Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Sky-High Dining: 15 restaurants met grote hoogte

Sky-High Dining: 15 restaurants met grote hoogte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze restaurants bevinden zich op de top van enkele van 's werelds hoogste gebouwen en zijn niet voor mensen met hoogtevrees

Tosca, gelegen in Ritz-Carlton in Hong Kong, ligt maar liefst 400 meter boven de stad.

Er is iets aan het genieten van een maaltijd van wereldklasse vanaf de top van een zeer hoog gebouw dat een grote aantrekkingskracht heeft. Misschien is het het gevoel van superioriteit dat we krijgen terwijl we ontspannen op een baars hoog boven alles. Misschien is het het feit dat een geweldig uitzicht op de wereld beneden wordt aangevuld met een geweldig uitzicht op een bord eten. Hoe dan ook, restaurateurs en diepgewortelde diners worden aangetrokken door eetgelegenheden hoog in de lucht, en we hebben de 15 hoogste restaurants ter wereld gevonden.

Sky-High Dining: 15 restaurants met een diavoorstelling op grote hoogte

Sinds de dagen van de vroegste mensen hebben we naar de hemel gekeken met een gevoel van verwondering, verbazing en ambitie; onze geschiedenis is bezaaid met onverschrokken pioniers die "de norse banden van de aarde willen ontglippen". Er is een reden waarom ontdekkingsreizigers hardnekkig blijven zoeken naar de hoogste punten ter wereld, zoals de Mount Everest en Mount McKinley: de aantrekkingskracht van het prestige om hoger te zijn dan de meeste mensen ooit zullen zijn, heeft een hypnotiserende aantrekkingskracht op velen.

Gelukkig voor ons leven we in een tijd waarin alles wat je hoeft te doen om het gevoel te hebben dat je net een berg hebt beklommen, de lift is in een hoog gebouw. Natuurlijk is het genoeg om je een weg naar de top van een wolkenkrabber te banen om honger te krijgen, en hoewel er niet zoveel torenhoge eetzalen zijn als in de jaren '30 en '40, toen zelfs de New Yorkse Chrysler Het gebouw had een restaurant in de bovenste verdiepingen, er zijn nog steeds tal van wolkenkrabberrestaurants over de hele wereld die een panoramisch uitzicht bieden.

Dus als u uw liefde voor hoogtes wilt combineren met een genegenheid voor culinaire hoogstandjes, dan is er geen gebrek aan plaatsen waar u beide verlangens kunt bevredigen. Als je echter op de top van enkele van 's werelds hoogste gebouwen wilt dineren, kan het helpen als je ook een voorliefde hebt voor reizen. Hoewel onze lijst met de beste restaurants de hele wereld beslaat, zijn ze grotendeels geconcentreerd op bestemmingen in de Stille Oceaan (China heeft zeven van onze 15). Zie het als een goede kans om wat frequent flyer-miles te verzamelen in naam van culinaire nieuwsgierigheid.

Om de meest verheven eetgelegenheden over de hele wereld te vinden, hebben we onze informatie gekregen van de Council on Tall Buildings and Urban Habitat (de website heeft geweldige feiten over torens en gebouwen over de hele wereld). Hoewel je misschien nooit de kans krijgt om al deze plaatsen te bezoeken, u kunt er alles over te weten komen door hier te klikken.


Gepubliceerd: 16:04 BST, 12 mei 2014 | Bijgewerkt: 11:32 BST, 15 mei 2014

Als je op deze locatie wilt eten, kun je maar beter hoogtevrees hebben.

Met een hoogte van 50 meter kunnen gasten aan deze tafel zitten, met niets anders dan een kleine voetsteun tussen hen en de grond ver, ver beneden.

Het concept is het geesteskind van het bedrijf Events in the Sky en deze unieke eettafels zijn in de lucht gehesen bij iconische locaties over de hele wereld.

Zin in een maaltijd terwijl u uitkijkt op een platform op de Eiffeltoren? Of misschien dineren terwijl u naar beneden tuurt over de kust van Barcelona?

