Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Komkommerazijn (voor de winter)

Komkommerazijn (voor de winter)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We wassen de komkommers heel goed met koud water.

Schil de groenten (ui en wortel) en snijd ze in plakjes/schijfjes.

Doe de komkommers in potten samen met de groenten, dillebloemen, peperkorrels en mosterd.

Bestrooi met zout en suiker (een theelepel per pot), voeg azijn toe (ongeveer een kwart van de inhoud van de pot) en vul aan met water.

Plaats vervolgens alle potten in een grotere pan, gevuld met water, en laat 30-40 minuten sudderen.

Na volledige afkoeling wordt het bewaard in de kookkamer. :)


1. Was de komkommers en doe ze in een grote pot augurken, zonder ze op een bepaalde manier te plaatsen. Plaats 4 vorken onder de pot, met het handvat naar de pot gericht, om te voorkomen dat de container barst.
Verbrand ze met een oplossing van gezouten water (1 eetlepel augurkzout op 1 liter water). Doe cellofaan op de pot en bind hem vast.

2. Als de pekel in de pot is afgekoeld, giet je hem terug in de pan waarin je hem eerst gekookt hebt en breng je hem weer aan de kook. Plaats ondertussen de kastanjes verticaal in potten van 3 L, voeg mierikswortel toe (voorkomt het zacht worden van de komkommers), mosterdzaad, peperkorrels, pimentzaad en knoflookteentjes.

3. Leg er kersentakjes op, om de kastanjes in de pekel te houden, en de dillezaden.

4. Voeg in de kokende pekel een kop (ongeveer 250 ml) azijn toe aan elke 8 L vloeistof, en verbrand de kastanjes opnieuw met deze pekel, met de pot op dezelfde manier op 4 vorken / lepels / metalen messen.

5. Bind de potten aan je mond, wacht tot de komkommers volledig zijn afgekoeld en verplaats ze dan naar de opslag voor de winter.


Komkommers in azijn (Bulgaars)

We maken de wortel en ui schoon en wassen, we snijden de ui in schalen en de wortel in rondjes.

Doe de komkommers in de pot en voeg de ui en wortel toe. In elke pot doen we een theelepel zout, 2 theelepels suiker en 60 ml azijn (4-5 eetlepels). Voeg een theelepel mosterdzaad en 7-8 peperkorrels toe. Vul met water en sluit de potten. We koken ze in grotere potten waarop we verschillende lagen papier leggen. Kook ze ongeveer 15-20 minuten, tot de komkommers van kleur veranderen. We laten ze afkoelen in het water waarin ze koken en bewaren ze in de kelder of bijkeuken.

Gedroogde tomaten in olie

Dus: zo simpel als hallo! Je neemt de tomaten, wast ze, snijdt ze in plakjes, maar zorg ervoor dat ze ongeveer hetzelfde blijven

Traditionele donuts

Maak de donuts schoon en snijd ze in vieren. Maak een bad van water, azijn, kruiden, zout, honing, olie. Wanneer


Donuts in azijn voor de winter

Zullen ze net zo goed zijn zonder olie en net zo goed blijven in de winter?

Ik weet echt niet of ze zo goed blijven, maar ze zullen zeker niet zo goed zijn :)

ze zijn perfect goed en zonder olie en ze blijven goed, ik maak het recept al een paar jaar en het heeft me nooit in de steek gelaten. doe gewoon wat meer suiker, 400-500 gram. anders hetzelfde. en ik heb ook nog twee jaar (zo heb ik het voor elkaar gekregen met twee potten, terwijl de rest werd gegeten.) .. maar het recept is uitstekend, ik raad het iedereen aan!!

Ik hou meer van donuts met olie, maar misschien omdat ik ze mijn hele leven zonder heb gegeten en ik een beetje moe ben - dus het is mogelijk om subjectief te zijn.

of ik ben subjectief. ik eet bijvoorbeeld geen olijven met olie erop, ik zie ze gewoon vallen en. brrr..misschien doe ik daarom ook geen olie op donuts.

