Pompoen gehaktballen.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit, leg ze op een zeef en strooi er een beetje zout over.

Klop de eieren goed samen met zout, peper, geraspte knoflook op de kleinste rasp, fijngehakte groene peterselie, goed geslagen en voeg op het einde de 3 eetlepels bloem toe (als men denkt dat er niet genoeg bloem is, voeg dan toe wat je wilt. Doe in deze samenstelling de geraspte en geperste pompoenen, meng goed om op te nemen.

Verhit de olie in een kom of pan heel goed, neem een ​​lepel van de pompoensamenstelling (zoals bij griesmeelknoedels voor soep) en doe er klontjes in, bak aan de ene en aan de andere kant tot ze goudbruin kleuren. servet om olie te absorberen.

Serveer naar voorkeur.

GOEDE EETLUST !!!

1

Als je de eerste geroosterde stapels maakt en ze zijn niet vastgebonden en uitgespreid wanneer ze terugkeren, voeg dan meer bloem toe aan de compositie.

2

Haal ze er na het bakken uit op een servet om de olie van de gehaktballen te absorberen (anders blijven ze vetter).

3

Desgewenst kun je naast gehaktballen ook gepaneerde courgettes maken, maar je moet de dun gesneden courgette snijden met een beetje koud zout om het sap eruit te laten lopen en elk plakje courgette gegeven door de eiersamenstelling en bak op beide kanten.

4

Plet de ontbijtgranen in kleine stukjes en meng met de rest van de ei-inhoud.Het is niet nodig om te gebruiken, maar als je wilt, kun je alleen gesneden gehaktballen leggen en geen gesneden courgette.


Gehaktballetjes van kip en pompoen - Aardbeien en sappig, koken in de oven in tomatensaus

Gehaktballetjes van kip en pompoen - Aardbeien en sappig, koken in de oven in tomatensaus. Het is een zeer interessante manier om gehaktballen in de oven te bereiden en als je mijn persoonlijke mening wilt, is het een speciaal recept.

Wortel en knoflook vormen een buitengewone combinatie, en de tomatenpuree is echt sensationeel.

Ingrediënt:

  • 700 g vlees
  • 500 g courgette
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 3-5 teentjes knoflook
  • zout, zwarte peper
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 70 g tomatenpuree
  • groen

Methode van voorbereiden:

  1. Maal de ui met een blender.
  2. Haal het vlees in een kom door de vleesmolen. Voeg de ui toe en meng goed.
  3. Voeg de geraspte wortel, greens, uien toe en meng goed. Voeg op het einde de greens toe.
  4. We halen de pompoenen door de grote rasp.
  5. Voeg de geperste knoflook, eieren, zout, zwarte peper toe en meng goed.
  6. Voeg de courgette toe aan de vleessamenstelling.
  7. Verdun voor de saus de tomatenpuree met een beetje water. Voeg zout, peper, kruiden toe en meng goed.
  8. Giet de saus in een diepe pan.
  9. Vorm de balletjes en leg ze in de pan.
  10. Bak 40 minuten op 180 graden.
  11. Versier op het einde met groen.

Er wordt aangenomen dat de wortel duizenden jaren geleden voor het eerst werd verbouwd in het gebied dat tegenwoordig bekend staat als Afghanistan, als een gevorkte, houtachtige wortel met een bittere smaak. Wortelen worden beschouwd als de gezondste groenten. Hoe heeft de wortel zo'n goede reputatie gekregen en wat zijn de gezondheidsvoordelen?

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw is een middelgrote wortel, of een half kopje gehakte wortelen, de ideale portie. Een portie wortelen bevat 25 calorieën, 6 gram koolhydraten, 3 gram suikers en 1 gram eiwit.

Wortelen zijn een uitstekende bron van vitamine A en voorzien in 210% van de dagelijkse behoefte van een volwassene. Ze voorzien ook in 6% van de vitamine C-behoefte, 2% van de calciumbehoefte en 2% van de ijzerbehoefte per portie.


Pompoengehaktballetjes zonder gram vlees & #8211 zijn sappig en erg lekker

Pompoengehaktballetjes zijn heel gemakkelijk te bereiden. Aan de hand van onderstaand recept krijg je de indruk dat je gehaktballen eet, ook al bevatten ze alleen groenten.

