Dessertijs met meloen

Ik werd geïnspireerd door hier-https: //www.bucataras.ro/retete/desert-inghetata-cu-pepene-galben-si-mascarpone-83538.html
Ik wilde mezelf en mijn smaak vertegenwoordigen, ik bereidde met veel liefde naast de ingrediënten en ik kook graag met wat ik in de keuken heb, dus ik geef een speciale noot aan mijn recept!

  • 1 kg gele penen
  • 500 ml zoete boerenmelk
  • 500 gr zure room met 30% vet
  • 300 gram suiker
  • 4 zakjes vanillesuiker
  • 4 gotische ratteneieren

Porties: 25

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPTBEREIDEN IJsdessert met meloen:

Zoete, gekookte en afgekoelde melk wordt in een pot gedaan, room wordt aan de melk toegevoegd, de helft van de hoeveelheid suiker en 2 zakjes vanillesuiker. Kook alles au bain-marie en meng voorzichtig met een spatel.

Doe de eendendooiers in een plastic kom, voeg de andere helft van de suiker toe en mix tot de suiker is gesmolten en je een dikke en luchtige room krijgt. Als de samenstelling van zure room, suiker en melk goed gehomogeniseerd is, voeg dan de gemengde dooiers toe en blijf mixen tot er schuim bovenop komt en de samenstelling op het palet blijft. Controleer door het palet in de pot te doen en met je vinger in het midden te trekken, als de compositie zich niet verspreidt, dan is de crème klaar, zet het vuur uit en laat de crème afkoelen.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit Voeg twee zakjes vanillesuiker toe en meng met een mes tot een fijne pasta met crema anglaise en zet in de vriezer voor ongeveer 7-8 uur, waarna het kan worden geserveerd gegarneerd met watermeloenblokjes. Heb een verlangen, lieverds, naar een echte delicatesse.

Ik gebruikte eendeneieren omdat ze dikker zijn, ze hebben een speciale consistentie, ze zijn van mijn tuin, heel vers en met speciale kwaliteiten, plus ze geven een intens gele kleur.

Tips-sites


Korte woordspelingen zomer

2. Je bent één in een meloen, meid!

3. Ik geniet van ketchup met jou.


4. Uw vissen een prachtige dag.

5. Je hebt wat mariene vitamines nodig.

9. Hé strand! Lang zonder zee.

11. Ik zou graag meer naar de zee willen.

12. Walvis, hallo daar, vriend.

13. Je ontsnapt nooit.

14. Laat de zon van de zee blij zijn.

15. Je belde me altijd op mijn mobiele telefoon.

16. Vergeet je dag niet te lopen.

17. Kom op, vrienden! Sla viert feest.

18. Ik hoop dat je een geweldige dag hebt.

20. Het leven is een strand, dus geniet gewoon van de golven.

21. Wat er ook ijs is wanneer ik bij je ben.

22. Eindelijk! Nu kan ik duidelijk navigeren.

23. Het spijt me, ik ben gek op je.

25. Laten we goede momenten gooien en bruin worden.

27. Alles is ijs wanneer ik bij je ben.

28. Ik kom terug. Ga gewoon met een paar vrienden op de grill zitten.

30. Hé, maak je geen zorgen. Gewoon blij strand.

32. Ik hou van je, ik hou van je tot ik sterf.

33. Dit prachtige strand maakt me zo emotioneel.

35. Laten we plezier hebben, boeien en meeuwen!

36. Ik hoop dat je geniet van de schoonheid van het leven.

37. Het is tijd om geboren te worden.

38. Het leven is als een grote spleet

39. Excuseer me alsjeblieft op mijn strandgezicht.

40. Gefeliciteerd! Het is tijd voor een samenwerking!

41. Je bent een gekke zon op een strand

42. Je bent de beste zeeafval ooit

43. Het is erg getikt door vissen.

44. Er komen al dingen uit het zand.


VIDEO / Meloenrecepten voor alle smaken. Soep, salade, augurken, jam, granita en ijs & #8211 zijn allemaal makkelijk, snel en erg lekker!

