Pompoen Pecancake recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Noten- en zadencakes
  • Pecannotencake

Een fantastisch smakende cake die ook nog eens eenvoudig te maken is. Geniet ervan als dessert of afternoon tea.

265 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 18

  • 425 g pompoenpuree
  • 350 ml geëvaporeerde melk
  • 4 eieren
  • 300 g basterdsuiker
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/4 theelepel gemalen gember
  • 1/4 theelepel gemalen piment of gemalen kruidnagel
  • 1 theelepel zout
  • 520 g biscuitmix
  • 120 g gehakte pecannoten
  • 225 g margarine, gesmolten
  • 150 ml slagroom, slagroom

MethodeVoorbereiding:25min ›Koken:1u ›Klaar over:1u25min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een ovenschaal van 23x33 cm of vergelijkbare grootte licht in.
  2. Meng in een grote kom pompoenpuree, verdampte melk, eieren, suiker, kruiden en zout. Meng goed en verdeel over de voorbereide schaal.
  3. Strooi de biscuitmix over de bovenkant van het pompoenmengsel en dep het neer. Strooi gehakte pecannoten gelijkmatig over de cakemix en besprenkel met gesmolten margarine.
  4. Bak gedurende 60 tot 80 minuten of tot het gaar is. Bestrooi met opgeklopte topping als je klaar bent om te serveren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(332)

Recensies in het Engels (281)

door Deanna Passero Suppes

WAUW !!! Ik heb deze cake gemaakt tijdens het Thanksgiving-diner bij mijn schoonouders en het was zo'n succes dat ik denk dat dit mijn belangrijkste bijdrage elk jaar kan zijn. Ik nam de suggestie van iemand over om de pecannoten in boter te roosteren voordat ik ze aan de cake toevoeg en in plaats van margarine gebruikte ik ongezouten boter (omdat iemand zei dat de cake enigszins zout was). In plaats van slagroom te gebruiken, heb ik kruimels van de cake gemaakt en deze gebakken in de laatste 15 minuten van het bakken (om kruimels te maken: gebruik 2 1/2 kop bloem, 1/2 kop suiker, 2 tl vanille, 2 tl kaneel 1 1 /2 stok ongezouten boter gesmolten - ik mengde ze allemaal met mijn handen en legde ze op het pecannoot/pompoen/cake mengsel). De kruimels, boterachtige pecannoten, cakemix en pompoenmengsel waren zo ongelooflijk (hoewel vullend) dat iedereen er lyrisch over was! ! ! Ik denk dat ik volgend jaar echter zal bezuinigen op de suiker en boter, want het is zo'n zoete cake en een rijke cake met één reep is bijna te veel om op te eten en er is geen ruimte voor andere desserts! Bedankt voor dit super recept!!! YUMMMM!-29 nov 2004

door TWARGA

Ik maakte dit voor een kantoorfeestje en het kreeg lovende recensies. Als ik het echter weer voor Kerstmis maak, snij ik de cakemix doormidden. Het kruimeldeeg was zo dik dat het ondersteboven moest worden gegeten om er doorheen te komen. Verder gebruik ik ongezouten boter. In plaats van slagroom topping, smolt ik een blikje roomkaas frosting in de magnetron en besprenkelde het over de afgewerkte cake. Yum.-12 dec 2004

door susan

Geweldig! Heel lekker herfstdessert. Ik heb het zelfs een beetje aangepast en het was nog steeds geweldig. Ik heb de suiker verlaagd tot 1 kopje en de boter verlaagd tot 1/2 kopje. Ik heb 1/3 kopje lijnzaadmeel in de cakemix gemengd om de ontbrekende boter goed te maken - een stiekeme manier om wat broodnodige omega-3 vetzuren te maken. Iedereen hield van dit dessert, zelfs mijn 5-jarige.-10 okt 2006


Pumpkin Spice en Pecan Cake

Dit recept maakt zowel een gelaagde cake als de eenvoudige pompoencake die hier is afgebeeld. Om Golden Pumpkin Cake te maken, volgt u gewoon de eenvoudige variatiestappen die worden weergegeven onder het recept in het gedeelte Tips.