Ingrediënten voor pompoen gehaktballen:

  • 2 courgettes, 1/2 theelepel koriander
  • 1 ui, 1 broodje, 1 eetlepel mayonaise
  • 2 eieren, 1 eetlepel tarwebloem, 3 eetlepels paneermeel
  • Zout (naar smaak), knoflookpoeder of vers geperst
  • Zonnebloemolie (om te bakken)

Methode van voorbereiden:

Week het broodje eerst in water of in het sap dat uit de pompoen is gelopen. Zonder de schil te verwijderen, leggen we de courgette op een grove rasp.Strooi er zout over en meng. Laat de courgette een paar minuten opzij staan ​​zodat het overtollige water wordt verwijderd.

Giet vervolgens de vloeistof die uit de pompoen is gelopen, of we kunnen het gebruiken om het broodje zachter te maken.

Pel een ui en hak deze fijn. Doe de gesnipperde ui en het uitgeperste broodje in een keukenmachine. We krijgen een mooie compositie. Voeg de geraspte courgette toe aan dit mengsel. Voeg vervolgens eieren, mayonaise en knoflookpoeder of geperste knoflook toe. Goed mengen.

Voeg een halve theelepel koriander toe. Door deze specerij zullen de gehaktballen erg lekker zijn. Goed mengen. Voeg dan de bloem en paneermeel toe en meng opnieuw.

Van de verkregen samenstelling vormen we de gehaktballen. We kunnen de gehaktballen door paneermeel geven.

Zet een pan met zonnebloemolie op het vuur. Als de olie warm is, doe je de gehaktballen in de pan en bak ze aan beide kanten goed goudbruin.

De gehaktballen zijn sappig van binnen en krokant van buiten. Het kan worden geserveerd met zure room en verse dille. Veel plezier met uw dierbaren en verhoog uw kookkunsten!


Pompoen Gehaktballen

Deze pompoen gehaktballen of pompoen, want zelfs van de jongste pompoen kunnen we gehaktballen maken die uitstekend geschikt zijn voor een vastendag, maar ook op andere dagen dat we geen zin hebben in vlees en we iets makkelijkers en goedkopers willen koken.

Als je de vastenoptie niet wilt, voeg dan 1 of 2 eieren toe aan de compositie. Blader door de sectie met vasten eten waar vind je anderen Recepten plaatsen , en Recepten met groenten en fruit waar je heerlijke gerechten met groenten en fruit vindt.

Pompoen Gehaktbal Ingrediënten:

700 g pompoen (geschild en geraspt)
60 g bloem
50 g paneermeel
zout peper
3-4 teentjes knoflook
1 eetlepel gehakte groene dille (optioneel)

Bereiding van pompoengehaktballetjes:
Schil een pompoen, rasp hem en halveer hem. Bestrooi met een beetje zout, meng en laat 15 minuten staan ​​om te augurken, knijp dan de geraspte courgette uit en doe deze in een andere kom. Voeg peper, gehakte groene dille, geperste knoflook, zout toe als je meer bloem en paneermeel nodig hebt. Mix en vorm de gehaktballetjes die we in hete olie bakken tot ze mooi bruin zijn. Ze worden eruit gehaald op een papieren servet en geserveerd met verschillende sauzen, ketchup, maar ik laat het aan iedereen over met wat ze willen serveren. Ik heb ze persoonlijk het liefst met mosterd, maar ik weiger ze ook niet met een komkommer-tomatensalade.


Aubergine en pompoen gehaktballen

Aubergines en courgettes, samen met andere seizoensgroenten, zijn zeer gewild, vooral bij vegetariërs, maar ook bij degenen die gezond willen eten. Daarom raden we vandaag originele gehaktballen, aubergine en pompoen aan, die de klassieke combinatie van rundvlees en varkensvlees vervangen.

ingrediënten: 2 kleine aubergines en 1 grote aubergine, 2 jonge pompoenen, 1 ui, 100 gram kaas, 20 gram bloem, 2 eieren, peper, zout, 0,200 liter olie.

Methode van voorbereiden: Aubergine wordt geschild, gekookt en in stukjes gesneden. Rasp de courgette en snij deze in stukjes. Alles wordt door een vleesmolen gehaald, vervolgens gemengd met geraspte ui, geplette kaas, bloem, eieren, zout en peper, er wordt een bol ter grootte van een walnoot gevormd, door bloem gehaald en gebakken in veel olie. Serveer warm of koud met een salade. Voeg eventueel 250 gram gehakt toe.


Gehaktballetjes met pompoen!

