Recept voor herfstspons


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Biscuitgebak
  • Victoria biscuit

Hiermee maak je cake van 20 cm. Als je er een gewone Victoria-spons van wilt maken, negeer dan het pompoenextract en de pruimenjam.


Leicestershire, Engeland, VK

5 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 10

  • Voor de taart
  • 175 g (6 oz) zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 175 g (6 oz) zachte boter
  • 175 g (6 oz) basterdsuiker
  • 1/2 theelepel pompoenextract
  • 3 grote eieren, op kamertemperatuur
  • Voor de botercrème icing
  • 85 g (3 oz) boter, op kamertemperatuur
  • 175 g (6 oz) poedersuiker
  • 1 tot 2 eetlepels melk
  • pruimenjam, naar smaak

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:35min ›Klaar over:55min

    Voor de taart:

  1. Verwarm de oven voor op 170 C / gasstand 3. Vet 2 ronde cakevormen van (20 cm/8 inch) in en bekleed ze.
  2. Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote mengkom. Klop in een aparte kom de boter, suiker en pompoenextract luchtig. Voeg de eieren een voor een toe tot ze bleek en romig zijn. Spatel de bloem en het bakpoeder door het botermengsel tot alles goed gemengd is. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de twee voorbereide cakevormen.
  3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten of tot een in het midden gestoken spies er schoon uitkomt. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op koelrekken.
  4. Voor de botercrème:

  5. Klop in een mengkom de boter en de helft van de poedersuiker tot een gladde massa. Voeg de rest van de poedersuiker en 1 tot 2 eetlepels melk toe tot de consistentie dik maar smeerbaar is.
  6. Leg de eerste spons op een serveerschaal en verdeel de pruimenjam erover. Bedek met een laag van de buttercream icing en plaats de tweede cakelaag erop. Bestuif met poedersuiker om te decoreren. ETEN! :)

Tip

Botersuikerglazuur is optioneel, u kunt in plaats daarvan in de winkel gekochte of normale suikerglazuur gebruiken.

Pompoen extract

Gebruik vanille-extract als je geen pompoenextract kunt vinden.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (1)

Smaak heerlijk!-05 okt 2014


30 herfsttaartideeën om nog meer extra's over de herfst te krijgen

Als je het type persoon bent dat begint met het uitzetten van je beste herfstkransen en het bedenken van feestelijke herfst DIY's voordat de tomaten van afgelopen zomer zelfs zijn gesneden, dan zijn deze belachelijk goede &mdash en soms over-the-top &mdash herfsttaarten iets voor jou. We laten u zien hoe u creatieve herfsttaartontwerpen kunt maken en onze beste recepten voor herfsttaarten kunt maken met de smaken van het seizoen: appel, pompoen, pecannoot en alle kruiden zorgen voor meerdere, heerlijke verschijningen. Of je nu op zoek bent naar een herfstchocoladetaart (misschien gegarneerd met pompoenkruiden?) of een klassieke herfsttaart, we hebben de zoetste manieren verzameld om &mdash naar onze bescheiden mening &mdash het absoluut beste seizoen van allemaal te vieren.

Nog rijpende zomerproducten in de koelkast? Probeer een herfstfruittaartrecept dat de overvloed van vorig seizoen in de herfst brengt. Heb je sinds juli trek in appels en kaneel? We hebben je bedekt met creaties met slagroom, met karamel gevulde laagcakes en een decadente cheesecake waar je aan denkt "als de winter is". We hebben ons heerlijke recept voor worteltaart vereenvoudigd door het op een bakplaat te bakken, zodat de beste herfsttaart ooit ook het gemakkelijkste dessert ooit kan zijn. Deze leuke herfsttaartideeën zien er indrukwekkend genoeg uit voor Thanksgiving-dessert en zijn eenvoudig genoeg voor een bakproject op zaterdagmiddag, dus zet een gezellige herfstfilm op Netflix en plan een gemakkelijk herfstdiner, want het dessert wordt Goed.