Ik ben nog steeds anoniem... Ik heb de appeltaart gemaakt en heb nog eens rondgekeken. beste man in de pan, er is nog een recept voor donuts in azijn heel licht, het heet het luie recept.. het is gewoon met azijn en suiker, alles mengen en een dag laten staan.. weet jij hier iets van? Bedankt

Ik heb gehoord van dit luie recept, maar ik blijf weg van recepten met zulke namen: D Ik weet niet precies hoe ik het moet bereiden, maar ik vermoed dat het vergelijkbaar is met mijn recept, maar zonder olie.

Ik zeg je, ik maak 5 kg anijsdagen. gesneden donuts, 500 ml. azijn, 350 gr. suiker, 2 eetlepels groot zout. , peperkorrels, 3 laurierblaadjes. ze worden ongeveer 48 uur in het bassin bewaard, er regelmatig in roerend, en dan worden ze in potten gedaan met het sap dat ze achterlaten. ze houden perfect goed en zijn dodelijk.

Ik zie niet in waarom het het "luie recept" zou worden genoemd! Omdat het werken aan dit recept is, doe je het niet door te klappen. Ik deed het en het kwam super goed uit, ik deed het met gebroeid donuts en het kwam hetzelfde uit, met het verschil dat ik het niet met olie deed, onaangename jeugdervaringen had toen ik at bij iemand die met olie is gemaakt en het waren ranzig en ze waren verschrikkelijk. Maar ik kan ook subjectief zijn, waarschijnlijk had de persoon de pot niet goed vastgemaakt, het zou slechte olie zijn geweest. het was in de tijd van Ceausescu.
Ik denk dat het heel belangrijk is dat als je iets doet, je niet haast en over fasen springt in het idee dat "het zo werkt", want dan gaat het stuk.

Soms denk ik dat ik dit in veel van de recepten die ik schrijf moet schrijven: ": sla geen stappen over en doe niets anders dan wat ik hier heb geschreven!", sommige recepten laten dat gewoon niet toe.
Datgene met de nare ervaringen die ik als kind met eten had, geldt ook voor mij. Hoewel ik al een tijdje probeer er overheen te komen en het tenminste te proeven :) De waarheid is dat communistische olie niet betrouwbaar lijkt, ik herinner me dat het gemorst werd gekocht. mijn moeder ging met de fles naar de supermarkt en de verkoopster vulde hem met een trechter :)))
Je hebt gelijk, het is nogal moeilijk om het "het recept van de luie man" te noemen als de donuts in azijn nog steeds veel werk met zich meebrengen. Een lui persoon zou zoiets toch nooit doen? : NS

Ik kijk tevergeefs naar deze schoonheden omdat ik geen potten meer heb, ik verwarde ze allemaal met jam, jam, compotes, zacusca.
Om te kopen, klaar, ik geef het geld niet meer uit aan potten omdat ik een grote spijker met 2 dozen heb genomen, geen enkele pot van hen maakte het deksel vast. :(

Het is een heel goed conservenrecept! :)
Ik zal hem ook redden.

Je bent erg ijverig geweest dit najaar, sinds je geen potten meer had - ik hoop dat je wat donuts tussen al die blikken hebt gedaan. Ik denk niet dat ik ooit zo'n probleem zal hebben:D, maar het is goed om dat te weten met de potten die ik heb gekocht. Ik had het niet verwacht, ik had liever gedacht dat die potjes heel goed moeten zijn, aangezien ik ervoor betaal.

ja, ze zijn perfect goed en zonder olie, ik maak dit recept al enkele jaren en het is zonder problemen houdbaar. alsof ik het nu probeerde, dat ik nog steeds geen donuts heb gedaan, en met olie. zien. maar het recept is uitstekend, het heeft me nooit in de steek gelaten !!

Ik kijk ernaar uit je te zien bij de Sweet Romania Challenge - editie september 2012, met als thema "Van de kamer"!

Nicol, om een ​​beetje te grappen: ik probeer niet op uitdagingen te reageren :)) Maar bedankt dat je aan me denkt en ik wens je veel succes!

Ik heb ze 3 dagen geleden ook gemaakt, ik kreeg 8 potjes van 800gr en ze zijn erg lekker, ik kon niet wachten en ik opende een potje.