Pie in the sky: Avontuurlijke diners kunnen genieten van een vijfgangenmaaltijd terwijl ze 64 voet boven de grond hangen

Het torenhoge restaurant begon in Brussel en heeft zich sindsdien verspreid naar 15 landen over de hele wereld, waaronder Mexico,

De hangende tafels bieden plaats aan 22 personen met drie medewerkers die in het midden werken, waaronder een chef-kok, ober en 'entertainer'.

Maar je moet wel over diepe zakken beschikken als je het hele platform wilt verhuren. de aanloopprijs is maar liefst £ 12.545.

Lopen in de lucht: het enige dat zich tussen de eters en de grond bevindt, is een klein platform voor hun voeten. Hier worden gasten getrakteerd op een fantastisch uitzicht op de moskee in Libanon

Gouden kans: het zijn niet alleen stadsgezichten waar gasten van kunnen genieten, dit hangende restaurant is perfect geplaatst om de zonsondergang boven de zee te bekijken

Maar als u uw tafel graag met anderen deelt, kunt u in het kraanrestaurant ook individueel reserveren voor een duizelingwekkende maaltijd, vanaf £ 204, inclusief een champagnereceptie en een vijfgangenmaaltijd, met wijn, koffie en cognac.


Cacio Kaas en Peper Spaghetti, Gearomatiseerd met Rozenknopjes

La Terrazza, Hotel Eden Rome

Gerecht gemaakt door chef-kok Fabio Ciervo

Ingrediënten (voor 4 personen)
11oz spaghetti
1 kopje lichte kippenbouillon
½ kopje geraspte cacio-kaas
Snufje eetbare rozenknopjes
Grote snuf zwarte peper van Madagascar
2 el extra vergine olijfolie

Verwarm voor de rozeninfusie de kippenbouillon tot 60 C, voeg de rozenknoppen toe in de infusie gedurende 4/5 minuten en filtreer met een zeef. Verhit voor de saus de olijfolie in een pan, voeg de peper toe, eerder fijngestampt in een vijzel, en voeg dan de bouillon toe. Het is nu tijd om verder te gaan met het koken van de pasta. Voeg de al dente gekookte pasta toe aan de saus en kook verder op laag vuur. Nu de pasta klaar is, voeg je pecorino kaas, extra vergine olijfolie toe en mix je met een vork tot het romig is. Sluit het gerecht af met een laagje versgemalen peper.


14 beste restaurants op het dak

Op de bovenste verdieping van het beroemde glas-en-staalmuseum van Parijs trekt restaurant Georges zowel chique Parijzenaars als toeristen, die komen voor zowel het panoramische uitzicht als de perfecte Europese fusionkeuken. Het restaurant, ontworpen door architecten Dominique Jakob en Brendan MacFarlane, heeft een extra, hypermodern interieur als aanvulling op de industriële uitstraling van het museum. Maar de echte trekpleister is het dramatische kamerhoge raam, waardoor men naar de beroemde monumenten van de stad kan staren, waaronder de Eiffeltoren en de Notre Dame. Santé!

Op Place Georges Pompidou. Bel 011-33-1-44-78-47-99. centrumpompidou.fr.

Over een toepasselijke naam gesproken: dit restaurant met 61 verdiepingen boven op het Banyan Tree Bangkok hotel is de definitie van torenhoog dineren. Als je geen hoogtevrees hebt, geniet dan van de continentale keuken (geroosterde lamsrack, cheesecake met wortelsorbet) en natuurlijk het dramatische uitzicht op de drukke straten van Bangkok ver, ver beneden.

Op 21/100 S. Sathon Rd. Bel 011-66-2-679-1200 banyantree.com.

Deze glazen ruimte, ontworpen door Warren en Mahoney Architects, ligt meer dan 300 meter boven de grond en biedt een schitterend uitzicht op het dramatische landschap van Nieuw-Zeeland, inclusief het Remarkables-gebergte en Lake Wakatipu. Drie gelaagde niveaus garanderen dat iedereen een goede zitplaats krijgt tijdens het dineren met lokale specialiteiten zoals zalm op het Zuidereiland. En om er te komen is de helft van het plezier: diners komen via de gondel vanuit het centrum van Queenstown.

Bij Brecon St. Bel 011-64-3-441-0101 skyline.co.nz.