De smaak van deze gehaktballen verraste alle leden van onze families! Ze zijn erg smakelijk, sappig en passen goed bij aardappelpuree. Ze worden bereid met slechts een paar ingrediënten - een economisch recept!

INGREDIËNT:

-300 g gehakt (wij gebruikten varkensvlees)

-zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Haal het door de vleesmolen, snij het eerst in stukjes of haal het door de kleine rasp.

2.Doe het gehakt, de gesneden courgette en het ei in een diepe kom. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe (+ andere kruiden, indien gewenst). Roer tot een gladde massa. De uiteindelijke compositie moet redelijk consistent en kneedbaar zijn.

3. Vorm de gehaktballen met een lepel of natte handen. Leg ze op een pan met een beetje hete olie. Bak ze op middelhoog vuur, aan beide kanten, tot ze goed bruin zijn.

4. Serveer ze met je favoriete garnituur.

Natuurlijk kunnen deze gehaktballen ook in de oven worden gekookt. Ze zullen dus een lagere calorische waarde hebben, vooral als je pluimveevlees gebruikt in plaats van varkensvlees.


Pompoen Gehaktballen Eén recept per dag

Ingrediënten (voor 5 porties): 700 g courgette, bosje groene uien, dille en peterselie, drie eieren, zout, peper, paprika, kopje bloem, 250 g geraspte Telemea-kaas, 125 g yoghurt gemengd met een teentje nieuwe knoflookgemalen, 300 ml olijfolie voor frituren.
Methode van voorbereiden: Rasp de courgette, knijp goed uit en doe in een kom. Voeg zout, fijngehakte groene uien, dille, peterselie, eieren, paprika, kaas, bloem en peper naar smaak toe. De goed gemengde samenstelling wordt met een lepel in de hete olie gegoten. De gehaktballen worden aan beide kanten bruin en vervolgens verwijderd op absorberende handdoeken. Serveer koud of warm, met yoghurtsaus, geperste knoflook en gehakte groene dille.
Cornelia Adafinei, uit Boekarest, heeft deze week de prijs gewonnen
Roepen je vrienden de soepen en gerechten die je maakt? Is u verteld dat niemand u verslaat als het om taarten gaat? Als het antwoord op deze vragen & # 8220Ja & # 8221 is, dan is het duidelijk dat je een expert bent in keukengeheimen. Maak een foto met het voedsel dat het beste bij u past en stuur het, samen met uw recept en uw persoonlijke gegevens, per e-mail naar [email & # 160protected] of naar Ziarul Libertatea, Reţete, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sector 2, Boekarest en maak kans op een prijs aangeboden door Libertatea en Carrefour.


Griekse pompoengehaktballetjes met tzatziki

Vandaag heb ik een kookworkshop gegeven voor enkele collega's en ben daar vol positieve energie vertrokken. Ik herinnerde me hoe graag ik met mensen praat over eten, over minder bekende ingrediënten, over de voordelen van natuurlijke producten en in het algemeen over koken. Ik realiseerde me dat we de laatste tijd veel informatie hebben verzameld over gezonde en gevarieerde voeding, over nieuwe producten die we in onze voeding kunnen introduceren en zelfs een paar dingen over voeding. Ik ben heel blij dat ik deze dingen kan doorgeven en andere mensen kan helpen nieuwe dingen te ontdekken. We maakten en aten samen guacamole, zonnebloempite, rauwe brownie en aardbeienijsthee. De schalen werden geleegd en men was blij dat je in korte tijd gezond en lekker eten kunt bereiden.
Dat is wat ik probeer te doen op de blog en ik miste het schrijven van iets anders. Dus ik zei tegen mezelf dat ik je vandaag een nieuw recept moet brengen.
Afgelopen zomer werd ik verliefd op Grieks eten en sindsdien probeer ik verschillende recepten uit, waaronder de bekende pompoengehaktballetjes. Ik wilde ze niet bakken, maar ik heb ze gebakken en zo kreeg ik een gezondere versie.

Voor gehaktballen heb je nodig:
3 middelgrote courgettes
1 of
100 gr volkorenmeel
150 gr feta
3-4 eetlepels paneermeel
een groene ui
een bosje dille
2-3 takjes munt
zout
peper

Het traditionele Griekse meisje heeft de textuur van een telemea en heeft niets te maken met die superverwerkte crème die in die vacuümdozen zit. Je kunt het kopen bij Olympus-supermarkten of bij Griekse winkels. Ik vond er een in de buurt van Matache Square, in Atelierului Street, waar de prijzen erg goed zijn. Ook daar vind je halloumi en authentieke Griekse yoghurt.