  1. Verwarm de oven tot 350 graden F.
  2. Boter en meel lichtjes een 10-kops Great Pumpkin Pan (verkrijgbaar bij Williams-Sonoma williamssonoma.com) of 3 ronde cakevormen - 6, 8 en 10 inch. (Als u de gelaagde cake maakt, moet u ook het recept verdubbelen.) Zorg ervoor dat u alle spleten en hoeken bedekt.
  3. Plaats alle ingrediënten plus 3/4 kopje water in een grote mengkom en klop met een mixer op middelhoge snelheid tot het beslag glad is.
  4. Vul de taartvorm(en). (Voor Great Pumpkin Pan, verdeel het beslag gelijkmatig tussen de twee helften voor ronde cakevormen, verdeel het beslag gelijkmatig.) Bak tot een spies die in het midden wordt gestoken, schoon is - ongeveer 35 minuten voor de pompoencakes 25 minuten voor de 6-inch, 30 minuten voor de 8-inch en 35 minuten voor de 10-inch lagen van de gelaagde cake. Laat volledig afkoelen op een rooster voor het glazuur of decoreren.
  5. Snijd de pompoencakehelften bij voordat u ze op elkaar stapelt om de pompoenvormige cake te vormen. Stapel lagen, verspreid glazuur tussen de lagen. Om de hierboven getoonde eenvoudige frosting te maken, klop je 1 kop banketbakkerssuiker met 2 tot 3 eetlepels citroensap tot het de consistentie van melasse is. Sprenkel over de taart.

Tips en technieken

Om Gouden Pompoencake te maken with Honey and Spice Buttercream: Vervang Duncan Hines Moist Deluxe Butter Recept Golden Mix voor de chocoladetaartmix. Verminder het water toegevoegd aan het beslag tot 2/3 kopje. Bak in twee 9-inch broodpannen gedurende 35 minuten.


Recept Samenvatting

  • 1 kopje bruine suiker
  • ½ kopje Stevia In The Raw®
  • 1 kopje canola-olie
  • 3 grote eieren
  • 1 (15 ounce) blik 100% pure pompoenpuree
  • 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel pompoentaartkruiden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 kopje karamelijs topping
  • 2 eetlepels bourbon whisky of appelsap
  • ½ kopje gehakte pecannoten

Verwarm de oven tot 325 graden F. Spray 12-cup bundt pan met kookspray.

Klop bruine suiker, Stevia In The Raw, olie en eieren tot een geheel. Klop de pompoen erdoor.

Voeg bloem, pompoentaartkruiden en bakpoeder toe, klop op LAAG tot het gemengd is. Giet in de voorbereide pan.

Bak 60 tot 70 minuten totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

Laat het mes langs de zijkanten van de pan lopen om de cake los te maken en van de pan naar het rooster te halen. Koel volledig af, ongeveer 1 uur.

Meng ondertussen karamel en bourbon in een kleine kom. Sprenkel over de afgekoelde cake en bestrooi met pecannoten.


Pompoen Pecannoot Crunchcake Recept

deze taart ziet er zo lekker uit. het begint met een gele cakemix, dus het is geweldig als je geen tijd hebt om een ​​zelfgemaakte cake helemaal opnieuw te maken. het recept en de foto zijn afkomstig van McCormick's.

  • taart
  • pompoen
  • pecannoot
  • vanille
  • pompoen-taart-kruiden
  • pecannoten
  • bakken
  • taart
  • pompoen
  • pecannoot
  • vanille
  • pompoen-taart-kruiden
  • pecannoten
  • bakken

Plan uw wekelijkse maaltijden en ontvang automatisch gegenereerde boodschappenlijstjes.