Bij GB Roof Garden in Hotel Grande Bretagne in Athene wordt elke maaltijd geserveerd met een klodder oude geschiedenis. Vanaf het terras heb je aan de ene kant een duidelijk zicht op de Akropolis en aan de andere kant op de oorspronkelijke locatie van de eerste Olympische Spelen, het Kalimarmaro-stadion, terwijl je een scala aan mediterrane specialiteiten proefde, zoals risotto met gerookte mozzarella en citroen.

Bij Grondwet Sq. Bel 011-30-210-333-0000 grandebretagne.gr

Bezienswaardigheden van Boston & mdash Hancock Tower, Fenway Park & ​​deel op het menu in deze elegant ingerichte eetzaal op de 52e verdieping van het Prudential Center, net als New England-klassiekers zoals mosselvissoep en gevulde kreeften.

Op 800 Boylston St. Bel 617-536-1775 topofthehub.net

Op de begane grond van het Ink48-hotel in Manhattan bevindt zich een stedelijk restaurant genaamd Print, waar maaltijden van boer tot bord worden geserveerd. Op de bovenste verdieping bevindt zich de über-coole Press Lounge, met een glazen bar, een buitenzwembad en vrij uitzicht op de Hudson River & mdashit trekt een trendy publiek sinds de hotspot op het dak dit voorjaar werd geopend.

Op 653 11th Avenue. Bel 212-757-2224 ink48.com.

Dit strakke Aziatische restaurant bevindt zich op de 15e verdieping van het Nines-hotel in de buurt van Pioneer Square in Portland. De strakke eetkamer is ontworpen door Jeff Kovel van Skylab Architecture en heeft een bleek palet, zodat u zich beter kunt concentreren op het buitenleven, met uitzicht op Mount St. Helens, de Willamette-rivier en het hippe centrum van Portland.

Op 525 SW Morrison St. Bel 503-802-5370 vertrekportland.com.

De Signature Lounge, die 96 verdiepingen hoog is, voelt alsof je in een privéjet zit die boven de grillige skyline van de Windy City zweeft. Het is een ideale plek om van een cocktail te genieten voordat je naar restaurant Signature Room een ​​verdieping lager gaat.

Op 875 N. Michigan Ave. Bel 312-787-9596 signatureroom.com.

Dixon Jones ontwierp dit chique restaurant op de derde verdieping van de National Portrait Gallery in Londen. Een enorme muur van ramen fungeert als een helder canvas om het onberispelijke landschap van Londen in zich op te nemen.

Op St. Martin's Place. Bel 011-44-20-7312-2490 npg.org.uk.

Eerst kwam de transformatie van het met marmer beklede, bijna raamloze Edward Durell Stone-gebouw op Columbus Circle in het Museum of Arts and Design, in 2008. Nu, als kers op de taart, is er de Robert, een mod-restaurant op de top verdieping van het museum. Orange Lucite lichtbakken, ontworpen door een van de architecten van het restaurant, Johanna Grawunder, werpen een gouden gloed in de eetkamer, maar het draait allemaal om die enorme ramen en het weidse uitzicht op Central Park in al zijn glorie.

Op 2 Columbus Circle. Bel 212-299-7730 robertnyc.com.

De Franse interieurontwerper Thierry W. Despont drukte zijn stijlvolle stempel op het restaurant op het dak van het Kennedy Center en doordrenkte de luchtige ruimte met een glamoureuze Art Deco-look. De kamerhoge ramen bieden toegang tot de opmerkelijke bezienswaardigheden van de hoofdstad, waaronder het Lincoln Memorial en de Arlington National Cemetery. Binnen is het menu net zo klassiek, met ossenhaas en toffeepudding.

Op 2700 F St. Bel 202-416-8555 kennedy-center.org.

Breek de bubbels: The Penthouse, op de 18e verdieping van het Huntley Santa Monica Beach hotel, heeft het soort swank, sexy setting dat vraagt ​​om champagne. De luxe ruimte is net zo verleidelijk als Zuid-Californië zelf, met de Stille Oceaan en de Malibu Mountains daarachter.

Op 1111 Second St. Bel 310-394-5454 thehuntleyhotel.com.

Er is misschien geen betere plek in heel Manhattan om buiten van een glas te nippen dan op het dak van het Metropolitan Museum of Art, met uitzicht op Central Park. Deze zomer toont het museum een ​​intrigerende sculptuur op het dak: Big Bambú, een waar woud van in elkaar grijpende bamboestokken gemaakt door de tweeling Mike en Doug Starn.