Waarschijnlijk zonder het te beseffen, at ik een pot donuts terwijl ik het recept voorbereidde :))) Ik begon ze te proeven sinds ik hun zaden eruit haalde en ik ging door totdat ik de azijn erover goot. : NS

"Het recept van de luie man" (ik wist niet meer dat hij zo heette) is in feite het recept voor "koude" donuts. er is geen probleem mee, integendeel, het is uiterst eenvoudig, daarom doen veel mensen het. vereist geen voorbereiding op het vuur, noch sterilisatie van potten.
.
het recept voor gemarineerde donuts dat hier wordt gepresenteerd, is ook door mij gemaakt, maar ik heb minder olie gedaan, slechts een paar eetlepels. het blijft net zo goed, behalve dat de azijn sterker smaakt. het is beter om de samenstelling te proeven en uiteindelijk de hoeveelheid suiker te verhogen.

De naam van het recept trekt me aan, het doet me automatisch denken aan iets dat heel gemakkelijk te bereiden is.

1l noot
1kg oud
10 eetlepels zout
peperkorrels en mosterd
ongeveer 10 kg donuts
Zet de azijn met zout en suiker, een paar mosterdzaadjes en peper in een pot op het vuur.
Als het begint te koken, verbrand je de schoongemaakte en gewassen donuts ongeveer 1 minuut (ik wacht persoonlijk nadat ik donuts in de pot heb gedaan om weer te koken).
haal ze eruit en doe ze in potten met een paar peperkorrels, mosterd en een paar laurierblaadjes (met ongeveer 9 kg donuts vul je ongeveer 4 grote potten).
nadat ik alle donuts heb gebroeid en ze in potten heb gedaan (behoorlijk vol), voegen we de azijn toe uit de pot die in alle potten is verdeeld om de donuts te bedekken.
WEES VOORZICHTIG WANNEER DE POTTEN MET AZIJN VULLEN, MOETEN ZE OP EEN METALEN STEUN WORDEN GEPLAATST (ZOALS EEN MES MET EEN SPATEL OF LADE) OM BREKING TE VOORKOMEN.
Donuts kunnen na ongeveer 2 weken worden gegeten.

Bedankt voor het recept! Ik opende een pot na ongeveer vijf dagen en de donuts zagen er goed uit.

Grote onzin met metalen voorwerpen onder potten leggen, zoals in oma's tijd. Tegenwoordig worden glazen containers van hoge kwaliteit vervaardigd die bestand zijn tegen grote temperatuurverschillen. Vind je niet? Probeer het!
Ik denk niet dat iemand potten of flessen gebruikt die vandaag 50 jaar geleden zijn gemaakt!

Ik maak me zorgen om iets anders en ik zit met een groot dilemma: wordt azijn niet gecombineerd met water? Ik kan niet geloven dat er pure azijn wordt gebruikt! Misschien weet iemand het en alvast bedankt!

Het is nooit bekend hoe een pot die nog niet gepensioneerd is verschijnt, dus goede bewaking overwint het slechte gevaar :))
Nee, azijn wordt niet verdund met water. Het is niet zo sterk als je denkt - vergeet niet om wijnazijn te gebruiken.

Er wordt geen water toegevoegd, de donuts laten hun sap achter en de verdunning is voldoende

Bedankt voor het antwoord, ik zal doen wat je zegt. In andere recepten zie ik dat sommigen selderijblaadjes doen, zelfs dille en tijm, het lijkt het een speciaal aroma te geven. Sommigen gebruiken honing in plaats van suiker of een combinatie van honing en suiker. Anderen zetten ook aspirine in plaats van mierikswortel en mosterdzaad, om de donuts niet te laten fermenteren. Wat denk je? Ik ben geïnteresseerd in de harde donuts die nog een paar maanden blijven, in ieder geval tot mei. Vorig jaar kwamen ze naar me toe kort nadat ik ze had opgezet en moest ik ze in de compost gooien. Ik weet niet waar ik fout ben gegaan en ik zou niet willen dat het mij nog een keer overkomt. Ik ben je wat advies schuldig!

