gewassen, in plakjes gesneden en vervolgens wordt elke plak getrouw gesneden. Ik gebruikte groene paprika's, maar je kunt ook gele of rode gebruiken. Was de paprika, verwijder het steeltje en snij fijn. Snijd de hete peper in dunne plakjes. De gember wordt geschild en met kleine gaatjes op de rasp gelegd. Als de rijst is afgekoeld, meng je deze met de bereide groenten. Kruid met gember, zout en peper. Voeg het sap en de geraspte schil van een halve citroen, olijfolie en sojasaus toe. Roer voorzichtig. Het kan direct worden geserveerd. Goede eetlust!


Methode van voorbereiden:

  1. Roer de rijst erdoor, was hem goed en hydrateer hem een ​​paar uur (2-3). Zoek het dan op voor meer water.
  2. Giet water in een pan, voeg een theelepel zout, een beetje olie, het gedroogde groentemengsel toe en breng aan de kook. Zet het vuur uit en voeg de rijst toe, roer om te voorkomen dat deze gaat plakken. kook 30-40 minuten & icircn afhankelijk van hoe je wilt.
  3. Bereid ondertussen de groenten en de overige ingrediënten. Snijd de augurken in stukjes.
  4. Doe water in een pan en kook de groenten au bain-marie of met een stomer. Kook 2 hardgekookte eieren en leg ze in koud water. Pel de eieren en snijd ze in plakjes of blokjes. Was de muntblaadjes en hak ze fijn om het aroma vrij te maken.
  5. Zet een grote kom klaar voor de salade, voeg de rijst toe, dan de groenten, voeg de augurken, olijven, cherrytomaatjes, eierschijfjes, gehakte munt toe, besprenkel met olijfolie, appelciderazijn of citroensap, zout en peper naar smaak, dan meng voorzichtig om de smaken te combineren.

Bruine rijst koken in 9 stappen

1. Wees voorzichtig met hoeveel je kookt

Wanneer gekookt, zwelt de rijst twee tot drie keer het volume wanneer het ongekookt is. Let dus goed op hoeveel je kookt! Houd er ook rekening mee dat een kopje gekookte bruine rijst ongeveer 215 calorieën bevat.

2. Bereid de ingrediënten voor

Je hebt een kopje rijst nodig, twee kopjes water of soep, een eetlepel olie (bij voorkeur olijfolie) en een snufje zout. Je hebt ook een grote pan nodig om te koken en een zeef.

3. Was de rijst

Doe de rijst in een vergiet en laat een paar minuten onder een stroom koud water stromen. In het begin zal het water troebel zijn. Dan wordt het schoner en schoner.

4. Doe de rijst in de kookpot

Doe de rijst er na het wassen in pan of pan waarin je het gaat koken.

5. Voeg de overige ingrediënten toe

Giet water of soep over de rijst en voeg dan de olie en het zout toe.

6. Breng aan de kook

Zet het fornuis op middelhoge tot hoge temperatuur aan en breng het water aan de kook.

7. Kook op laag vuur

Nadat het water begint te koken en bubbels vormt, verlaagt u de temperatuur en dekt u de pan af met een deksel. Kook de rijst ongeveer 40 minuten op laag vuur.

8. Controleer het

Als je wilt weten hoe je bruine rijst kookt, ontdek dan dat je deze het beste niet kunt mixen! Wanneer u echter voor de eerste keer rijst bereidt, is het goed om deze af en toe te controleren en ervoor te zorgen dat niet alle vloeistof in de kom is verdampt.

9. Roer

Nadat de bruine rijst al het water heeft opgenomen, haal je het van het vuur en meng je het met een vork. Dek de kom dan weer af en laat hem afgedekt staan ​​tot je hem serveert.

Vond je het leuk? Deel:

Raluca Cristian

Ik ben Raluca en ik kan niet tegen perzikpluis. Daarom schil ik elke keer als ik een perzik eet. Godslastering? Misschien. Maar ik denk dat je er alles aan moet doen om je goed te voelen. En daar hoort eten bij.


GROENTE SALADE MET RIJST

Deze groente- en rijstsalade kan een lunch- of dinermaaltijd vervangen. Het is zeer consistent en voedzaam. Het recept is geïnspireerd op de Italiaanse keuken.