De pompoenen worden gewassen en met grote gaten door de rasp gehaald. Doe het dan in een zeef, bestrooi met zout en laat het 30 minuten uitlekken. Knijp vervolgens met de hand uit en doe in een kom. Voeg fijngehakte feta, munt, dille en fijngesnipperde ui toe. Meng goed en voeg dan het losgeklopte ei toe dat in de samenstelling is gehomogeniseerd. Voeg bloem toe, dan zure room, zout en peper en kneed.
Neem twee eetlepels van de compositie en vorm balletjes ter grootte van een golfbal en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Als het aan uw handpalmen begint te kleven, spoel dan uw handen af ​​en ga verder met uw handpalmen licht vochtig.
Na het voltooien van de compositie, met een lepel of handpalm, maak je de ballen plat tot een dikte van ongeveer 1 cm. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 170-180 graden.
Draai de gehaktballetjes na 5-10 minuten om en laat ze nog 5-10 minuten bruinen. Om te controleren of ze klaar zijn, haal je er een uit, laat je hem afkoelen en proef je.
Als je wilt, kun je ze 4-5 minuten aan elke kant in olijfolie bakken.


Voor tzatziki heb je nodig:

300 gr Griekse yoghurt
3 middelgrote komkommers
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie
een eetlepel citroensap

De komkommers gaan ook door de grote rasp en laten goed uitlekken. Meng met yoghurt, fijngehakte knoflook, olie en citroensap.


5 recepten waarna je verliefd wordt op pompoen!

Als je nog geen pompoenliefhebber bent, betekent dit dat je nog niet alle recepten hebt geprobeerd. Dit is het juiste moment voor deze recepten. Weet je niet hoe je deze groente snel en lekker klaarmaakt, lees dan onderstaand artikel.

1.Pompoen zacusca - een recept voor mensen die niet graag lang voor de kachel zitten, gewoon de groenten wassen en snijden, dan mixen met de blender. Zacusca is erg lekker en praktisch dieet, omdat het heel weinig olie bevat.

INGREDIËNT:

VOORBEREIDING:

1. Was de groenten, schil ze, die ze nodig hebben, en snijd ze naar wens. Als de pompoenen zacht zijn, bereid ze dan in hun schil. Doe alle groenten in een kom, breng op smaak met peper en zout en voeg olie toe.

2. Meng goed en doe de groenten in de hoes.

3. Maak een paar steken met de naald en zet de groenten 60-70 minuten in de oven, op een temperatuur van 180 ° C.

4. Haal de groenten uit de oven, laat het sap uitlekken zodat de zacusca niet te vloeibaar wordt en giet ze door de blender.

5. Neem ongeveer 700 gram zacusca, je kunt het maximaal 1 week in de koelkast bewaren. Je kunt deze zacusca zelfs in de winter bereiden uit diepvriesgroenten.

2. Pompoenpudding met kipgehakt - een recept dat ik aanbeveel en ik sta er zelfs op om het te proberen.

INGREDIËNT:

-500 gr kipgehakt

-2 theelepels gefermenteerde room

-1 theelepel gegranuleerde knoflook

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Doe de courgette door een grote rasp, voeg zout toe, roer en laat 10 minuten staan.

2. Snij de paprika, ui en dille in kleine stukjes.

3. Voeg zout, peper en knoflook toe aan het gehakt.

4.Voeg uien toe en meng.

5. Giet het courgettesap af.

6. Meng het gehakt met de pompoen, paprika, dille en eieren.

7. Breng de samenstelling over in de geoliede bakvorm, voeg de room toe en bak de pudding 35 minuten op 180 ° C.

8. Bestrooi de pudding met kaas en zet hem nog 10-15 minuten terug in de oven.

9. Het wordt warm geserveerd, maar koud is het net zo lekker. Probeer het, het is zeer delicaat, sappig en smakelijk.

3.De snelste pompoensnack - voor de momenten dat de gasten al aan tafel zitten, en het hoofdgerecht nog staat te bakken. Ik ben dol op recepten als je de oven niet hoeft aan te zetten of iets te bakken. Courgette kan je bakken met mayonaise of room, zout en boter, maar de lekkerste zijn met kaas.

INGREDIËNT:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Snijd de courgette in plakjes.