Michel, ik heb ze nu geproefd en na een maand zijn ze nog steeds sterk. Natuurlijk moeten de donuts in azijn zo worden bewaard, maar ik denk dat de manier waarop ze in deze periode worden bewaard ook van belang is (niet in de zon, maar op een koele plaats). Selderijblaadjes, dille, tijm, honing of mosterdzaadjes hebben volgens mij meer met ieders smaak te maken. Van aspirine is bekend dat het helpt om donuts te bewaren, maar ik kan je niet precies vertellen hoe goed of hoeveel het doet. In mijn recept wordt azijn niet verdund met water om ze zo goed mogelijk te bewaren.

Hoi,
Ik heb het recept ook gemaakt, het is super geworden, maar ik heb twee problemen: 1. hoe schroef ik het deksel luchtdicht 2. Ik weet niet waar ik ze moet bewaren (behalve de koelkast), ik weet het niet heb geen balkon.
alvast bedankt en veel succes daar met het maken van recepten!!

Het deksel moet zo strak mogelijk worden vastgeschroefd en vervolgens moet de pot op het deksel worden geplaatst. Zo is het duidelijk of ik het goed heb vastgeschroefd, want anders gaat het vloeien. Donuts in azijn moeten niet in de koelkast worden bewaard, behalve in de ideale versie waarin we er een hebben die zo groot is dat we er niets in kunnen doen :) Ik gaf het balkon op, dus ik stuitte op hetzelfde probleem: ik bewaar mijn blikjes erin kasten onder het aanrecht, zo ver mogelijk uit de buurt van de oven en koelkast (op een donkere plaats en zo ver mogelijk koud).

Ik zou heel graag een recept voor augurken willen zien, als er niet een link naar zo'n recept is, kun je me dan een mooie geven?

Oké, maar helaas heb ik nog geen recept voor ingelegde komkommer gepubliceerd en ik raad nooit een recept aan zonder het eerst te testen. Het is nu waarschijnlijk te laat voor je, maar ik zal dit recept overwegen.

Voor 10 kg komkommers:
2 bosjes gedroogde dille in bloei, 2 takjes tijm (of een eetlepel gedroogde tijm), 1 teentje knoflook, 4 laurierblaadjes, 10 kersenblaadjes met takjes, 5 selderijblaadjes, peperkorrels, een eetlepel pepergemalen, 100 g mosterdzaad, 600 g mierikswortel, hete pepers (optioneel).

Wij kiezen voor verse komkommers van ca. 10-12 cm, we wassen ze, zetten ze in koud water een beetje zout (10 g zout per liter water) en bewaren ze een paar uur om elastisch te worden, daarna goed afspoelen en verticaal plaatsen in potten van minimaal 700 ml of max. . 3000 ml met schroefdop.

We maken de pekel als volgt: we berekenen 22,5 g grof zout, nooit, per 1 liter water, twee bundels gedroogde dille in de bloem, een eetlepel gedroogde tijm, 4 laurierblaadjes, 10 kersenbladeren, 5 selderijblaadjes, een eetlepel gemalen peper en 30 peperkorrels. Water, samen met deze kruiden, kook het en laat het 5 minuten koken. Dan halen we het van het vuur en laten we het 5 minuten afkoelen, dan gieten we het met de polish over de komkommers in de potten.

De pekel wordt berekend op de helft van het gewicht van de pot, dwz voor een pot van 800 ml bereiden we 400 ml pekel. We laten de potten op kamertemperatuur tot de derde dag (48 uur), waarna we de pekel in een pot draaien (nu is het troebel en heeft het een intense zure geur). Het kantelen gebeurt door de vingers als een zeef bij de opening van de pot te houden en zo wordt alleen het sap afgevoerd, de komkommers blijven in de potten. Breng de pekel weer aan de kook. Ondertussen worden de komkommers in de potten onder een stroom koud water gehouden en meerdere keren goed gespoeld, geschud, om alle sporen van gist van hen en van de bodem van de pot te verwijderen.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in 4 stukken. In elke pot doen we een mespuntje gemalen peper, & # 189 hete pepers (optioneel), 1 eetlepel mosterdzaad en mierikswortel schoongemaakt en in de lengte gesneden, die we in de vorm van een kruis aan de opening van de pot plaatsen om Het houdt ze goed vast. De pekel, die opnieuw ongeveer 10 minuten heeft gekookt, wordt heet over de komkommers gegoten, waarbij de bovenkant van de potten wordt bereikt, waarna de deksels worden vastgeschroefd. De potten moeten onmiddellijk koud worden (beneden 15 & # 176C) en binnen een paar dagen zal de pekel helder zijn. Zo geconserveerd, zijn komkommers zelfs na twee jaar goed, zonder schimmel te vangen of week te worden.

