We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omdat ik de klassieke gepofte aardappelpootjes zat ben, dacht ik, ik ga iets anders doen....
En kijk wat er uit kwam!

  • 8 bovenbenen
  • 8 grotere knoflookaardappelen
  • 1 glas wordt wit
  • zout
  • peper
  • paprika
  • tijm
  • olie-

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING "Accordeon" dijen:

Van olie, wijn, zout, peper, paprika en tijm wordt een lokaas gemaakt.

De gewassen en schoongemaakte dijen worden met dit aas opgetild en ingevet en vervolgens erin ondergedompeld en 3-4 uur gelaten om af te koelen.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

Leg bakpapier in een bakplaat, leg de gezouten dijen en aardappelen en strooi er een beetje olie op.

De oven wordt voorverwarmd tot 180 graden en zet de bakplaat in de oven tot het vlees en de aardappelen goed zijn doorgedrongen.


Het wordt het favoriete recept voor het bereiden van kippenpoten!

Beste liefhebber van heerlijke gerechten, vandaag presenteren wij u een perfect recept voor superieure dijen in de oven. Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden. Zelfs een beginner in de culinaire kunsten zal het geweldig doen. De geur van de lekkernij zal zich door het hele huis verspreiden en de geliefden zullen uitkijken naar een portie smakelijk vlees. Je krijgt zeer smakelijke, sappige en aromatische dijen, perfect om te serveren met een geurige zomerse salade of wat gegrilde groenten.

INGREDINTEN

& # 8211 kruiden voor kip naar smaak

& # 8211 zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Opmerking: zien Meting van ingrediënten

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Was en maak het vlees goed schoon en doe het in een kom. Combineer het vlees met je favoriete kruiden, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

2. Schil een ui, was hem en snijd hem in blokjes of halveren. Was de dille, hak hem fijn en hak hem fijn. Voeg ui, sojasaus, dille en mayonaise toe aan de vleeskom. Meng de ingrediënten goed en dek de kom af met huishoudfolie. Laat het vlees 1 uur weken.

4. Leg de gemarineerde dijen in een ovenschaal en verdeel de resterende marinade erover.

5. Bak ongeveer 60 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. De baktijd is afhankelijk van elke oven. Serveer de smakelijke lekkernij met het grootste plezier, samen met een frisse zomerse salade of wat gegrilde groenten.


Kippenbouten in witte wijnsaus

Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat ik hou van recepten die alcohol bevatten, de reden is simpel - het smaakt en geeft het vlees tegelijkertijd een smaak (je dacht dat ik zei dat ik graag drink, dat weet ik).

Ik dacht erover om wat goed gebakken, krokante kippenpoten te maken en ze te verdrinken in een zeer goede en helemaal niet geladen witte wijnsaus, die helpt om het beste uit de wijn te halen.

De eerste keer bakte ik de dijen heel goed (ongeveer 700 gr) in olijfolie met een beetje boter, vooral aan de huidkant, waarna ik ze opzij legde.

Want hoe graag ik ook alcohol gebruik in recepten, ik kook graag in één pan, ik gooide het overtollige vet van het braden van de kip weg (iedereen bepaalt zijn eigen overmaat), maar zonder de stukjes weg te gooien die over waren van het braden van het vlees. , en we bakten 4-5 hele knoflookteentjes met een kleine ui (we willen de saus alleen achtergrondaroma's geven) en een beetje hete peper.

Over de geharde groenten goot ik 500 ml witte wijn die ik twee minuten kookte, daarna voegde ik 500 ml water, 2-3 strengen verse tijm toe en kookte alles. Afhankelijk van de pot moet de vloeistof voldoende worden verlaagd om de stukken vlees met het vel naar buiten te laten blijven.

Ik keerde het vlees terug in de pan, deed de deksel erop en deed het in de oven op 180 graden (zonder convectie) - 45 minuten met deksel, 15 minuten zonder deksel.

Nadat ik het uit de oven had gehaald, heb ik het vlees (slechts tijdelijk) op een bord verwijderd en heb ik 100 ml vette vloeibare room in de saus gedaan, langzaam onder voortdurend roeren met een garde. Het is aan te raden de saus een beetje te laten afkoelen zodat deze niet gaat snijden. Ik bracht het aan de kook en voegde ½ theelepel zetmeel opgelost in een beetje water toe zodat de saus zou binden. Het zetmeel was nuttig omdat ik niet wilde dat de saus veel naar beneden zou gaan, omdat het behoorlijk geconcentreerd was. Nadat het gebonden was, haalde ik het van het vuur en deed er een theelepel boter op om het glanzender en geuriger te maken.

