Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

De 15 beste restaurants van Los Angeles

De 15 beste restaurants van Los Angeles

15) Chi Spacca

Laten we twee dingen uit de weg ruimen. Er staan ​​twee gerechten op het menu die elk bijna $ 200 kosten en bijna een uur duren om te bereiden: de 42-ounce bistecca Fiorentina ($ 175) en de 50-ounce costata alla Fiorentina ($ 210). Deze twee gerechten vatten het restaurant van chef-kok Chad Colby met 30 zitplaatsen het beste samen Chi Spacca. Dit Osteria Mozza uitloper onder toezicht van Nancy Silverton is niet goedkoop, en het vlees (met name deze twee spectaculaire en spraakmakende gerechten) is waarvoor je hier bent. Je wilt ook de gebakken bonen, de gezouten vleesplank, de testa frittata en de "tomahawk" karbonade bestellen, dus zoek drie andere mensen om ze met je te delen, graaf erin en als ze dat niet zijn geweldige eters, nou, je bent klaar voor morgenavond wanneer je eindelijk weer honger zult hebben.

14) Jitlada

Alle standaard Thaise gerechten zijn zeer goed gedaan bij deze bekende winkel restaurant in Thai Town, maar de Zuid-Thaise specialiteiten, waarvan er vele nergens anders in Amerika te vinden zijn, zijn de echte trekpleister. Probeer de ossenstaartsoep, knapperige meervalsalade, softshell-krabben met gele curry, zeebaars met gekarameliseerde knoflook en wat de eigenaar Sarintip "Jazz" Singsanong nog meer aanbeveelt - zelfs de rundvleescurry genaamd khua kling Phat Lung, misschien wel het meest pittige gerecht in L.A.

13) inkt.

Vroegere Topkok winnaar Michael Voltaggio bewijst dat zijn culinaire vaardigheden van wereldklasse niet alleen cameratrucs zijn bij inkt., een restaurant dat de moderne keuken van Los Angeles wil helpen definiëren en interpreteren met een menu vol creatieve deelbare schotels. Verwacht alles van havermout tot varkensoor en octopus om te verschijnen. Het langverwachte restaurant opende zijn deuren in september 2011 en heeft sindsdien veel nationale aankondigingen ontvangen, waaronder GQ, die inkt noemde. Het beste nieuwe restaurant van Amerika in 2012.

12) Matsuhisa

In tegenstelling tot Nobu, dat eigendom is van Nobu Matsuhisa en partners, waaronder Robert De Niro, Matsuhisa restaurants (in Beverly Hills, Aspen, Athene en Mykonos) zijn allemaal eigendom van de familie Matsuhisa, en hier dineren is een heel andere (zij het even dure) ervaring dan dineren bij een van de bekendere neven. In Beverly Hills legt het bijna 30 jaar oude restaurant meer nadruk op perfect bereide sushi dan de klassieke warme gerechten van Nobu. Een verbluffend uitgebreid menu varieert van abalone en gesmolten ei-sushi tot octopuscarpaccio, soba-risotto, koningskrab-klauwtempura en (in de altijd aanwezige Nobu-knipoog naar zijn Peruaanse training), lamskoteletten met miso-anticuchosaus. Hun lunch is een van de beste lunches in Japanse stijl van de stad; kies voor de bentobox.

11) Trois Mec

Je zou jezelf gek kunnen maken door een "kaartje" te scoren voor Trois Mec - beschikbaar via hun website om de andere vrijdagochtend om 8 uur, en niet te snel daarna. Maar er is natuurlijk een reden voor de enorme vraag naar deze hot spot in Hollywood. Chef Ludo Lefebvre's - die bekend stond om zijn razend populaire reeks pop-ups voordat Trois Mec vorig jaar opende - heeft de Californische keuken goud veroverd met zijn eerste fysieke keuken met vijfgangen, Frans geïnspireerde diners met meer dan een vleugje uitvinding.

10) Nacht + Markt

"Ons restaurant is erg klein, erg krap en erg luidruchtig," notities Night + Market's website. Je kunt je bijna voorstellen dat chef-kok Kris Yenbamroong waarschuwt: "Weet waar je aan begint!" Hoewel Yenbamroong geen formele culinaire opleiding heeft genoten, is hij niet zonder een Thaise eetstamboom; hij is de zoon van de familie achter het gerespecteerde West Hollywood Thai restaurant Talesai. Maar Nacht + Markt danst op zijn eigen ritme en serveert Noord-Thaise straatvoedsel in de nachtclubwijk van de Sunset Strip met een stijl en filosofie die Yenbamroong beschrijft met de Thaise term "aharn glam lao", wat volgens hem betekent "het lekkerste en meest authentieke Thaise eten maken om drinken en plezier maken onder vrienden." Gebakken varkensstaart, gebakken varkensoor met chili en knoflook, gegrilde vette kraag in Isaan-stijl, veel Thais bier en Mekhong-whisky (eigenlijk meer als een rum) worden geserveerd in een setting die is beschreven als een GI-bar in het Bangkok van de jaren 70.