De restaurants met het beste uitzicht van Singapore

Een maaltijd met uitzicht & ndash, of het nu het prachtige landschap van Singapore is of je hete date & ndash is een van de beste manieren om een ​​paar uur door te brengen. Zelfs als je alleenstaand bent of met collega's op pad bent, zijn er tal van restaurants rond Marina Bay en het CBD die zowel lekker eten als sprankelende vergezichten bieden. Pak een stoel aan het water of ga met de lift naar boven voor een panoramische kijk op de stad bij deze restaurants.

AANBEVOLEN Klaar met eten? Ga naar deze rooftopbars in de stad. Ook deze romantische restaurants in Singapore weten de toon te zetten.

1-ATICO

HET UITZICHT De multi-concept eetgelegenheid op het dak van Ion Orchard biedt een prachtig uitzicht over Singapore. En het zicht verandert afhankelijk van het concept waar u dineert: FLNT biedt een panoramisch uitzicht op het stadscentrum en komt in directe ooglijn van de horizon (perfect om naar de zonsondergang te kijken), terwijl Argentijns geïnspireerde FIRE uitkijkt over het Marina Bay-gebied , gecombineerd met gerookte gekust gegrild vlees.

HET ETEN FLNT biedt een introductie in de Nikkei-keuken, waar Japanse schotels worden gekruid met Peruaanse smaak. Gindara Misoyaki ($ 28) is een must-order, waar schilferige, naar miso geurende kabeljauw wordt geserveerd met een kant van verkwikkende aji verde, een Peruaanse groene saus of probeer de verslavende Sakura Kakiage ($ 15), met knapperige reepjes groenten en garnalen besprenkeld met teriyaki saus.

Kinki Restaurant en Bar

HET UITZICHT Pas gerenoveerde Kinki komt nog steeds met veel attitude en ndash met stedelijke muurschilderingen en patroonmotieven. Ga naar de bar op het dak op niveau drie voor een dinerervaring in de buitenlucht aan het water, of ga naar beneden en dineer comfortabel in het op een theehuis geïnspireerde restaurant op niveau twee. Vraag om bij de ramen te zitten, die een kijkje bieden in de glinsterende Marina Bay.

HET ETEN Dit is je gebruikelijke Japanse restaurant. Borden worden geïnjecteerd met leuke smaken om je opties te geven van AC / DC Dynamite ($ 22), gemengde zeevruchtenrol die gefrituurd wordt voor crunch en textuur, de aangebraden wagyu-bedekte Cowabunga ($ 36) en unagi claypot-rijst ($ 35).

Dusk Restaurant & Bar

HET UITZICHT Ontsnap aan de stadsmenigte en ga naar Dusk Restaurant & Bar. Het restaurant ligt ongeveer 100 meter boven de zeespiegel bij Faber Peak en wordt geflankeerd door weelderig regenwoud en een prachtig uitzicht op Harbourfront en Sentosa Island. Pak een stoel op het open dek en geniet van het eersteklas uitzicht op de ondergaande zon, of maak een foto bij het schattige neonlichtbord dat altijd hoog is voor de 'grammable memory'.

HET ETEN Terwijl u geniet van het prachtige uitzicht, kunt u genieten van de keuze van Dusk & rsquos, stevige hoofdgerechten en borden delen. Uitblinkers zijn onder meer de capellini van tijgergarnalen ($ 28) met olie die doordrenkt is met kreeft, gekonfijte eend ($ 33) met truffelolie en balsamicoglazuur, en het heerlijke op houtskool gegrilde prime beef ($ 98) geserveerd met rode wijnsaus die bedoeld is voor twee. Sluit de lange dag af met een fruitige cocktail of twee en haal de kenmerkende Dusk till Dawn ($ 16) met gin, wodka, rum, tequila, blue curaçao, citroensap en perziksiroop of ga voor een verfrissende watermeloen Smoking Nitro Margarita ($ 16) ).