Perfecte zachte en jiggly biscuitgebak

Opbrengst: 8 "x 8" x 3 "cake

Voorbereidingstijd: 25 minuten

Kooktijd: 70 min - 90 min

Totale tijd: 95 minuten - 115 minuten

Ingrediënten:

  • 8 grote eieren (zie receptnotities voor verschillende cakevormgroottes)
  • 100 g cakemeel (glutenarm meel)
  • 10 g maïszetmeel
  • 120 g poedersuiker
  • 100 g maïsolie / plantaardige olie
  • 100 g melk
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 g zout
  • 1 tl citroensap of 1/2 tl room van wijnsteen

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 325F/167c. Bekleed een 8 "x 8" x 3" cakevorm met bakpapier (zie receptnotities voor andere cakevormformaten) en plaats de cakevorm in een andere pan of bakplaat. Scheid de eieren in dooiers en eiwitten. Zorg ervoor dat er geen kruisbesmetting is. Breng de maïsolie over in een sauspan. Verwarm op middelhoog vuur gedurende 30 seconden of tot het warm is maar niet gloeiend heet. Voeg het cakemeel en de maizena toe aan de olie en mix met een eierklopper tot een glad beslag. Voeg de melk toe aan het mengsel en meng voorzichtig om op te nemen. Het mengsel begint dik te worden. Stop met mengen zodra 2/3 van het mengsel een dikke roux is geworden en 1/3 nog vloeibaar is. Breng over naar een kom. Combineer dit bloemmengsel met eidooiers en voeg zout en vanille-extract toe. Meng voorzichtig met een eierklopper tot het mengsel glad en nog een beetje vloeibaar is. Opzij zetten. Klop voor de meringue de eiwitten stijf in een grote mengkom of gebruik een staande mixer met garde. voeg citroensap of wijnsteen toe. eiwitten met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot schuimvorming. Klop in 3 porties 120 g suiker erdoor. Verhoog de snelheid naar hoog. Blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan. Doe 1/3 van de meringue bij het eidooiermengsel. Meng voorzichtig door te vouwen met een spatel tot een gladde massa. Breng het hele mengsel van de bovenstaande stap over naar de resterende 2/3 meringue. Meng voorzichtig door te vouwen met een spatel tot het beslag glad en licht vloeibaar is. Breng het cakebeslag over naar de reeds beklede cakevorm. Gebruik indien nodig een deegschraper om het oppervlak glad te strijken. Voeg warm water toe aan de buitenste bak die de taartvorm vasthoudt. Bak op 325F/167c ofr 45 minuten op het onderste rek. Bak vervolgens nog 25 minuten tot 45 minuten op 340F/171c, afhankelijk van de dikte van je cake. Als je klaar bent, haal je de cake uit de vorm en laat je hem 5 minuten afkoelen op een koelrek voordat je hem aansnijdt en serveert.

Mijn zelfgemaakte recepten en tips

De herfst komt altijd met de smaak van een oogst: voor mij smaakt de herfst naar appels, ook al kun je ze het hele jaar door in elke supermarkt krijgen.

Sinds ik mijn appels heb, een groot pak eigenlijk, blijft mijn huis naar de herfst ruiken. De afgelopen weken aten we een eend met appels als avondeten, gebakken appels als tussendoortje en zelfs kompot met appels en veenbessen.

Ik heb dit ook voorbereid biscuitgebak met appels en een vleugje kaneel afgelopen zondag en nu mag ik dit makkelijke recept met jullie delen, zodat jullie samen met mij kunnen genieten van de smaak van de herfst.