  • 1 blik (15 ons) pompoen
  • 1 blik (12 ons) verdampte melk
  • 3 eieren
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 1/2 kop stevig verpakte bruine suiker
  • 6 theelepels McCormick® Pumpkin Pie Spice, verdeeld
  • 1 eetlepel McCormick® puur vanille-extract
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 pakket (18 1/4 ounces) gele cakemix
  • 1 kop gehakte pecannoten
  • 1 kop (2 stokjes) boter, gesmolten
  • Slagroom (optioneel)
  • .
  • Gekruide Pecannoten
  • 1/3 kopje suiker
  • 2 theelepels McCormick® Pumpkin Pie Spice
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 eiwit
  • 3 kopjes pecannoten

Ingrediënten

  • 1 blik (15 ons) pompoenboodschappenlijstje
  • Boodschappenlijstje voor 1 blik (12 ons) verdampte melk
  • 3 eieren boodschappenlijstje
  • 1 kopje kristalsuiker boodschappenlijstje
  • 1/2 kop stevig verpakte bruine suiker Boodschappenlijstje
  • 6 theelepels McCormick® pompoentaartkruiden, verdeeld boodschappenlijstje
  • 1 eetlepel McCormick® pure vanille-extract boodschappenlijstje
  • 1/4 theelepel zout boodschappenlijstje
  • 1 pakket (18 1/4 ounces) boodschappenlijstje voor gele cakemix
  • 1 kopje gehakte pecannoten Boodschappenlijstje
  • 1 kop (2 sticks) boter, gesmolten boodschappenlijstje (optioneel) boodschappenlijstje
  • . boodschappenlijstpecannotenboodschappenlijst
  • 1/3 kopje suiker boodschappenlijstje
  • 2 theelepels McCormick® pompoentaart kruidenwinkellijstje
  • 1/4 theelepel zout boodschappenlijstje
  • 1 eiwitboodschappenlijstje
  • 3 kopjes halve pecannoten Boodschappenlijstje

Hoe maak je het?

  • 1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Meng pompoen, melk, eieren, suikers, 5 theelepels pompoentaartkruiden, vanille en zout in een grote kom tot alles goed gemengd is. Giet in een 13x9-inch bakvorm die is besproeid met kookspray zonder stok.
  • 2. Meng de cakemix en de resterende 1 theelepel pompoentaartkruiden in een middelgrote kom met een draadgarde. Strooi de droge cakemix gelijkmatig over het pompoenmengsel. Bestrooi met pecannoten. Besprenkel gelijkmatig met gesmolten boter.
  • 3. Bak 50 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm of op kamertemperatuur. Serveer met slagroom en gekruide pecannoten, indien gewenst. Bewaar overgebleven dessert in de koelkast.
  • Maak vooruit: Bereid je voor zoals aangegeven. Koel volledig afdekken. Een nacht in de koelkast bewaren. Laat 30 minuten staan ​​voor het opdienen. Om te serveren, snijd in vierkanten met een scherp mes.
  • .
  • gekruide pecannoten
  • 1. Verwarm de oven voor op 250 ° F. Meng suiker, pompoentaartkruiden en zout in een kleine kom. Klop het eiwit in een grote kom schuimig. Voeg de noten toe om goed te coaten. Voeg het kruidenmengsel toe om de noten gelijkmatig te coaten.
  • 2. Spreid de noten in een enkele laag uit op een licht ingevette bakplaat.
  • 3. Bak 1 uur, één keer roeren. Koel iets af en breek uit elkaar. Helemaal afkoelen. Maximaal 2 weken bewaren in luchtdichte verpakking
Mensen die van dit gerecht houden 12
  • xXxkyokaxXxNergens, wij
  • jett2whitUnion City, Georgia
  • ahmed1Caïro, EG
  • elgab89Toronto, Californië
  • 99blazerCT
  • anetamarWinnipeg, Californië
  • onbeduidendheidMercer Island, Washington
  • magali777Mexico, MX
  • rozepastaUpstate, SC
  • jeffsgirlMedford, Oregon
  • Plus 2 anderenVan overal op de wereld!

