Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Rundvlees met zoetzure pepers

Rundvlees met zoetzure pepers



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kruid het vlees met peper en zout. Verhit de olie, doe het vlees en de hele knoflook, geplet, met de schil. Als het bruin begint te worden, draai je naar de andere kant en laat je iets langer staan. Voeg op het einde de boter toe en bestrooi het vlees met behulp van een lepel met de verkregen saus. Verwijder het vlees en de saus en houd afgedekt warm.

De paprika wordt in reepjes gesneden en de ui in schalen. In de pan waarin het vlees is gemaakt, kook je de paprika's met uien. Voeg zout naar smaak en suiker toe. Als de groenten zacht beginnen te worden, voeg je de balsamicoazijn toe en laat je het nog een minuutje op het vuur staan, af en toe roeren.

Serveer het vlees met de peper. Verrukkelijk!


Garnalenchips met zoetzure pepersaus

Een heerlijk recept voor Garnalenchips met zoetzure pepersaus van: garnalenchips, arachideolie, rode paprika, hete pepers, rijstazijn, suiker, witte uien, zetmeel en zout.

Ingrediënt:

  • 1 rode paprika
  • 1 rode hete peper
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 witte ui
  • 2 glazen water
  • 1/2 theelepel zetmeel
  • zout

Methode van voorbereiden:

Bereid de saus voor: maak de julienne ui schoon en snijd deze in een pan met 2 eetlepels verwarmde olie en laat sudderen. Schil intussen de rode paprika en snijd deze in reepjes. verwijder de hete peperstengel, ontdoe deze van zaden en was hem met een beetje azijn. Hak het fijn en leg het op de ui, samen met de paprika, bestrooi met de suiker en besprenkel met een beetje azijn. Laat de azijn verdampen en giet het water erbij.

Voeg zout naar smaak toe en laat de ingrediënten sudderen. Als ze zacht zijn, doe je ze in een blender en geef je ze door. Doe ze weer in de pan, voeg het zetmeel toe, meng goed, zorg dat er geen klontjes ontstaan ​​en laat de saus een beetje koken, totdat deze consistent wordt.

Verhit de frituurolie in een pan en doe de garnalenchips erin. Laat ze een paar seconden staan, tot ze opzwellen en krokant worden, maar niet van kleur veranderen, verwijder ze dan met een spatel op absorberend papier. Serveer ze met de vooraf bereide saus.


Kip en eend

Kip met ananas

ananas, Chinese kruiden, tomatenpuree, kipfilet - 320 gr

Kip met champignons

Groene uien, champignons, Chinese kruiden, wortelen, kipfilet, sojasaus, sesamolie, houten oren, knoflook 320 g

Pui Gong Bao

hazelnoten, hete pepers, bamboe, Chinese kruiden, wortelen, kipfilet, sesamolie, knoflook - 320 gr

Zet op de hete plaat

rode paprika, groene paprika, hete pepers, uien, Chinese kruiden, Chinese bonen, wortelen, kipfilet, sesamolie - 320 gr

Pittige kip

rode paprika, groene paprika, bamboe, Chinese kruiden, wortelen, kipfilet, hete saus, sesamolie, houten oren - 320 gr

Kip met groenten

rode paprika, groene paprika, bamboe, Chinese kruiden, kipfilet, sojasaus, sesamolie, houten oren - 320 gr

Bamboe kip

bamboe, chinese champignons, chinese kruiden, kipfilet, oestersaus, sesamolie - 320 gr

Kip met citroen

Chinese kruiden, kippenbout zonder been, Thaise saus met citroen - 320 gr

Kip met sesam

Chinese kruiden, bloem, kipfilet, sesam - 250 gr

Kip in 5 kleuren

rode paprika, groene paprika, ui, Chinese kruiden, wortelen, kipfilet, sesamolie, houten oren - 320 gr

Pui KungFu

Chinese kruiden, bloem, kipfilet, pikante zoete saus, sesam - 250 gr

Pui Mu Shu

groene uien, Chinese kruiden, eieren, kipfilet, houten oren - 320 gr

Pui Shanghai

Chinese kruiden, bloem, kipfilet, peper, zout - 250 gr

Kip met 3 smaken

rode paprika, groene paprika, Chinese kruiden, kipfilet, zout, sojasaus, sesamolie, houten oren, knoflook - 320 gr