Ingrediënten:

  • 5 eieren
  • 2 appels (neem liever geen zoete)
  • 1 kopje suiker
  • 1 kopje tarwemeel voor alle doeleinden
  • Kaneelpoeder)
  • Vanillesuiker (optioneel)
  • Suikerpoeder voor decoratie
  • 1 el boter

Stap voor stap voorbereiden:

  1. Bereid ingrediënten voor: zorg ervoor dat de eieren rechtstreeks uit de koelkast komen, zodat ze gemakkelijker te scheiden zijn, was appels, een belangrijk ding is dat je ook een mixer en een cakevorm nodig hebt (ik geef de voorkeur aan de springvorm): Biscuitgebak met appels Recept: Stap 1
  2. Scheid de eieren (het is gemakkelijker om een ​​eierscheider te gebruiken, degenen onder u die er geen hebben, kunnen deze instructies nuttig vinden): Biscuitgebak met appels Recept: Stap 2
  3. Giet de eiwitten in de mengkom en voeg een beetje suiker toe (ongeveer een eetlepel): Biscuitgebak met appels Recept: Stap 3
  4. Zet de mixer op hoge snelheid en begin de eiwitten te kloppen (gebruik hiervoor een draadklopper): Biscuitgebak met appels Recept: Stap 4
  5. Blijf kloppen en voeg suiker toe, lepel voor lepel, tot je een hele kop toevoegt. Blijf kloppen tot je wit, sterk schuim krijgt: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 5
  6. Voeg de dooiers één voor één toe: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 6
  7. Blijf kloppen tot de dooiers zijn gemengd. Ik voeg op dit moment ook ongeveer 1/3 theelepel vanillesuiker toe, maar dit is optioneel: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 7
  8. Verlaag de mixersnelheid tot de laagste en voeg bloem toe: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 8
  9. Mix het beslag tot de bloem erin zit: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 9
  10. Snijd elke appel in 6-8 stukjes, verwijder de zaadjes en kruid ze met kaneel (ik schil ook appels als ik niet zeker weet waar ze vandaan komen): Biscuitgebak met appels Recept: Stap 10
  11. Smeer de bodem en zijkanten van de cakevorm in met boter, verwarm de oven tot 350F: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 11
  12. Giet het beslag voorzichtig in de cakevorm, help jezelf met een lepel of spatel: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 12
  13. Schik stukjes appel op de bovenkant, zorg ervoor dat de appels de zijkanten van de pan niet raken: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 13
  14. Zorg ervoor dat de oven is opgewarmd tot 350F en zet de cakevorm in de oven: Biscuitgebak met appels Recept: Stap 14
  15. Bak de cake ongeveer 35-40 minuten tot hij klaar is (begin de cake te controleren met een houten tandenstoker na ongeveer 30e minuut: prik hem tot de bodem, als de tandenstoker er schoon uitkomt, is de cake klaar). Haal de cake uit de oven en zet de oven uit: Biscuitgebak met appels Recept: stap 15

Zet de cake opzij en laat hem volledig afkoelen tot kamertemperatuur, haal dan de pan uit elkaar en verplaats de cake voorzichtig naar een groot plat bord (als de cake er niet gemakkelijk uit komt, gebruik dan een mes of spatel).


Light & #038 Fluffy Spiced Biscuitcake Recept

Hee lieve vrienden! Ben je bijna klaar voor de herfst om in te trappen?

Omdat ik besloot om enkele van mijn favoriete herfstrecepten uit te rollen. Ik weet het, ik weet het, het is nog augustus. Maar ik kan gewoon niet wachten op de heerlijke kruiden en smaken die traditioneel zijn om geïnspireerde recepten te laten vallen. Begrijp me niet verkeerd, ik ben niet een van die gekke POMPOEN SPICE ALLE DINGEN. mensen. Geen pompoenkruidenzeep of luchtverfrissers voor mij! Maar ik hou wel van wat aromatische kruiden om dat herfstgevoel op gang te brengen. Ik ben misschien een beetje aan het springen, maar naar mijn mening

Het is nooit te vroeg om te genieten van herfstsmaken!