9) SNIJDEN

Wolfgang Puck hielp bij het uitvinden van de Californische keuken (en gaf ons pizza in Californische stijl) bij Spago, pionierde met Aziatisch fusionvoedsel bij Chinois op Main, en zelfs een manier bedacht om fatsoenlijk luchthavenvoedsel te produceren bij zijn vele Wolfgang Puck Express-winkels, dus het zou ons niet moeten verbazen dat met Gesneden in het Beverly Wilshire Hotel, Puck heeft ook het steakhouse opnieuw uitgevonden. (Er zijn nu spin-offs in Las Vegas, Londen en Singapore.) De traditionele roodleren cabines en landelijke schilderijen hebben plaatsgemaakt voor een koel wit interieur van de rationalistische architect Richard Meier en een reeks stukken van conceptueel kunstenaar John Baldessari. Zoek in plaats van ijsbergwiggen en gegrilde zwaardvis naar warme kalfstong met baby-artisjokken en geroosterde Maine-kreeft met sabayon van zwarte truffel. Oh, en de steaks? Niet de gebruikelijke vier of vijf keuzes, maar in totaal zijn er 17 snitten en plaatsen van herkomst beschikbaar, van Australische filet mignon tot Illinois bone-in New York entrecote tot echte Japanse Wagyu-ribeye uit de prefectuur Shiga.

8) Voorzienigheid

Los Angeles is een stad die gedijt op foodtrucks en pop-ups, maar soms is een onbeperkte gastronomische ervaring nodig. Chef Michael Cimarusti, die opende dit luxe eetcafé in 2005 en heeft nu twee Michelin-sterren voor zijn inspanningen, serveert marktproeverijmenu's en een à-la-cartemenu met zorgvuldig geselecteerde zeevruchten van zowel kusten als daarbuiten, bereid met grote originaliteit. Wie biedt er nog meer wilde Japanse sardientjes met gerookte tomaten en piquillo pepers, Santa Barbara zee-egel met zacht roerei en champagne beurre blanc, of wilde Washington king zalm met rode kool en Tahitiaanse pompoen? Providence is niet voor diners met een beperkt budget, maar het is zeker een geweldige plek voor mensen die iets willen vieren.

7) Baco Mercat

Chef Josef Centeno's Baco Mercat in de wijk Old Bank van Los Angeles is een funky en fris restaurant dat een menu serveert met westerse en oosters-mediterrane invloeden. Specials op grote borden, waaronder een geheel geroosterde Nieuw-Zeelandse snapper, 16-ounce beef ribeye, lamsbiefstuk met bot, gekonfijte halve eend en 32-ounce pork porterhouse, met een optie van een vast menu in familiestijl voor groepen van 7 of meer. Maar je zult de eerste keer dat je het bezoekt minstens twee kenmerkende gerechten moeten proberen: de originele bäco (een soort flatbread-sandwich) bevatte knapperige varkensbuik en rundercarnitas met karwijpeper, maar ze zijn nu gemaakt met varkensvlees, rundvlees, gevogelte, zeevruchten en ja, groenten. Je kunt net zo goed rechtstreeks naar de grote gaan, "The Slayer", met varkensbuik, rundercarnitas, mozzarella en tomaat, en als je helemaal wilt gaan, een gebakken ei. De volgende is de "bäzole", beschreven door Amy Scattergood van LA Weekly als "een soort Vietnamees spel op posole, voortgebracht door de bäco", waarbij de bäco de "taco-gyro-pizza is die de chef ooit uitvond voor een personeelsmaaltijd" in zijn andere restaurant Meson G.

6) Spago

De meer uitgebreide maar directe afstammeling van het origineel, baanbrekende Spago blijft het vlaggenschip van het steeds groter wordende Wolfgang Puck-imperium. Ja, het zit vol glamour en glitter, maar het blijft toch een plek waar eten heel serieus wordt genomen. De beroemde Spago-pizza's zijn alleen beschikbaar voor de lunch, maar het is bijna zonde om er (bijna) je eetlust aan te verspillen, gezien alle eersteklas moderne Californische-internationale gerechten die hier worden gekookt onder leiding van een van de meest ondergewaardeerde chef-koks in Amerika, chef-kok Lee Hefter. Kalfsfilet mignon tartaar met gerookte mascarpone, kalfswang risotto met lenteknoflook en knoflookbieslook, hele geroosterde maitake champignons met gesmolten prei, Jidori kipfilet met kippenpoot "pastrami" en selderij-mosterdpuree zijn voorbeelden van Hefter's gerechten.