Michel, bedankt voor het recept. Ik denk niet dat het gedetailleerder geschreven kan worden dan dat. Als ik augurken maak, laat ik me leiden door jouw recept. Zelfs als ik twee jaar lang niet weg zou komen met eten, is het nog steeds geruststellend om te weten dat het zo lang duurt.


Ingrediënten

  • 2 kg komkommers
  • 2-3 uien
  • 5 teentjes knoflook
  • 5 laurierblaadjes
  • dille takken met bloemen
  • 3-4 wortelen
  • 2-3 mierikswortelwortels
  • 5 theelepels geraspte mosterdzaadjes
  • 2,5 theelepels geraspte zwarte peperkorrels
  • Pekel
  • 1 l apa
  • 450 ml 9 graden azijn
  • 1 eetlepel grof zout nooit eerder
  • 2 eetlepels suiker

Schil en was de komkommers onder stromend koud water. Op de bodem van de pot, die ik kweek, worden een rij dilletakken en een teentje knoflook geplaatst. Vul de pot met komkommers, voeg van tijd tot tijd dille en knoflook toe.

Meng in een pan het water met het zout en de azijn tot het zout is opgelost. Als je warm water gebruikt, lost het sneller op.

Giet zout water over de komkommers, dek de pot af met een bord en zet in de zon. Als de nacht koud is, bewaar de pot dan binnen. Draai de pot elke dag met de andere kant en schud een beetje.

Komkommers zijn klaar in 3-4 dagen. Doe in potten en bewaar in de koelkast. Ze kunnen direct worden geconsumeerd, maar ze blijven ook in de winter goed.


Komkommers in azijn, recept voor twee keer geroosterde Bulgaarse komkommers

Komkommers in azijn, recept voor twee keer geroosterde Bulgaarse komkommers, zoetzure komkommers die knapperig blijven en 3 jaar perfect houdbaar zijn. Geschreven en video recept stap voor stap, zonder bewaarmiddelen.

Laat me je het recept voor komkommerazijn vertellen. Twee keer gebroeid blijven ze krokant en zijn ze fantastisch lekker, zoet en zuur.


Ingelegde komkommers in pekel met zout en azijn

Elk jaar maak ik deze combinatie alleen als ik komkommers pluk voor de winter. Ik heb ze deze zomer gekookt voor directe consumptie en ze passen perfect in het warme flatgebouw. De mijne eet alleen augurken in de categorie augurken, paprika's gevuld met kool en wortel (klik HIER voor recept) en zuurkool. Ik ben een uitzondering, ik hou ook van de oltenesti augurken (dwz gecombineerd, gemengd), en de ingelegde bloemkool, bieten, maar ik laat dit allemaal voor een andere post. Ik gaf yam in deze augurken toen ik rundvlees at dat gestoofd was met uien en aardappelen, ze gaan geweldig.
De potjes worden zoveel mogelijk op 5 graden gehouden, maar ook dit advies volg ik niet op. Als je niet alle aanbevolen azijn gebruikt, kan ik niet garanderen dat ze krokant en sterk zullen zijn in blokopslag. Alleen als je een kelder hebt. Voor een zeer goed succes is het essentieel om de deksels goed te sluiten. Potten alleen bedekt met cellofaan en verzegeld met elastiek, zullen nog steeds ademen.
Op de laatste foto zie je in de kom de ingelegde komkommers, gemaakt volgens dit recept. Het is natuurlijk dat het niet meer de kleur rauw groen heeft, het zal zijn zoals op de foto, een andere tint groen, geler.