Dus ik ga beginnen met mijn heerlijke Spiced Sponge Cake recept. Dit is een diep gekruide en smaakvolle biscuit. Dit is niet een dichte en zware cake zoals een worteltaartbasis, maar een lichte en luchtige versie met een volle, scherpe kruidensmaak.

Ik begin met mijn heerlijk vochtige Vanilla Sponge Cake-recept en voeg een TON warme herfstkruiden toe. De gebruikelijke boosdoeners van kruiden zijn erbij betrokken, maar ik vind het leuk om het een tandje bij te zetten met gember en kardemom en een snufje fijngemalen zwarte peper voor een kleine kick.

Deze Spiced Sponge Cake is GEWELDIG gegarneerd met mijn luchtige en licht pittige Cream Cheese Swiss Buttercream. Dit is een lichte, pluizige & PIJPBAAR glazuur van roomkaas!

Een andere van mijn favoriete dingen om met deze cake te doen, is hem te vullen met een verse bourbon-karamel-appelcompote-vulling (het volgende herfstrecept op mijn to-do-lijst!) en af ​​te werken met een gezouten Bourbon Caramel Swiss Buttercream. Over fantastische herfstsmaken gesproken! Binnenkort post ik mijn recept voor de compote!! Dus kom zeker hier terug of beter nog, meld je aan voor mijn nieuwsbrief en ontvang meldingen wanneer ik nieuwe recepten en tutorials heb geplaatst. Je kunt mijn recept voor gezouten Bourbon-karamelsaus <<< hier krijgen. Het is fantastisch om je Zwitserse botercrème op smaak te brengen of om gewoon over je taart te sprenkelen zoals hij is, YUMMY!!


Victoria-sponsrecept van Edd Kimber

Victoria spons. wie kan er niet van houden? Edd Kimber, alias The Boy Who Bakes, presenteert zijn favoriete recept voor de Britse teatime-klassieker.

Ingrediënten

  • 225 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl bakpoeder
  • 225 g ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 225 g basterdsuiker
  • 4 grote eieren, licht geklopt
  • 120 g frambozenjam
  • 150 ml slagroom, opgeklopt tot zachte pieken
  • 7,9 oz zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl bakpoeder
  • 7,9 oz ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 7,9 oz basterdsuiker
  • 4 grote eieren, licht geklopt
  • 4.2 oz frambozenjam
  • 5.3 fl oz dubbele room, opgeklopt tot zachte pieken
  • 7,9 oz zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl bakpoeder
  • 7,9 oz ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 7,9 oz basterdsuiker
  • 4 grote eieren, licht geklopt
  • 4.2 oz frambozenjam
  • 0,6 kop dubbele room, opgeklopt tot zachte pieken

Details

  • Keuken: Engels
  • Recepttype: Taart
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten
  • Serveert: 8

Stap voor stap

  1. Verwarm de oven voor op 180°C/160°C hetelucht. Vet twee 8-inch ronde cakevormen licht in en bekleed ze met bakpapier, waarbij u ook het perkament invet.
  2. Zeef de bloem en bakpoeder samen in een middelgrote kom, zet apart.
  3. In de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, klop je de boter en de suiker samen tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg het ei beetje bij beetje toe, kloppend tot het volledig gemengd is. Voeg het bloemmengsel in drie toevoegingen toe en meng alleen op laag tot het net is gecombineerd.
  4. Je wilt dat het cakebeslag een "dropping-consistentie" heeft, wat betekent dat als je een lepel beslag uit de kom haalt, het zacht genoeg moet zijn om binnen een paar seconden van de lepel te vallen. Als het beslag te lang aan de lepel blijft plakken, meng er dan een eetlepel of twee melk door om het beslag zachter te maken.
  5. Verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de twee voorbereide cakevormen en strijk het voorzichtig glad. Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven. De cake moet ook goudbruin zijn en loskomen van de rand van de vorm.
  6. Koel tien minuten in de pan voordat je ze omdraait en volledig afkoelt op een rooster.
  7. Om te monteren, besmeer je een laag cake met de jam en bedek je met de slagroom. Sandwich samen met de tweede laag cake en bestrooi met een beetje poedersuiker of basterdsuiker.