2.Plaats de groente op een bord en bak 1 minuut in de magnetron op maximaal vermogen, 800W.

3.Voeg kaas en zout toe als de kaas niet zout is.

4.Stel de oven nog 1,5-3 minuten in.

4.Pompoen gemarineerd zonder sterilisatie & # 8211 blijft zeer goed, zelfs bij kamertemperatuur.

INGREDINTEN (voor 3 potten van 1 l):

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Was de courgette en snijd ze in rondjes.

2. Leg op de bodem van de gesteriliseerde potten dille, knoflook, 2 teentjes en 20 zwarte peperkorrels.

3.Plak de pompoenplakken, 1 laurierblaadje en nog wat knoflook.

4. Giet kokend water en laat de groenten 10 minuten staan.

5. Giet het water af en giet opnieuw kokend water.

6. Bereid ondertussen de pekel voor. Voeg zout, suiker en azijn toe aan het water. Breng de pekel aan de kook.

7. Giet het water uit de potten en giet de kokende pekel erbij.

8. Sluit de potten goed af, draai ze ondersteboven en dek ze af met een warme deken, laat ze afkoelen.

5.Pompoenzacusca voor de winter - Gewoon heerlijk. Het zijn hele goede stukjes, maar je kunt het ook met de blender doorgeven.

INGREDIËNT:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Doe de courgettes door de vleesmolen en zeef ze door een zeef.

2.Doe de ui en wortel apart door de gehaktmolen.

3. Giet de olie in een pan met dikke bodem en voeg dan de gegeven tomaten toe door een grote rasp, zout en suiker. Kook het mengsel ongeveer 10 minuten op laag vuur.

4.Voeg de wortel toe en kook de compositie nog 10 minuten op middelhoog vuur.

5. Kook het vervolgens gedurende 10 minuten met ui.

6. Voeg op het einde de courgette toe, meng en kook de zacusca gedurende 30 minuten onder een halfopen deksel, regelmatig roerend.

7. Voeg de azijn en hete peper toe en kook nog 10 minuten.

8. Verdeel de zacusca in gesteriliseerde potten.

9. Sluit de potten goed af, draai ze ondersteboven, dek ze af met een warme deken en laat ze volledig afkoelen.


Courgettebrood recepten

Pompoenbrood is een heerlijk ontbijt, daarnaast is het net zo lekker als toetje. En omdat het in een groente sluipt, is het ook een snack waar je je goed bij voelt. Van gezonde opties tot iets meer decadent, deze verzameling pompoenbrood is moeilijk te weerstaan.

Courgette is niet het enige ingrediënt dat je in je tuin kunt gebruiken - het geeft je brood een geweldige smaak door het gebruik van vers geplukte dille. U bent slechts een paar stappen verwijderd van het genieten van een hete plak uit de oven!

Ook glutenvrije vrienden en familie kunnen genieten van dit verse courgettebrood. Zorg ervoor dat je havermout en glutenvrije bloem gebruikt, samen met Griekse yoghurt, gehakte noten en veel verse pompoen om van dit brood een delicatesse te maken waar iedereen van kan genieten.

Laat je pompoenbrood opvallen tussen alle andere brood door honing, noten, rozijnen en granola door het beslag te mengen. We kunnen het niet laten een beetje extra honing op een sneetje brood te gieten voordat we gaan graven.

Altijd worden gebakken haver, walnoten en rozijnen gecombineerd met verse tuincourgette om een ​​smakelijk en soulvol brood te maken.

Romige bananen voegen een zachte en fruitige smaak toe aan deze courgetterepen, terwijl de chocoladestukjes je zoete trek stillen. Het beste van alles is dat je ervan kunt genieten met minder dan 150 calorieën per portie.

Dit recept bewijst dat de klassiekers altijd de voorkeur hebben. Als de markt vol pompoenen is, zoek dan naar de kleintjes om nat brood te maken - ze zijn jong en hun huid is zacht.

Dit pompoenbrood gaat extra voor de gezondheid door de toevoeging van lijnzaadmeel, gedroogde veenbessen en eiwitten in plaats van hele eieren.



Opmerkingen:

  1. Rogelio

    Ik denk dat je geen gelijk hebt. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PB.

  2. Mezirn

    Sorry, dit probleem is verwijderd

  3. Weard

    Mee eens

  4. Kegis

    Onvergelijkbaar onderwerp, ik hou van))))



Schrijf een bericht