Bereidingstijd 30 minuten

Kooktijd 15 minuten

Ingrediënten

  • 4 kg cornisonkomkommers
  • 25 g knoflook
  • gedroogde dille naar smaak (doe ik niet)
  • 2 stuks mierikswortel, wortel (optioneel)

Voor SALAMURA

  • 2,5 liter water
  • 120 g grof zout
  • 250 ml wijnazijn
  • 250 ml balsamico azijn (zo zijn ze veel lekkerder)
  • peperkorrels, laurier, mosterdzaad


1. Doe zout en kruiden in de pan met water (zonder knoflook of dille). Kook ze 15 minuten met een deksel. Giet na de eerste 10 minuten de azijn erbij. Ik herhaalde de voorbereiding enige tijd na deze opname en azijn deed ik de helft wijnazijn en nog een halve balsamicoazijn. Ze zijn onvergelijkbaar lekkerder.
2. Bij het kopen kiest u de komkommers zo klein en recht mogelijk zodat u ze gemakkelijk in de pot kunt plaatsen. Je wast ze allemaal door ze een beetje tussen je vingers te wrijven.
3. Buig de pot met je linkerhand en leg met je rechterhand de komkommers in lagen.
4. Steek mierikswortelreepjes en geschilde wortelen in de ruimtes op de wanden van de pot.
6. Leg tussen de lagen knoflookteentjes en dille, wie wil, ik hou niet van dille.
7. Zet de pot in een metalen bak of pan (zodat deze niet barst als je hete pekel giet) en giet hete pekel met de pekelkruiden.
8. Laat de potten 24 uur in de keuken staan, afgedekt met een schotel. Vul ze de volgende dag met de resterende pekel, want de pekel komt in de komkommer en die in de pot neemt af. Daarna de deksels erop schroeven en voor de winter op een koele plaats bewaren. Na ca. 3 dagen begint het fermentatieproces, de beitsen zuurheid. De pekel wordt wit en troebel. Het is een normaal proces. Na 14 dagen begint het te kalmeren en helder te worden. Komkommers zijn goed voor consumptie.
Leef het!


Het geheim van de beste ingelegde komkommers - top 5 uitstekende recepten voor de winter

Sla jij graag een voorraad in voor de winter? Bereid komkommers vervolgens op veel manieren voor op de winter. Bekijk onze selectie recepten, maak aantekeningen en probeer komkommers op een nieuwe manier te bewaren. In de winter herinneren de heerlijke komkommers aan de zomer en verrijken ze de maaltijd.

1. Ingelegde komkommers "zoals in de winkel".
2-3 kg komkommers
3 eetlepels zout
6 eetlepels suiker
50 ml 9% azijn
16 zwarte peperkorrels
6 teentjes
1 ui, in ringen gesneden
2 laurierblaadjes
2 stengels dille
2 l water voor marinade

1. Of je nu een grote pot of potten van 700 ml gebruikt, je moet eerst alles op de bodem van de pot doen: dillestengels, uienringen, laurierblaadjes, 3 kruidnagels, 8 zwarte peperkorrels.
2. Vul de pot vervolgens stevig met komkommers. Giet kokend water over de komkommers, laat 15 minuten staan, giet het water af in een pan en kook de marinade, voeg zout, suiker en azijn toe.
3. Breng de marinade aan de kook en giet deze over de komkommers. Sluit de potten met deksels, draai ze ondersteboven en dek ze af met een dekbed tot ze volledig zijn afgekoeld.
Ps: Als je veel komkommers gebruikt, bereid dan de hoeveelheden voor in de marinade!

2. Krokante ingelegde komkommers!
2-3 kg komkommers
1 wortel, in rondjes gesneden
2 uien, gesnipperd
4 teentjes knoflook
2 mierikswortelblaadjes
2 krentenblaadjes
6 kersenbladeren
2 laurierblaadjes
2 stengels dille
2 eetlepels zout
5 eetlepels suiker
16 zwarte peperkorrels
50 ml 9% azijn
2 l water voor marinade

1. Of je nu een grote pot van 3 l of potten van 1,5 l gebruikt, je moet eerst alles op de bodem van de pot doen: mierikswortel, krenten- en kersenbladeren, dillestengels, wortelschijfjes, uienringen, laurierblaadjes, 8 zwarte peperkorrels, 2 teentjes knoflook.
2. Vul de pot vervolgens stevig met komkommers. Giet kokend water over de komkommers, laat 15 minuten staan, giet het water af in een pan en kook de marinade, voeg zout, suiker en azijn toe.
3. Breng de marinade aan de kook en giet deze over de komkommers. Sluit de potten met deksels, draai ze ondersteboven en dek ze af met een dekbed tot ze volledig zijn afgekoeld.