Watermeloen is verfrissender dan limonade en zoet genoeg om onze honger naar een toetje te stillen, hydraterend, vol mineralen en zo veelzijdig dat het kan worden omgezet in een salade, soep of aperitief, het kan worden gemaakt in ijs of. gepekeld. Ontdek hoe je heerlijke gerechten maakt van de stervrucht van het seizoen. Hier zijn 13 verfrissende meloenrecepten.


Meloenjam met citroen

Ik kocht een geurige meloen, maar tot mijn verbazing ontdekte ik dat hij helemaal niet zoet was. Niemand wilde het eten. Omdat de watermeloen nog in orde was, besloot ik dat het tijd was om de eerste meloenjam te maken. Citroen speelt een belangrijke rol, versterkt snoep vanaf 1 kg suiker. Ik had een lange meloen, maar niet van de onnauwkeurige en kruimelige gele, het moet van de meloen zijn, of zelfs meloen, met een harde kern. Dit is een van de sleutels tot uitstekend succes, het kiezen van de watermeloenvariëteit.
Omdat het dit jaar regenachtig was en veel sap verzamelde, moest ik de jam in twee stappen maken, zoals ik uitleg in de bereidingswijze.

Bereidingstijd 30 minuten

Kooktijd 35 minuten

Totale tijd 1 uur 5 minuten

Serveert 2 potten van 350 g

Ingrediënten

  • 1 kg meloen zonder schil
  • 1 kg suiker
  • 1 citroen
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 500 + 120 ml water
  • 250 ml azijn

BEREIDING Meloenjam met citroen

Steriliseer de twee (of meer) potten zoals ik heb uitgelegd in de pompoen-groentesaus voor de winter (klik HIER voor de methode)
1. Kook eerst het water met de azijn. Het is noodzakelijk om de watermeloenblokjes te koken om aan het einde geen zachte massa te worden. Wees niet bang, verander je smaak niet.
2. Was de watermeloen en droog hem af met een handdoek. Aan de kant waar hij op de grond zit, wrijf ik hem in met de draadspons. Ik wil niet dat zand tussen mijn tanden schuurt. Snijd hem in de lengte doormidden en verwijder met een metalen lepel de zaadjes en het zachte (slijmerige) gebied dat de zaadjes opvangt. Snijd plakjes en schil er met een mes langs. Snijd in blokjes van ca. 2 cm en doe ze in kokend azijnwater uit het vuur.
3. Het water met de azijn koelt af van de watermeloen, dus na de eerste kookbeurt stopt het koken gedurende 10 minuten op laag vuur. Zeef in een spaghettizeef.
4. Maak ondertussen de siroop van een kg suiker + vanillesuiker en een klein glas water, ongeveer 120 ml. Het water wordt net genoeg geplaatst om het nat te maken, zodat het niet verbrandt. Doe het sap van 1 citroen en kook het tot het bindt. Wanneer is de siroop gebonden? Als je een paar druppels siroop in een glas water laat vallen en het lost niet op, dan zie je dat het vast is.
5. Voeg de goed uitgelekte watermeloenblokjes toe aan de siroop en kook ze nog eens 10 minuten, timing vanaf de eerste kook. Nadat het begint te koken, verlaag je het vuur van medium naar laag.
6. Stop het vuur, je zult zien dat de stukjes watermeloen gaan drijven. Dek af met een goed bewaterde en goed uitgeknepen theedoek en laat staan ​​tot de volgende dag. Het jaar is regenachtig en de meloenen zijn vrij sappig, je moet het sap een nacht laten staan.
7. De volgende dag zul je zien dat de stukjes een beetje zijn gekrompen en naar de bodem zijn gevallen. Schuim de meloenstukjes op en bewaar ze in een kom en laat alleen de siroop sudderen tot deze indikt. In het tweede deel goed in de gaten houden, als het genoeg is gevallen begint het te schuimen van de bubbels. Verzamel geen schuim, pas op dat u het niet in brand steekt.
8. Voeg de watermeloen toe, de vloeistof koelt ervan af en timing vanaf de eerste kook, kook de stukken samen gedurende 5 minuten.
9. Plaats de gesteriliseerde potten in een bak of pan (je hebt metaal onder de bodem nodig zodat het niet barst door de thermische schok), en vul de potten (ik heb een klein poetsmiddel dat vaak erg handig is voor mij). Doe eerst fruit voor 3 kwart en voeg dan de siroop toe. Je zult zien dat je siroop overhoudt, heerlijk als je papanasii kookt met appels (klik hier voor het recept) of koekaaspudding met rozijnen (klik HIER voor het recept) of rijst of griesmeel met melk. Draai de potten na het vastdraaien van de deksels minstens 10 minuten ondersteboven, of totdat ze zijn afgekoeld. Deze eenvoudige methode creëert een vacuüm, voor mij duurden de jams 3 jaar, in bewaarcondities in een niet te koude, blokkamer.
Leef het!
Ik laat je recepten voor jamcakes achter:
& # 8211 Appels met appels & # 8211 recept van weleer
& # 8211 Pudding met kwark en rozijnen