Niveau33

HET UITZICHT Geen prijzen om te raden op welke verdieping deze bar en dit restaurant zich bevinden. Level33, aangekondigd als 's werelds hoogste microbrouwerij, kijkt glorieus uit over de Marina Bay en is, dankzij het decor en de service, misschien wel de meest verfijnde plek om een ​​lokaal gebrouwen bier te drinken.

HET ETEN Alleen omdat het beter bekend staat om zijn bieren, betekent dit niet dat LeVel33 geen serieus solide dineropties heeft. Het eten hier, met dank aan chef-kok ArChan Chan, is verre van de typische kippenvleugels en friet. Denk aan biermoutrisotto met lokale zeebaars ($ 33) en Level33's eigen bierijs ($ 5).

Panamericana

HET UITZICHT Panamericana, weg van de uitgestrekte glas- en metalen constructies van de stad, biedt een onbelemmerd uitzicht op zee &ndash dankzij de toplocatie op het schilderachtige eiland Sentosa. Het is zeker de moeite waard om het vasteland te verlaten, met zitplaatsen in de buitenlucht op de luchtige veranda met schitterend uitzicht op de Zuid-Chinese Zee.

HET ETEN Behalve dat het een lust voor het oog is, zijn de voedselkeuzes van Panamericana hier net zo toegeeflijk. Het kleurrijke menu komt uit de 14 verschillende landen langs de Pan-American Highway. Probeer de Argentijnse empanadas ($ 10 voor twee), Peruaanse ceviche ($ 24), of mals lam ($ 55) gegrild op de Asador gedurende zeven uur. Spoel daarna alle stevige kost weg met het uitgebreide drankenprogramma van Panamericana. Signature-cocktails zoals de witte wijnsangria en Tommy's Margarita worden geserveerd in shots ($ 9), glazen ($ 20) of via porrons ($ 74).

Time Out Singapore in samenwerking met Panamericana

Zafferano

HET UITZICHT Ga naar de 43e verdieping van het Ocean Financial Centre om Zafferano te vinden: een indrukwekkende ronde ruimte met uitzicht op Marina Bay vanuit het restaurant en de buitenbar.

HET ETEN Ideaal voor klantenlunches, het Italiaanse restaurant presenteert seizoensproducten in zijn twee- en driegangenlunchmenu's ($ 48 / $ 58). Het menu verandert elke maand, dus je kunt regelmatig naar beneden gaan om meer van de hedendaagse Italiaanse gerechten te proberen.

Caffe Fernet

HET UITZICHT Makkelijk, luchtig, mooi, Caffe Fernet is wat elk meisje wil zijn. Het is prachtig van binnenuit en de glanzende lange bar lonkt met warme tinten van bruin, steenrood en goud, en het restaurantgedeelte biedt uitzicht op glinsterende Marina Bay Sands in al zijn majesteit.

HET ETEN Op het menu staat hoogstaand Italiaans comfort food. Koop een paar kleine schotels zoals de aangebraden sint-jakobsschelpen ($ 28) en kalfsgehaktballetjes om te delen ($ 24) voordat je verder gaat met de hartelijkere opties zoals de kip agrodolce ($ 38) en de zeer opgetogen Mafaldine cacio e pepe ($ 26).

HET UITZICHT Het is duidelijk waar het restaurant om bekend staat Vue is de Franse vertaling van het woord 'view'. Geniet van de hoge ramen van vloer tot plafond vanaf de 19e verdieping van OUE Bayfront van een adembenemend uitzicht op het Civic District. Begin met een drankje in de spritz-bar in de open lucht en ga vervolgens naar de grote eetzaal voor een diner dat uitkijkt over de Marina Bay.

HET ETEN Afgezien van de majestueuze uitzichten, serveert het restaurant ook een groots menu met op binchotan gegrild vlees. Er is een selectie van eersteklas stukken rundvlees beschikbaar, van Amerikaanse USDA Prime ribeye (vanaf $ 98) tot de Japanse A5 Emperor &ldquoKokuou&rdquo zwarte entrecote (vanaf $ 128), of kies andere eiwitten zoals de knapperige scale-on tilefish ($ 48) en gegrilde gele kip borst ($ 42). Een viergangenproeverijmenu ($ 128) is ook beschikbaar.