Kip met aubergine

Chinese kruiden, wortelen, kipfilet, sesamolie, aubergine - 320 gr

Eend met oestersaus

rode paprika, groene paprika, Chinese kruiden, eendenborst, zout, oestersaus, houten oren - 320 gr

Tarief op de kookplaat

rode paprika, komkommer, Chinese kruiden, Chinese bonen, eendenborst, zout, sojasaus, sesamolie, knoflook - 320 gr

Pittig tarief

rode paprika, groene paprika, hete peper, ui, Chinese kruiden, eendenborst, peper, zout, sesamolie - 320 gr

Gefrituurde rat

sesamolie, komkommer, Chinese kruiden, bloem, eieren, eendenborst, peper, zout - 250 gr

Rundvlees met champignons

champignons, Chinese kruiden, wortelen, peper, runderpulp, sesamolie, houten oren, knoflook - 320 gr

Rundvlees met oestersaus

rode paprika, groene paprika, Chinese kruiden, runderpulp, oestersaus, sesamolie, houten oren - 320 gr

Rundvlees op hete plaat

rode paprika, groene paprika, ui, Chinese kruiden, Chinese bonen, wortelen, runderpulp, sojasaus, sesamolie - 320 gr

Rundvlees met groenten

rode paprika, groene paprika, bamboe, Chinese kruiden, wortelen, runderpulp, sesamolie, houten oren - 320 gr

Pittig leven

rode paprika, hete peper, ui, Chinese kruiden, runderpulp, sesamolie - 320 gr

Rundvlees met bamboe

bamboe, Chinese champignons, Chinese kruiden, runderpulp, oestersaus, sesamolie - 320 gr

Rundvlees met aardappelen

rode paprika, groene paprika, aardappelen, groene thee, ui, Chinese kruiden, runderpulp, sesamolie - 320 gr

Rundvlees met aubergine

groene uien, Chinese kruiden, wortelen, runderpulp, sesamolie, aubergine - 320 gr

Rundvlees met Chinese peper

ui, Chinese kruiden, Chinese peper, runderpulp, oestersaus, sesamolie - 320 gr

Vita KungFu

aardappelen, uien, groene uien, Chinese kruiden, Chinese bonen, bloem, runderpulp, sesamolie - 320 gr

Zoetzuur varken

ananas, Chinese kruiden, bloem, erwten, Chinese azijn, maïs, varkenspoot, sesamolie - 320 gr

Varken met houten oren

rode paprika, groene ui, Chinese kruiden, varkenspoot, zout, sojasaus, sesamolie, houten oren, knoflook - 320 gr

Varkensvlees op de hete plaat

rode paprika, groene paprika, ui, Chinese kruiden, Chinese bonen, wortelen, varkenspoot, sojasaus, sambal - 320 gr

Pittig varkensvlees

rode paprika, ui, Chinese kruiden, Chinese bonen, varkenspoot, sojasaus, hete saus, sesamolie, houten oren - 320 gr

Varkensvlees met 3 smaken

rode paprika, groene paprika, bamboe, Chinese kruiden, varkenspoot, sesamolie, houten oren, knoflook - 320 gr

Porc mu shu

groene ui, Chinese kruiden, eieren, varkenspoot, sojasaus, sesamolie, houten oren - 320 gr


Hete peperjam met eenvoudig of paprika recept (kapia)

Hete peperjam eenvoudig recept of met paprika (kapia). Hoe maak je pittige peperjam met citroen (zonder azijn)? Waarmee werkt hete peperjam? Hoeveel suiker wordt er aan de hete peperjam en kapia toegevoegd? Zoetheid recepten. Recepten met hete pepers. Recepten voor paprika in blik.

De hete peperjam is geschikt voor pittig, aromatisch en zoetzuur. We kunnen de snelheid aanpassen door de verhouding tussen hete pepers en kapia (zoet) te veranderen. Ik heb een matig hete jam gemaakt, die je doet rillen als je hem proeft, maar waaruit je tranen twee dagen lang niet vloeien :)))

Als je fan bent van pittige sauzen, kun je alleen hete pepers gebruiken. Oana hij deed ooit weer zoiets Haar recept vind je hier. Oana gebruikte hete oranje pepers en het is niet verkeerd als je ze kiest of combineert met rode. De enige die de kleur van de jam enigszins bederven, zijn de groene paprika's die na het koken kaki worden.