Misschien vind je dit ook leuk:

Opmerkingen

Wil je reageren op dit artikel? U moet zijn aangemeld voor deze functie


Methode

Het enige wat u hoeft te doen is de bloem en het bakpoeder in een ruime mengkom te zeven, de zeef vrij hoog optillen om de bloem goed te laten luchten als het naar beneden gaat, en dan gewoon alle andere ingrediënten toevoegen.

Gebruik nu een elektrische handgarde en combineer ze ongeveer 1 minuut tot je een gladde romige consistentie hebt. Verdeel vervolgens het mengsel over de twee voorbereide vormen, strijk af met de achterkant van een eetlepel en bak ongeveer 25 minuten in het midden van de oven. De cakes zijn gaar als je er met je pink licht op drukt en het midden terugveert. Haal ze uit de oven en maak na ongeveer 30 seconden de randen los door ze met een paletmes rondom op een metalen bakplaat te schuiven.

Trek nu voorzichtig de voering terug door deze voorzichtig terug te trekken. Plaats de andere koelplaat er lichtjes bovenop en draai ze gewoon om zodat de bovenkanten naar boven wijzen (dit om te voorkomen dat ze aan de plaat blijven plakken). Als ze zijn afgekoeld, sandwich ze samen met een soort confituur of lemon curd, met of zonder verse slagroom (in de zomer vormen verse bessen en room een ​​uitstekende vulling). Bestuif de hele cake voor een finishing touch royaal met poedersuiker. Bewaar in een blik, of als je room gebruikt, in een plastic doos in de koelkast.

Je kunt ook zien hoe je een klassieke biscuitgebak maakt in onze online kookschoolvideo op deze pagina.


Hoe maak je een recept voor zachte biscuitgebak

SPONGE CAKE – Laten we weer terug gaan naar de basis. Ik herinner me dat ik vorig jaar een tijdje geleden een video maakte van hetzelfde recept, en sommige mensen zeiden waarom er geen bakpoeder of bakpoeder in dit recept zit. Weet je zeker dat het zal stijgen? Etc etc. Dit is een ander recept vergelijkbaar met genoise maar met een andere techniek. Deze gebruikt meringue om te rijzen. Voor mij is dit nog steeds gemakkelijker in vergelijking met genoise, en het zal niet al te mis gaan als je de stappen in de video nauwkeurig volgt. Ik hoop dat je geïnspireerd bent om dit eens te proberen. Genieten van!

Ingrediënten:
3 eidooiers
36 g (2 1/2 el) basterdsuiker
48 g (3 1/2 el) plantaardige olie (ik gebruikte canola)
60 ml (1/4 kop) melk (kamertemperatuur)
90 g (3/4 kop) cakemeel

3 eiwitten
45 g (3 eetlepels) basterdsuiker
½ tl room van wijnsteen of citroensap