De kip was extreem mals en de saus gaf het alle smaak die het nodig heeft. De voorbereiding is erg overvloedig , zeer goed te bereiden aan tafels met veel gasten wanneer de tijd beperkt is en ziet er zeer goed uit op de tafel zo rustiek mogelijk (in de pot waarin het is gemaakt, hoe meer verbrand, hoe beter).

* Sommige gerechten die Andrei Alexandrescu gebruikt, maken deel uit van het Casual Cook-assortiment,
beschikbaar in Auchan en op eMAG.


Kippenbouten met rijst & #8211 pilaf recept in de oven

Kippenbouten met rijst & #8211 pilaf recept in de oven. Welke rijst gebruiken we voor pilaf? Gebakken kip met rijst en groenten. Hoe maak je de beste rijstpilaf met kip? Welke groenten worden in een kippenpilaf gedaan?

Het recept voor kippenpoten met rijst is eenvoudig, goedkoop en voor iedereen beschikbaar. Helaas is dit traditionele gerecht vaak flauw en onsmakelijk. Dat komt omdat het niet goed gekruid en gekookt is. Ook de kwaliteit van de ingrediënten (kip, rijstsoort) en de kookmethode zijn van belang.

In ons huis wordt twee keer per maand kippilaf gemaakt, met soep, vlees en groenten die erin worden gekookt. Een genot! Er zijn duidelijke verschillen tussen pilaf en risotto & #8211 heb ik uitgebreid uitgelegd hier en hier. Voor risotto kiezen we speciale rijst met grote en ronde korrel (Arborio, Calasparra) terwijl voor pilaf geschikte rijst met scherpe korrel is. Bij risotto streven we naar iets romigs, vloeibaars en bij pilaf zou het goed zijn dat de rijst korrel voor korrel blijft. Hier is hoe het is gedaan een authentieke pilaf met vlees en groenten.

In dit geval hebben we het over kippenbouten met rijst gekookt met kippensoep met groenten en vervolgens klaar in de oven. Het is het beste om boerenkippen te gebruiken, zelfs kip, en niet alleen dijen. De vleugels, rug, nek, poten evenals het karkas (als je de borst ontbeent) maar ook de ingewanden (pipota, hart) zijn ook geschikt. Dit alles zal de basis vormen van een heerlijke kippensoep die we gaan gebruiken voor pilaf. Heldere en smakelijke kippen- of kippensoep (waarin je luchtige griesmeel of noedelknoedels kunt koken) wordt gemaakt na dit recept.

Dus als je een meelkip- of kippensoep maakt en je weet niet hoe je gekookt vlees moet serveren, dan zal dit recept je helpen. Van het gekookte vlees in de soep heb je niet veel meer te maken. Om nog maar te zwijgen van steaks of pannenkoeken gemaakt van stoofschotels! Van gekookte kip kan pilaf, paddenstoelensalade, kip en mayonaise worden gemaakt (kijk hier) of ciulama met champignons en room & # 8211 kijk hier.

Uit onderstaande hoeveelheden komt ca. 6 porties kippenpoten met rijst.


Mooie en volumineuze papiervlok!

Er wordt aangenomen dat omvangrijke vlokken erg moeilijk te bereiken zijn. Deze mythe kan binnen enkele minuten worden verdreven. Interessante volumineuze papiervlokken zijn niet moeilijker te maken dan gewone. Ze kunnen worden gebruikt als afzonderlijke decoratieve elementen, maar ook voor het maken van slingers. De vlokken kunnen verschillen in grootte en kleur. Het gebruik van aluminiumfolie, dat het feestelijke effect kan versterken, is niet uitgesloten.

1. Vouw een vel papier dubbel in de lengterichting. Vorm dan een accordeon.

2. Snijd de plaat voorzichtig langs de buiglijn.

3. Krijg 2 identieke "accordeons". Je gaat met elk afzonderlijk aan de slag.

4. Teken hetzelfde ornament op beide accordeons.

6. Nu zijn de accordeons kanten geworden.

7. Lijm de 2 accordeons zodat het patroon overeenkomt.

8. Nu lijkt het werk op een plooirok.

9.Om de vlok in de gewenste vorm te herstellen, plaatst u deze op een horizontaal oppervlak en brengt u de binnenhoeken naar het midden. Optioneel kan het contactgebied worden versierd. Als u heel dun papier gebruikt, kan het decoratieve element de functie van extra bevestiging vervullen.


Video: Bolle Jan - Kielala (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Ezequiel

    Ik ben het ermee eens, een geweldige gedachte

  2. Bragul

    Leuk idee

  3. Mizragore

    Iets dat niet langer verband hield met die kwestie heeft mij geleden.



Schrijf een bericht