Er is nog een factor die de snelheid van paprika's kalmeert: zuur. Dat wil zeggen, azijn of citroensap. Oana gebruikte azijn in het recept hierboven en dus moet ik het vervangen door citroen. In principe heb ik deze jam naar eigen smaak gemaakt, zonder een specifiek recept te volgen maar te experimenteren. Het resultaat was fantastisch!

Hete peperjam Voor veel Roemenen lijkt het misschien exotisch, maar dat is het niet. Hoewel paprika's hun oorsprong vonden op het Amerikaanse continent en na de 15e eeuw naar Europa werden gebracht (samen met tomaten, aardappelen en vele andere groenten), werden ze al snel erg populair. "Exotisch" is (voor sommigen) eigenlijk de combinatie van jam of compotes met zoute gerechten.

In Transsylvanië en Banat eten we regelmatig fruitsoepen (Kers, perziken, peren), fruit sauzen met runderbouillon of compote van pruimen naast steak varkensvlees of eend. Het gaat buitengewoon goed met mij! Mijn peperjam past goed bij een eendenbiefstuk maar ook op een bord bij voorgerechten, vooral bij oude kazen en rauwe worstjes.

Uit deze hoeveelheden ontstaan ​​6 potten van 180 ml hete peperconfituur.


Rundergoulash met dumplings

1. Verhit de olie in een grotere koekenpan en bak de ui en suiker tot ze gekarameliseerd zijn. Voeg dan de knoflook toe. Bak nog een minuut.

2. Voeg de paprika (zowel zoet als heet), peterselie, tijm en laurierblaadjes toe. Bak nog een minuut, totdat het een sterke geur afgeeft.

3. Voeg de tomatenpuree toe. Voeg citroensap, water (of soep), stukjes vlees, zout en peper toe. Breng aan de kook, zet het vuur dan laag. Dek de kom af en laat het voedsel op het vuur staan ​​tot het vlees zacht is (ongeveer anderhalf uur). Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.

Voor knoedels:
Meng bloem met zout en bakpoeder. Giet de melk en boter erbij en meng voorzichtig. Als het vlees zacht is, doe je een theelepel van deze samenstelling in de kom. Dek af en laat 15 minuten sudderen.

Als het vat eenmaal is afgedekt, weersta dan de verleiding om het deksel eraf te halen totdat de tijd om is. Om luchtig te zijn, moeten de dumplings worden gestoomd. Test de dumplings na 15 minuten met een tandenstoker. Als het er schoon uitkomt, zijn ze goed.
1. Ik heb de regel niet gevolgd door het deksel niet op te tillen terwijl de dumplings kookten. Ik pakte het op om een ​​foto te maken, maar ik weet niet of het de textuur heeft veranderd of niet.

2. De dumplings vergroten hun volume 3-4 keer (ik kwam erachter nadat ik ze voor het eerst had gemaakt, dus ik kon het niet aanpassen). Daarom kun je, afhankelijk van je voorkeuren, proberen ze tot een halve theelepel te maken, niet als geheel, zoals het recept vermeldt.


Vergelijkbare recepten:

Omgedraaid rundvlees met bloemkool

Runderbiefstuk recept met bloemkool, witte saus en kaas, geserveerd op broodcroutons

Runderbrood

Gepaneerde runderschnitzel, gebakken in olie na het passeren van bloem, losgeklopte eieren en paneermeel

Runderschnitzel met pepersaus.

Runderschnitzel met pepersaus en witte wijn, gekruid met paprika, komijn en knoflook

Sarmale met gerst in runderbladeren

Recept voor het vasten van sarmale met ui en gerst in runderbladeren, gekruid met groene dille en geserveerd met yoghurt erop


Rundvlees met zoetzure pepers - Recepten

En het was de beurt aan het eerste recept dat in 2014 werd gepost. Ik hoop dat het voor ieder van ons een jaar vol prestaties wordt en vooral een nieuw jaar waarin we gezond zullen zijn en van het leven kunnen genieten met onze dierbaren.

Voor vandaag bedacht ik een minder gangbaar recept en voor sommigen zal het door de combinatie van smaken wat vreemd overkomen. Dit is een dukan-recept, dat ook kan worden aangepast voor consolidatie of stabilisatie.