Wauw. En Heilige Koe. Zoals mijn (18-jarige) zoon zei: "Goh mama, het is net Punkin' Pie. Alleen een [piep] van een stuk beter."

De pompoenvulling/basis is gladder, lekkerder en rijker dan je gemiddelde pompoentaartvulling, en de topping is een enorme verbetering ten opzichte van saaie en saaie taartbodems. De gele cakemix in combinatie met pompoentaartkruiden geeft het een zoete kick. Voeg daar de besprenkelde boter aan toe, en je krijgt om de paar happen een zoute kick die me doet kreunen om meer! (Ja, ik gebruikte boter *met* zout, noem me een veelvraat voor straf!)

Een woord van waarschuwing: mijn dochter (de Weenit) en haar vriend waren thuis toen dit uit de oven kwam. We hadden allemaal een portie. De Weenit en ik gingen terug voor seconden (haar vriend niet). Ja, The Weenit en ik rolden over de grond, kreunend en jammerend over ons gebrek aan zelfbeheersing, terwijl haar vriendin maniakaal lachte en de deugden van zelfbeheersing verheerlijkte versus buikpijn. Het is DAT RIJK. Leer dus van onze fout. Wacht minstens een uur voordat je een tweede stuk neemt. Zelfs als het je gek maakt om dat te doen. :)


Routebeschrijving

Verwarm de oven tot 350 graden F.

Korst: Combineer geplette wafels, gehakte pecannoten en gesmolten boter in een grote kom tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Druk het mengsel gelijkmatig en stevig in de bodem van 3 ingevette en bebloemde ronde cakevormen van 8 of 9 inch.

Cake: Combineer cakemix, pompoen, 1/4 kop gesmolten boter, eieren en water in dezelfde kom. Klop op gemiddelde snelheid van de mixer, schraap de kom vaak, tot alles goed gemengd is. Verspreid ongeveer 1-1 / 2 kopjes beslagkruimels in elke pan.

Bak 25 tot 30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 5 minuten uit de pannen. Helemaal afkoelen.

Vulling: Combineer poedersuiker, boter, roomkaas en vanille in een kleine kom. Klop op gemiddelde snelheid van de mixer, schraap de kom vaak tot het mengsel glad is. Laag 3 cakes op serveerschaal, met de notenzijde naar beneden, met 1/2 kopje vulling verspreid tussen de lagen. Met de resterende vulling, alleen de zijkanten van de cake bevriezen. Verdeel de karameltopping over de bovenkant van de cake en laat het langs de zijkanten druppelen. Leg de pecannoten in ringen op de taart. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Tip: Om cake gemakkelijk uit de vorm te halen, plaats je een rooster voor het afkoelen van de draad op de cakevorm en keer je hem om. Koele lagen op rek.


Pompoen Pecan Taart

Pumpkin Pecan Cake - een licht verkruimelde cake gevuld met de smaken van de herfst en gegarneerd met geroosterde pecannoten en een kaneelroomkaasglazuur. Dit recept is koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij en een Trim Healthy Mama S-recept.

(Dit bericht bevat gelieerde links, die mij een kleine vergoeding geven wanneer u uw producten via mijn links koopt. Bedankt voor uw steun!)

Nog een pompoenrecept, alsjeblieft? Oké, misschien meer dan één. Maar nu we al een derde van oktober hebben, denk ik dat het perfect acceptabel is om de pompoenrecepten maar te laten komen!

Het is geen geheim voor mijn lezers dat ik van pompoen houd (en dat mijn man NIET)! Eigenlijk heeft hij me een paar weken geleden toegegeven dat hij niet een hekel heeft aan pompoen, maar eerder aan alle kruiden die ermee gepaard gaan!

Hoe het ook zij, ik heb nog steeds genoten van mijn pompoentraktaties. Deze cake lijkt veel op mijn Pumpkin Bar-recept, maar de textuur is heel anders.

Mijn Pumpkin Bar-recept is vrij compact, maar deze cake is lichter en heeft een delicatere kruimel.