Recept van de dag IJs met meloen, dulce de leche en gekonfijte kersen

600 gram meloenpulp
1 eetlepel vanille-essence
1 theelepel amandelessence
1 eetlepel rumessence
300 ml melk
200 gram suiker
3 dooiers
1 eetlepel zoete melk
200 ml vloeibare room
100 gram gekonfijte kersen.

Methode van voorbereiden:
Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Haal het door de mixer en giet het in een bakje. Maar voordat u het in de vriezer legt, zegent u het vruchtvlees met de essences uit de lijst met ingrediënten. Meng goed en zet de container in de vriezer terwijl je voor de rest van de ingrediënten zorgt.

Verwarm de melk met de suiker. Meng de dooiers met de dulce de leche tot de ingrediënten zijn opgenomen. Giet vervolgens de licht lauwe melk over de gemengde dooiers. Zet de kom met al deze ingrediënten terug op het vuur en maak een geschikte kom, roer ze continu met een lepel siliconen of hout tot de samenstelling consistent wordt, zorg ervoor dat je niet duwt. Laat deze compositie vervolgens ongeveer 30 minuten afkoelen.

Meng de vloeibare room apart en giet de bovenstaande samenstelling lichtjes over de room, inclusief de ingrediënten.

Haal de container met meloenpulp uit de vriezer en giet deze over de samenstelling die in de vorige stap is gevormd. Meng voorzichtig de smaak die de zintuigen van deze fase bedwelmt, giet het mengsel in de container en zet het 30 minuten terug in de vriezer. Haal vervolgens het ijsbakje uit de kou, giet de inhoud van het bakje erin en laat de ijsmachine 30 minuten zijn werk doen. Voeg vervolgens de gekonfijte kersen toe aan het ijs, giet het ijs terug in de container en zet het 30 minuten in de vriezer om het volledig in te vriezen.


Meloenmousse, een verfrissend zomers dessert

De meloen is zo geurig dat het je smaakpapillen zal verrassen. Maak er een heerlijk dessert van!

Het recept voor meloenmousse is ideaal als je op zoek bent naar een vetarm dessert.

Het is een licht zomers dessert. Het is heel eenvoudig te bereiden en is uitstekend als het wordt gemaakt met goed gerijpte watermeloen.

Ingrediënten voor meloenmousse:

-2 zakjes ongeparfumeerde gelatine

-3 eetlepels citroensap

-480 gr meloenkern, in blokjes gesneden

-120 gr yoghurt met magere citroen

-verse frambozen, optioneel.

Methode van voorbereiden:

Neem een ​​kleine pan om citroensap in te doen. Voeg de gelatinezakjes toe en laat een minuutje staan. Verwarm op laag vuur tot de gelatine volledig is opgelost.

Meng in de kom van een blender het mengsel van gelatine, meloenkern en suiker. Dek af en meng tot een fluweelachtig mengsel is verkregen.

Doe over in een kom en voeg de yoghurt toe. Doe in serveerschalen, laat afkoelen en serveer. Als je wilt, kun je ze versieren met verse frambozen.


Klop de eieren heel goed met de suiker (ik gebruik de mixer), voeg dan om de beurt het zoutpoeder, de gesmolten boter, de melk en aan het eind de gezeefde bloem toe. Laat de compositie 20-30 minuten "rusten".
Ondertussen, na het wassen van de meloen, schil hem en ontpit hem en snijd hem in geschikte blokjes. Verwarm het in een pan met antiaanbaklaag een beetje met de suiker tot het zacht wordt.