De hieronder voorgestelde combinatie van groenten is slechts een variant, maar u kunt naar smaak verschillende mengsels proberen. In deze salade kun je gekookte selderij, olijven, tomaten, bonen, kikkererwten of maïs, champignons, enz.

Je kunt ook wat seizoensgroenten toevoegen, zoals spinazie of brandnetel. Om een ​​meer uitgesproken smaak te krijgen, kun je ook een paar takjes groene ui of groene knoflook gebruiken, als ze in het seizoen zijn.

Groente- en rijstsalade - recept

De salade wordt eleganter en aantrekkelijker als je langkorrelige rijst gebruikt. Niemand houdt je tegen om bruine rijst te gebruiken, die veel voedzamer en vullender is. Bruine rijst heeft de voorkeur omdat het niet geraffineerd is.

• 1 wortel
• 1 vetverbranding rood
• 150 g erwten
• 100 g gekookte maïs
• 1 kopje rijst
• zout naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie

Kies de rijst en was deze. Kook het al dente, dus geen pap. Giet het gekookte water af en spoel af met koud water.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in blokjes. Doe het in een pan, voeg de erwten en een beetje water toe. Breng aan de kook tot ze zacht zijn, neem ze dan met een spatel en doe ze in een grote kom.

Voeg de gekookte rijst, gekookte maïskorrels en in dunne reepjes gesneden rauwe peper toe. Bestrooi met zout en voeg een beetje olie toe. Roer voorzichtig totdat de ingrediënten zijn gecombineerd.

Hoewel het eruitziet als een rijstgerecht, wordt het koud geserveerd, zoals een salade. Laat het een half uurtje in de koelkast staan, zodat de smaken zich mengen.

Het kan als zodanig worden geserveerd, omdat het consistent genoeg is, of als bijgerecht bij een ander meer verfijnd gerecht.

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet het advies van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Wat te doen met de resterende rijst?

Lijkt het altijd alsof je rijst aan je hand hebt? Als je nog rijst over hebt die je niet wilt missen, zijn hier enkele eenvoudige manieren om je witte of bruine overgebleven rijstrijst in stoom om te zetten in een fantastische nieuwe maaltijd of bord! De meeste van deze ideeën om overgebleven rijst op te maken, zijn ook geweldig om overgebleven quinoa op te maken. Lees voor sommige toepassingen wat te doen met de resterende rijst.

Kruid de witte of bruine rijst en maak er gevulde vegetarische tomaten van voor een gerecht of een gezond gedeelte. Snijd over de toppen van de tomaten, vul met een pittig rijstmengsel, verbrand met olijfolie en bak. Het is zo makkelijk! De resterende rijst kan ook worden gebruikt om gevulde paprika's te maken in plaats van gevulde tomaten.
Rijst gevuld met rijst:

Dit is een andere geweldige manier om je rijst te gebruiken als je heel veel restjes hebt en het is een slechte en gezonde manier om wat groenten in je dieet op te nemen. Gooi de resterende rijst weg met je favoriete vinaigrette of andere saladedressing, wat verse kruiden of specerijen en je favoriete in blokjes gesneden groenten. Of probeer een van de onderstaande rijstsalade recepten.

Rijstsalade recepten:

Gooi wat knoflook, ui, sojasaus en sesamolie in de pan, voeg de resterende rijst en eventuele groenten toe en voila - je hebt een nieuwe maaltijd: gebakken groenterijst! Voor variatie, probeer ananas, cashewnoten, roerei (of tofu om het veganistisch te houden) en verschillende sauzen en kruiden toe te voegen. Ik voeg altijd een druppel zeezout en vers limoensap toe. Gebakken rijst kan als voorgerecht of als bord worden geserveerd.
Gebakken rijst recepten:

Als je veel rijst over hebt, is een geweldige manier om het helemaal om te draaien met dit vegetarische recept voor linzenbrood - vraag om twee kopjes vol overgebleven rijst. Heb je ooit een vegetarisch brood geprobeerd? Je hoeft je geen zorgen te maken, want je kunt echt niet fout gaan, en dit recept heeft meer dan een dozijn positieve recensies. Natuurlijk, een vegetarisch linzenbrood is niet precies hetzelfde als vleesbrood, maar je zult merken dat je het veel lekkerder vindt. Proberen!