Kruisfase (PL), consolidatie, definitieve stabilisatie

-1 grote blokjes kipfilet

-2 groene paprika's in blokjes gesneden

- ½ stukjes ananaskop (alleen voor consolidatie en definitieve stabilisatie)

- 1 lg maizena (optioneel)

Voorbereiding. Bak de kip in een pan met antiaanbaklaag tot het vlees wit is. Voeg vervolgens peper, zout en peper toe en bak nog 2 minuten. Voeg vervolgens de ananasstukjes (als we die gebruiken) en het sinaasappelsap (spleet) toe.

Breng aan de kook met een deksel tot de saus begint te druppelen. Als je denkt dat de saus niet goed genoeg is ingedikt, meng dan het zetmeel met 2-3 lbs sinaasappelsap (gleuf) en giet het in de pan. Hierdoor wordt de saus consistenter.

Als je niet op dieet bent of als je in de laatste consolidatie- of stabilisatiefase zit, kun je zoetzure kip met rijst eten.


Methode van voorbereiden:

Ik schilde de vruchten, die behoorlijk rijp en heel, heel zoet waren. Na het schoonmaken bleef ik over met ongeveer 1,4 kg vruchtvlees, dat ik in niet erg kleine blokjes sneed en in een pot deed. met dubbele bodem samen met suiker en sinaasappel Als je van zoet houdt, voeg dan naar smaak meer suiker toe.
Ik kookte ongeveer een uur op middelhoog vuur, totdat ik de consistentie lekker vond.

Daarna heb ik de hete jam in potten gedaan, gewassen en goed gesteriliseerd. Als ze zijn afgekoeld bewaren we ze in de voorraadkast. We kregen drie potten van 400 g. Heerlijk, goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Oudejaarsrecepten: Zoetzuur kalfsvlees met pikante saus

Een heerlijk recept voor zoetzuur kalfsvlees met pikante saus van: kalfsmus, olie, warchestersaus, tomaten, uien, paprika, tabascosaus, knoflook, limoenen, peterselie, zout en peper.

Ingrediënt:

  • 500 g kalfsmus
  • 100 ml olie
  • 3 theelepels Worchestersaus
  • 500 g goed gerijpte tomaten
  • 1 grote ui
  • 1 theelepel geraspte paprika
  • 1 theelepel Tabasco-saus
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 limoenen
  • 1 schakel peterselie
  • zout
  • peper

Methode van voorbereiden:

Reinig de mussen van huiden en pezen, was ze, laat ze uitlekken en veeg ze af met absorberende doekjes. Snijd het in dunne reepjes en bak het 2-3 minuten in olie, tot het aan alle kanten een beetje bruin is. Voeg Warchester-saus, suiker en een halve citroensap toe.

Kruid met peper en zout en laat 1 minuut sudderen. Snijd voor de pikante saus de schoongemaakte en gewassen ui fijn en kook deze 1 minuut in 50 ml olie. Leg de geroosterde tomaten, gepeld en fijngehakt, over de geharde uien. Voeg een kopje water toe en laat 10 minuten sudderen. Voeg de Tabasco-saus, de paprika toe en breng op smaak met peper en zout.

Laat het nog 3-4 minuten koken, doe dan aan het einde de geplette knoflook, roer en haal van het vuur. Serveer de hete mus, besprenkeld met de saus uit de pan, samen met de pikante tomatensaus en in vieren gesneden limoenen. Garneer met peterselie.


Zo maak je rundergehaktballetjes met zoetzure saus

In een vrij grote kom doen we rundvlees, gesnipperde ui, eieren, fijngehakte greens, peseta, zout, peper naar smaak, alles met de hand mengen, totdat we een homogene samenstelling krijgen en de smaken intensiveren.

Ze zullen vormen gehaktballen met natte hand (ter grootte van een groter ei), dan zullen ze afvlakken en zet in groot dienblad van de kachel (met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm), bekleed met bakpapier, bestrooi ze lichtjes olie.

Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 200 graden, gedurende 25-30 minuten (zolang ze een bruine kleur krijgen.

tot de helft van de tijd, we zullen terugkomen gehaktballen, tot parch en aan de kant waar hij op zat bakpapier (stop ze van tijd tot tijd met een beetje water om ze smeuïger en sappiger te maken).

Rundergehaktballetjes, wordt geserveerd: week in saus in kommen, of voeg direct toe aan saus en serveer met een garnituur van rijst of aardappelpuree.

Ze zullen worden versierd met vers gehakte peterselie voor een meer smakelijke look.


Video: zelf Hachee maken in de Dutch oven how to make a stew Dutch Oven (Augustus 2022).