Doe een beetje boter in de goed verwarmde pan en als het gesmolten is, giet je een polijstmiddel van de compositie en zorg je ervoor dat het hele oppervlak van de pan wordt "bedekt". Laat ongeveer 1 minuut aan elke kant op het vuur staan ​​tot de pannenkoek mooi bruin is.

Nadat we de pannenkoeken hebben gebakken, vullen we ze met de watermeloensamenstelling, rollen ze op en snijden ze vervolgens in stukjes van ongeveer 2 cm.
Het kan warm en koud worden geserveerd, samen met een beetje ijs.
Goede eetlust!


Watermeloen ijs

meloen ijs
Watermeloenijs is erg verfrissend en vrij eenvoudig te bereiden. Het enige ongemak is de wachttijd. [..] Overige informatie over: ijs, recepten, desserts, meloen, meloenijs

Verfrissend meloenijs, heerlijk op zomerse dagen

meloen ijs
Wil je thuis een heerlijk ijsrecept bereiden? Wij raden ijs met meloen aan. Het is in een paar hoofden klaar en je kunt er op de heetste zomerdagen van genieten. [..] Overige informatie over: zomerijsrecepten, meloenijs, meloenrecepten, meloenijs, ijsrecepten, ijs

Meloen ijs

meloen ijs
Watermeloen is een seizoensfruit. Zeer vlezig, deze vrucht kan in veel recepten worden toegevoegd. Voor warme dagen kun je een heerlijk ijsje halen. [..] Overige informatie over: ijs, meloen, eieren

Meloenijs op een stokje

meloen ijs
Meloenijs op een stokje maakt kinderen blij. Gebruik twee soorten meloenen (groen en oranje), evenals houten spatels om een ​​verfrissend en zoet dessert te maken, geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. [..] Overige informatie over: sinaasappels, ijs, meloen, meloen

Calorieën ijs watermeloen Pirulo watermeloen Nestle

meloen ijs
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Calorieën Corso-ijs

meloen ijs
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Calorie-ijs dieet meloen Lido

meloen ijs
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Calorieën ijs meloen Betty Ice

meloen ijs
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Watermeloensorbet, heerlijk in de zomer

meloen ijs
Watermeloen is de vrucht van de zomer. Het is licht, verfrissend en vol vitamines. Profiteer van de voordelen en bereid een heerlijke sorbet voor het hele gezin. [..] Overige informatie over: sorbet recepten, watermeloen sorbet, sorbet, watermeloen, watermeloen recepten, watermeloen recepten

Heerlijke meloenrecepten, perfect voor een hete zomer

meloen ijs
Watermeloen is een hydraterende en gezonde voeding, ideaal voor de zomer. De vrucht bevat vitamine A, B6 en C, evenals verschillende antioxidanten. Gebruik deze vrucht naast rauwe meloen, als zodanig geserveerd, in lichte zomerse gerechten [..] Overige informatie over: zomerrecepten, meloen, meloenrecepten

Heerlijke ijsrecepten voor augustus

meloen ijs
IJs is een van de geneugten van de zomer. Maak tijdens de laatste maand van dit seizoen van de gelegenheid gebruik om een ​​huisgemaakt ijs te bereiden om uw familie en vrienden mee te verwennen. Gebruik succesvolle ingrediënten, zoals chocolade of seizoensfruit, zoals bessen of meloenen. [..] Overige informatie over: ijs, recepten, ijsrecepten

10 verfrissende ijsjes voor de zomer

meloen ijs
Denkt u aan een verfrissend dessert in de zomer of om uw gasten in de winter te verrassen? Kies ijs, dat je vrij snel en gemakkelijk kunt bereiden, van seizoensfruit [..] Overige informatie over: ijs, vanille, aardbeien, munt, chocolade, bananen, kersen, citroen, framboos, koffie, meloen

Meloen en appel grens

meloen ijs
Wil je afkoelen met een heerlijk en makkelijk te bereiden dessert? Wij raden een border van meloen en appel aan, een gezond, voedzaam toetje waar je in deze warme dagen snel van afkoelt. [..] Overige informatie over: appel, toetje, border, watermeloen border