Verwarm een ​​blik bonen, voeg wat hete saus en de resterende rijst toe en je hebt een snelle bonen- en rijstburrito! Voeg toe aan elke stapel burrito's die je bij de hand hebt, zoals salsa, room, guacamole of misschien zelfs wat overgebleven groenten. Als u liever een recept volgt, zijn hier enkele recepten voor rijst en burritobonen om te proberen:
Rijst en buikboon recepten:

Gebruik de overgebleven rijst om een ​​rijstsoep te maken! Open een ingeblikte soep en verwarm deze boven het fornuis, waarbij u de resterende rijst en een paar extra kruiden mengt voor een snelle huisgemaakte maaltijd die geschikt is voor het hele gezin.

Je kunt de resterende rijst gebruiken om een ​​glutenvrije basis & korst & quot te maken voor een ontbijtquiche, net als in het onderstaande recept voor de wilde rijstquiche, of je kunt de rest van de rijst met eieren en andere ingrediënten mengen voordat je gaat bakken. Gebruik ongeveer een kopje favoriete rijst in de quiche.

Rijstpudding is een geweldige manier om veel overgebleven rijst in één keer te gebruiken, en iedereen houdt van rijstpudding, zowel kinderen als volwassenen! Je kunt wat kaneel en nootmuskaat toevoegen, of wat rozijnen en gedroogd fruit voor een rijstpudding als ontbijt. Als je een grote hoeveelheid rijst over hebt, moet je die gebruiken, probeer er eens woestijnrijst van te maken.

Als je nog maar een handvol rijst over hebt, probeer dan eens dolmase - gevulde druivenbladeren uit het Midden-Oosten! Combineer de favoriete rijst met wat verse peterselie of andere kruiden en kook in water met citroensap en olijfolie. Voor buitengewone dolmens, besprenkel ze vlak voor het opdienen met een beetje vers citroensap.
Recepten voor gevulde druiven (dolmas):


6. Kikkererwtensalade

Makkelijk te bereiden en zeer voedzaam, de kikkererwtensalade is klaar in slechts 15-20 minuten.

Ingrediënten

bladeren van 1 - 2 salades,

240 g kikkererwten of de inhoud van een doos van 400 g gekookte kikkererwten,

2-3 eetlepels tomatenbouillon of een kopje tomatensap,

1 eetlepel olijfolie,

een bosje groene peterselie,

een bosje groene uien,

een theelepel kurkuma,

Methode van voorbereiden

Was de slablaadjes en snij in dunne reepjes.

Kook 240 g kikkererwten of je kunt de korrels gebruiken in een bakje gekookte kikkererwten, die ik door een zeef laat uitlekken.

Was de groene uien en peterselie en snijd ze in kleine stukjes, voeg dan samen met 2-3 eetlepels tomatenbouillon, olijfolie, kurkumapoeder en zout naar smaak toe.

Meng alle ingrediënten en serveer de salade met kikkererwten als zodanig of met bruine rijst pilaf, basmati of heel met wortel.


Rijst informatie

Rijst is het zaad van de plant Oryza sativa. Het is na maïs de meest verbouwde graansoort ter wereld. Rijst is een hoofdvoedsel op de hele planeet. Vanwege het feit dat past bijna alles, Je vindt het in allerlei recepten: desserts, hoofdgerechten, bijgerechten, brood, enz.

De voordelen van rijst

Enkele voordelen van deze geweldige ontbijtgranen zijn:

  • Rijst is een belangrijke en gezonde energiebron. In feite bevat het ongeveer 86 gram koolhydraten voor elke 100 gram.
  • Het is ook een bron van vezels, vitamines zoals B1 en B3 en foliumzuur.
  • Bevat fosfor, magnesium en kalium.
  • Rijst bevat geen cholesterol en is natriumarm. Experts beschouwen het dus als een geschikt voedsel voor mensen met hypertensie.
  • Naast vezels, de natuurlijke antioxidanten (zoals fenolverbindingen en flavonoïden) helpen om vrije radicalen sneller te elimineren, waardoor het lichaam wordt beschermd.
  • Sommige soorten rijst helpen neuroprotectieve enzymen in de hersenen te stimuleren. Ze kunnen ziekten zoals de ziekte van Alzheimer of dementie helpen voorkomen.
  • Rijst is een natuurlijk diureticum vanwege het hoge vezelgehalte.
  • Het gehalte aan antioxidanten bevordert de cardiovasculaire gezondheid.