5) Hinoki en de vogel

Het is niet eenvoudig om in Los Angeles een immens succesvol restaurant te openen, maar dat is precies wat chef-koks David Myers en Kuniko Yagi deden toen ze openden deze Century City hotspot in januari 2013. Het op Silk Road geïnspireerde restaurant is niet alleen een geweldige plek om te genieten van een ambachtelijke cocktail en nosh op snacks zoals gebakken oesters en toast met chili krab, het is ook een ervaring voor al je zintuigen. Myers (die beroemd werd met Comme Ça en de met een Michelinster bekroonde Sona) reisde veel door Japan voordat hij het restaurant opende waar hij de beste attributen van de Japanse keuken samensmelt (de kamer is geparfumeerd met hinoki, een Japanse ceder, en de patio lijkt op een Japanse tuin) met de leukste aspecten van Amerikaans dineren. Verschillende gerechten, waaronder de naar hinoki geurende zwarte kabeljauw met zoete aardappel en pistache, mosselen met kokoscurry met worst en bloemkool, en kreeftenbroodje met groene curry en Thaise basilicum, zijn al kenmerkende menu-items.

4) Lucques

Chef-kok Suzanne Goin werd van 2008 tot 2013 elk jaar genomineerd voor de James Beard Outstanding Chef of the Year Award voor haar eerste poging, Lucques, die in 1998 werd geopend en nog steeds zo goed is als altijd. Het restaurant schittert met een warme eetzaal, een betoverende patio en een menu met heldere, smaakvolle gerechten (beluga-linzensalade met avocado, geschaafde bieten, waterkers, komijn en knoflooklabneh; varkensscaloppini met zoete aardappel, paardebloem, geplette pepitas , dadels en mascarpone), op basis van grondstoffen uit bronnen "geleid door principes van duurzaamheid".

3) Osteria Mozza

Nancy Silverton, wiens La Brea Bakery het spel veranderde voor ambachtelijk brood in Amerika, werkt hier samen met de in New York gevestigde Italiaanse voedselmagnaten Mario Batali en Joe Bastianich in dit levendige stadsrestaurant, compleet met een mozzarella-reep, ongewone pasta (kalfshersenravioli, spaghetti met gemarineerde witte ansjovis) en hoofdgerechten variërend van gegrilde kwartel gewikkeld in pancetta tot eend al mattone.

2) Bazaar

Onder leiding van de onophoudelijk inventieve José Andrés neemt The Bazaar bezoekers mee op een wild culinair avontuur en presenteert ouderwetse delicatessen op een gedurfde nieuwe manier. Spaans eten; traditioneel of avant-garde, heeft in Amerika geen vuriger en welsprekender kampioen dan Andrés, eigenaar van dit meerdelige restaurant en culinair themapark. Of je nu kiest voor het degustatiemenu bij de halfverborgen SAAM, Ottomaanse wortelbeignets of gestoomde broodjes met zee-egel en avocado in Bar Centro, of de beste jamón Ibérico in Amerika bij Rojo y Blanca — of, het beste van alles, een combinatie van de traditionele en het volledig gekke dat hier gemakkelijk wordt bereikt - je zult een onvergetelijke, unieke ervaring hebben.

1) Dier:

Bij dit ultieme toevluchtsoord voor avontuurlijke carnivoren hebben chef-koks Jon Shook en Vinny Dotolo een groot aantal prijzen gewonnen voor hun stevige, ongecompliceerde en innovatieve keuken. Gerechten als krokante varkenskop met kortkorrelige rijst, bulldogsaus en soja-ei; mergbot met chimichurri en gekarameliseerde uien; en knapperige zwezeriken met zwarte sriracha en fingerlimoen zorgen ervoor dat chef-koks en burgers terugkomen voor meer. Animal is misschien klein, luid en altijd druk, maar het zet de standaard voor compromisloos volledig Amerikaans (wat natuurlijk betekent multi-accenten) rechttoe rechtaan koken in de jaren 2010.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.


Beste nieuwe restaurants 2021

In februari, Los Angeles magazine gastheer van de achtste jaarlijkse Best New Restaurants "Quarantine Edition" Celebration. Het evenement bracht het januari-nummer tot leven met samengestelde Tasting Kits voor onderweg en een virtueel evenement, gemodereerd door Food Editor Hailey Eber, ter ere en ondersteuning van de chef-koks en restaurants die in de redactionele functie worden onthuld. Elke kit bevatte een kenmerkend gerecht van vijf van de genoemde restaurants plus een plantaardige proeverij van Simple Feast. Gasten genoten ook van cocktails van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha en Flying Embers Hard Seltzer, en een fles Bocce Ball Wine. Alles werd met dank aan QWQER Foods bij de deelnemers thuis afgeleverd.

's Avonds luisterden de gasten naar een virtueel culinair programma met kookdemonstraties van Found Oyster en Ospi en een les mixologie van House of Suntory en El Tesoro/Bruxo. Bovendien keken kijkers naar een kijkje achter de schermen van Mírame, een paneldiscussie met de chef-kok/eigenaren van Little Coyote, Angry Egret Dinette en All Day Baby, samen met huisstijltips van Mindy Weiss.