Stellair op 1-Hoogte

HET UITZICHT Stellar, gelegen op het 62e niveau van 1-Altitude, is een lust voor het oog en de maag. De elegante, aardkleurige, ruime eethoek heeft ook een hoog plafond om het panoramische uitzicht op de stadslichten eronder te versterken.

HET ETEN Het menu is progressief Australisch van aard en belicht seizoensproducten van hoge kwaliteit die vergelijkbaar zijn met wat je zou vinden in andere verfijnde eetgelegenheden in de stad. Als u op zoek bent naar een onvergetelijke ervaring, neem dan een kijkje bij The Plécutenitude Suite by Dom Péacuterignon.

Super Loco Douanekantoor

HET UITZICHT Lukt het niet om een ​​tafel te bemachtigen bij Caffe Fernet? Ga in plaats daarvan naar Super Loco Customs House voor wat Mexicaans eten. En uitkijken naar de waterkant onder kerstverlichting voegt nog meer toe aan de relaxte sfeer van het restaurant.

HET ETEN Kenmerkende gerechten op het menu zijn onder meer taco's gegarneerd met langzaam geroosterde varkensschouder ($ 12) en knapperige kip ($ 9), en Ceviche de Mango ($ 18) gemaakt met duurzaam gekweekte zeebaars.

Si Chuan Dou Hua

HET UITZICHT 'Van hieruit kun je Tanjong Pagar zien!' & ndash iets dat je waarschijnlijk zult uitroepen als je naar de 60e verdieping van UOB Plaza naar Si Chuan Dou Hua gaat.

HET ETEN "Wah, zo pittig" is waarschijnlijk het tweede dat je tegen jezelf zegt. Het restaurant schuwt droge pepers, verdovende Sichuan-peperkorrels en andere kruiden niet om zijn kenmerkende gerechten op te zwepen, zoals chong qing in blokjes gesneden gebakken kip, gekookte gesneden vis in een malasaus en mapo tofu.

Monti

HET UITZICHT Dit chique Italiaanse restaurant en deze bar, die de door Catalunya verlaten ruimte in Fullerton Pavilion overneemt, pulseert met het leven aan de baai. De Singapore River Cruise-boten komen vrij dicht bij de glazen koepel waarin Monti is gehuisvest, en als je het goed doet, kun je ook de Spectra - A Light & Water Show vanaf de andere kant van de baai zien.

HET ETEN Monti maakt zijn pasta elke dag vers, terwijl de hoofdgerechten variëren van de vis van de dag (marktprijs) tot vlees zoals ribeye ($ 69) en varkensvlees ($ 42) gegrild in de Inka-oven.

HET UITZICHT Dit intieme restaurant biedt een adembenemend uitzicht op de skyline van Singapore, waar je ook zit. Natuurlijk zijn de warme stoelen de tafels direct bij de kamerhoge ramen die uitkijken op Marina Bay, met de Singapore Flyer in de verte.

HET ETEN Na drie jaar aan het roer van Jaan te hebben gestaan, is chef-kok Kirk Westaway op volle toeren gekomen met zijn nieuwste Reinventing British menu. Een reeks snacks zoals een fish and chips-taart en het nationale gerecht van Groot-Brittannië, kip tikka masala, geserveerd op de melodie van Brit-pop en rockmuziek om de toon van de maaltijd te zetten. Kenmerkende hoofdgerechten zijn de Alaska-langoustine geserveerd met courgette en gerijpte geroosterde duif met bramen, rode biet en foie gras.

Spago

HET UITZICHT Gelegen op de 57e verdieping van het iconische Marina Bay Sands, kijkt Spago neer op het rivierfront en de dwergen op de glinsterende gebouwen van het CBD. Wolfgang Puck en zijn team hebben de luchtige Cali-coole esthetiek van het merk op de surfplank van Sands getransplanteerd, waardoor de lange ruimte met veel kamers eruitzag als een bungalow. En aan weerszijden van de twee muren met kamerhoge ramen heb je uitzicht op de halfgeklede infinity pool-going en de met schepen bezaaide zuidelijke kusten van Singapore.

HET ETEN Het lunchmenu van Spago is waarschijnlijk een van de beste deals in de stad. Je krijgt drie gangen voor $ 48, inclusief opties zoals kwartel, Iberico-varkensvlees en Japanse zeebrasem. Verwacht geen ongeïnspireerd kopiëren en plakken van Spago's Amerikaanse verkooppunten. De vestiging in Singapore speelt met regionale smaken en ingrediënten om unieke gerechten te creëren.