3 heerlijke ijsjes op een stokje om mee af te koelen op het vuur

meloen ijs
IJs op een stokje, gemaakt van vers zomerfruit, is een wapen tegen de hete temperaturen van het hete seizoen, maar ook een heerlijke manier om fruit te integreren in je dagelijkse voeding. Trakteer uzelf op het bereiden en proeven van enkele van de gezondste en lekkerste ijsjes op het stokje van de zomer! [..] Overige informatie over: zomerdesserts, aardbeienijs, stickijs, perzikbedijs

Afvallen door dagelijks ijs te eten! 4 lekkere zomerrecepten met een minimum aan calorieën

meloen ijs
Als je van ijs een afslankdessert wilt maken, is de eerste stap om het thuis te bereiden. Introduceer dan in hun recepten enkele geheime ingrediënten, die de stofwisseling stimuleren om vet te verbranden, fruit met minimale calorieën en je zult een hele zomer kunnen genieten van de verfrissende en heerlijke smaak van ijs, zonder je zorgen te maken over extra kilo's! [..] Overige informatie over: ijs, ijsrecepten, dieetijs, calorievrij ijs

Het lekkerste meloenijs. Je zult het honderden keren bereiden!

meloen ijs
Als het zomer is, dan is het watermeloenseizoen. Ze zijn heerlijk en verfrissend! Met hun hulp maak je het lekkerste ijs waar het hele gezin van zal smullen. [..] Overige informatie over: meloenijs, ijsrecepten, meloenrecepten, meloen, ijs

Hoe gebruik je watermeloen in de keuken?

meloen ijs
Watermeloen is een geurige en gezonde vrucht, perfect voor verfrissende en zoete zomerrecepten. De vrucht is rijk aan vitamines en mineralen en heeft helende eigenschappen. Gebruik het rauw of gekookt in uw recepten. [..] Overige informatie over: meloenrecepten, culinaire tips, meloen

Rand met meloen en appels

meloen ijs
Wat is er op warme zomerdagen prettiger dan een glas met rand om af te koelen? Probeer een eenvoudig en dieetgrensrecept met meloen en appels. Het kookt snel en is absoluut heerlijk. [..] Overige informatie over: granita, granita met meloen, granita recept

Cantaloupe-ijs

meloen ijs
Snijd de watermeloen doormidden, verwijder de zaadjes en snijd het klokhuis in dunne plakjes. Doe in een kom en poeder met vanillesuiker. [..] Overige informatie over: carrefour, Carrefour recepten, ijs, cantaloupe ijs

Meloen Glace

meloen ijs
Melon Glace is een heerlijk zomers dessert, dat je kunt bereiden als er onaangekondigde gasten worden aangekondigd en je geen zin hebt om te veel tijd in de keuken door te brengen. [..] Overige informatie over: meloen, ijs, recepten, desserts, meloen glace

3 gezonde en verfrissende drankjes voor warme dagen

meloen ijs
Meteorologen hebben de hittegolfwaarschuwing verlengd, dus een gezond, verfrissend drankje vol vitamines en mineralen zal je lichaamstemperatuur onmiddellijk verlagen. [..] Overige informatie over: kokoswater, meloensap, canicula dranken, canicula roemenië, frisdranken

Favoriete eten van beroemdheden tijdens de zwangerschap

meloen ijs
Bijna alle zwangere vrouwen hebben culinaire trekjes, en internationale beroemdheden zijn geen uitzondering. Ontdek wat het favoriete eten van beroemdheden was tijdens de zwangerschap. [..] Overige informatie over: recepten, zwangere vrouwen, trek in zwangere vrouwen, zwangerschapsvoeding

Favoriete zomerdesserts

meloen ijs
Op vakantie of tijdens ontspannen zomerweekenden, iedereen wil iets goeds eten. Er is veel vraag naar lichte en verse desserts. Gebruik romige sauzen en vers fruit voor sensationele snacks. Of je nu gasten hebt of voor het gezin kookt, zomerse desserts zijn altijd welkom. [..] Overige informatie over: zomerdesserts, recepten, desserts, dessertrecepten