Wat zijn de gezondste rijstsoorten?

Er zijn veel soorten rijst: wit, bom, voorgekookt, arborio, basmati, bruin, plakkerig, wild, rood… Elke soort heeft bepaalde culinaire kenmerken (smaak, textuur, kleur, enz.). Sommige soorten zijn gezonder dan andere. Omdat de voedingsstoffen in rijst voornamelijk in de schil zitten, Bruine rijst en wilde rijstsoorten zijn het gezondst.

  • Bruine rijst kan worden verkregen uit elk type rijst. Het is een minder bewerkte rijst en de korrels worden niet geschild. De voedingsstoffen in de schaal zijn dus bijna intact.
  • Hoewel het lijkt op klassieke rijst, wilde rijst is praktisch geen rijst. In feite komt het niet van hetzelfde type plant, maar van een andere, wiet genaamd, een zeer vergelijkbare waterplant. Om deze reden is het ook bekend onder andere namen, zoals "Canadese rijst", "Indiase rijst" of "waterhaver".

Bruine rijstsalade met komkommer en amandelen

De rijst kan ook worden geserveerd en geïntegreerd in een warme salade. In dit geval kookte ik bruine rijst, die ik op smaak bracht door hem naar voren te trekken door uien gehard in olijfolie. Toen deed ik wat iedereen doet bij het maken van salade, dat wil zeggen, ik mengde het met de andere ingrediënten: komkommers, amandelen (oh, ja!) En peterselie. De uitkomst? Iets lekkers, dat tussen de salade en het hoofdgerecht (of garnering, toch?) kan worden geplaatst.


RIJST SALADE met GROENTEN- recept + voordelen

Deze groentesalade met rijst en noten wordt aanbevolen door Naturalia Medisch Centrum en werd gepubliceerd in "The Concept of Whole Food & # 8221" een boek waaraan Dr. Pavel Chirilă heeft bijgedragen en dat hij van harte aanbeveelt aan iedereen die zo gezond en schoon mogelijk wil eten.

Zoals je zult zien, bevat het recept slechts één gekookt voedsel, namelijk rijst. De rest van de ingrediënten zijn rauw.

Groentesalade met rijst en noten recept: wholefoodshouse.com.au

Dr. Pavel Chirilă is van mening dat alleen voedsel dat niet rauw kan worden gegeten, moet worden gekookt. En de beste manier van koken, waarbij de voedingsstoffen zoveel mogelijk intact blijven, is stomen.

Als je rauwe groenten niet mag, kun je de groenten koken voordat je ze aan de salade toevoegt.

Als je een voedsel wilt dat zo consistent en gezond mogelijk is, gebruik het dan bruine rijst - niet wit of bruin. & # 8211 veel van de belangrijkste voedingsstoffen worden vernietigd:

  • 90% vitamine B6, 80% vitamine B1, 67% vitamine B3, 60% ijzer, 50% mangaan, 50% fosfor, alle vezels en essentiële vetzuren.

200 g langkorrelige rijst, gekookt, bevat:

& # 8211 77% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van mangaan
& # 8211 35% van de ADH van selenium
& # 8211 23% van de ADH van fosfor
& # 8211 21% van de ADH van koper
& # 8211 20% van de ADH van magnesium
& # 8211 19% van de ADH van vitamine B3
– 216 calorieën

Calorieën komen meestal (83%) uit koolhydraten, vervolgens uit eiwitten (9,4%) en vet (7,3%).

Experts zeggen dat de 216 calorieën in een portie gekookte rijst kunnen worden verbrand door 18 minuten zwemmen, 25 minuten rustig hardlopen (joggen), 33 minuten fietsen of een uur wandelen.

Een studie gepubliceerd in American Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat, in tegenstelling tot geraffineerde granen, volle granen helpen om een ​​optimaal lichaamsgewicht te behouden.

De vrouwen met de hoogste consumptie van volle granen, rijk aan vezels, wogen minder dan vrouwen met de laagste vezelinname.

Tegelijkertijd hadden de eersten een 49% lager risico om aan te komen, vergeleken met deelnemers die volkoren voedsel aten.


Video: ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (Mei 2022).