HET UITZICHT Gelegen op de 70e verdieping van het Swissotel the Stamford, kijkt Skai uit over de openbare wijk van Padang tot Marina Bay. De vernieuwde ruimte neemt letterlijk een blad uit het moderne Japanse designboek met groen gebladerte en esdoornaccenten die de anders minimalistische maar huiselijke locatie met 130 zitplaatsen sieren. Neem plaats in een hoge barkruk of maak het gezellig met je date op een van de vele banken van Skai & ndash, waar je ook zit, de slimme hoogte van het restaurant zorgt ervoor dat je nog steeds een glimp van het uitzicht kunt opvangen.

HET ETEN Chef-kok Paul Hallett is een deskundige slager en een zelfverklaarde liefhebber van biefstuk, dus het is geen verrassing dat er 10 soorten zeldzaam rundvlees worden aangeboden. De Saga Wagyu-ossenhaas ($ 170) is een knock-out.


Le Panoramic, Chamonix, Frankrijk: 2525 meter

Dit restaurant, gelegen op de top van Le Brèevent, kan worden bereikt via een gedenkwaardige combinatie van gondel en kabelbaan, waardoor je al prachtige taferelen hebt voordat je aankomt. Het ronde buitenterras biedt een fenomenaal uitzicht op de omliggende bergtoppen, waaronder de imposante Mont Blanc.

Het landschap verandert met de seizoenen en evolueert van een met sneeuw bedekt winterwonderland naar een paradijs van weelderige groene valleien in de warmere maanden, dus je hebt altijd een ander uitzicht om te bewonderen. Om verder te verkennen, kunt u een wandeling maken langs enkele van de nabijgelegen wandelpaden.


Perfect recept voor koekjes op grote hoogte

Luchtige, schilferige, hartige koekjes die elke keer weer perfect uitkomen op grote hoogte. Ik weet het, want ik heb deze beauties deze maand 3 keer getest om er zeker van te zijn. Geef de boter en jam door, want het is tijd om mijn gezicht met koekjes te vullen.

Deze de . noemen Perfect recept voor koekjes op grote hoogte is eigenwijs, ik weet het. Maar het is geen claim die ik licht opvat. Ik heb de afgelopen 5 jaar niet minder dan een dozijn andere koekjesrecepten gemaakt, zoals het recept zoals geschreven en ze aangepast voor grote hoogte. Maar helaas hebben ze me allemaal een teleurstellend gevoel gegeven en meestal de restjes aan de hond gegeven. Een overwinning als je de hond bent, maar een totale mislukking als je mijn mond of maag bent. Als je een mede-bakker op grote hoogte bent zoals ik, dan weet je dat de koekjesstrijd echt is. Maar niet langer! Dit zijn echt de perfecte koekjes voor mij. Ik verklaar dit zelfs als het enige koekjesrecept dat ik ooit nog zal maken. Sorry, honden.


Mijn dierbare vriendin en mede-foodblogger, Becky van de Vintage Mixer, schreef samen met haar man Josh een kookboek waarin de eetcultuur van Salt Lake City in de kijker wordt gezet. Alle recepten zijn afkomstig van restaurants en voedselleveranciers in en rond Salt Lake. Salt Lake City Chefs Table is prachtig gefotografeerd en elk recept heeft een snel verhaal erachter. Of het nu iets over de eigenaar is of een deuntje over het eigenlijke restaurant, bij elk recept stonden Becky's woorden en ik hou net zoveel van de woorden als van de recepten. Het is een echt juweeltje en een huis waar ik het gemakkelijk kan bereiken, aangezien ik al een handvol recepten heb gemaakt en van allemaal heb genoten!

Dit koekjesrecept komt uit het boek van Becky's8217, genereus aangeboden door de beruchte Dottie's8217s Biscuit Barn, een foodtruck die koekjes, jus, zelfgemaakte jam en gelei en seizoenstaarten voorschotelt. Een foodtruck met warme koekjes? Wees stil mijn hart. Een nietje op de Salt Lake Farmers Market, sla deze niet over als je de kans krijgt. Er gaat veel liefde en werk in deze koekjes en ik beloof je dat je het kunt proeven. Gelukkig hoef ik nergens heen te reizen. Ik kan zelfgemaakte karnemelkkoekjes krijgen wanneer ik maar wil!! Ongetwijfeld ingesmeerd met mijn favoriete boter en zelfgemaakte jam, heel erg bedankt.