Ik gebruik een ronde bakvorm van 6 inch

Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 140°C / 280°F. Plaats bakpapier rond en onder de bakvorm.
2. Voeg in een grote kom eierdooiers en suiker toe. Klop tot het romig is.
3. Voeg olie toe en klop tot gecombineerd.
4. Voeg melk toe en klop tot gecombineerd.
5. Zeef de bloem in 2 porties. Mix tot gecombineerd en lint gevormd.
6. Klop in een andere kom de eiwitten stijf. Begin met lage snelheid. Voeg room van wijnsteen toe en klop tot het bubbelt.
7. Voeg beetje bij beetje suiker toe. Verhoog de snelheid en klop tot zich stijve pieken vormen.
8. Spatel het eiwitmengsel voorzichtig door het beslag. Herhaal de vouwtechniek. Dit zal helpen om lucht in het beslag te creëren, zodat de cake licht en luchtig wordt. Je kunt een beetje eiwitmengsel door het beslag vouwen en ze dan helemaal mengen. Dit is zodat het beslag gelijkmatig wordt gemengd. Je kunt het andersom doen.
9. Giet het beslag in de pan. Laat de pan een paar keer op tafel vallen om luchtbellen te laten ontsnappen.
10. Bak ongeveer 45-50 minuten op 140°C / 280°F. Gebruik een tandenstoker of caketest om te controleren of de cake gaar is.
11. Haal uit de oven en laat afkoelen op het koelrek.
12. Taart is klaar om te serveren.


Castella Cake (Video) カステラ

Verwen jezelf met deze supervochtige Japanse biscuit met een vleugje zoetheid van honing! Japanse Castella Cake is gemaakt met slechts 4 ingrediënten en is een zeer populaire zoetwaren in Japan. Probeer deze heerlijke cake voor je weekendbakproject. Het is ook het perfecte cadeau voor een vakantie of een gastvrouw.

Castella (カステラ) is een heerlijke Japanse biscuit gemaakt met broodmeel, suiker, honing en eieren. Mijn familie houdt van Castella en het gaat heel goed met zowel thee als koffie.

Het verschil tussen de Japanse honingbiscuit en de gewone westerse biscuit is dat de Japanse Castella delicater en veerkrachtiger van structuur is. Het wordt uitsluitend grootgebracht door eierschuim. Er is geen boter, olie of een rijsmiddel zoals zout of bakpoeder. Het gebruikt ook broodmeel (hoger glutengehalte) in plaats van gewoon meel om het resultaat te bereiken. De smaak is zeer licht met milde zoetheid. Daarom is de cake heerlijk om in de zomer van groene thee of ijskoffie te genieten.

Je kunt het zien aan zijn populariteit, aangezien Castella overal in Japan wordt verkocht, van warenhuizen, gespecialiseerde snoepwinkels tot gemakswinkels. Ze worden vaak geleverd in een slanke rechthoekige doos in een eenvoudige plastic verpakking voor een alledaagse snack of in een fantasievolle verpakking om cadeau te doen.

Traditioneel wordt de Japanse Castella-cake langzaam gebakken in een houten frame om een ​​zachte, gladde textuur voor de spons te creëren, omdat een metalen bakvorm de warmte te snel zou overbrengen en het te droog zou worden. Ik neem aan dat de meesten van jullie geen houten frame direct beschikbaar hebben, dus mijn Castella-recept gebruikt een standaard broodvorm van 1 lb.

Ik zocht naar Castella-recepten in het Japans en vond honderden recepten online beschikbaar. De meeste van hen gebruiken precies dezelfde 4 ingrediënten met iets verschillende afmetingen voor elk recept. Ik begon te experimenteren met metingen voor elk ingrediënt voor mijn broodpan van 1 lb. Daarna ging ik naar twee pannen omdat mijn familie echt dol is op deze lichte en vochtige Japanse Castella-cake voor oyatsu (snack).

Voordat ik verder ga met het recept, wil ik even kwijt dat het me erg lang heeft gekost om dit recept af te werken. Sindsdien heb ik dit exacte recept vele malen gebruikt en het werkte elke keer. Houd er echter rekening mee dat de oven van iedereen anders werkt en dat u het recept mogelijk moet aanpassen aan uw oven.

Japanse Castella-cake Bakken Opmerkingen:

De sleutel tot een succesvol Castella ligt in de het kloppen van de eieren en bak tijd. Zelfs na vele malen proberen, wil ik nog steeds de licht gerimpelde bovenkant verbeteren (tips, iemand?). Anders is de textuur en smaak gewoon perfect!