5 soorten watermeloen, minder bekend

meloen ijs
Wist je dat er wereldwijd meer dan 1200 soorten watermeloenen zijn? Hun gewicht varieert van 400 gram tot meer dan 100 kg. Bovendien verschilt de kern van de tinten wit, roze, geel, oranje en rood. Hier zijn vijf geweldige soorten watermeloen: [..] Overige informatie over: watermeloensoorten, watermeloensoorten, watermeloen, fruit, soorten, watermeloen

Vijf zomerse frisdranken

meloen ijs
Op warme zomerdagen waarop je alleen maar kunt bedenken wat je zou kunnen doen om af te koelen, bereid je een paar drankjes voor die je dit gevoel zullen geven. Of het nu gaat om limonades, shakes, lekke banden of thee, deze drankjes helpen je lichaam gehydrateerd te blijven tijdens de menstruatie. [..] Overige informatie over: dranken, limonade, shake, citroen, meloen


Hij at 29 jaar alleen fruit. Ongelofelijk hoe de vrouw er nu uitziet / FOTO

Anne Osborne, 52, besloot 29 jaar geleden vlees, zuivel en groenten op te geven en at al snel alleen nog maar fruit.

De vrouw voelde een radicale verandering in haar leven, om gezond te zijn, zich goed te voelen en er zo uit te zien, dus besloot ze op een dag een dieet te volgen dat alleen gebaseerd was op fruit, vruchtensap, thee en water. . Zelfs als het Kerstmis is of een andere feestdag met stevige maaltijden, pakt Anne acht dadels en een halve watermeloen in. Als hij ervoor kiest om naar de stad te gaan, ontbreekt de tas niet aan de meloendoos, die de plaats inneemt van een aperitief, hoofdgerecht en dessert.

Anne begint haar dag meestal met een mangofruit en een halve meloen, een ontbijt dat maximaal 200 calorieën bevat. Serveer vervolgens snacks met bananen en de lunch bestaat uit avocado. Het diner bestaat uit twee mangovruchten, die niet meer dan 300 calorieën bevatten. Kortom, de vrouw verbruikt niet meer dan 1500-2000 calorieën per dag en besteedt veel aandacht aan een volledige hydratatie. Om te hydrateren drinkt de Australiër helemaal geen alcohol en geeft hij de voorkeur aan alleen sinaasappelsap of gewoon water.


Meloen ijs

Meloen ijs het is een van mijn favorieten, dus ik kon het niet laten om het thuis te proberen. En mijn fa-bu-loa kwam naar buiten, helaas, ik heb er geen woorden voor! Als je ook van meloen houdt, aarzel dan niet om dit supereenvoudige recept te proberen.

Hmmm, ik ben benieuwd hoe een watermeloenijsje is?! Ik denk dat ik deze binnenkort ga proberen!

En als we in dit hoofdstuk zijn, wil ik je vertellen dat de beste investering in de keuken dit jaar de ijsmachine was en ik raad het alle liefhebbers van goed zelfgemaakt ijs aan. In ons geval werd het apparaat al snel onze beste vriend en zetten we hem elke 3 dagen aan het werk en zo hebben we altijd vers ijs in huis. Hij raakt niet van streek en we verheugen ons elke keer dat we iets lekkers en geurigs uit hem halen.

PS Voor andere zelfgemaakte ijsrecepten klik op & # 8211 HIER.

Ingrediënten IJs met meloen

  • 500 g meloen kern
  • 150 ml magere yoghurt
  • 200 ml slagroom
  • 3 eetlepels honing of naar smaak

Bereiding IJs met meloen

Doe de meloen in een blender en zeef het.

Meng met honing, melk en room en de homogene samenstelling wordt gedurende 30 minuten overgebracht naar de ijsmachine.

Doe het ijs na 30 minuten in een kom en zet het ongeveer een uur in de vriezer, waarna het kan worden geserveerd.

Als je geen ijsmachine hebt, doe het ijsmengsel dan in een kom of cakevorm en zet het 3-4 uur in de vriezer. In dit geval moet je het ijs elke 30 minuten verwijderen en erdoor mengen (met een vork of als je kunt met de mixer). Het is een meer moeizaam werk, maar het is de moeite waard.


Video: Honingzoete Dessert met Meloen en Orcheade Recept Desserts Recepten (Januari- 2022).