Erwtenschotel met vlees


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We houden echt van erwten, dus ik wilde je mijn versie presenteren.

  • 2 uien
  • 1 rode paprika
  • 1 plak selderij
  • 500 gr varkensvleespulp
  • 500 gr doperwtjes [diepvries]
  • zout
  • peper
  • rode paprika
  • 50 ml olie
  • 1 eetlepel peperpasta
  • 1 eetlepel rode pasta
  • 1 eetlepel geraspte suiker
  • 1 stengel gedroogde dille
  • groene peterselie bladeren

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTEN BEREIDING Vlees-erwtenschotel:


  1. De groenten worden schoongemaakt, gewassen en in blokjes gesneden en gebakken in olie.

  2. Voeg het gewassen vlees toe en snij in grotere blokjes.

  3. Roer de tomatenpuree, paprikapuree, paprika, zout en doperwten erdoor.

  4. Vul met voldoende water om alles goed te bedekken, doe de dillestengel erin en aan het einde van de bereiding uit het eten halen en weggooien.

  5. Laat 30-40 minuten sudderen. totdat vlees en erwten zijn doorgedrongen.

  6. Voeg op het einde de suiker en peterselie toe; gehakte greens en versgemalen peper.

Goede eetlust !!!

Tips-sites

1

De suiker die aan het erwtengerecht wordt toegevoegd, maakt het nog lekkerder.

2

Gebruik diepvrieserwten, deze is veel fijner en rauwer dan erwten uit blik.


Erwten met varkensvlees

De varkensborst wordt in 10 stukken verdeeld en gezouten. Groene erwten worden schoongemaakt, gewassen en gekookt in gezouten water (indien gebruikt in een blikje, ontdaan van vloeistof en door een stroom koud water geleid). Tomaten worden gebroeid, geschild en in plakjes gesneden. Hak de ui en groene dille fijn. Tomatenpuree wordt verdund met 50 ml water.

De stukken vlees worden gesmoord in 100 ml olie en 100 ml bottenbouillon. Fruit uien in 50 ml olie en 50 ml bottenbouillon, voeg bloem opgelost in 100 ml koude soep, tomatenpuree en 100 ml soep toe. De gevormde saus wordt over het vlees gehaald, de rest van de bottensoep, peper en zout wordt toegevoegd en alles wordt nog 45 minuten gekookt. Voeg de erwten, suiker, tomaten toe en kook samen ongeveer 20 minuten. Voeg aan het einde van het koken de helft van de hoeveelheid groene dille toe.

Het gerecht wordt warm geserveerd, met groene dille erop.


Video: Kuah Kacang Daging Istimewa Azie Kitchen (Mei 2022).