Voordat ik me realiseerde dat ik mijn eigen recept moest maken dat geschikt is voor mijn oven, had ik veel andere Castella-recepten geprobeerd die ik online vond. Ik faalde echter jammerlijk ondanks de prachtige foto's die op die recepten werden gedeeld. Hier zijn enkele van de tips die ik heb geleerd van mijn ervaring bij het bereiken van de perfecte textuur:

Mislukking 1: Er vormde zich een harde en dichte laag op de bodem van de cake, hoewel de bovenste laag mooi uitkwam.

  • Er moet voldoende lucht in het beslag worden geslagen om de cake te laten rijzen. Zorg ervoor dat je de eieren klopt volgens de aangegeven tijd. De textuur zal dik zijn en de kleur zal lichtgeel zijn. Wanneer u de mixer stopt en het gardeopzetstuk optilt, moet het mengsel in linten vallen.
  • Zeef de bloem twee keer om los te maken.

Mislukking 2: De cake zonk in het midden tijdens het bakken, of nadat ik hem uit de oven had gehaald.

  • Bak het langer totdat de cake stevig is en van binnen volledig gaar is.
  • Meng het beslag niet te lang als je het bloemmengsel toevoegt.
  • Moet broodmeel gebruiken.

Veel recepten stelden voor om op een hogere temperatuur te bakken en de cake af te dekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat de cake verder bruin wordt en afbakken. Hierdoor begon de cake echter meteen te zinken en het werkte niet voor mij. Daarom kon ik niet bakken op een hogere temperatuur dan 160 C.

Sommige recepten raden aan om het op een hogere temperatuur te bakken om de bovenkant eerst bruin te maken, en dan over te schakelen naar een lagere temperatuur om door te gaan met bakken. Maar omdat ik de bovenkant niet met aluminiumfolie kon bedekken, was mijn enige optie om te bakken op 160 C (320 ºF) en de bovenkant langzaam bruin te maken zonder de binnenkant van de cake te gaar te maken.

Het kan zijn dat je mijn recept moet aanpassen om het perfecte resultaat te krijgen. Ik heb ook een aantal recepten gezien die extra stappen en ingrediënten vereisen, maar ik heb dit recept gemaakt als eenvoudig mogelijk zonder de authentieke smaak te verliezen. Ik hoop dat mijn recept voor je werkt en dat je van Castella kunt genieten met je familie en vrienden.

Ik heb ook een 3 minuten Japanse Castella Cake-receptvideo hierboven, dus ik hoop dat je het wilt bekijken.

Vervanging van Japanse ingrediënten: Als u op zoek bent naar vervangers voor Japanse specerijen en ingrediënten, Klik hier .

Schrijf je in voor de vrij Just One Cookbook-nieuwsbrief bezorgd in je inbox! En blijf in contact met mij op Facebook , Pinterest , YouTube , en Instagram voor alle laatste updates.


Taarten om te maken met biscuitgebak

    : Gemodelleerd naar mijn favoriete snoep, deze cake is een perfecte combinatie van chocolade en hazelnoten. : Elke keer als ik naar een kermis ga, moet ik een karamelappel halen. Deze taart is de perfecte herfsttraktatie. : Dit is mijn favoriete Valentijnsdag. Net als een in chocolade gedompelde aardbei, maar dan in cakevorm! : Ik ben fan van de boozy cake. Alcohol toevoegen aan gebak is niet alleen feestelijk, het heeft een doel! Het voegt een geweldige smaak toe en maakt de cake ook vochtig.


Bekijk de video: Goedkoop kipfilet recept, snel kipfilet recept waar je dol op zult zijn (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Chlodwig

    Je hebt helemaal gelijk. Daarin zit ook iets voor mij, het lijkt me een goed idee. Ik ben het met je eens.

  2. Keandre

    Ik bedenk dat u zich vergist. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM, we praten.

  3. Dohosan

    Deze nogal waardevolle mening



Schrijf een bericht