Mijn vader is mijn partner in crime als het gaat om koekjesconsumptie. Hij houdt net zo veel van een warm koekje ingesmeerd met boter als ik. Misschien meer! Ik maakte deze voor het avondeten toen hij en mijn moeder langskwamen en ik, hoewel het gebraad dat ik maakte ook heerlijk was, ik weet niet zeker of hij er zelfs een had. Hij was helemaal voor koekjes en nam niet zo schaamteloos alle overgebleven koekjes mee naar huis. Ik kan het hem moeilijk kwalijk nemen. Hij was opnieuw de gelukkige ontvanger toen ik deze vorige week maakte, zodat ik ze kon fotograferen en bloggen. Ik nam ze warm uit de oven en wikkelde ze in een theedoek. Hij sms'te me voordat ik weer thuis was om me te vertellen dat hij er al twee had gegeten! Kun je hier dochter van het jaar zeggen?

Of je ze nu gaat delen met je vader of ze allemaal zelf opeet (maak je geen zorgen, ik zal het niet vertellen). Of je ze nu gaat besmeren met boter en jam of ze gebruikt voor koekjes en jus. Het maakt niet uit. Deze ZIJN de Perfect recept voor koekjes op grote hoogte.


Incheon Bibimbap

WAAR: Internationale luchthaven Seoul-Incheon

Seoul-Incheon International Airport houdt bezoekers bezig: het complex omvat een golfbaan, casino, spa en een verscheidenheid aan eetgelegenheden. Voor traditionele Koreaanse gerechten is er geen plaats waar we liever gaan dan Incheon Bibimbap. De authentieke Koreaanse bibimbap van het restaurant is een onvergetelijke samensmelting van rijst, verse groenten, chilipasta, gesneden rundvlees en een gebakken ei.

PLAN UW REIS: Bezoek Fodor's Seoul-gids


Worteltaart

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 1 ½ kopjes kristalsuiker
  • 1 theelepel. vanille
  • 1 ½ kopjes bakolie
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 2 theel. bakpoeder
  • 1 tl zout
  • 2 theel. gemalen kaneel
  • ½ tl gemalen piment
  • 3 ½ kopjes geraspte wortel
  • 1 kop gehakte noten
  • 1 kopje rozijnen
  1. Verwarm de oven voor op 350 o F.
  2. Vet en bloem bakvorm.
  3. Klop in een grote kom suiker en eieren tot ze dik en romig geel zijn.
  4. Voeg vanille en olie toe, goed kloppend.
  5. Meng alle droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, zout, kaneel en piment.
  6. Voeg de droge ingrediënten langzaam toe aan het eimengsel en meng grondig.
  7. Vouw wortelen, noten en rozijnen erdoor.
  8. Giet in de voorbereide pan.
  9. Bak ongeveer 45 minuten of tot het midden van de cake terugveert als je er met je vinger op drukt.
  10. Koel.
  11. Frost met roomkaasglazuur

Rama V Kuala Lumpur

Rama V Kuala Lumpur is al meer dan een decennium open en is misschien wel de verborgen parel van KL, waar gasten kunnen genieten van een gezellig toevluchtsoord terwijl ze genieten van authentieke Thaise gerechten. Weggestopt van het bruisende stadscentrum, leidt een houten brug de gasten naar het &lsquodrijvende&rsquo restaurant dat midden in een enorme met lotus bedekte vijver ligt. Must-try's zijn tom yam kung mae nam (tom yam riviergarnalen geserveerd in jonge kokosnoot) en chor ladda (bloemvormige dumplings gevuld met kipgehakt en pinda's), terwijl de wijnkaart klassieke merken uit Frankrijk, Californië, Nieuw-Zeeland en Australië omvat evenals nieuwe wereldselecties uit Argentinië en Chili.


Bekijk de video: The Worlds Most Unique Hotels (Augustus 2022).