3. Komkommers in tomatensaus
2 kg komkommers
1 kg tomaten
1 bol knoflook
100 ml zonnebloemolie
100 g suiker
2 eetlepels zout
2 eetlepels 9% azijn

1. Was de tomaten, snijd ze in 4 stukken en doe ze in een blender of gehaktmolen. Zet de gepureerde tomaten in een pan op het vuur en voeg de olie, suiker, zout toe, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Voeg vervolgens de gesneden komkommer toe en kook 20 minuten.
2. Voeg ten slotte de gehalveerde knoflookteentjes en azijn toe, meng goed en giet in schone potten van 700 ml of wat je maar wilt. sluit de potten met deksels, draai ze ondersteboven en dek ze af met een dekbed tot ze volledig zijn afgekoeld.

4. Licht gezouten ingelegde komkommers
1,5 l water
2 kg komkommers
2 eetlepels zout
2 eetlepels 9% azijn
3 eetlepels suiker
2 stengels dille
2 mierikswortelblaadjes
5 krentenblaadjes
6 teentjes knoflook
6 teentjes
16 zwarte peperkorrels
2 kaneelstokjes
2 dragontakjes

1. Was de komkommers en laat ze 2 uur in koud water liggen, en ververs het water van tijd tot tijd. Of je nu 2 potten van 1 l gebruikt, je moet ze eerst allemaal op de bodem van de pot doen: mierikswortelblaadjes, aalbessenblaadjes, dillestengels, laurierblaadjes.
2. Doe 8 zwarte peperkorrels, 2 teentjes knoflook, een kaneelstokje en een takje dragon. Vul de pot vervolgens stevig met komkommers.
3. Doe de suiker en het zout in kokend water, meng goed en giet dit over de komkommers. Doe op het einde een lepel azijn in de pot en sluit de potten met deksels, draai ze ondersteboven en dek ze af met een dekbed tot ze volledig zijn afgekoeld.

5. Dronken komkommers
2 kg komkommers
2 mierikswortelblaadjes
2 stengels dille
6 teentjes knoflook
2 krentenblaadjes
1,5 l water
3 eetlepels zout
2 eetlepels suiker
1 theelepel 9% azijn
2 eetlepels wodka

1. Of je nu een grote pot van 3 l of een pot van 1,5 l gebruikt, je moet eerst alles op de bodem van de pot doen: mierikswortel- en krentenblaadjes, dillestengels, 3 teentjes knoflook.
2. Vul de pot vervolgens stevig met komkommers. Doe vervolgens het water in een pan en kook de marinade, voeg zout, suiker en azijn en wodka toe. Breng de marinade aan de kook en giet deze over de komkommers. Sluit de potten met deksels, draai ze ondersteboven en dek ze af met een dekbed tot ze volledig zijn afgekoeld.


Video: Ik heb nog nooit komkommers zo lekker gegeten! Komkommersalade zo fris voor de winter # 198 (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Kazrakinos

    Ik doe mee. Het was en met mij. Over dit thema kunnen we communiceren.

  2. Sanersone

    Wat ik niet zei.

  3. Roselyn

    Ik zou je willen aanmoedigen om op zoek te gaan naar een site met veel artikelen over het onderwerp waarin je geïnteresseerd bent.

  4. Roibeard

    Wauw compilatie!!!!!!! Fantastisch!

  5. Pylades

    Ik was nu nieuwsgierig, en de blogauteur leest zelf de reacties op dit bericht. Of schrijven we hier voor onszelf?

  6. Vilhelm

    Is helemaal niet aanwezig. Ik weet.

  7. Aengus

    TOKO Een paar waaruit je kunt lachen!



Schrijf een bericht