Ik dacht dat het de perfecte cakeachtige textuur was, en het is absolute perfectie met dit Pumpkin Ice Cream Recept!

Voor dit recept heb ik ook gehakte pecannoten toegevoegd na het glazuur van de cake. Ik denk dat je ook gehakte pecannoten aan het beslag kunt toevoegen voordat je de cake gaat bakken. Ik veronderstel dat het afhangt van hoeveel je van pecannoten houdt!

Ik voegde kaneel toe aan mijn roomkaasglazuur, maar een van mijn lezers noemde het gebruik van esdoornextract in het glazuur in plaats van de kaneel. Dat klinkt geweldig! Ik laat mijn recept zoals het is, want zo heb ik het getest, maar je kunt er zeker van zijn dat ik het ZAL proberen met de esdoornsmaak!

Deze Keto Pumpkin Coffee Cake wil je ook eens proberen. Hij heeft een decadente cheesecakelaag en is overgoten met een heerlijke streusel topping!

Wat heb je nodig voor deze Pumpkin Pecan Cake?

Voor de taart:

3/4 kopjes bakmix
3/4 kopjes xylitol (of het equivalent van je favoriete zoetstof)
1/2 Theelepel Zuiveringszout
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/4 Theelepel Mineraal Zout
1/4 kop gesmolten kokosolie (ik gebruik geraffineerde kokosolie, dus er is geen kokossmaak.)
1 theelepel vanille
2 eieren
1/4 kop pompoenpuree
1 theelepel Pumpkin Pie Spice

Voor het glazuur:

1 8 Ounce Roomkaas, Verzacht
3 Eetlepels Zacht Zoet
3 eetlepels zware slagroom
1/4 theelepel kaneel
½ Kopje gehakte pecannoten om erover te strooien


Voorbereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 325 ° F. Spray een 9X14-inch ovenschaal met non-stick spray.

Klop alle droge ingrediënten door elkaar, zet apart.

Klop in een mixer de boter en suiker luchtig en luchtig.
Voeg de zure room toe.

Voeg de droge ingrediënten toe tot het gemengd is. Het beslag zal dik zijn.

Klop de pompoen, suiker, kruiden, zout door elkaar.
Voeg de eieren toe en klop, dan de verdampte melk. Opzij zetten.

Smelt de boter en voeg toe aan de overige ingrediënten, meng met een vork tot het nat en kruimelig is. Opzij zetten.

Laag de helft van het beslag in de voorbereide pan. (OPMERKING: ik had hier problemen mee, omdat het beslag een beetje rondglijdt.)
Strooi de helft van de streusel over het beslag.

Giet de pompoenvla over het cakebeslag en de streusel. OPMERKING: De custard zal erg dun zijn, maar zal stevig bakken.

Voeg de rest van het beslag toe.

Opmerking: ik had hier problemen mee, omdat de pompoenvla erg dun was. In plaats daarvan voegde ik overal klodders beslag toe en deed mijn best om het beslag te verspreiden.

Top met de resterende streusel.

Bak 50 tot 60 minuten, of totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.

Opmerkingen: De cake was in 45 minuten gebakken en de bovenkant zag eruit als een schoenmaker, met gebakken pompoenkleur erop. Ik was opgelucht toen ik ontdekte dat de cake erg vochtig bleek te zijn, en hoewel de pompoenlaag meer een werveling was, was de cake uitstekend. Ik zou overwegen om dit recept aan te passen tot muffins en het beslag op te scheppen met een ijsschep. De baktijd weet ik niet zeker, maar ik schat 15 tot 20 minuten.


Recept Samenvatting

  • ½ kopje gehakte pecannoten
  • ¼ kopje verpakte bruine suiker
  • 2 eetlepels boter, verzacht
  • 1 (8 ounce) pakket roomkaas, verzacht
  • ⅓ kopje verpakte bruine suiker
  • 2 eieren
  • ¾ kopje pompoenboter
  • 1 (9 inch) bereide crackerkorst uit Graham

Combineer pecannoten en 1/4 kop bruine suiker gesneden in boter of margarine met een deegblender tot het mengsel kruimelig is. Opzij zetten.

Klop de roomkaas op hoge snelheid van een elektrische mixer tot een gladde massa. Voeg 1/3 kopje bruine suiker goed toe. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Roer de pompoenboter erdoor. Giet het mengsel in de korst.

Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 40 minuten.

Strooi het pecannootmengsel over de taart. Bak nog 5 minuten, of tot boter of margarine en suiker smelten. Af laten koelen op een rooster. Dek af en laat minimaal 4 uur afkoelen.

Deze Pompoenboter is een uitstekend presentatrice en een heerlijk smeersel voor op toast en muffins. Het kan ook worden gebruikt om een ​​spectaculair vakantiedessert te maken, Pumpkin Pecan Cheesecake.


  • Verwarm de oven voor op 350.
  • Vet en bloem een ​​9x13 ovenschaal of pan. Zet de pan opzij.
  • Smelt de boter en zet deze ook apart.

PRO TIP - Een pan invetten en met bloem bestrooien: zo vaak staat er in een recept "een pan invetten en met bloem" maar wordt zelden uitgelegd hoe dat moet. Ik ben hier om te helpen.

Als ik een pan moet invetten en bebloemen om te bakken, begin ik met ongeveer een eetlepel zachte boter en smeer ik met mijn vingers over de bodem en langs de zijkanten van de pan. Afhankelijk van de grootte van de pan heb je misschien wat meer of minder boter nodig.

Strooi dan lichtjes een eetlepel of twee bloem op de bodem van de pan. Pak nu de pan op en kantel hem heen en weer en draai hem rond totdat de bloem helemaal aan de boter is vastgekoekt en de binnenkant van de pan bedekt.

Als laatste draai ik mijn pan altijd ondersteboven over de prullenbak en tik zachtjes op de bodem om overtollig meel los te maken. Eenvoudig!

PRO TIP - Boter smelten: De gemakkelijkste manier om boter te smelten is in de magnetron. Snijd de boter in stukjes van elk ongeveer 1 eetlepel en doe ze in een magnetronbestendige kom. Dek de kom af met een bord of plasticfolie.

Magnetron de boter op 50% vermogen tot hij gesmolten is (het duurt tussen de 30 en 60 seconden voor een stokje of & frac12 kopje boter). Let goed op en stop de magnetron zodra de boter gesmolten is. Gebruik ovenwanten om de kom te verwijderen.

Als alternatief kunt u de boter altijd smelten in een kleine steelpan op zeer laag vuur op de kookplaat.


Pompoen Pecan Koffie Taart

1 (15) ounce blikje pure pompoen (geen pompoenmix)

1 (15,25) ounce botergele cakemix (ik gebruik Betty Crocker)

2 theelepels pompoentaartkruiden

1 theelepel bakpoeder

Ingrediënten topping

1/2 kopje boter, in kleine stukjes gesneden

Icing Topping (optioneel)

1/4 kopje melk of room

Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng gesmolten boter, eieren, vanille, pompoenkruiden, pure pompoen en meng met een mixer. Voeg vervolgens cakemix (alleen de droge mix) en bakpoeder toe en meng alles door elkaar. Spuit een 9X13 schaal in met kookspray en giet het mengsel in de pan.

Combineer vervolgens alle ingrediënten voor de topping. Het zal meer een crumble zijn met de gesneden boter. Verspreid over de taart. Dep een beetje zodat het blijft plakken. Bak 25-30 minuten. De mijne was na 30 minuten klaar, maar de oven varieert, dus zorg ervoor dat je hem controleert om te zien of hij getest is. Haal uit de oven en laat afkoelen. Als u de kers toevoegt, combineert u poedersuiker en melk en besprenkelt u de cake.


Bekijk de video: БАРХАТНЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ. МЯГКИЙ и ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ Рецепт. Кулинарим с Таней (Januari- 2022).